當前位置:味味甜 >

關於大肉包的做法的餐飲百科

大肉包的做法 味美多汁的大肉包 大肉包怎麼做
  • 大肉包的做法 味美多汁的大肉包 大肉包怎麼做

  • “寶寶特別喜歡的一款包子,味美多汁。餡料里加入了馬蹄,更加滑嫩爽口。因爲是給小寶寶吃,肉餡裏沒有放料酒,改放薑末。自己吃也可以在餡料裏放5ml料酒。自己在家做的包子乾淨衛生,寶寶吃的更放心。”食材明細主料麪粉(300g)酵母(3g)白糖(10g)前腿肉(300g)馬蹄(3個)輔料大蔥(60g)調料蠔油(20...
  • 10079
大肉包怎麼做-大肉包的做法
  • 大肉包怎麼做-大肉包的做法

  • 食材明細主料中筋麪粉(300克)溫水(150克)酵母(3克)糖(5克)豬油(5克)輔料五花肉(300克)蔥(適量)蔥姜水(適量)調料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量g)老抽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)進階(難度)大肉包的做法步驟1、豬肉剁成末。2、加鹽、雞精、蠔油、老抽攪拌均勻,再分三次少量的加入蔥姜水,順一...
  • 7940
大肉包的做法 香噴噴的大肉包子 大肉包怎麼做
  • 大肉包的做法 香噴噴的大肉包子 大肉包怎麼做

  • 食材明細主料雞胸脯肉(500g)白菜(200g)芹菜(200g)輔料花生油(5ml)醬油(一勺)花椒麪(一勺)香油(一勺)蔥(半塊)姜(半塊)鹽(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)大肉包的做法步驟1、雞胸脯肉洗淨,切碎2、白菜洗淨,切碎3、雞胸脯肉,白菜,芹菜倒入,放油,鹽,醬油,香油,花椒麪,蔥姜適量,攪拌均勻4、包包子,將...
  • 5513
鮮肉大蔥包怎麼做-鮮肉大蔥包的做法
  • 鮮肉大蔥包怎麼做-鮮肉大蔥包的做法

  • 食材明細主料豬肉(250克)大蔥(1根)洋蔥(50克)麪粉(300克)酵母粉(3克)水(適量)糖(30克)輔料生抽(2匙)鹽(適量)料酒(適量)胡椒粉(1/2匙)薑末(適量)香油(2匙)微辣(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)鮮肉大蔥包的做法步驟1、豬肉剁碎、大蔥和洋蔥切碎備用2、炒鍋燒熱加入少許色拉油將洋蔥超軟,放涼3、將豬肉泥...
  • 7770
大肉包子怎麼做-大肉包子的做法
  • 大肉包子怎麼做-大肉包子的做法

  • “傳說中的大肉包子,這個點纔出鍋,那就當做夜宵吧。”食材明細主料麪粉(500克)豬肉餡(500克)輔料蔥(250克)姜(一小塊+適量的水)酵母(3克)白糖(5克)水(250克)調料耗油(一大勺)生抽(一大勺)鹽(適量)雞精(一小勺)芝麻油(少量)鹹香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)大肉包子的做法步驟1、把所以食材準備好。...
  • 7522
大蔥蝦肉包怎麼做-大蔥蝦肉包的做法
  • 大蔥蝦肉包怎麼做-大蔥蝦肉包的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)溫水(適量)發酵粉(適量)鹼粉(適量)糖(適量)輔料大蔥(適量)蝦仁(適量)豬肉(適量)花椒(適量)開水(適量)調料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)蠔油(適量)五香粉(適量)姜粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)大蔥蝦肉包的做法步驟1、蝦仁和豬肉,大蔥處理乾淨洗淨備用。2、花椒,姜,大蔥用開...
  • 15110
大蔥鮮肉包怎麼做-大蔥鮮肉包的做法
  • 大蔥鮮肉包怎麼做-大蔥鮮肉包的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)溫水(適量)鹼粉(適量)豬肉(適量)發酵粉(適量)輔料大蔥(適量)調料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)五香粉(適量)姜粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)大蔥鮮肉包的做法步驟1、取適量麪粉,發酵粉用溫水化開慢慢加入。2、麪糰軟硬適中發酵一個小時,最近比較冷,可放到溫暖處發...
  • 16357
豬肉大蔥包的做法 麪食#豬肉大蔥包 豬肉大蔥包怎麼做
  • 豬肉大蔥包的做法 麪食#豬肉大蔥包 豬肉大蔥包怎麼做

  • 食材明細主料豬肉餡(350g)蔥末(100g)麪粉(500g)酵母(5g)輔料生抽(2匙)料酒(2匙)植物油(50g)鹽(1匙)香油(1匙)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)豬肉大蔥包的做法步驟1、麪粉加酵母和成麪糰,放溫暖處發酵,用手指戳一個洞,不回縮就表示麪糰發好了。2、發麪的時候準備肉餡,豬肉餡加入料酒,生抽,植物...
  • 26368
牛肉大包怎麼做-牛肉大包的做法
  • 牛肉大包怎麼做-牛肉大包的做法

  • 食材明細包子皮料麪粉(適量)酵母(適量)水(適量)包子餡料牛肉(適量)豬肉(適量)洋蔥(適量)大蔥(適量)姜(適量)雞蛋(2個)胡椒粉(適量)料酒(適量)調料水(適量)食用油(適量)豬油(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)神級(難度)牛肉大包的做法步驟1、麪粉中加入酵母和水和成光滑的麪糰。2、取適量小...
  • 18652
鮮肉大包的做法 好吃的鮮肉大包出爐啦 鮮肉大包怎麼做
  • 鮮肉大包的做法 好吃的鮮肉大包出爐啦 鮮肉大包怎麼做

  • “好久沒有吃到鮮肉大包了,女兒一直在我耳邊囔囔着要吃鮮肉饅頭。問了朋友以後纔買到了發酵粉,於是和麪發酵開始了我第一次做包子的經歷。哈哈哈!想不到做出來還蠻像那麼一回事的。出鍋以後趕緊咬一口,裏面的汁水就流了出來,久別的鮮肉大包的滋味回來了。”食材明細主料肉糜(50...
  • 9646
南瓜大肉包怎麼做-南瓜大肉包的做法
  • 南瓜大肉包怎麼做-南瓜大肉包的做法

  • “細數中式麪食,蒸、煮、煎、烤、炸、燜等極爲豐富。單就蒸來說,皮薄餡大的包子估計也是位居前列的。快過年了,今天是“臘月二十八,打糕蒸饃貼花花”,大家一起做饅頭,做包子,用了南瓜泥來和麪,包成柳葉餃形狀,既喜氣又美味,祝大家豬年蒸蒸日上,生活紅紅火火,幸福滿滿!”食材明細主料面...
  • 17535
油菜大肉包的做法 長豆大肉包~油菜大肉包 油菜大肉包怎麼做
  • 油菜大肉包的做法 長豆大肉包~油菜大肉包 油菜大肉包怎麼做

  • 食材明細主料油菜(400克)長豆角(400克)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)肉餡(500克)麪粉(1千克)尖角(半個)輔料鹽(20克)調料粉(適量)葵花子油(適量)香油(適量)孝母(半袋)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)進階(難度)油菜大肉包的做法步驟1、面我是提前發好的哦,就不詳細說嘍親。油菜洗淨抄水2、抄水3、切碎厚度油菜,肉...
  • 15106
鮮肉大包子怎麼做-鮮肉大包子的做法
  • 鮮肉大包子怎麼做-鮮肉大包子的做法

  • 食材明細主料豬前腿肉(2.5斤)麪粉(500克)輔料生薑(適量)蒜頭(適量)鹽(適量)白糖(適量)味精(適量)雞精(適量)生抽(適量)水(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)鮮肉大包子的做法步驟1、稱好麪粉500克2、酵母5克撒入溫水中靜置10分鐘3、用筷子攪散酵母4、麪粉中加入適量白糖5、加冷水攪成雪...
  • 27676
豬肉大蔥包的做法 豬肉大蔥包子 豬肉大蔥包怎麼做
  • 豬肉大蔥包的做法 豬肉大蔥包子 豬肉大蔥包怎麼做

  • “香噴噴的豬肉大蔥包,肉餡鮮美多汁,配上小米粥,很幸福的一頓早餐哈。”食材明細主料豬肉餡(適量)麪粉(適量)酵母(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)花椒(適量)配料鹽(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豬肉大蔥包的做法步驟1、花椒用熱水泡後,晾涼至室溫,肉餡中打入花椒水既可以去腥,...
  • 19541
大蔥肉包怎麼做-大蔥肉包的做法
  • 大蔥肉包怎麼做-大蔥肉包的做法

  • “這是我第一次做的包子,記錄一下哈。去年三四月份的時候,不知怎搞的迷上了做包子饅頭,下班回家就想發麪蒸包子饅頭。最積極的是一星期做了15斤麪粉,蒸好的包子饅頭打包到處送,我就喜歡揉麪的過程和出鍋熱乎乎的感覺。”食材明細主料麪粉(300克)酵母(3克)輔料大蔥(適量)配料鹽(適量)生...
  • 26245
豬肉大蔥大包子怎麼做-豬肉大蔥大包子的做法
  • 豬肉大蔥大包子怎麼做-豬肉大蔥大包子的做法

  • “冬天家裏暖氣很好,發麪的好機會啊。◕‿◕。自己做包子,最大的好處是肉餡安全!”食材明細主料麪粉(800克)豬肉(700g)輔料大蔥(1根)姜(1塊)花椒粉(1小勺)香油(1勺)鹽(3勺)胡椒粉(1小勺)發酵粉(5克)水(400克)老抽(10ml)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)豬肉大蔥大包子的做法步驟1、稱量麪粉,加發酵粉和...
  • 13668
滷蛋大肉包怎麼做-滷蛋大肉包的做法
  • 滷蛋大肉包怎麼做-滷蛋大肉包的做法

  • “前幾天做饅頭忽然想到小時候食堂的滷蛋大肉包,那是我早上去食堂買饅頭,食堂阿婆當班的時候除了我買的饅頭外,幾乎都會偷偷給滷蛋大肉包給我吃,現在我都快忘記那個包子的味道了,但每次想到都好溫暖,所以我決定自己做滷蛋大肉包。”食材明細主料麪粉(500g)輔料豬肉(250g)鴨蛋(4個)澱...
  • 26619
茄丁大肉包怎麼做-茄丁大肉包的做法
  • 茄丁大肉包怎麼做-茄丁大肉包的做法

  • “熱騰騰的茄丁大肉包,做早餐、主食,都是不錯的。比起外邊賣的包子,自己做的更乾淨、更美味,有時間自己嘗試一下吧,很簡單的。”食材明細主料麪粉(適量)豬肉餡(適量)茄子(適量)輔料料酒(適量)食用油(適量)香油(適量)胡椒粉(適量)雞粉(適量)薑末(適量)生抽(適量)老抽(適量)食鹽(適量)酵母粉(適量)蔥(適量)其...
  • 27896
豬肉大蔥肉包怎麼做-豬肉大蔥肉包的做法
  • 豬肉大蔥肉包怎麼做-豬肉大蔥肉包的做法

  • 食材明細主料麪粉(300克)酵母(3克)豬肉(適量)大蔥(多一些)輔料鹽(適量)蠔油(適量)花生油(適量)雞精(適量)老抽(一點)五香粉(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)神級(難度)豬肉大蔥肉包的做法步驟1、切好的肉片。2、攪碎的大蔥。3、這是攪好的肉餡先用花生油給味上。4、調好的肉餡,裏面加蠔油老抽雞精...
  • 14881
大頭菜肉包怎麼做-大頭菜肉包的做法
  • 大頭菜肉包怎麼做-大頭菜肉包的做法

  • 食材明細主料大頭菜(一個)豬肉餡(300g)麪粉(500g)輔料油(適量)鹽(適量)花椒粉(適量)醬油(適量)味精(適量)料酒(適量)香蔥(適量)酵母(適量)無鋁泡打粉(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)大頭菜肉包的做法步驟1、酵母泡打粉加入麪粉攪拌均勻,加不高於35℃的溫水攪拌成顆粒狀揉成光滑麪糰蓋上保...
  • 10309
洋蔥大肉包怎麼做-洋蔥大肉包的做法
  • 洋蔥大肉包怎麼做-洋蔥大肉包的做法

  • “潔白喧軟,鮮香不膩。”食材明細主料洋蔥(3個)豬肉餡(一斤)輔料姜(適量)蠔油(適量)生抽(適量)老抽(適量)鹽(適量)玉米油(適量)花椒粉(適量)香油(適量)麪粉(2大碗)溫水(1大碗)發酵粉(一小袋)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)洋蔥大肉包的做法步驟1、發酵粉在溫水中融化。2、倒入麪粉中。3、用廚師和...
  • 30319
大蔥豬肉包怎麼做-大蔥豬肉包的做法
  • 大蔥豬肉包怎麼做-大蔥豬肉包的做法

  • 食材明細主料麪粉(500g)溫水(250g)酵母(5g)白糖(10g)橄欖油(20g)輔料豬五花肉(200g)豬瘦肉(200g)大蔥(適量)蔥姜水(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)姜粉(適量)黑胡椒粉(適量)松茸調味粉(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)大蔥豬肉包的做法步驟1、所有主料放入麪包機,按麪包麪糰功能發酵好。2、五花肉...
  • 31792
鮮肉大包怎麼做-鮮肉大包的做法
  • 鮮肉大包怎麼做-鮮肉大包的做法

  • “自己做的大肉包,汁多餡鮮,鮮香適口,味道特別的好,小朋友直呼吃一個不過癮的。”食材明細主料麪粉(400克)酵母(5克)溫水(250克)豬肉(500克)冬筍(50克)荸薺(100克)輔料生抽(2勺)蠔油(1勺)鹽(少許)糖(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)鮮肉大包的做法步驟1、用溫水把酵母融化。2、倒...
  • 6536
芹菜大肉包怎麼做-芹菜大肉包的做法
  • 芹菜大肉包怎麼做-芹菜大肉包的做法

  • 食材明細主料肉餡(800g)芹菜(800g)麪粉(1000g)水(適量)輔料蔥姜(適量)玉米油(適量)調料鹽(適量)蠔油(30g)生抽(20g)老抽(20g)料酒(50g)味精(適量)胡椒粉(10g)八角粉(5g)姜粉(10g)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)芹菜大肉包的做法步驟1、麪粉酵母加入適量溫水和麪。2、揉成麪糰。3、肉餡加入調料薑蓉拌...
  • 19363
芹菜大肉包的做法 家常芹菜大肉包 芹菜大肉包怎麼做
  • 芹菜大肉包的做法 家常芹菜大肉包 芹菜大肉包怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(適量)芹菜(適量)輔料肉餡(適量)蔥(適量)姜(適量)配料黃醬(適量)味精(適量)醬油(適量)五香粉(適量)鹽(適量)花生油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)芹菜大肉包的做法步驟1、將乾酵母粉放入小碗中,用30度的溫水化開,放在一邊靜置5分鐘,讓它們活化一下;2、將麪粉,泡打粉放入面...
  • 32170
專題