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關於包糉子怎麼做的餐飲百科

【山東】包糉子-包糉子的方法與步驟圖
  • 【山東】包糉子-包糉子的方法與步驟圖

  • “端午節時包的糉子,很好吃。”食材明細主料糯米(1000克)糉葉(2包)紅豆(適量)花生米(適量)輔料紅棗(適量)其他(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)包糉子的做法步驟1、紅豆洗淨用清水浸泡2小時2、花生米紅棗洗淨,花生米用清水浸泡2小時3、糯米洗淨用清水浸泡2小時4、糉葉洗淨入鍋煮一煮,取出...
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包糉子的做法 舌尖上的中國--包糉子 包糉子怎麼做
  • 包糉子的做法 舌尖上的中國--包糉子 包糉子怎麼做

  • “端午節即將到來,提前嚐鮮,這個也是做個女友吃的”食材明細主料糯米(看個人情況)蜜棗(甜食)綠豆(清淡味)輔料糉子葉(適量)棕繩(適量)配料白鹼(半勺)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)包糉子的做法步驟1、材料:糯米(看個人情況下多下少)糉子葉棕繩蜜棗白鹼2、用溫水將糯米浸泡,放入白鹼浸...
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包糉子的做法 提前過端午了--包糉子ING 包糉子怎麼做
  • 包糉子的做法 提前過端午了--包糉子ING 包糉子怎麼做

  • “爲了彌補去年端午沒吃到糉子的遺憾-去年9月再回國外,特別買了糉子,今年特殊情況提前回國,爲了文文和幾個朋友,提前包了糉子,吃點,速凍點,算提前過端午了哦---好吃的糉子-我來了”食材明細主料糯米(適量)輔料花生(適量)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)包糉子的做法步驟1、去年在...
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包糉子怎麼做-包糉子的做法
  • 包糉子怎麼做-包糉子的做法

  • 食材明細主料肉(2斤)糯米(5斤)糉葉(2斤)雞蛋(8個)輔料姜(3片)蔥(3根)繩子(適量)調料料酒(2勺)生抽(2勺)蠔油(1勺)鹽(3克)糖(3克)五香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)包糉子的做法步驟1、糉葉2、糉葉煎去頭部,放鍋裏裏煮開3、肉切塊4、放水裏用食用小蘇打泡十分鐘5、泡好瀝乾水,加入料酒,生抽,蠔油,姜蔥,糖...
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包糉子怎麼包
  • 包糉子怎麼包

  • 首先先將糉葉捲起成漏斗狀,將糯米和做內餡的食材倒入糉葉中,將糉葉包緊,用繩子將糉子紮緊即可。糉子是非常重要的傳統食物,糉子有肉餡,也有蓮蓉豆沙餡,還有最傳統的鹼水糉。...
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糉子麪包怎麼做-糉子麪包的做法
  • 糉子麪包怎麼做-糉子麪包的做法

  • “端午前後,是糉子的世界。幫着包了小米火腿糉,少不得也要分幾個來吃。糉子將成爲端午前後的常態,麪包是不是需要暫時讓位於糉子?不甘心。左邊一口糉子,右邊一口麪包,容易吃多。不如把糉子包進麪包裏,既吃了糉子,又吃了麪包。真是個好主意。特意搜尋了一下,還真有那麼鳳毛麟角一兩...
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糉子包法大全-端午節怎麼包糉子
  • 糉子包法大全-端午節怎麼包糉子

  • 端午節快到了,相信很多人都喜歡吃糉子,也喜歡在家自己包糉子吃的。糉子是端午節的應節食品,無論在外面買還是在家裏做的,我們都會在端午節吃糉子應節。但是你又知道糉子怎麼包嗎?原來包糉子還有這麼多不同的方法?以下的糉子包法大全,大家快來看!糉子包法大全來了一、三角糉子的包...
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糉子用什麼米?-包糉子啦
  • 糉子用什麼米?-包糉子啦

  • 包糉子用什麼米?相信大家都知道,不管時代如何變遷,在咱們端午節時,家家戶戶都會自己包糉子,大家吃的糉子多是用糯米包的,但是如今,市面上的各種米讓人眼花繚亂,而且用不同的米可能不會不同的效果哦,那咱們就來看看,包糉子可以用那些米呢?包糉子用什麼米1、白色糯米包糉子用的糯米生...
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糉子的做法 包糉子 糉子怎麼做
  • 糉子的做法 包糉子 糉子怎麼做

  • “一直想學包糉子,那天動手包的時候忙乎了半天累得不輕呵呵不容易啊,不過包的什麼形象大家看看怎麼樣呵呵。自己包不方便拍照,不管如何還曬曬吧呵呵。”食材明細主料糯米(2000克)輔料蜜棗(800克)糉葉(800克)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)糉子的做法步驟1、把糉葉用開水燙下,用...
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四角糉子包法教程的做法 端午糉子(四角糉子包法教程) 四角糉子包法教程怎麼做
  • 四角糉子包法教程的做法 端午糉子(四角糉子包法教程) 四角糉子包法教程怎麼做

  • “端午節還沒到,就迫不及待想吃糉子了。淘寶了新鮮的糉葉,稻草還有鹹蛋黃,還是喜歡鮮葉跟稻草的清香,這是棉繩還有幹葉子模仿不來的倔強。”食材明細主料糯米(3斤)鹹蛋黃(適量)乾貝(適量)香菇(適量)蝦皮(適量)五花肉(1斤)鵪鶉蛋(適量)鮑魚乾(適量)調料桂皮(適量)醬油(1勺)糖(1匙)蠔油(1勺)荔枝酒(1勺)鹽...
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糉子君麪包的做法 “糉子君”麪包 糉子君麪包怎麼做
  • 糉子君麪包的做法 “糉子君”麪包 糉子君麪包怎麼做

  • “端午節做的“糉子君”麪包,中間包入了豆沙餡,造型是不是很Q,很萌呢?用才用了波蘭種做法,麪包非常的軟柔。”食材明細主麪糰高筋麪粉(200g)全脂奶粉(15g)牛奶(75g)雞蛋液(45g)細砂糖(20g)鹽(2g)酵母粉(1.5g)黃油(15g)歐克皮高筋麪粉(62g)低筋麪粉(45g)抹茶粉(4g)黃油(6g)鹽(1g)泡打粉(2g)水(56g)波蘭種高筋...
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蛋包油煎糉子的做法 換種方式吃糉子——蛋包油煎糉子 蛋包油煎糉子怎麼做
  • 蛋包油煎糉子的做法 換種方式吃糉子——蛋包油煎糉子 蛋包油煎糉子怎麼做

  • “今年依然還是沒包糉子,雖然沒包但朋友們送了好多,怎麼處理這些糉子成了一件頭痛的事情,在網上搜了幾個糉子新吃法,看着都很美味,試試。”食材明細主料雞蛋(1個)糉子(1個)蔥(1根)孜然燒烤料(適量)微辣(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蛋包油煎糉子的做法步驟1、1、雞蛋打碗裏,加適量鹽攪...
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自己包糉子啦!怎麼纏糉子?
  • 自己包糉子啦!怎麼纏糉子?

  • 之前咱們吃糉子都是端午節,但是漸漸地,由於各位糉子喜好者對糉子的熱愛,糉子慢慢的融入生活,不論是什麼平常日子,咱們都可以在外面買到糉子,但是,如果自己想在家包糉子呢?咱們該怎麼纏糉子呢?咱們一起來了解了解,自己在家DIY糉子吧!一、什麼是糉子糉子,即糉籺,是籺的一種,又稱“角黍”...
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包糉子糉子葉要煮嗎
  • 包糉子糉子葉要煮嗎

  • 要。一方面糉子葉煮一下會更軟,包的時候會比較容易一些。另一方面糉子葉長在外面,多多少少會沾染一些灰塵之類的髒污,煮一下會更加的乾淨,加之糉子葉本身有一種澀味,煮一下的話澀味會衝減一些,煮好之後撈出用涼水沖洗一下,再把葉子上的水晾乾。...
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糉子怎麼包
  • 糉子怎麼包

  • 隨着端午節的到來,大部分人爲了應節會去超市或者市面上去購買一些糉子回家吃,但有一些人會在自己家買好材料自己包。可對於忘了怎麼包的小夥伴來說,糉子怎麼包纔對呢?爲了針對這一種情況,小編準備一些包糉子的方法給大家。糉子怎麼包一、糉子的包法1、糉葉折一條窄邊。2、卷...
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糉子的糉葉與糉餡-用什麼包糉子
  • 糉子的糉葉與糉餡-用什麼包糉子

  • 端午佳節時期,遵守中華傳統習俗,吃糉子是一種風俗習慣,同時包糉子也是不少地方的特別活動,當然也有在家自己學習包糉子的朋友。無論如何,糉子是節日裏的一道美食,其營養成分豐富,味道香美,口感軟膩,吃法獨特,剝開翠綠的糉葉,飄香的糉子實屬是一道美食的風景。包糉子很講技巧,用什麼包...
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用針包糉子的做法 教你用針包糉子 用針包糉子怎麼做
  • 用針包糉子的做法 教你用針包糉子 用針包糉子怎麼做

  • “這種包法是跟我舅媽學來的。”食材明細主料糉葉(適量)糯米(適量)原味(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)用針包糉子的做法步驟1、包針一根2、捲成漏斗狀3、放入米,拿好了。4、把它捏扁,如圖。5、把上面的葉子蓋過來6、把葉子圍繞糉身繞一下7、重新拿起一根葉子8、圍着邊緣再繞一...
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鍋包蝦球糉子的做法 【端午.糉子篇】糉子的另類吃法(1)—鍋包蝦球糉子 鍋包蝦球糉子怎麼做
糉子的做法 又包糉子咯! 糉子怎麼做
  • 糉子的做法 又包糉子咯! 糉子怎麼做

  • 食材明細主料糉葉(適量)糯米(適量)紅棗(適量)輔料雞蛋(適量)配料無(適量)原味(口味)燜(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)糉子的做法步驟1、原料圖1:糯米,紅棗,棉線,糯米需要提前淘好,讓它脹一下。2、原料圖2:糉葉,需要焯水的,不然很脆,抱起來容易斷的。3、開始包咯,把糉葉窩成一個漏斗形4、開始放入糯米5...
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糉子卡通包怎麼做-糉子卡通包的做法
  • 糉子卡通包怎麼做-糉子卡通包的做法

  • “悠悠端午情,年年糉葉香,祝您端午安康,幸福吉祥!!當我們吃着香美的糉子,是否也咀嚼到端午節的悠長的歷史韻味?每一個傳統節日,都有一種主打食物作爲其獨特的文化符號。端午節除了有糉子,炸麻團、蒸包子、煮茶葉蛋、烤蛋糕…那都是自童年時代就根植於舌尖上的味道,也是最悠久沉厚的...
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糉子包法的做法 兩種糉子包法 糉子包法怎麼做
  • 糉子包法的做法 兩種糉子包法 糉子包法怎麼做

  • “爲了吃忙了一個下午,老公說我一天到晚盡忙吃!下面我先包甜糉子,甜糉子是用包針穿的,就像穿針引線一樣。這樣的包法比較鬆軟,適合老年人吃。”食材明細主料糯米(適量)輔料糉葉(適量)豬肉(適量)花生米(適量)紅豆(適量)蜜棗(適量)包針(一根)配料上色醬油(適量)鹽(適量)花椒(適量)八角(適量)甜味(口味)技...
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包糉子注意些什麼?-包糉子怎麼包
  • 包糉子注意些什麼?-包糉子怎麼包

  • 端午節快到了,濃濃的糉子幽香又飄來了,傳統習俗的吃糉子是節日裏的一種風情,糉子裏包裹着喜慶團聚的幸福感受和甜蜜的美食口味,包糉子也是一種樂趣,你知道怎麼把節日裏溫馨的情調包進一個個小糉子裏嗎?包糉子怎麼包?不僅糉子要包得好看,也要包得健康營養哦。一、包糉子怎麼包材料...
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包糉子詳細做法的做法 包糉子的詳細做法 包糉子詳細做法怎麼做
  • 包糉子詳細做法的做法 包糉子的詳細做法 包糉子詳細做法怎麼做

  • “老公很喜歡吃肉糉,但是我又不會包,每年端午都是請別人包的,今年實在不想麻煩別人,所以想自己學着包,努力了兩次,終於包的不錯了,現在傳上了和大家分享下。”食材明細主料糯米(3千克)梅條肉(500克)輔料生薑(適量)新鮮糉葉(適量)配料醬油(適量)味精(適量)鹽(適量)其他(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通...
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四角糉子的包法的做法 紅棗甜糉 蜜棗糉子 四角糉子的做法 端午節糉子 糉子的包法 四角糉子的包法怎麼做
怎麼包糉子
  • 怎麼包糉子

  • 糉子作爲一種獨特的糕點。它的做法自然而然也是特別的,每個地區對於怎麼包糉子都是非常有講究的。包括選用的食材,單單是糯米就有區分很多種。如果你可以有機會觀看包糉子的全過程,你就會發現,用葉子包起來的糯米竟如此的神奇。怎麼包糉子一、南方四角棕子的包法1、特色:南方...
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