當前位置:味味甜 >

關於不歡的餐飲百科

白蘿蔔燉牛腩的做法 無肉不歡-白蘿蔔燉牛腩 白蘿蔔燉牛腩怎麼做
  • 白蘿蔔燉牛腩的做法 無肉不歡-白蘿蔔燉牛腩 白蘿蔔燉牛腩怎麼做

  • “冬吃蘿蔔夏吃薑。白蘿蔔是一種常見的蔬菜,無論怎麼烹飪都是那麼鮮美可口,燉起來比肉香。很早就有諺語“蘿蔔響,咯嘣脆,吃了能活百來歲”而且從營養角度來說白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維,具有促進消化,增強食慾,加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用”食材明細主料牛腩(300g)白蘿蔔(1...
  • 7869
無肉不歡之麻辣滷雞如何做簡單又好吃
  • 無肉不歡之麻辣滷雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料輔料具體步驟1.雞一隻半(包括雞雜)、花椒一把、辣椒兩根、生薑一大塊、蒜五瓣、冰糖十多顆、生抽一碗(吃飯用的碗)、老抽四匙、鹽一匙。2.姜蒜切末分開放,辣椒切小段。3.鍋內放油加熱後先放姜和辣椒、花椒爆香...
  • 9774
無茶不歡的你可瞭解過茶葉品牌排行榜
  • 無茶不歡的你可瞭解過茶葉品牌排行榜

  • 愛喝茶是個好習慣,每一種茶喝起來有不同的口味,而市面上的茶葉品牌加起來也有上百個品種,好的茶葉用熱水一衝芳香飄逸,很少的茶碎,而品質比較差的茶葉可能喝起來口感不是那麼好,沖泡的時候也會有比較多的茶葉渣浮到茶壺水面,影響品茶。如果你想要品一壺好茶,可要了解一下茶葉品牌...
  • 22703
尖椒炒苦瓜的做法 無辣不歡-【尖椒炒苦瓜】 尖椒炒苦瓜怎麼做
  • 尖椒炒苦瓜的做法 無辣不歡-【尖椒炒苦瓜】 尖椒炒苦瓜怎麼做

  • “繼續我的辣椒之路,今天帶來一個下飯的素菜,保證你飯吃的比平時多。”食材明細主料苦瓜(400g)尖椒(100g)輔料肉絲(50g)配料豆豉香菇醬(一大勺)生抽(一大勺)鹽(適量)雞精(適量)超辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)尖椒炒苦瓜的做法步驟1、苦瓜取芯切條。2、辣椒去籽切絲。3、鍋中不放油下入...
  • 14224
米椒拌牛肚如何做簡單又好吃-無辣不歡
  • 米椒拌牛肚如何做簡單又好吃-無辣不歡

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料牛肚:250輔料生抽:少許小米椒(你自己斟酌哈)、:5、6個或7、8個醋:少許小蔥:適量味精:少許白糖:少許花生碎:少量生薑:適量蒜:適量辣椒油:少許具體步驟1.牛肚入開水鍋內汆一下,撈起略涼後斜切成薄片;2.小米椒剁碎;小蔥...
  • 11079
大排燜面的做法 大排燜面——伏天無面不歡,饞了無肉不歡 大排燜面怎麼做
  • 大排燜面的做法 大排燜面——伏天無面不歡,饞了無肉不歡 大排燜面怎麼做

  • “伏天無面不歡,饞了無肉不歡。適應性再強的胃,也抵制不了對“母味兒”根深蒂固的眷戀。度假回來,惡補我中華美食,這款既能吃麪,又能啃骨頭的自創菜品,是真香啊。扁豆燜面早已稀鬆平常,這回來點有新意的,大排燜面,本廚也算首創了吧。”食材明細主料豬肋排(1斤半)切面(6兩)圓白菜(約1/4...
  • 29984
紅燒肉的做法 無肉不歡----高高奉上的紅燒肉 紅燒肉怎麼做
  • 紅燒肉的做法 無肉不歡----高高奉上的紅燒肉 紅燒肉怎麼做

  • “紅燒肉是大衆菜餚,當香甜酥軟的三層肉入口時,那種滿足感是無法替代的。今天,在嚴嚴冬日,就爲大家奉上這款高高版紅燒肉。”食材明細主料五花肉(500克)生抽(3小勺)八角(四小瓣)輔料糖(50克)香蔥(2根)花椒粒(20粒左右)鹽(2小勺)乾紅椒(2-5個)老酒(3小勺)姜(2-3片)食用油(50克)蒜(3-5小瓣)其他(口味)燉(工...
  • 13393
鮮肉糉子絕對是你的首選圖解-對於無肉不歡的你來說
  • 鮮肉糉子絕對是你的首選圖解-對於無肉不歡的你來說

  • 傳統的糉子是白味糉子,經過慢慢時間長河,糉子目前已經演變出了衆多的口味,今天我們做的就是一款肉糉子,選用的是豬裏脊肉和圓糯米,肉先用各種調料醃製一晚上,再將醃肉汁倒進糯米里面,糯米充分吸收肉汁的香味,煮熟以後油脂完全浸透了糉葉,新鮮美味。主料裏脊肉:250克糯米:500克糉葉:一...
  • 31889
地軟小蒸包的做法 小植菜譜丨又到了上班可以帶飯的季節,無“包”不歡——地軟小蒸包 地軟小蒸包怎麼做
無辣不歡酸辣粉值不值得加盟
  • 無辣不歡酸辣粉值不值得加盟

  • 酸辣粉是一個來自重慶地區的特色小吃,酸辣粉的價格非常的實惠,一份酸辣粉的價格不到十塊錢,所以是很多的消費者都可以接受的一個範圍,今天小編給大家介紹一個很受歡迎的三大盆品牌,那就是無辣不歡酸辣粉,給廣大的創業者好好的介紹一下無辣不歡酸辣粉值不值得加盟?如果你們對於...
  • 31863
無辣不歡還能邊吃邊瘦是真的嗎?-減肥能吃辣椒嗎
  • 無辣不歡還能邊吃邊瘦是真的嗎?-減肥能吃辣椒嗎

  • 減肥能吃辣椒嗎?減肥的話題想必對於許多人來說算的上熟悉又不陌生,隨着大家對減肥話題討論次數的變多,更多的人不再一味地追求減肥的快速性,而是開始關注減肥的合理性。昨天小編和姐妹們約了頓火鍋,坐在小編對面小姐妹在吃火鍋的時候說了她自己對減肥的看法與心得體會,同時還...
  • 8378
無辣不歡——自制麻香辣椒油-麻香辣椒油
  • 無辣不歡——自制麻香辣椒油-麻香辣椒油

  • “今天的這個自制辣椒油呢勝在自己做的乾淨放心,而且百搭好味炒菜淋一點,拌菜淋一點,燉菜淋一點,麪條淋一點,甚至湯裏都可以淋一點……做法還相當簡單呢~”食材明細主料食用油(150克)輔料香油(10克)幹辣椒碎(40克)花椒(十餘粒)熟芝麻(適量)鹽(適量)超辣(口味)調味(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制...
  • 29040
無肉不歡的最佳素食如何做簡單又好吃-素食-滷香菇
  • 無肉不歡的最佳素食如何做簡單又好吃-素食-滷香菇

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料香菇:適量輔料老抽:1大勺糖:適量具體步驟1.香菇事先發好,擠幹水,晾乾,起油鍋,適量油2.香菇煸炒之後,放入適量老抽,糖或冰糖,一小碗水,小火悶煮3.用小火把水分全部悶煮幹,起鍋即可.烹飪技巧香菇挑選略小的,比...
  • 24242
那就快來看看水煮麻辣魚的做法-無辣不歡
  • 那就快來看看水煮麻辣魚的做法-無辣不歡

  • 水煮麻辣魚是四川地方的一道特色菜。四川吃辣,因此這道菜也是具有麻、辣、鮮的特點,很受當地人喜歡,是去川蜀地區必須品嚐的一道美味。重慶的水煮魚香的讓人流口水,現在在家裏也可以自己嘗試製作美味了。那怎麼做呢?快來收下這份菜譜吧。無辣不歡,那就快來看看水煮麻辣魚唄一...
  • 23344
無辣不歡酸辣粉加盟費用是多少?
  • 無辣不歡酸辣粉加盟費用是多少?

  • 無辣不歡酸辣粉是一種傳統小吃,是大家特別喜愛的食品,尤其是年輕消費者。辛辣的食物深受人們的喜愛,食物的烹調也是辛辣的。而酸辣面在小吃排行榜上一直排在前十位。無辣不歡酸辣粉具有相對成熟穩定的產品技術、口味特點和經營傳統,那麼無辣不歡酸辣粉加盟費用是多少?一、無辣...
  • 16922
臘腸蒜薹的做法 仙草閣私房菜(無肉不歡)--正月初九兒時的回憶臘腸蒜薹 臘腸蒜薹怎麼做
臘腸茭白的做法 仙草閣私房菜(無肉不歡)--輕食營養臘腸茭白 臘腸茭白怎麼做
  • 臘腸茭白的做法 仙草閣私房菜(無肉不歡)--輕食營養臘腸茭白 臘腸茭白怎麼做

  • “烹飪是一件美麗的事情做自己想做的事情有時候堅持很難也很簡單就按這自己喜歡的軌跡一直走下去不去想有沒有結果也許就成功了臘腸茭白輕食營養用手燒出一道好菜獎勵自己一天美好的心情”食材明細主料茭白(200g)臘腸(100g)胡蘿蔔(100g)輔料白糖(10g)生抽(5g)蒜(5g)微辣(口味)炒(工藝)半...
  • 11773
土豆蒸排骨的做法 【無肉不歡】~土豆蒸排骨 土豆蒸排骨怎麼做
  • 土豆蒸排骨的做法 【無肉不歡】~土豆蒸排骨 土豆蒸排骨怎麼做

  • 食材明細主料仔排(適量)土豆(適量)澱粉(適量)姜(適量)蒜(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)蠔油(適量)麻香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)土豆蒸排骨的做法步驟1、排骨斬成塊,用清水浸泡去血水,中途記得多換幾次水2、瀝乾水的排骨,加澱粉、姜、蒜、鹽、料酒、生抽、蠔油拌勻醃製一個小時以...
  • 23740
你知道如何做叉燒嗎-無肉不歡
  • 你知道如何做叉燒嗎-無肉不歡

  • 前段時間,小編去了廣州一趟,被廣州的美食深深的吸引,但回來後最讓我念念不忘的還是廣州的叉燒。叉燒屬於廣東傳統的菜品之一,是用醃製好的豬肉烤制而成的,它看起來色澤鮮豔,肉質細嫩、肥瘦相間,吃起來軟嫩多汁。嘖嘖嘖...真是想起來就會流口水。一、如何做叉燒肉材料:豬肉1000克...
  • 14226
九層塔炒雞腿肉的做法 九層塔炒雞腿肉--無肉不歡 九層塔炒雞腿肉怎麼做
  • 九層塔炒雞腿肉的做法 九層塔炒雞腿肉--無肉不歡 九層塔炒雞腿肉怎麼做

  • “年年我們都會到HomeDepot買一些瓜苗辣椒苗和香草苗,九層塔(也稱羅勒)長得挺好,所以就摘了些葉子炒雞腿了。爲了使品味多層次,把九層塔分爲兩部分,一部分爲熗鍋,另一部分後下鍋,用量多少無區,看大家的喜好了。”食材明細主料雞腿肉(約100克)蘑菇(約16只)羅勒葉(16片)輔料香蔥(1棵)姜茸(1/2...
  • 21281
豬蹄火鍋的做法 【無辣不歡】豬蹄火鍋 豬蹄火鍋怎麼做
  • 豬蹄火鍋的做法 【無辣不歡】豬蹄火鍋 豬蹄火鍋怎麼做

  • “自發菜以來,我發現我的菜譜裏沒有一篇火鍋菜譜~~~作爲一名無辣不歡的四川人來說,這是不正常的~~但在我這裏,不做火鍋的原因有二:①我是無辣不歡的四川人,我先生卻是一個喜歡清淡飲食的四川人,吃一點點辛辣的,肚子都會抗議的奇怪的四川人。平時我做點辛辣的小菜什麼的,他眼不見...
  • 17875
無辣不歡酸辣粉好不好?
  • 無辣不歡酸辣粉好不好?

  • 酸辣粉是來自重慶的一個傳統的美食小吃,因爲其獨特的風味,也迅速在全國範圍內傳播開來,深受各類消費者的喜愛,讓人回味無窮,所以成爲人們在休閒之餘會挑選的一道小吃,又因市場上有許多的加盟項目,有很多的加盟政策,引來越來越多的加盟商,紛紛在尋找不錯的酸辣粉品牌進行加盟,希望可...
  • 5792
無辣不歡減肥牛肉的做法如何做簡單又好吃
  • 無辣不歡減肥牛肉的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘想要減肥,又離不開辣椒的美女們一定要仔細看下面的菜譜了哦,決定很適合你,滿足你的所有要求呀,什麼是無辣不歡減肥牛肉的做法呢?這道菜我們加入了黃豆芽,它是高蛋白,低脂肪的代表蔬菜,可以有效的減去脂肪,兩面還有...
  • 32768
正月十五燈節醬爆雞丁的做法 仙草閣私房菜(無肉不歡)--正月十五燈節醬爆雞丁 正月十五燈節醬爆雞丁怎麼做
無辣不歡——私房香辣拌飯醬-香辣拌飯醬
  • 無辣不歡——私房香辣拌飯醬-香辣拌飯醬

  • “私房拌飯醬味道香辣、營養豐富,吃上一口,令人回味無窮。”食材明細主料大肉末(2斤)鹹菜頭(1斤)輔料胡蘿蔔(適量)香乾(適量)蓮藕(適量)熟白芝麻(適量)蘑菇(適量)青椒(適量)辣椒粉(適量)花生米(適量)大蔥(適量)生薑(適量)大蒜頭(適量)八角(適量)桂皮(適量)炒果(適量)植物油(適量)中辣(口味)炒(工藝)數小時(耗時)進階...
  • 25736
專題