- “每個人的心中都會有幾種揮之不去念念不忘的“家鄉味道”,它可以是家鄉的特產,也可以是家鄉的特色小吃、特色菜餚等等,而這種“家鄉味道”在離開家的時候,往往更能被無限放大……我的家鄉是浙江一個叫諸暨的小城,它有許多讓我念念不忘的美食,比如香榧、比如團圓果、比如年糕…...
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- “這是個人認爲的又一種年糕的經典美味吃法,其中的雪菜如果能帶點酸味就最好了,再加點冬筍絲也會更加美味,裏面的青蒜最好不要省略,會增色不少哦!”食材明細主料雪菜(適量)豬肉(適量)年糕(適量)輔料青蒜(適量)配料糖(適量)鹽(適量)生抽(適量)料酒(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難...
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- “我的早餐,我作主~~~~~~~~~~~~~~豬肚青菜年糕湯,味道很好。。。”食材明細主料年糕片(150克)熟豬肚(70克)青菜(85克)輔料生抽(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豬肚青菜年糕湯的做法步驟1、食材:年糕片、熟豬肚、青菜(已洗淨)2、將已洗淨的青菜放在案板上切開,待用。3、將...
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- 食材明細主料年糕(1根)青菜(2株)火腿腸(1根)輔料豬油(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)火腿腸青菜年糕湯的做法步驟1、食材:年糕。2、青菜、火腿腸。3、豬油。4、將青菜洗淨、撈出。5、放在案板上切開,待用。6、將年糕放在案板上切成片,待用。7、將火腿腸去包裝...
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- “一個人在家中午不知道吃什麼,收刮冰箱裏可以吃的材料香乾和青菜就做了頓年糕湯。。。”食材明細主料香乾(65克)青菜(90克)年糕片(145克)輔料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香乾青菜年糕湯的做法步驟1、食材:香乾、青菜(已洗淨)、年糕片2、將已洗淨的青菜和香乾...
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- 食材明細主料寧波手工年糕片(適量)香菇(適量)蘑菇(適量)青菜(適量)輔料高湯(適量)清水(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雙菇青菜湯年糕的做法步驟1、年糕片洗淨備用;2、香菇和蘑菇洗淨備用;3、將雙菇分別切成厚片;4、鍋中加入水煮開;5、加入高湯調料化開;6、加入雙菇片;7、加入年糕...
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- “受父親的影響,我很喜歡年糕的糯軟口感,這不,平常用它烹飪菜餚時,大多數是以“炒”的方式來製作,今天,吃煩了炒菜口味的年糕,想着用它來做湯喝,一經試驗,清淡爽滑的口感,讓這一碗湯更加美滋美味了。”食材明細主料年糕(50克)豬肉丸(200克)青菜(100克)輔料蔥姜(適量)鹽(適量)油(適量)味精(適量)清...
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- “白菜富含維生素C、葉綠素、胡蘿蔔素、礦物鹽等,還含有少量的碳水化合物、蛋白質和膳食纖維。每100克可食部分中含水分94克、蛋白質1.7克、胡蘿蔔素250微克、維生素C47毫克、鈉89毫克。白菜可烹飪成各種菜餚,也可乾製成菜乾或者醃漬品。白菜的莖葉均可食用,其中的粗纖維可...
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- “簡單,快捷,可當主食也可以是湯。”食材明細主料菜心(適量)年糕(適量)輔料金蒜(少許)三鮮煎蛋(適量(早餐沒吃完的))調料油(少許)鹽(少許)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青菜年糕湯的做法步驟1、備好:年糕,菜心,煎蛋。2、年糕切厚片,菜心切小段。3、鍋中放水煮開,放油。4、先放年糕下去煮...
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- 食材明細主料青菜(2株)年糕(1根)紅燒肉(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅燒肉青菜年糕湯的做法步驟1、食材:青菜。2、年糕。3、紅燒肉。4、將青菜洗淨、撈出。5、放在案板上切開,待用。6、將年糕放在案板上切成片,待用。7、燒鍋倒油燒熱,下入切...
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- 食材明細主料豬肝(適量)洋蔥(適量)青菜(適量)年糕(適量)輔料澱粉(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豬肝青菜年糕湯的做法步驟1、豬肝清洗切片,用流動水沖洗乾淨雪沫,瀝乾水分。2、加鹽、料酒、生抽、澱粉拌勻醃製10分鐘。3、洋蔥、青菜洗淨。4...
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- 食材明細主料青菜(170克)年糕(2根)油條(1根)輔料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青菜油條年糕湯的做法步驟1、材料:青菜(已洗淨)、年糕、油條2、將油條放在案板上切開,待用。3、將已洗淨的青菜放在案板上切開,待用。4、將年糕放在案板上切成片,待用。5、燒鍋倒油燒熱...
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- 食材明細主料青菜(200克)年糕(255克)蛋餃(6個)輔料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)青菜蛋餃年糕湯的做法步驟1、食材:青菜。2、年糕。3、蛋餃。4、將青菜洗淨、撈出。5、放在案板上切開,待用。6、將年糕挖開,放在案板上切成段,待用。7、燒鍋倒油燒熱,下入青菜翻炒翻...
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- 食材明細主料青菜(105克)三色年糕果(70克)麪條(80克)輔料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)青菜年糕果湯麪的做法步驟1、食材:青菜(已洗淨)、三色年糕果、麪條2、將已洗淨的青菜,放在案板上切開。3、燒鍋倒油燒熱,下入切好的青菜翻炒翻炒。4、接着,合入三色年糕果翻炒...
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- “在這個提倡“健康飲食,科學用油”的時代,冷榨處理的,0添加,不調和,保持油品的天然精純亞麻籽油,可謂是健康首選。或調湯或拌涼菜,或調牛奶,或水果沙拉。。。用處多多。哦!No,還可以直接飲用,要試試嗎?哈哈哈。我還是先來調湯年糕吧。”食材明細主料裏脊肉(100g)年糕(260g)小青菜(60g)胡蘿...
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- “突然想吃炒年糕~於是乎出去買了一袋年糕,只是質量不太好,都裂開了....不過還是不影響味道滴~”食材明細主料年糕(一袋)木耳(一塊壓縮的)白菜(半棵)輔料姜(三片)幹辣椒(兩粒)蔥(少許)配料鹽(適量)糖(適量)醬油(適量)雞粉(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家鄉炒年糕的做法步驟1、木耳...
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- “飯菜一鍋出,鮮香味美,簡單快手。”食材明細主料年糕(2條)青菜(150克)秀珍菇(80克)輔料鹽(適量)油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)青菜菌菇湯年糕的做法步驟1、準備好材料,年糕2條,青菜150克,秀珍菇80克。2、青菜去掉老葉洗淨切碎,年粒洗淨後切片,秀珍菇洗淨後切成條。3、鍋中倒...
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- “我的午餐,我作主~~~~~~腐竹青菜年糕湯”食材明細主料年糕片(160克)腐竹(30克)青菜(115克)輔料生抽(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)腐竹青菜年糕湯的做法步驟1、食材:年糕片、腐竹(已泡軟清洗切段)、青菜(已洗淨)2、將已洗淨的青菜放在案板上切開,待用。3、燒鍋倒油燒熱,...
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- 食材明細主料年糕(1根)秀珍菇(適量)青菜(3棵)輔料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)秀珍菇青菜年糕湯的做法步驟1、食材:年糕。2、秀珍菇。3、青菜。4、將青菜洗淨、撈出。5、放在案板上切開,待用。6、將年糕放在案板上切成片,待用。7、燒鍋倒油燒熱,下入切好的青菜...
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- “這是家鄉年糕的經典做法之一,也是外婆特意向我推薦的燒法,常見於婚慶宴席之上,吃完以後,你會發現“蜜裏調油”說的大概就是這種味道,呵……這裏的油一定要用豬油哦,裏面可以加橘皮,吃的時候會有怡人的清香。還可以加糖桂花,因爲家裏沒有糖桂花就沒加,你如果有,可不要漏下哦。最後...
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- “蝦滑年糕青菜湯,一道清爽可口的湯,味道鮮美不油膩。蝦肉質鬆軟,無刺無腥味,非常適合孩子老人吃,孩子平時不愛吃蔬菜,做湯的時候加上幾顆蔬菜,這樣不愛吃蔬菜的熊孩子也會把蔬菜跟自己愛吃的菜一起吃光光,再加上自制的彩色年糕,可以說是色香味俱全。”食材明細主料蝦滑(100克)年糕(1...
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- “這種年糕一般是家鄉在有貴客初次上門時才做的。小時候,等客人吃完後,家裏的小饞貓才能分到一些湯和年糕,雞蛋一般是沒有多下來的。所以,也是一種情結吧,現在每次做這樣的年糕,就會想起小時候那甜甜的湯,糯糯的年糕,運氣好的話,還可以吃到客人怕太多吃不下而挑出來的香香的雞蛋。...
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- 食材明細主料鹹肉(適量)年糕(適量)青菜(適量)榨菜碎(適量)輔料油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鹹肉青菜年糕湯的做法步驟1、鹹肉切片2、青菜切段3、鍋中放入適量油燒熱後放入鹹肉煸炒4、加入青菜煸炒5、炒至青菜斷生6、加入適量水7、放入榨菜碎煮開8、放入年糕加入...
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- 食材明細主料年糕(2條)青菜(250g)輔料油(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)青菜年糕湯的做法步驟1、所有食材2、青菜洗淨,年糕切片洗淨3、起油鍋加熱,放入青菜煸炒炒透4、放適量的清水煮開5、放入年糕煮開6、放適量的鹽炒勻煮開7、最後放味精炒勻即可8、成品...
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- 食材明細主料糯米粉(適量)粘米粉(適量)輔料水(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)家鄉年糕的做法步驟1、食材2、去一小份粘米粉搞米漿3、燒水搞米漿用的4、水燒開把冷水調好的粘米粉槳到進鍋裏。(搞米漿這步很重要清點,濃點到無所謂,但是一到要熟透,如果沒搞熟,年糕是蒸不熟的,熟...
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