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關於荷花奶油蛋糕的最正宗做法的餐飲百科

荷花奶油蛋糕怎麼做-荷花奶油蛋糕的做法
  • 荷花奶油蛋糕怎麼做-荷花奶油蛋糕的做法

  • 食材明細主料淡奶油(400g)白糖(40g)果蔬粉(少許)6寸戚風蛋糕(1個)輔料草莓(少許)奶香(口味)烤(工藝)一天(耗時)普通(難度)荷花奶油蛋糕的做法步驟1、首先烤一個6寸的戚風蛋糕,一分爲二2、淡奶油倒入盆中,加入白糖3、隔冰打發4、取一片蛋糕放在裱花臺上,抹上奶油5、鋪滿草莓粒6、再抹上一層奶油...
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奶油霜花束蛋糕怎麼做-奶油霜花束蛋糕的做法
  • 奶油霜花束蛋糕怎麼做-奶油霜花束蛋糕的做法

  • “用了一整天的時間做好的蛋糕,晚上光線不行了,只好等第二天拍攝,結果一冬天都沒怎麼下雪了,第二天又下起了大雪,於是又等了一天,圍邊的淡奶油都放得收縮了,原本做時候排得很緊密的。花束的周圍應該再多一圈花,怕掉下來不敢嘗試了。練手之作,希望以後會做得更好。”食材明細主料低...
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花生奶油蛋糕怎麼做-花生奶油蛋糕的做法
  • 花生奶油蛋糕怎麼做-花生奶油蛋糕的做法

  • “原料:1.花生糖粉:花生仁180g,白砂糖90g2.花生重油蛋糕:雞蛋3個,黃油223g,低粉205g,細砂糖205g,花生糖粉80g,鮮牛奶55ml,泡打粉4.5ml3.花生奶油:幼滑型花生醬240g,黃油160g,糖粉55g,動物性淡奶油180ml烤焙:烤箱中層,上下火,170度,1小時左右”食材明細主料低粉(205g)黃油(383g)雞蛋(3個)細砂糖(295...
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正宗茴香油條的做法 正宗茴香油條的做法 正宗茴香油條怎麼做
  • 正宗茴香油條的做法 正宗茴香油條的做法 正宗茴香油條怎麼做

  • “茴香是一種常用的香料,做滷菜都會用到,可以提香解膩,而油條是我們早餐經常吃的油炸食品,在和麪時加入小茴香就可以炸製成茴香油條,這種茴香油條風味獨特,味美可口。”食材明細主料中筋麪粉(1000克)雞蛋(100克)水(500克)輔料食用油(50克)海韋力無鋁酥脆膨鬆劑(30克)調料白糖(20克)鹽(15克)小...
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奶油霜裱花蛋糕怎麼做-奶油霜裱花蛋糕的做法
  • 奶油霜裱花蛋糕怎麼做-奶油霜裱花蛋糕的做法

  • “在蛋糕上簡單的裝飾幾多靚麗的小花,既清新又淡雅,作爲生日禮物送朋友也是很讚的呢。”食材明細主料雞蛋(3個)細砂糖(90克)低筋麪粉(55克)牛奶(24克)玉米油(24克)輔料檸檬汁(5毫升)黃油(210克)蛋清(30克)水(20克)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)奶油霜裱花蛋糕的做法步驟1、分離蛋清和蛋...
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奶油翻糖花蛋糕怎麼做-奶油翻糖花蛋糕的做法
  • 奶油翻糖花蛋糕怎麼做-奶油翻糖花蛋糕的做法

  • “母親節琢磨着給媽媽和婆婆做個什麼樣的蛋糕。本想做個麻將蛋糕,因爲兩位老太太有個共同的愛好——打麻將,每週總要有幾天時間聚在一起切磋一下,還都有各自的美譽:媽媽叫“麻將徐”,婆婆叫“張摟寶”。要是做個麻將蛋糕,兩老太太一定樂得不行,東西南北中發白,什麼都有,“想吃什...
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花生奶油蛋糕的做法 重口味看過來——花生奶油蛋糕 花生奶油蛋糕怎麼做
  • 花生奶油蛋糕的做法 重口味看過來——花生奶油蛋糕 花生奶油蛋糕怎麼做

  • “在家裏烘焙過很多口味的蛋糕,不過這一年半以來一直受到全家喜愛的還是這款花生奶油蛋糕,濃郁香甜的花生奶油配上重奶油蛋糕,二者的重口味組合簡直停不下嘴,來一杯普洱,不錯的下午茶哦!”食材明細主料雞蛋(2個)黃油(90克)低筋麪粉(115克)糖粉(30克)花生糖粉(45克)牛奶(30ML)花生醬(135克)動...
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玫瑰花奶油蛋糕怎麼做-玫瑰花奶油蛋糕的做法
  • 玫瑰花奶油蛋糕怎麼做-玫瑰花奶油蛋糕的做法

  • “玫瑰花裝飾蛋糕,既清新又浪漫-----在特別的節日裏,值得擁有喔”食材明細主料雞蛋(3個)白糖(50克)牛奶(45克)玉米油(35克)低筋麪粉(55克)淡奶油(400克)糖粉(30克)草莓(3個)輔料玫瑰花瓣(若干)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)進階(難度)玫瑰花奶油蛋糕的做法步驟1、蛋黃和蛋清分開,牛奶和玉米油倒進蛋...
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不裱花的奶油蛋糕怎麼做-不裱花的奶油蛋糕的做法
  • 不裱花的奶油蛋糕怎麼做-不裱花的奶油蛋糕的做法

  • “奶油蛋糕顧名思義就是是一種將奶油塗在蛋糕表面上的蛋糕。我用的是淡奶油,雀巢的。奶油可以補充缺乏維生素A,較適合缺乏維生素A的人和兒童食用。但是,奶油蛋糕是由麪粉、糖、油脂、奶油和蛋類製成的,這些原料營養豐富,含水量高,極易被細菌侵染,再加上蛋糕本身殘存的耐高溫細菌...
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玫瑰花奶油蛋糕的做法 情人節玫瑰花奶油蛋糕 玫瑰花奶油蛋糕怎麼做
  • 玫瑰花奶油蛋糕的做法 情人節玫瑰花奶油蛋糕 玫瑰花奶油蛋糕怎麼做

  • “情人節快到了,做一個玫瑰奶油蛋糕給親愛的他(她)一個驚喜,沒有深厚的裱花技術都能完成的超級簡單的玫瑰蛋糕。蛋糕胚用的是6寸戚風蛋糕胚,戚風蛋糕也可以參照我以前發的來做哈。”食材明細主料戚風蛋糕(6寸1個)輔料淡奶油(270G)細砂糖(30G)食用色素(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時...
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花生奶油蛋糕的做法 花生的濃香讓人無法抵抗----------花生奶油蛋糕 花生奶油蛋糕怎麼做
水果奶油蛋糕的做法 【水果奶油蛋糕】--最基本也最美味的蛋糕 水果奶油蛋糕怎麼做
  • 水果奶油蛋糕的做法 【水果奶油蛋糕】--最基本也最美味的蛋糕 水果奶油蛋糕怎麼做

  • “所有奶油蛋糕裏,最簡單的蛋糕,是最基本款的水果奶油蛋糕,也是最美味的蛋糕。柔軟的戚風、細膩的奶油、新鮮的水果,不甜不膩。”食材明細戚風雞蛋(3個)牛奶(40克)玉米油(40克)細砂糖(24克)低粉(35克)玉米澱粉(5克)白醋(幾滴)裝飾奶油(300克)奶凍(適量)草莓(適量)藍莓(適量)櫻桃(適量)奶香(口味)烘焙(工...
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裱花奶油生日蛋糕的做法 10寸裱花奶油生日蛋糕 裱花奶油生日蛋糕怎麼做
  • 裱花奶油生日蛋糕的做法 10寸裱花奶油生日蛋糕 裱花奶油生日蛋糕怎麼做

  • “收到學廚10寸戚風蛋糕模具很久了,因爲太大了,一直沒有使用。這次趕上自己的生日,做了一個大的蛋糕,拿到單位和同事一起分享。”食材明細主料雞蛋(8個)低筋麪粉(160克)玉米油(80克)牛奶(100克)細砂糖(140克)輔料淡奶油(800克)細砂糖(80克)各種水果(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)...
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荷花蛋糕怎麼做-荷花蛋糕的做法
  • 荷花蛋糕怎麼做-荷花蛋糕的做法

  • “江南可採蓮,蓮葉何田田。魚戲蓮葉間。魚戲蓮葉東,魚戲蓮葉西,魚戲蓮葉南,魚戲蓮葉北。”食材明細主料戚風蛋糕(8寸1個)水果(適量)奶油霜(250克)魚膠粉(4克)食用色素(適量)抹面奶油(300克)砂糖(30克)雪碧(100克)夾層乳脂淡奶油(300克)巧克力(70克)其他(口味)其他(工藝)數小時(耗時)進階(難度)荷花蛋糕的...
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辣椒油的做法最正宗的做法
  • 辣椒油的做法最正宗的做法

  • 將辣椒麪放入碗裏,倒入燒好的熱油即可。製作辣椒油時,將辣椒麪放入碗中,再將油燒熱,放置兩分鐘,倒入辣椒麪中,攪拌即可。製作辣椒油時,可以添加白芝麻、花生碎等食材,做出來的辣椒油口味會更豐富。辣椒油做好以後,可以放在陰涼處存放或冰箱冷藏儲存。...
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櫻桃奶油蛋糕的做法 最美櫻桃季——櫻桃奶油蛋糕 櫻桃奶油蛋糕怎麼做
  • 櫻桃奶油蛋糕的做法 最美櫻桃季——櫻桃奶油蛋糕 櫻桃奶油蛋糕怎麼做

  • “美麗的櫻桃季,鮮美的本地櫻桃紛紛上市,它的季節很短,所以要抓住最後的櫻桃季,把它和甜品融爲一體!最近比較熱衷於草編裱花,今天試了下新款,增加了一根粉紅的直條是不是更漂亮點!”食材明細主料雞蛋(3個(150克左右))低筋麪粉(60克)可可粉(5克)白糖(50克)食用油(40克)牛奶(40克)白醋(幾滴)輔料動...
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花仙子奶油蛋糕怎麼做-花仙子奶油蛋糕的做法
  • 花仙子奶油蛋糕怎麼做-花仙子奶油蛋糕的做法

  • 食材明細主料十寸戚風蛋糕胚(一個)動物奶油(750克)輔料火龍果(半個)葡萄乾(100克)紅心火龍果(三片)花仙子擺件(1個)砂糖(75克)藍色色素(適量)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)花仙子奶油蛋糕的做法步驟1、十寸戚風蛋糕胚一個2、平均分成三片3、火龍果切丁,葡萄乾洗淨控幹水分。4、留下180...
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花紋奶油蛋糕卷怎麼做-花紋奶油蛋糕卷的做法
  • 花紋奶油蛋糕卷怎麼做-花紋奶油蛋糕卷的做法

  • 食材明細主料雞蛋(4個)低粉(40g)輔料水或牛奶(50g)玉米油(40g)白糖(51g(蛋黃5g+蛋白30g+淡奶油16g))淡奶油(200g)可可粉(2g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)花紋奶油蛋糕卷的做法步驟1、蛋清蛋黃分離。2、蛋黃中加白糖,水,玉米油攪拌均勻。3、篩入低粉。4、拌勻備用。5、蛋清用打蛋器打製...
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水果奶油裱花蛋糕的做法 草莓水果奶油裱花蛋糕 水果奶油裱花蛋糕怎麼做
  • 水果奶油裱花蛋糕的做法 草莓水果奶油裱花蛋糕 水果奶油裱花蛋糕怎麼做

  • “做這個蛋糕,正好趕上最近草莓上市,就加了滿滿的草莓,草莓不管甜還是酸配蛋糕都很好,奶油是甜的,吃起來不會太膩韓式裱花做好直接放上去裝飾,有韓式裱花的美感,也有水果奶油蛋糕的口感,非常不錯。”食材明細主料戚風蛋糕(8寸)淡奶油(600克)細砂糖(60克)草莓(200克)獼猴桃(80克)輔料奶油霜(...
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正宗脆皮蛋糕的做法 正宗脆皮蛋糕(修改版) 正宗脆皮蛋糕怎麼做
  • 正宗脆皮蛋糕的做法 正宗脆皮蛋糕(修改版) 正宗脆皮蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料A部分:全蛋(40個)白糖(2000克)蛋糕油(20克)塔塔粉(30克)鹽(20克)輔料B部分低筋粉(1500克)泡打粉(17克)吉士粉(50克)牛奶香粉(20克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)神級(難度)正宗脆皮蛋糕的做法步驟1、先把40個蛋打入攪拌桶內,再用電子稱把白糖、塔塔粉、鹽一起稱好加入桶內2、裝上打蛋...
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奶油裱花蛋糕怎麼做-奶油裱花蛋糕的做法
  • 奶油裱花蛋糕怎麼做-奶油裱花蛋糕的做法

  • “這是兒子生日時做的,是我第一次做裱花蛋糕”食材明細主料戚風蛋糕八寸(一個)輔料淡奶油(250毫升)水果(適量)配料糖粉(25克)奶香(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)奶油裱花蛋糕的做法步驟1、蛋糕是買的成品,自己還不太會做怕失敗2、蛋奶有加糖粉用電動打蛋器打發3、我是第一次打這個...
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簡單裱花奶油蛋糕-裱花奶油蛋糕
  • 簡單裱花奶油蛋糕-裱花奶油蛋糕

  • “新年到了,兒子的一位同學要請小夥伴們在家裏開個PARTY,當然要做個蛋糕讓孩子們開心一下嘍。本想換個花樣,用奶油霜來裝飾,可是沒成功,搞砸了。結果時間不夠用,只能簡單地用奶油裝飾一下,漂亮是算不上了,可自己做的,心意在呀。祝孩子們新年快樂!”食材明細主料方形戚風蛋糕坯子(8寸...
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奶油裱花蛋糕的做法 12個月以上奶油裱花蛋糕及奶油儲存 奶油裱花蛋糕怎麼做
  • 奶油裱花蛋糕的做法 12個月以上奶油裱花蛋糕及奶油儲存 奶油裱花蛋糕怎麼做

  • “孩子一歲以上可以少量吃一些奶油如果家裏做一個蛋糕,但是又沒有基礎,需要一些什麼工具呢稱、裱花袋、裱花嘴、鋸齒刀、打蛋器這些是最基礎的工具,還有比如我們買了一升的奶油如何儲存,今天都會教你哦這個奶油蛋糕,裱花非常簡單,但是做出來效果很好,也不需要抹面,如果孩子一歲,你...
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最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法
  • 最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法

  • 我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?接下來就由小編爲大家講述一下黃燜雞的做法最正宗的做...
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芒果花奶油蛋糕怎麼做-芒果花奶油蛋糕的做法
  • 芒果花奶油蛋糕怎麼做-芒果花奶油蛋糕的做法

  • “貌似我已經懶了將近半年了。這半年做了無數的蛋糕,以後慢慢上圖吧!”食材明細主料八寸戚風蛋糕胚(一個)淡奶油(480毫升)青芒(1個)草莓(200克)橙子(1個)輔料糖(65克)原味(口味)烤(工藝)一天(耗時)普通(難度)芒果花奶油蛋糕的做法步驟1、準備水果,淡奶油提前放冰箱冷藏三天,比較容易打發。2、準備...
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