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關於薄皮的餐飲百科

薄皮春餅怎麼做-薄皮春餅的做法
  • 薄皮春餅怎麼做-薄皮春餅的做法

  • “吃春餅是中國民間立春飲食風俗之一。在一些地區立春有吃春餅的習俗,東北,北京一帶春餅口味最爲可口,相傳春餅作爲潮州傳統名小食,是由潮州古代民間小食演變過來的有待考證。春餅是麪粉烙制的薄餅,一般要卷菜而食。”食材明細主料麪粉(500g)土豆(2個)輔料油(少量)生菜(適量)大蔥(適量)...
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好吃的雜果薄皮披薩如何做簡單又好吃
  • 好吃的雜果薄皮披薩如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時現在我給大家要介紹的是這道非常美味的雜果薄皮披薩,說到披薩我相信是小孩子的最愛吧,有些披薩是很粘稠的,而我就是特別喜歡粘稠的味道的,真的特別的美味的,這道披薩的做法是簡單的,食材也是簡單的,所以我們可以...
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薄皮酸菜餡餅怎麼做-薄皮酸菜餡餅的做法
  • 薄皮酸菜餡餅怎麼做-薄皮酸菜餡餅的做法

  • “這是在網上學的一個餡餅,不過我做的是自己喜歡的酸菜餡。”食材明細主料麪粉(50g)輔料雞蛋(1個)酸菜(150g)配料鹽(適量)油(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)薄皮酸菜餡餅的做法步驟1、麪粉分成兩份,一份用開水燙麪2、另一份用冷水和麪3、和好的麪糰,醒二十分鐘4、雞蛋加適量鹽...
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薄皮捲如何做簡單又好吃
  • 薄皮捲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料水蜜桃:1粒米皮:3張小黃瓜:1條肉鬆:少許大蝦仁:30公克沙拉醬:適量輔料具體步驟1.將水蜜桃切片,大蝦仁燙熟後切片備用。小黃瓜也切成條狀備用。2.將米皮平鋪,刷上少許冷開水,等軟化後,即可將小黃瓜條、蝦仁片、肉鬆...
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怎麼判斷西瓜熟不熟-薄皮西瓜怎麼選
  • 怎麼判斷西瓜熟不熟-薄皮西瓜怎麼選

  • 西瓜是很多人喜歡吃的一種水果,夏天的時候吃上一塊西瓜不僅解渴而且還可以補充人體所需的營養物質,一般情況下人們都喜歡吃那種皮薄的西瓜,那麼大家知道薄皮西瓜怎麼選嗎?平常我們買西瓜的時候怎麼判斷熟不熟呢?一、薄皮西瓜怎麼選很多人買西瓜的時候都希望買到那種皮比較薄...
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薄皮披薩怎麼做-薄皮披薩的做法
  • 薄皮披薩怎麼做-薄皮披薩的做法

  • “外面買的披薩太油膩,這種做法特別方便,因爲買的現成的捲餅用的餅皮,相對健康,從備料到上桌不到15分鐘輕鬆搞定”食材明細主料餅皮(1個)輔料意麪用番茄醬(3匙)青椒絲(5克)紅椒絲(適量)小圓蘑菇(2個)熱狗香腸(2個)mazarella芝士(10克)鹹鮮(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)薄皮披薩的做法步驟1...
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薄皮核桃的營養價值有哪些-如何挑選薄皮核桃
  • 薄皮核桃的營養價值有哪些-如何挑選薄皮核桃

  • 想必大家對薄皮核桃並不陌生,薄皮核桃是我們常吃的一種核桃,正如它的名字那樣,這種核桃的皮很薄,我們只用手就能把殼捏碎。那麼,大家知道如何挑選薄皮核桃嗎?一、如何挑選薄皮核桃1.聞氣味優質的薄皮核桃聞起來有一種淡淡的果香味的。如果聞起來是刺鼻的味道,那就是不良商家用...
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南瓜薄皮餡餅怎麼做-南瓜薄皮餡餅的做法
  • 南瓜薄皮餡餅怎麼做-南瓜薄皮餡餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)南瓜(適量)輔料雞蛋(適量)木耳(適量)調料玉米油(適量)芝麻油(適量)鹹香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)南瓜薄皮餡餅的做法步驟1、南瓜洗淨。2、去皮切絲,放鹽拌勻。3、木耳泡好,放鍋內加水燒開煮5分鐘。4、木耳切好,雞蛋炒熟。5、香蔥切好。6、所有食材放在一起,放...
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自制薄皮大餡肉包子如何做簡單又好吃
  • 自制薄皮大餡肉包子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:4分鐘    烹飪時間:5分鐘主料麪粉:適量五花肉:適量白菜:適量紅薯粉條:少量海米:一點輔料鹽:適量濃湯包:按一小盒一公斤餡的比例老抽:適量生抽:適量具體步驟1.白菜,豬肉切碎2.紅薯粉條泡軟,切碎;海米開水泡開,切碎。3.1,2拌在一起加老抽,生抽,濃湯寶...
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薄皮炸雞腿的做法 低脂薄皮炸雞腿 薄皮炸雞腿怎麼做
  • 薄皮炸雞腿的做法 低脂薄皮炸雞腿 薄皮炸雞腿怎麼做

  • “炸的食物實不易多吃,但很多人又都喜歡吃,確實香。說起來呢,就又是爲我老公忙乎,不能吃炸食,卻偏偏喜歡,讓他一點不沾,也根本做不到,所以,又蒐羅了這款“低脂薄皮”的炸法。對於喜歡吃炸雞,又不想吃太油膩的朋友來說,是一個相對比較不錯的選擇。它的特點在於,首先,只裹一次外粉,吸收的...
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山竹要怎麼挑選薄皮
  • 山竹要怎麼挑選薄皮

  • 1、掂重量,看大小均勻的,如果比較輕,說明皮比較薄。2、輕輕按壓,若凹陷明顯,果實富有彈性,那麼這種果實皮薄肉多。3、山竹味道清爽可口,略帶酸澀,富含多種膳食纖維。山竹又被稱爲水果皇后,果皮較硬呈深紫色,又扁又圓,形狀奇特像火龍果一樣。...
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如何挑選薄皮榴蓮
  • 如何挑選薄皮榴蓮

  • 1、捏尖刺。挑選的時候可以用手輕輕捏一下果刺,榴蓮表面有許多尖尖的刺,一般有又大又短的刺表示榴蓮的皮較薄肉更多,而又長又尖的果刺一般皮較厚,果肉較少。2、看顏色。榴蓮表面顏色較淺的一般皮會比較薄,相反,顏色較深皮會比較厚些。...
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薄皮核桃與紙皮核桃的區別
  • 薄皮核桃與紙皮核桃的區別

  • 1、兩種核桃皮的厚度不同,就像他們的名字一樣,薄皮核桃的皮是非常薄的,很容易就破了,但相比於紙皮核桃還是有厚度的。2、油脂得厚度也是不同的,就油脂度來說,紙皮核桃的油脂要比薄皮核桃的油脂多得多。3、最後一個就是形狀上的差異了,紙皮核桃的表面看起來比較圓潤,並且顏色也較...
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核桃仁外面的薄皮怎麼去掉
  • 核桃仁外面的薄皮怎麼去掉

  • 1、用熱水泡。將核桃仁取出後,放在熱水中浸泡5分鐘,再用牙籤將薄皮去掉即可。2、用鍋蒸。將整個的核桃放在蒸鍋內大火蒸10分鐘,蒸好後放入冷水中浸泡3分鐘,將果仁取出來放入開水中燙4分鐘,再將表皮去掉。3、用烤箱。核桃仁可以放在烤箱或微波爐中烤制,再將表皮去掉。...
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鮮香薄皮韭菜餡餅怎麼做-鮮香薄皮韭菜餡餅的做法
  • 鮮香薄皮韭菜餡餅怎麼做-鮮香薄皮韭菜餡餅的做法

  • “韭菜味道濃郁、營養豐富、無論怎麼吃都喜歡,幹烙的餡餅香脆可口、韭菜香氣十足、只用了蝦皮和鹽調味、完全體現了食材自身味道、無需過多的調味料就很鮮美”食材明細主料中筋麪粉(300g)九十度熱水(160g)韭菜(適量)雞蛋(4個)蝦皮(適量)粉絲(適量)食用油(適量)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)...
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薄皮大餡牛肉餅怎麼做-薄皮大餡牛肉餅的做法
  • 薄皮大餡牛肉餅怎麼做-薄皮大餡牛肉餅的做法

  • 食材明細主料牛肉餡(適量)小蔥(適量)麪粉(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)白胡椒粉(適量)料酒(適量)老抽(適量)生抽(適量)花椒水(適量)薑末(適量)食用油(適量)香油(適量)五香(口味)烙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)薄皮大餡牛肉餅的做法步驟1、麪粉用溫水合成較柔軟的麪糰,蓋上保鮮膜醒30分鐘2、餡料:牛肉餡、小蔥...
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薄皮辣椒炒雞蛋怎麼做-薄皮辣椒炒雞蛋的做法
  • 薄皮辣椒炒雞蛋怎麼做-薄皮辣椒炒雞蛋的做法

  • “薄皮辣椒炒雞蛋”食材明細主料薄皮辣椒(6個)土雞蛋(3個)輔料鹽(少許)雞精(少許)白糖(少許)橄欖油(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)薄皮辣椒炒雞蛋的做法步驟1、辣椒切丁。2、打入三個雞蛋。3、把雞蛋倒入辣椒碗中。4、攪拌均勻,加入鹽和白糖。5、鍋中倒入橄欖油,燒熱,把辣椒雞...
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薄皮韭菜雞蛋餡餅怎麼做-薄皮韭菜雞蛋餡餅的做法
  • 薄皮韭菜雞蛋餡餅怎麼做-薄皮韭菜雞蛋餡餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(300g)溫水(180g)鹽(2g)輔料韭菜(適量)木耳(適量)雞蛋(適量)蝦皮(適量)粉絲(適量)油(適量)蠔油(適量)鹽(適量)雞精(適量)原味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)薄皮韭菜雞蛋餡餅的做法步驟1、麪粉加鹽。2、加180g溫水,攪拌均勻。3、和成麪糰。醒發10分鐘。4、搓成長條。5、切7份。6、...
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家常薄皮餡餅如何做簡單又好吃
  • 家常薄皮餡餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時餡餅是我國一道有着悠久歷史的傳統美食,不同的餡料和不同的烹飪方法可以製作出非常多的風味和口感,這道家常薄皮餡餅是我非常喜愛的一道。其實餡料方面並沒有非常嚴格的要求,可以根據自己的口味和喜好來選擇,...
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薄皮大餡豬肉蒜黃餃子如何做簡單又好吃
  • 薄皮大餡豬肉蒜黃餃子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:11分鐘主料麪粉:200蒜黃:適量雞蛋:2鹽:少許輔料老抽:少許具體步驟1.和麪,注意先把一個雞蛋打成蛋液,用以和麪,可使餃子皮有彈性,如果麪粉多,可加少許水。用手揉成團,稍硬一些,放起來,蓋上乾淨的抹布,省一會兒,稍後就會很光滑了2.調...
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肉丁薄皮餡餅怎麼做-肉丁薄皮餡餅的做法
  • 肉丁薄皮餡餅怎麼做-肉丁薄皮餡餅的做法

  • “餡餅的新做法”食材明細主料高筋麪粉(300克)輔料豬肉(500克)芹菜(300克)配料蔥(適量)鹽(適量)味素(適量)胡椒粉(適量)色拉油(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)一小時(耗時)進階(難度)肉丁薄皮餡餅的做法步驟1、芹菜洗淨去葉,把鍋放水燒開加少許鹽放入芹菜焯一下。2、焯好的芹菜切碎3、豬肉選前槽肥瘦相間...
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柚子內白色薄皮叫什麼
  • 柚子內白色薄皮叫什麼

  • 橘絡。柚子外面的薄皮比較難撕開,一般是從上面先撕開,然後再從兩邊剝,這也比較快捷的方法。柚子味道酸甜可口,果汁飽滿,現在柚子也分紅心柚,白柚,蜜柚等,也有很多人把柚子皮利用起來做蜂蜜柚子醬,柚子皮味苦,所以一般會和蜂蜜,冰糖等一起熬。...
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自制薄皮辣椒炒雞蛋如何做簡單又好吃
  • 自制薄皮辣椒炒雞蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘雞蛋有很多種做法,還是第一次自制薄皮辣椒炒雞蛋,今天跟大家分享臘腸的做法是——自制薄皮辣椒炒雞蛋,這是跟鄰居家的阿姨學的,她知道小編喜歡烹飪之後,就一直跟小編建議各種家常美食,自制薄皮辣椒炒雞蛋就是她...
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美味的大餡薄皮韭菜盒子如何做簡單又好吃
  • 美味的大餡薄皮韭菜盒子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:10分鐘美味可口的大餡薄皮韭菜盒子好吃易做,值得嘗試。普通餃子皮厚餡少,難以帶來滿足感,但是今天這款餃子,就來教你怎麼做出一款皮薄餡多的美味大餃子!讓你一口就是鮮嫩的汁水,停不下來。美味滿分。韭菜好吃,雞蛋夾在...
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美味的雜果薄皮披薩如何做簡單又好吃
  • 美味的雜果薄皮披薩如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時今天我給大家要介紹的是這道非常美味的雜果薄皮披薩,說到披薩我相信是小孩子的最愛吧,有些披薩是很粘稠的,而我就是特別喜歡粘稠的味道的,真的特別的美味的,這道披薩的做法是簡單的,食材也是簡單的,所以我們可以...
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