當前位置:味味甜 >

關於手撕雞的餐飲百科

(電飯鍋菜譜) 手撕雞怎麼做-手撕雞的做法 【蘇菜】讓你流口水的手撕雞
  • (電飯鍋菜譜) 手撕雞怎麼做-手撕雞的做法 【蘇菜】讓你流口水的手撕雞

  • “給大家帶來一道用電飯鍋來做的一道葷菜!比用烤箱做出來的更香,色澤更棒!很有賣相的呦!好好吃的!新手零難度哦,包同學們一看就會做哦!上菜嘍~~”食材明細主料童子雞(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)鹽(適量)白糖(適量)抽(適量)生抽(適量)料酒(適量)辣椒粉(適量)微辣(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)手撕雞...
  • 6759
#美食記#手撕雞如何做簡單又好吃
  • #美食記#手撕雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞肉:400輔料高良薑:適量大蒜:適量八角:適量精鹽:適量香蔥:適量桂林辣椒醬:適量醬油:適量香油:適量具體步驟1.雞肉半邊,洗乾淨;2.放進兩個八角,鍋水煮開,把雞肉放進去;3.用筷子插下雞肉,無出血即熟。水煮開後10分鐘...
  • 6258
美味營養手撕雞如何做簡單又好吃
  • 美味營養手撕雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘雞肉中的營養特別多,烹飪出來的雞肉也特別香,這個與神俱來美味魚營養並存的食物。今天就來介紹一道受大衆喜歡的手撕雞,手撕雞一般選用三黃雞爲原料,手撕雞較爲乾爽,性質比較溫和,適宜不同人羣食用。主料鮮雞:1...
  • 12949
手撕雞的做法 手撕雞(電飯煲焗雞之延伸,一雞兩吃) 手撕雞怎麼做
  • 手撕雞的做法 手撕雞(電飯煲焗雞之延伸,一雞兩吃) 手撕雞怎麼做

  • “用電飯鍋焗了一隻雞,帶骨頭的斬件,雞肉手撕下來,炮製另一盤手撕雞啦。。。”食材明細主料雞肉(100g)輔料紅甜椒(半個)芹菜(1根)配料薑片(5片)蒜瓣(5個)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)手撕雞的做法步驟1、將配料如圖切好。2、將雞胸肉撕成一條條的。3、姜,蒜爆香。4、加入大蔥,煸炒...
  • 13675
家常菜手撕雞如何做簡單又好吃
  • 家常菜手撕雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料鬍鬚雞:一隻輔料醋:少許芝麻:少許麻油:少許鹽:大量生抽:少許具體步驟1.先將買來的雞洗乾淨!(一定要選好的雞!這裏我選的是鬍鬚雞一隻70多塊的)!做法不難,食材很關鍵!然後用大量的鹽醃製!半小時接着各位親們準備好開...
  • 21659
吃不夠的手撕雞如何做簡單又好吃
  • 吃不夠的手撕雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘我記得有一次在家煲雞湯,每一次煲好的雞湯湯會被喝完但是雞肉總會剩許多,我們家真是特別啊。後來我就想了一個辦法,將雞肉煲完湯後把雞肉撈起手撕成小塊。再調蘸水淋上,這樣既有營養的雞湯喝還要好吃的雞肉吃...
  • 27606
炎炎夏日爽口菜——美味手撕雞-手撕雞
  • 炎炎夏日爽口菜——美味手撕雞-手撕雞

  • “稍微動一動就汗流浹背的酷暑季節,吃什麼還真傷腦筋。不過試着做這款手撕雞,讓你的味蕾開啟吧!雞肉的營養價值:1、和豬肉、牛肉相比較,雞肉蛋白質含量高、脂肪低。2、雞肉也是磷、鐵、銅、鋅的良好來源,富含維生素B12、維B6、維A、維D、維K。3、雞肉含有較多的不飽和脂肪酸—...
  • 5830
手撕雞的做法 超級簡單美味的手撕雞 手撕雞怎麼做
  • 手撕雞的做法 超級簡單美味的手撕雞 手撕雞怎麼做

  • 食材明細主料雞(只)輔料鹽焗雞粉(適量)蒜(適量)白芝麻(適量)香菜(適量)芝麻油(適量)其他(口味)拌(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)手撕雞的做法步驟1、一定要選老雞皮才脆煮熟後泡冰水收縮會更爽口沒冰水冷水也行泡涼撕成條。2、準備好以上食材白芝麻炒一下會更香怕上火可以不炒。3、所有調料搞...
  • 19312
手撕雞的做法 手撕雞—下酒菜 手撕雞怎麼做
  • 手撕雞的做法 手撕雞—下酒菜 手撕雞怎麼做

  • “手撕雞是一道馳名中國的漢族傳統名菜,屬於川式涼菜。一般選用三黃雞爲原料,其中,外皮金黃可謂手撕雞的賣點之一,在金黃的雞皮上,晶瑩而散發甘香,肉質細膩,油脂適中,鮮美含汁,嚼之既不油膩也不柴硬,並帶有濃郁的鮮香味,直至骨髓,較之於一般的雞肉美食,手撕雞較爲乾爽,性質比較溫和,適宜...
  • 25926
手撕雞的做法 廣東名菜——手撕雞🐔 手撕雞怎麼做
  • 手撕雞的做法 廣東名菜——手撕雞🐔 手撕雞怎麼做

  • “好吃又簡單,不需要什麼特殊技巧,在家也可以做的廣東名菜。”食材明細主料光雞(1只)白芝麻(小半碗)鹽焗雞粉(1包)姜(兩塊)蔥(1把)芝麻油(兩大勺)花生油(1勺)輔料鹽(兩匙)鹹香(口味)焯(工藝)一小時(耗時)普通(難度)手撕雞的做法步驟1、把光雞洗乾淨備用。2、燒一大鍋開水,往水裏放入兩勺鹽,兩塊拍碎的...
  • 7219
自己做的手撕雞如何做簡單又好吃
  • 自己做的手撕雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料清遠雞:半隻輔料鹽:適量生抽:適量料酒:適量孜然粉:適量大蒜:適量生薑:適量具體步驟1.把半隻雞處理乾淨。2.準備好姜蒜。3.用料理杯磨碎後放入碗中。4.加入調味料攪勻。5.把雞放入保鮮袋,倒入調味汁。6.把袋子...
  • 30758
獨特的手撕雞如何做簡單又好吃
  • 獨特的手撕雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘今天要教大家制作的是手撕雞,然後因爲最近手撕雞的市場是非常的好吃嗎,然後現在喜歡吃的朋友也可以來嘗試一下,因爲是非常家常的也是跟外面滴飯館吃起來也是差不多的。以後大家嘗試了一下就知道到底是有多麼...
  • 5831
手撕雞的做法 快手懶人餐~~手撕雞 手撕雞怎麼做
  • 手撕雞的做法 快手懶人餐~~手撕雞 手撕雞怎麼做

  • “一到週末就是和時間賽跑的節奏,可又是每日三餐都躲不了的事情,那麼就專挑簡單方便快捷的菜來做,首選手撕雞~下飯菜。”食材明細主料雞腿(3個)香菜(2顆)青辣椒(1個)紅辣椒(1個)小米椒(1個)辣椒油(2勺)生抽(2匙)香醋(1匙)白糖(半勺)姜(1小塊)大蒜(4粒)蔥(2顆)香麻油(1匙)輔料鹽(適量)中辣(口味)拌(工藝)十分鐘...
  • 27957
手撕雞怎麼做-手撕雞的做法
  • 手撕雞怎麼做-手撕雞的做法

  • 食材明細主料大雞腿(三個)輔料香菜(適量)小米辣(適量)大蔥(適量)生薑(適量)冰塊(適量)熟白芝麻(適量)炸花生(適量)調料料酒(適量)白芷(適量)八角(一顆)生抽(一勺)陳醋(一勺)白糖(適量)食鹽(適量)香油(適量)花椒油(適量)辣椒油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)手撕雞的做法步驟1、三個雞腿用剪刀剪去骨...
  • 22531
簡單版的手撕雞-手撕雞
  • 簡單版的手撕雞-手撕雞

  • “按自己喜歡口味做的手撕雞,酸甜辣於一體,超讚。”食材明細主料雞肉(4分之1個)生菜(1顆)輔料醋(2勺)糖(1勺)辣椒粉(各少許)花椒粉(適量)酸甜(口味)調味(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)簡單版的手撕雞的做法步驟1、雞肉洗淨高壓鍋蒸熟。2、用手撕成小條裝入碗內。3、糖、醋加少量冷開水拌成汁,熱油...
  • 7882
誘人的手撕雞如何做簡單又好吃
  • 誘人的手撕雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘手撕雞是一道在百姓餐桌上非常常見的家常美食。手撕雞通常使用新鮮的雞肉作爲製作這道菜的主要製作原材料,將烹飪熟透的雞肉用手撕的方式進行最後的製作擺盤。由於手撕雞成菜味道鹹香可口,口感筋道,是一道受...
  • 4571
美味可口的手撕雞如何做簡單又好吃
  • 美味可口的手撕雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料嫩雞:1只輔料生薑:適量香菜:適量油:適量鹽:適量辣椒:適量花椒鹽:適量小蔥:適量大蒜:適量花椒:適量具體步驟1.準備好一隻嫩雞。2.我將雞胸片了下來,用做炒雞丁,這樣一雞可以幾吃。3.撒點花椒鹽在雞的全身,用手揉幾下...
  • 31613
最愛的手撕雞如何做簡單又好吃
  • 最愛的手撕雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料仔雞:1只輔料木耳:適量鹽:適量紅油:適量花椒:適量香油:適量香蔥:適量香菜:適量醬油:適量白糖:適量蠔油:適量薑片:適量料酒:適量西檸:適量油:適量蒜蓉:適量八角:適量具體步驟1.把仔雞清理乾淨,燒一鍋水,把整雞放到鍋裏,加...
  • 32113
美味的手撕雞如何做簡單又好吃
  • 美味的手撕雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘喜歡吃辣的寶寶們,通常去外面下館子都有點一道菜,那就是手撕雞了。小編對這道菜也是很有好感的呢,這手撕雞上灑滿了紅彤彤的辣椒,讓人看上去就食慾大增,而且喜歡酸的朋友們可以加點醋,這樣更加美味加分呢。那就...
  • 15382
手撕雞的做法 【夏日小涼菜】飄香手撕雞 手撕雞怎麼做
  • 手撕雞的做法 【夏日小涼菜】飄香手撕雞 手撕雞怎麼做

  • “雞肉營養豐富,並且低脂低熱,而在衆多的做法中,就要屬水煮後涼拌的雞肉所含的蛋白質最高,熱量最低,自然也是保持身材,減肥瘦身的佳餚了。這款小菜做法簡單,且食材也很普遍,味道卻是上等的美味,一道涼拌菜,裏面既有肉又有蔬菜,既補充了蛋白質,又補充了維生素。是一道非常健康的菜。”...
  • 7587
可口的手撕雞如何做簡單又好吃
  • 可口的手撕雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘之前就要嘗試製作醬油,雞蛋是我們覺得現在這種菜是已經不能滿足我們的需求了,然後之前在外面滴餐廳吃過手撕雞覺得是還是不錯的。那你就馬上回來,想要製作一下美味的手撕雞了,我們在裏面加一些芝麻。這樣就能...
  • 9756
手撕雞的做法 手撕雞—簡易電飯鍋版 手撕雞怎麼做
  • 手撕雞的做法 手撕雞—簡易電飯鍋版 手撕雞怎麼做

  • “簡單易學,味道也超級好”食材明細主料三黃雞(半隻)輔料料酒(適量)蠔油(適量)糖(適量)鹽(適量)蔥(兩段)孜然(適量)醬油(適量)姜(六七片)鹹鮮(口味)燜(工藝)數小時(耗時)普通(難度)手撕雞的做法步驟1、放清水把雞洗乾淨,浸泡一會2、放入鹽,醬油,料酒,孜然粉,糖適量,均勻抹在雞肉上3、薑片和蔥段切好放入,醃...
  • 21415
手撕雞的做法 熱拌冷吃手撕雞 手撕雞怎麼做
  • 手撕雞的做法 熱拌冷吃手撕雞 手撕雞怎麼做

  • 食材明細主料雞腿(2只)輔料蓮藕(半截)配料蔥花(適量)辣椒油(適量)姜(適量)大蒜(適量)鹽(適量)料酒(適量)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)手撕雞的做法步驟1、雞腿2只,洗淨備用。2、一鍋水燒開放入雞腿,蔥、姜、蒜,鹽適量。3、在煮雞腿的時候把藕切成片,備用。4、雞腿煮爛,筷子可以插透的程度...
  • 30896
雞湯與手撕雞的做法 雞湯&手撕雞 雞湯與手撕雞怎麼做
  • 雞湯與手撕雞的做法 雞湯&手撕雞 雞湯與手撕雞怎麼做

  • “一菜兩吃:煲雞湯不但能得到一份香濃雞湯~還能得到一份爽口下飯手撕雞噢~”食材明細主料老母雞(半隻)輔料玉米(半個)大骨(3個)調料蔥(半棵)姜(1個)蒜(半個)紅棗(7個)枸杞(18個)鹽(少許)糖(小半勺)生抽(1勺)醋(2勺)蠔油(少許)香油(少許)麻油(少許)辣椒油(3勺)其他(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)雞湯與手撕雞的...
  • 30817
手撕雞腿的做法 【北京】手撕雞腿 手撕雞腿怎麼做
  • 手撕雞腿的做法 【北京】手撕雞腿 手撕雞腿怎麼做

  • “今年是雞年,雞年吃雞,大吉大利!要說雞,可也算是爲造福人類做出了貢獻的,尤其是在吃的方面。雞身上由內而外,基本都可以在餐桌上見到。主要是雞肉肉質嫩,沒有什麼特殊的味道,能被大多數人接受。雞心雞肝做滷味,爆炒或者是燒烤,那都是必備品。(我是大夜裏這篇稿的,邊寫邊聯想味道,突然...
  • 30771
專題