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關於素炒餅的餐飲百科

易做的素炒餅如何做簡單又好吃
  • 易做的素炒餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料餅絲:750輔料圓菜:1塊鹽:3西紅柿:1個生抽:3ml綠豆芽:250五香粉:5具體步驟1.綠豆芽洗淨備用2.蔥,西紅柿柿切好3.鍋裏倒油放入所有蔬菜,炒至出湯4.加入餅絲拌勻就可以出鍋了(如果喜歡吃蒜出鍋前可以加點味道更好)...
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素炒餅如何做簡單又好吃
  • 素炒餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料餅絲:適量蔬菜:適量輔料八角:適量花椒:適量蔥:適量姜:適量老抽:適量鹽:適量雞精:適量胡椒粉:適量具體步驟1.將烙好的餅切絲,切餅絲挺費刀的,不必切得太細;(用買來現成的烙餅切絲也可)2.鍋中放油,放入一粒八角和幾粒花椒,小...
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簡易版素炒餅如何做簡單又好吃
  • 簡易版素炒餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豆芽:50青椒:50麪粉:200紅薯:200輔料油:適量鹽:適量具體步驟1.將紅薯蒸熟後,去皮,2.麪粉備用3.紅薯與麪粉混合4.和成麪糰,5.將麪糰切成小份,擀成近似長方形的薄餅。烤箱上下火150度烤8分鐘。6.將餅切儘量和豆芽長短...
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DIY素炒餅如何做簡單又好吃
  • DIY素炒餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豆角:200餅絲:250輔料油:適量蔥:適量香油:適量鹽:適量具體步驟1.餅絲,豆角2.豆角擇乾淨,切成絲,蔥切片3.鍋放油,蔥花熗鍋4.放入豆角絲,煸炒5.豆角熟時,放入餅絲,蓋上鍋蓋燜2分鐘,淋上香油調勻即可6.出鍋了烹飪技巧...
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素炒餅怎麼做-素炒餅的做法
  • 素炒餅怎麼做-素炒餅的做法

  • “剩烙餅不及新烙餅的口感好,把它切細絲,和脆嫩的蔬菜一起炒,幾分鐘出鍋,大口大口吃進肚。還別說,這“飯菜一鍋出”真叫香,即使不放肉也能讓人胃口大開。”食材明細主料剩烙餅(1張)圓白菜(小半顆)胡蘿蔔(半根)輔料小蔥(4棵)大蒜(3瓣)姜(1小塊)調料油(少許)鹽(少許)醬油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘...
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家常菜素炒餅如何做簡單又好吃
  • 家常菜素炒餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料烙餅:半張圓白菜:半個輔料鹽:適量姜:適量蔥:適量白砂糖:適量大蒜:適量醬油:適量具體步驟1.食材:餅、圓白菜、大蒜、蔥姜。2.餅切絲。3.圓白菜洗淨切絲、蔥姜、大蒜分別切末。4.炒鍋放少許底油,放入蔥薑末,一半的...
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簡單素炒餅如何做簡單又好吃
  • 簡單素炒餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料餅(自制的早餐餅剩下就想起來做炒餅了):一份西紅柿:一個雞蛋:一個輔料食用油:鹽糖:米醋雞精:五香粉水:醬油香油具體步驟1.餅切絲不需太細喜歡別的形狀我認爲也可以哈哈喜歡就好西紅柿洗淨切塊兒2.起火熱鍋加入...
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自制素炒餅如何做簡單又好吃
  • 自制素炒餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料餅絲:200輔料洋白菜:適量胡蘿蔔:適量油:適量鹽:適量雞精:適量具體步驟1.圓白菜洗淨,切絲。鍋內放適量油,把圓白菜絲放進鍋裏翻炒一下2.再把切好的胡蘿蔔絲放進鍋裏一起翻炒3.取出餅絲,如沒有餅絲,可以將大餅切...
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美味的素炒餅如何做簡單又好吃
  • 美味的素炒餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料綠甘藍:400餅絲:300輔料蔥:適量味精:適量生抽:適量姜:適量花椒油:適量油:適量鹽:適量蒜末:適量具體步驟1.蔥切蔥花,姜和蒜分別切成碎,甘藍切成細絲,洗淨控幹水分,備用2.大餅切成絲備用,家裏沒有可以買現成的餅絲3.鍋...
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自己做的素炒餅如何做簡單又好吃
  • 自己做的素炒餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料白菜:150烙餅:300腐竹:150輔料油:適量醬油:適量醋:適量鹽:適量具體步驟1.提前20分鐘泡腐竹備用,主要是泡發腐竹費些時間2.在泡腐竹過程中可以將烙餅切絲備用3.將白菜切絲備用4.稍微多放些油,油熱後依次放入白...
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鮮甜素炒餅如何做簡單又好吃
  • 鮮甜素炒餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料烙餅:750胡蘿蔔:250白菜:250輔料蔥:適量姜:適量油:適量鹽:適量具體步驟1.蔥姜切碎待用2.胡蘿蔔切碎待用3.白菜切碎待用4.烙餅切碎待用5.蔥姜嗆鍋,放入胡蘿蔔炒2分鐘,放入白菜和餅絲燜3分鐘6.翻炒,放入少許鹽7....
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簡單的素炒餅如何做簡單又好吃
  • 簡單的素炒餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料胡蘿蔔:50洋蔥:50餅:1/2張洋白菜:30輔料油:適量生抽:適量蠔油:適量老乾媽風味豆豉:1大勺具體步驟1.洋蔥、洋白菜、胡蘿蔔洗淨切絲。2.餅半張,也改刀成絲。3.鍋內放少量油,先炒香洋蔥絲,再放放洋白菜和胡蘿蔔翻炒...
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自制的素炒餅如何做簡單又好吃
  • 自制的素炒餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料餅:八張圓白菜:半棵牛肉:少許輔料味精:半勺鹽:一勺油:三勺料酒:半勺醬油:半勺具體步驟1.把餅切好2.切了半頭圓白菜3.牛肉切的比較薄,容易熟,進行泡出血水4.切好蔥絲5.熱好油,放入蔥絲爆香,然後放入牛肉多炒一會,變...
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酥脆素炒餅如何做簡單又好吃
  • 酥脆素炒餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料油餅:150輔料雞精:5圓蔥:適量西紅柿:1個蔥花:適量油:適量鹽:8白菜:適量胡蘿蔔:適量具體步驟1.準備好所用原料2.切配成需要的形狀3.餅切成塊4.鍋放少許油,下入蔬菜5.放入鹽,雞精翻炒均勻6.菜炒熟後下入油餅7.繼續...
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豆芽素炒餅怎麼做-豆芽素炒餅的做法
  • 豆芽素炒餅怎麼做-豆芽素炒餅的做法

  • 食材明細主料餅絲(250g)豆芽(100g)輔料鹽(5g)味極鮮(2勺)蠔油(1勺)蔥花(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆芽素炒餅的做法步驟1、豆芽買回來用清水洗一下,然後浸泡15分鐘,去掉農藥殘留2、我們自己家烙的餅,切成餅絲,也可以買現成的餅絲3、熱鍋涼油,放入蔥花爆香。4、放入控幹水分的...
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家常素炒餅怎麼做-家常素炒餅的做法
  • 家常素炒餅怎麼做-家常素炒餅的做法

  • 食材明細主料餅絲(適量)青椒(1個)紅椒(1個)雞蛋(3個)輔料蒜(適量)食用油(適量)鹽(適量)生抽(適量)醋(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常素炒餅的做法步驟1、準備食材。2、青紅椒切片,煎好的雞蛋切碎。3、熱鍋倒油,放入蒜片爆香。4、接着翻去青紅椒,炒至斷生。5、再放進雞蛋。現在開始...
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素炒薄餅怎麼做-素炒薄餅的做法
  • 素炒薄餅怎麼做-素炒薄餅的做法

  • “烙的薄餅一次沒有吃完,涼後有點幹,口感不好,用素菜炒薄餅”食材明細主料薄餅(適量)黃瓜(一根)西紅柿(一個)雞蛋(兩個)洋蔥(一個)輔料鹽(少許)生抽(少許)蠔油(少許)花生油(少許)蒜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)素炒薄餅的做法步驟1、黃瓜、洋蔥、西紅柿切成同樣大小的長條,蒜切片備用2...
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香菇素炒餅怎麼做-香菇素炒餅的做法
  • 香菇素炒餅怎麼做-香菇素炒餅的做法

  • 食材明細主料大餅(適量)鮮香菇(適量)尖椒(適量)洋白菜(適量)輔料蔥(適量)生抽醬油(適量)醬油(適量)鹽(適量)味精(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香菇素炒餅的做法步驟1、主要原料。2、洋白菜,尖椒切絲備用。3、大餅切絲,香菇洗淨切絲。4、鮮香菇焯水備用。5、用蔥花熗鍋。6、...
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圓白菜素炒餅怎麼做-圓白菜素炒餅的做法
  • 圓白菜素炒餅怎麼做-圓白菜素炒餅的做法

  • “炒餅是一種傳統麪食,北方地區主食的一種,多見於山西、河北、河南、北京一帶。炒餅做法是將熟餅切成細條或絲狀,然後加油爆炒而成,分素炒和肉炒。”食材明細主料圓白菜(適量)餅絲(適量)輔料雞蛋(適量)食用油(適量)調料蔥(適量)醬油(適量)鹽(適量)姜(適量)蒜(適量)花椒(適量)辣椒(適量)鹹鮮(口味)炒(工...
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白菜素炒餅怎麼做-白菜素炒餅的做法
  • 白菜素炒餅怎麼做-白菜素炒餅的做法

  • 食材明細主料白菜(適量)烙餅(適量)輔料花生油(1勺)蔥薑蒜(少許)花椒粒(少許)調料生抽(1匙)醋(1匙)鹽(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)白菜素炒餅的做法步驟1、白菜切絲,自制的烙餅切成絲。2、蔥姜切碎。3、炒鍋放油燒熱,放入花椒粒炸出香味。4、撈出花椒粒,放入蔥姜爆香。5、放入白菜...
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素炒炒餅怎麼做-素炒炒餅的做法
  • 素炒炒餅怎麼做-素炒炒餅的做法

  • “不管是在大城市還是二三線城市,每到早晨自己住的小區的門口邊攤上都會絡繹不絕的佈滿各式各樣的早餐,像什麼山西的肉夾饃、湖南的混沌和南方的炒米飯等等,雖然用的食材沒有飯店那麼的講究,炒法也沒有飯店的正宗,但秉承着簡單快手價格實惠,味道也超級好吃,很受不做早飯的上班族...
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豆芽菜素炒餅怎麼做-豆芽菜素炒餅的做法
  • 豆芽菜素炒餅怎麼做-豆芽菜素炒餅的做法

  • 食材明細主料餅絲(適量)豆芽菜(適量)輔料蔥花(適量)蒜末(適量)小辣椒(一根)配料醬油(適量)鹽(適量)味精(適量)醋(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆芽菜素炒餅的做法步驟1、準備蔥花,蒜末,小辣椒一根2、大餅切成絲3、豆芽菜洗淨,控除多餘水分。4、鍋中放油,油熱後放入蔥蒜,小辣椒爆香。5...
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甘藍素炒餅怎麼做-甘藍素炒餅的做法
  • 甘藍素炒餅怎麼做-甘藍素炒餅的做法

  • “甘藍又名結球甘藍、洋白菜、捲心菜、包菜。是世界衛生組織推薦的最佳蔬菜之一,也被譽爲天然“胃菜”。其所含的維生素K1及維生素U,不僅能抗胃部潰瘍、保護並修復胃黏膜組織,還可以保持胃部細胞活躍旺盛,降低病變的機率。”食材明細主料餅絲(200g)甘藍(半個)幹辣椒(2個)蔥(適量)蒜(3...
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洋白菜素炒餅怎麼做-洋白菜素炒餅的做法
  • 洋白菜素炒餅怎麼做-洋白菜素炒餅的做法

  • “家常的簡單快手飯。”食材明細主料大餅(適量)洋白菜(適量)輔料雞蛋(適量)調料醬油(適量)蔥(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)洋白菜素炒餅的做法步驟1、大餅切絲備用。2、洋白菜洗淨切絲備用。3、雞蛋打散炒熟備用。4、燒熱油,放蔥花熗鍋,放入醬油爆香。5、放...
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素炒餅絲怎麼做-素炒餅絲的做法
  • 素炒餅絲怎麼做-素炒餅絲的做法

  • 食材明細主料餅(適量)胡蘿蔔(適量)洋蔥(適量)白菜(適量)醬油(適量)醋(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素炒餅絲的做法步驟1、餅切絲。2、洋蔥、胡蘿蔔去皮洗淨切絲。3、白菜洗淨切絲,放水裏泡泡,總覺得這樣才能洗乾淨,炒的時候瀝乾水哈。4、鍋裏放油,煸炒洋蔥和胡蘿蔔。5、...
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