- “最近在搗鼓面包機,發現用處多多,簡單不折騰。做了個椰蓉麪包,口感美味~”食材明細主料金像高粉(220克)白砂糖(20克)雞蛋1個((約60克))即發酵母(1.5克)鹽(2克)黃油(20克)牛奶(110克)輔料黃油(25克)椰蓉(40克)白糖(25克)雞蛋黃(一個)牛奶(25克)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)椰蓉土司的做法步驟1、...
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- “魷魚的營養價值很高,但脂肪的含量卻很少,據說常吃還可以補充腦力,預防血管硬化,膽結石的形成。魷魚的肉質很有個性,所以我們平常烹飪時要走兩個極端,要麼慢火燉它半個小時以上,要麼快炒2,3分鐘,保持口感的爽脆。爆炒魷魚就要快炒,通常會先改花刀,不僅爲了賣相漂亮,這樣也讓魷魚更...
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- 食材明細主料高粉(210克)低粉(56克)奶粉(20克)細砂糖(42克)鹽(1/2勺)酵母(6克)全蛋液(30克)牛奶(85克)湯種(84克)黃油(22克)輔料黃油(50克)細砂糖(50克)全蛋液(50克)椰蓉(100克)牛奶(50克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)椰蓉麪包的做法步驟1、首先,製作湯種:100克水加20克高粉用中小火加熱,不停攪拌,防止...
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- “我最執愛椰蓉的香味.....”食材明細麪糰高筋麪粉(250克)雞蛋(一個約60克)白砂糖(30克)鹽(2克)牛奶(100克)酵母粉(4克)黃油(15克)餡料椰蓉(35克)全蛋液(15克)糖粉或白糖(20克)黃油(15克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黃金椰蓉土司的做法步驟1、準備好所有面團用的材料...2、準備好所有餡料...
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- “麪糰里加入土豆泥,一款集奶香、蛋香、椰香、豆沙香、土豆香爲一體的吐司,口感豐富,風味獨特,柔軟香甜,營養美味,值得一試。本配方爲二個450克吐司的用量。”食材明細主料高筋麪粉(580克)熟土豆泥(270克)雞蛋(2個)牛奶(90克(牛奶的用量要根據雞蛋的大小、土豆泥的含水量及麪粉的吸水性...
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- 相信世界上的很多人不瞭解棕葉吧。但糉葉是幹什麼用的,?但瞭解糉葉的也肯定相信很多人都會關心這樣的一個問題:到底糉葉需要怎麼做,棕葉煮多久?別急,下面的一篇文章將會爲你詳盡的介紹糉葉的用處,還有一些注意事項與最好吃的煮法。棕葉煮多久,超詳細分析給您解惑,做美味糉子讓您胸...
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- 食材明細主麪糰高粉(112克)雞蛋(75克)中種高粉(336克)酵母(6克)牛奶(230克)輔料糖(60克)鹽(2克)黃油(40克)酵母(1克)奶粉(20克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)中種椰蓉土司麪包的做法步驟1、將中種材料和成麪糰放入冰箱冷藏17小時。2、將冷藏發酵好的中種撕碎放入麪包機。3、放入剩餘的材...
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- “第一次做,可可粉,抹茶粉,紅曲米粉土司非主流花紋版”食材明細主料高筋面(450g)黃油(40g)雞蛋(2個)牛奶(200g)椰子粉(40g)輔料鹽(4g一小勺子)糖(40g)酵母粉(7g)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)椰蓉土司花紋面包的做法步驟1、把麪粉,雞蛋,鹽,酵母,牛奶等放入麪包機攪拌2、攪拌成亂穗兒放黃油3...
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- “夏天做麪包雖然熱,但是發酵麪糰超快,自從昨天做的麪包全家都反映好吃,那今天就再做幾個..大家一塊來嚐嚐...”食材明細主料高粉(650克.)白糖(50克.)雞蛋(2個)鹽(4克.)酵母(5克)牛奶(280克.)黃油(50克)輔料椰蓉(適量)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)椰蓉土司的做法步驟1、除黃油外,把...
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- 食材明細主料低筋麪粉(100克)雞蛋(四個)輔料植物油(30克+5克)白砂糖(45克+20克)牛奶(50克)椰蓉(10克+3克)泡打粉(2克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)戚風椰蓉蛋糕的做法步驟1、植物油30克+5克、雞蛋四個、白砂糖45克+20克、低筋麪粉100克、牛奶50克、椰蓉10克+3克、泡打粉2克、電動...
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- “這裏請看完再做!!!像這種小點心,我的菜譜靈活性較高,在此提供基礎配方,可以隨心變化的,我希望學東西要會舉一反三,不要拘於形式。*餅乾不要用酥脆的比如蘇打餅乾和好吃點那種,碎屑太多。調味附加粉:紫薯粉、抹茶粉、可可粉、草莓(芒果)凍乾粉等天然蔬果粉。主圖演示的是巧克力味...
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- 食材明細主料普通家用麪粉(適量)酵母(1勺)雞蛋(2個)牛奶(適量)黃油(10克)輔料水(適量)椰蓉(適量)奶粉(適量)鹽(1克)糖粉(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)未知(難度)烤椰蓉土司的做法步驟1、將酵母用少量溫水化開,加入適量糖粉、鹽、奶粉、牛奶,並混合均勻。將黃油化成油狀加入混合均勻。最後加入適...
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- “很香的一道麪包,可可經過烤制,濃濃的香氣飄在空氣中久久不散,烤的時候因爲沒有完全好就出去了,回來開啟門,那香氣是撲面而來,加了湯種,烤的時間久了點,外皮有點脆,裏面卻是柔軟得很,第二天吃它的柔軟依然沒變化.”食材明細麪包高筋粉(250克)低筋粉(30克)奶粉(20克)黃油(10克)白糖(30克)水(1...
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- 炒年糕是屬於韓國美食,這道菜不僅在韓國十分受歡迎,就連在中國也受到衆多人的喜愛,如果是去到韓國,那麼可以說是必吃的一道菜了。不要再覺得炒年糕做法難了,因爲下面小編講給大家講解炒年糕的詳細做法,相信您一定可以學會的。主料年糕:3條火腿腸:1根輔料郫縣豆瓣醬:適量糖:2勺油:少...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘主料泰國香米:200ML小杯20杯水:600ML輔料鹽:2小勺白糖:10小勺紅酒醋:20小勺黑白芝麻:少許胡蘿蔔:1根火腿腸:2根黃瓜:2根紫菜:6張具體步驟1.淘米做飯,大米和水的比例爲1:1.52.利用煮飯的時間來煮壽司醋,鹽糖醋比例爲1:5...
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- 蔥油真的是符合大衆口味的美食,我一個喜歡吃酸辣口味的雲南人,在第一次嘗試蔥油後就瘋狂愛上了蔥油拌麪這道菜。日常不想煮飯,就把蔥油拌麪當作早餐、宵夜,都很不錯,拿出炸好的蔥油,幾分鐘就搞定一餐了,加個煎蛋,完美。主料蔥:一小把輔料食用油:適量生抽:六勺半老抽:三勺半蠔油:一勺半...
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- 超級喜歡豆製品,可又擔心外面買的豆腐是用的轉基因黃豆,比起美味,還是健康最重要,於是決定自己製作,第一次做就成功了,味道超級棒,豆腐腦非常滑嫩,一點也不比外面的差,而且色澤也很不錯,喜歡的朋友也來嘗試吧。主料有機黃豆:一百五十克輔料清水:一千二百毫升內酯:三克詳細步驟:第一步有...
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- “蛋黃酥是我最愛吃的中式糕點,沒有之一。做過幾次蛋黃酥,綜合了幾個方子,也總結了經驗教訓,做了個比較可行的方子,寫得很詳細了,新手也能做出美味的蛋黃酥。方子是16個的量,成品每個75--80克。”食材明細油皮中筋麪粉(200克)豬油(80克)糖粉(30克)熱水(80毫升)油酥低筋麪粉(150克)豬油(75克...
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- “來個蔓越莓椰蓉土司,把最後的一點椰蓉解決掉。一根根擰麻花捲起來的土司還是頭一次做,捲起來的樣子還真叫人欣喜。。。”食材明細主料高筋粉(250克)鮮酵母(9克)糖(20克)奶粉(20克)鹽(2.5克)牛奶(140克)雞蛋(1個)黃油(20克)輔料黃油(25克)椰蓉(50克)糖(25克)奶粉(25克)蔓越莓(30克)雞蛋(半個)甜味(口味)...
- 27180
- 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料雞蛋:4個鹽:3黃油:100水:250亳升低粉:150輔料具體步驟1.100克黃油切小塊,和250ml水,3克鹽,5克細砂糖一起放在小鍋裏小火加熱。2.煮到表面起小泡,微沸,不用煮開。3.全部倒入已經篩好的150克低粉,用木鏟攪拌。這裏的攪...
- 19562
- “這個方子能做25克餡25克皮的巧克力月餅大概30個。”食材明細主料巧克力餡(適量)黑巧克力幣(128克(可可含量65%))雞蛋(3個)牛奶(100克)白砂糖(100克)可可粉(8克)低筋麪粉(30克)澄面(35克)黃油(20克)輔料巧克力皮(適量)中筋麪粉(300克)花生油(90克)好時巧克力醬(255克)可可粉(8克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(...
- 19173
- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:2安佳奶油奶酪:125低筋麪粉:33雀巢動物性奶油:50酸奶:70細砂糖:50輔料具體步驟1.先給活底模具的底包層鋁箔紙2.在內壁擦點兒黃油,外層在包層鋁箔紙,爲防止烤的時候水滲入3.50g糖4.33g低面5.蛋黃,蛋白分開6...
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- 照燒(照り焼き,てりやき,Teriyaki)是日式烹飪的一種技法,指的是烤肉過程種塗抹各種醬油、糖水等醬料,特點是口味比較清淡,成品往往帶有一點甜的回味和口感。中國人比較喜歡雞腿肉,因爲其肌肉緊緻,吃起來又夠嫩滑,還可以製作多種菜餚,照燒就是其中一種比較簡便的做法,所以今天要分享的...
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- “早餐吃什麼,是個很頭疼的問題。爲了簡單省事,我都是是提前一天做好,第二天早上可以直接食用,再加上兒子也特別喜歡吃自家做的蛋糕和麪包,畢竟自己做的其實非常健康,不加添加劑和香精,其實麪包也就是一塊可以發酵的甜麪糰,與發麪餅的區別也就是加了牛奶和雞蛋,口感上更好,熱量其實...
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- 相信大多數朋友對羊肉是非常喜愛的,但是該如何燉羊肉呢?今天我就來教大家一招,首先咱們要知道白蘿蔔和羊肉可是絕配呀,白蘿蔔羊肉湯燉出來的白蘿蔔非常軟爛清香,而羊肉也是非常鮮嫩,其湯汁更是甘甜清香,讓人吃完能夠念念不忘。主料羊肉:八百克白蘿蔔:一根輔料姜蔥:適量米醋:適量花椒...
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