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關於泥球的餐飲百科

黃金鷹嘴豆泥球如何做簡單又好吃
  • 黃金鷹嘴豆泥球如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:10分鐘主料鷹嘴豆:2兩左右鹽:少許橄欖油:少許檸檬汁:少許白芝麻醬:少許沙拉醬:少許輔料具體步驟1.鷹嘴豆,用淨水泡一晚2.泡至發漲3.泡好的豆子放進壓力鍋隔水壓綿爛4.喜歡吃幼細的口感就用攪拌機攪拌,我比較喜歡粗顆粒,就...
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黑胡椒芋泥球怎麼做-黑胡椒芋泥球的做法
  • 黑胡椒芋泥球怎麼做-黑胡椒芋泥球的做法

  • “上次在一家港式茶餐廳吃過那兒的鐵板芋泥球之後就印象深刻啊,家裏雖然沒有鐵板,有平底鍋也是一樣的哦~~這次果斷自己做做看,把蓋澆的汁兒果斷換成我最愛的黑胡椒味道咯”食材明細主料毛芋頭(2個)輔料青椒(適量)配料鹽(1勺)胡椒粉(適量)番茄醬(2勺)白糖(半勺)澱粉(適量)生抽(半勺)洋蔥(適量)...
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美味蝦泥薯球如何做簡單又好吃
  • 美味蝦泥薯球如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料青蝦:1斤土豆:1個糯米粉:100輔料鹽:少許雞粉:適量胡椒粉:適量具體步驟1.土豆去皮切四塊煮熟,放入保險袋中壓成泥備用。2.青蝦去殼,去蝦線洗淨,用刀拍成散,用刀背將蝦剁成泥備用。3.將蝦泥、土豆泥、鹽、雞粉、少量...
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土豆泥鮮蝦球怎麼做-土豆泥鮮蝦球的做法
  • 土豆泥鮮蝦球怎麼做-土豆泥鮮蝦球的做法

  • 食材明細主料鮮蝦(適量)土豆(適量)輔料麪包糠(適量)雞蛋(適量)麪粉(適量)配料鹽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)土豆泥鮮蝦球的做法步驟1、將鮮蝦去頭去泥線剝出蝦肉,保留蝦尾備用2、把鮮蝦在案板上剁成蝦蓉3、土豆洗淨,整粒放入微波爐中,蓋上可用於微波的保鮮膜,轉8分鐘左右;取出...
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土豆泥足球怎麼做-土豆泥足球的做法
  • 土豆泥足球怎麼做-土豆泥足球的做法

  • 食材明細主料黑木耳(4顆)西紅柿(1個)煮雞蛋(1個)土豆(2個)小青瓜(半個)輔料鹽(1勺)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)土豆泥足球的做法步驟1、準備如圖材料;一個熟雞蛋,兩個土豆2、土豆切厚片煮熟3、煮熟撈出4、把準備大小青瓜,黑木耳(煮熟),熟雞蛋都剁碎5、把熟土豆壓成泥,然後放進前面切碎...
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南瓜泥繡球麪包怎麼做-南瓜泥繡球麪包的做法
  • 南瓜泥繡球麪包怎麼做-南瓜泥繡球麪包的做法

  • “繡球一般由彩繡做成,是中國民間常見的吉祥物。在中國古代,有些地方有一個風俗,當姑娘到了婚嫁之時,就預定於某一天(這一天一般是正月十五或八月十五)讓求婚者集中在繡樓之下,姑娘拋出一個繡球,誰得到這個繡球,誰就可以成爲這個姑娘的丈夫。當然,姑娘一般會看準意中人,把繡球拋到他...
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蒜泥綵球怎麼做-蒜泥綵球的做法
  • 蒜泥綵球怎麼做-蒜泥綵球的做法

  • 食材明細主料胡蘿蔔(適量)萵筍(適量)冬瓜(適量)輔料大蒜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒜泥綵球的做法步驟1、胡蘿蔔、萵筍、冬瓜挖成球形。2、下水煮三分鐘(冬瓜晚一分鐘放,因爲比較容易熟)。3、撈起,煮過的水不要扔。4、鍋內加少許油,放蒜泥炒香。5、加半碗煮過綵球的水,加...
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薯泥核桃酥球怎麼做-薯泥核桃酥球的做法
  • 薯泥核桃酥球怎麼做-薯泥核桃酥球的做法

  • “這是我自己瞎琢磨做的小點心,甜甜的薯泥加上香脆的核桃仁,再裹上一層面包糠,外皮脆脆的,裏面帶點酥鬆,帶點軟綿,反正口感很不錯。”食材明細主料紅薯泥(150克)低筋麪粉(170克)核桃仁(40克)輔料油(10克)糖(20克)雞蛋(1個)無鋁泡打粉(1克)小蘇打(1克)麪包糠(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難...
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土豆泥芝士球如何做簡單又好吃
  • 土豆泥芝士球如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘主料土豆:150k洋蔥:一個豬肉渣:250k輔料油:適量具體步驟1.土豆洗淨放入鍋中煮熟、煮熟之後撈出備用。洋蔥洗淨切碎放在盤子中備用,鍋中放油,油熱後加入土豆、洋蔥和豬肉渣翻炒2.待土豆、洋蔥和豬肉渣炒好後,做好...
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芝士薯泥蝦球杯怎麼做-芝士薯泥蝦球杯的做法
  • 芝士薯泥蝦球杯怎麼做-芝士薯泥蝦球杯的做法

  • “經常吃到的一個零食叫做星球杯,就給這款小吃起名爲蝦球杯~哈哈。”食材明細主料土豆(適量)甜玉米(適量)甜豌豆(適量)胡蘿蔔(適量)馬蘇裏拉芝士(適量)鮮蝦(適量)輔料丘比香甜沙拉醬(適量)鹽(適量)糖(適量)黑胡椒粉(適量)鹹甜(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)芝士薯泥蝦球杯的做法步驟1、把玉米,豌...
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培根土豆泥球怎麼做-培根土豆泥球的做法
  • 培根土豆泥球怎麼做-培根土豆泥球的做法

  • 食材明細主料小土豆(3到4個)培根(8小塊左右)輔料胡蘿蔔(適量)黃瓜碎丁(適量)配料黑胡椒(適量)醬油(幾滴)鹽(適量)牛奶(一勺)奶香(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)培根土豆泥球的做法步驟1、1.把土豆洗乾淨去皮,切塊,放蒸鍋蒸熟。(下面的不好拍,沒拍)2、2.蒸熟後,放置碗中,用勺子(或擀麪杖,我用的是擀...
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香甜棗泥酥球怎麼做-香甜棗泥酥球的做法
  • 香甜棗泥酥球怎麼做-香甜棗泥酥球的做法

  • “這次的麪糰中,我用全蛋液代替了部分的植物油,雖然酥的口感稍差一些,但吃起來更香,而且麪糰也比較容易成型。裏面包的棗泥也是自己做的,沒有去棗皮,細膩度肯定與去皮的沒法比,但對於我們這樣不怎麼講究而且很懶惰的人來說已經完全可以了。保留了營養,做法又省事很多,何樂而不爲呢...
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蔓越莓芋泥杏仁球怎麼做-蔓越莓芋泥杏仁球的做法
  • 蔓越莓芋泥杏仁球怎麼做-蔓越莓芋泥杏仁球的做法

  • 食材明細主料荔浦芋頭(適量)蔓越莓(適量)糯米粉(適量)杏仁片(適量)輔料糖桂花(適量)朗姆酒(適量)白糖(適量)色拉醬(適量)油(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蔓越莓芋泥杏仁球的做法步驟1、芋頭去皮後切成大塊,放入高壓鍋中蒸熟;2、將蒸熟的芋頭碾壓成泥;3、燒熱鍋,放適量的油,倒入芋泥和...
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棗泥紫薯麻球怎麼做-棗泥紫薯麻球的做法
  • 棗泥紫薯麻球怎麼做-棗泥紫薯麻球的做法

  • 食材明細主料糯米粉(250g)棗泥(150g)紫薯(200g)輔料油(適量)白芝麻(適量)其他(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)棗泥紫薯麻球的做法步驟1、所有食材2、紫薯洗淨煮熟3、煮熟的紫薯去皮搗泥再煮開4、煮開的紫薯泥倒入糯米粉中攪拌5、揉成光滑麪糰6、取一面團揉成碗狀,放入棗泥7、收口揉成...
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芋泥蝦球怎麼做-芋泥蝦球的做法
  • 芋泥蝦球怎麼做-芋泥蝦球的做法

  • 食材明細主料芋頭(1塊)蝦(7條)鹽(1勺)白胡椒粉(1勺)蛋(1個)麪包糠(1茶匙)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)芋泥蝦球的做法步驟1、芋頭切塊蒸熟2、芋頭切塊蒸熟3、蝦洗淨放盤裏4、切去蝦頭,剝掉蝦肉的皮留蝦尾。5、去除蝦內線6、去除蝦背的蝦線7、放熱水裏焯一下8、取少許芋泥按成餅,放...
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棗泥山藥球怎麼做-棗泥山藥球的做法
  • 棗泥山藥球怎麼做-棗泥山藥球的做法

  • “棗泥山藥糕是一道紅樓美食,爲秦可卿病時服用,山藥平補脾胃,有助消化,紅棗補氣補血,美容養顏,把二者合在一起營養滋補又美味無比。家裏正好有棗有山藥,於是試着做了一下,圖省事沒用模子壓花,發現直接搓成圓乎乎的樣子也很可愛,乾脆就做成球形的棗泥山藥糕吧。”食材明細主料紅棗(適...
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蝦泥薯球如何做簡單又好吃
  • 蝦泥薯球如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料青蝦:適量土豆:適量糯米粉:適量輔料鹽:少許雞粉:適量胡椒粉:適量具體步驟1.土豆去皮切四塊煮熟,放入保險袋中壓成泥備用。2.青蝦去殼,去蝦線洗淨,用刀拍成散,用刀背將蝦剁成泥備用。3.將蝦泥、土豆泥、鹽、雞粉、少...
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小吃薯泥炸蝦球如何做簡單又好吃
  • 小吃薯泥炸蝦球如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘薯泥炸蝦球是土豆,紅薯,大蝦做成的一款美食,非常好吃,這款美食口感不錯,非常適合孩子經常吃,現在孩子都喜歡吃零食,這款美食作爲零食是非常好的選擇喲,不會導致吃了對身體不好,還能有效的滋補身體,所以大家都愛吃的...
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香辣蒜泥烤蝦球怎麼做-香辣蒜泥烤蝦球的做法
  • 香辣蒜泥烤蝦球怎麼做-香辣蒜泥烤蝦球的做法

  • 食材明細主料小龍蝦(適量)輔料食用油(適量)調料大蒜(1個)生薑(適量)味極鮮(適量)蠔油(適量)鹽(適量)辣椒(適量)白芝麻(適量)孜然粉(適量)小蔥(適量)蒜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香辣蒜泥烤蝦球的做法步驟1、蝦球清洗乾淨。2、大蒜、生薑,辣椒打成泥。3、打成泥的料和鹽、蠔油、味極鮮,菜籽油...
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土豆泥芝士蝦球怎麼做-土豆泥芝士蝦球的做法
  • 土豆泥芝士蝦球怎麼做-土豆泥芝士蝦球的做法

  • “這是一道可以當主食吃的小零食。飽腹感十足!”食材明細主料蝦(適量)土豆(2個)輔料馬蘇裏拉芝士(適量)麪包糠(適量)麪粉(適量)蛋液(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)原味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)土豆泥芝士蝦球的做法步驟1、將蝦去蝦線,蝦殼,蝦尾部分留着,蝦肉剁碎。2、將土豆去皮切快上鍋蒸...
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酥皮棗泥球的做法 【開封】酥皮棗泥球 酥皮棗泥球怎麼做
  • 酥皮棗泥球的做法 【開封】酥皮棗泥球 酥皮棗泥球怎麼做

  • “香香酥酥,甜蜜幸福,祝福春天到來”食材明細主料麪粉(270克)玉米胚芽油(135克)白糖(30克)水(60克)紅豆(適量)大棗(適量)輔料橄欖油(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)酥皮棗泥球的做法步驟1、紅豆、大棗提前一夜浸泡,上鍋蒸熟,大棗去皮、核,用料理機粉碎,炒鍋熱鍋涼油,加少許橄欖油,把紅...
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零食薯泥炸蝦球如何做簡單又好吃
  • 零食薯泥炸蝦球如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘薯泥炸蝦球是蝦做成的一款蝦球,還有土豆的加入,所以吃起來比較好吃,蝦球的營養成分比較高,土豆含有大量的人體需要的營養,所以二者結合,是非常不錯的選擇,喜歡吃的人趕緊嘗試,做法也比較簡單,所以愛吃的人非常的多...
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美味的薯泥炸蝦球如何做簡單又好吃
  • 美味的薯泥炸蝦球如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘薯泥炸蝦球是炸物界的一道美味,蛋液裹着馬鈴薯蝦球炸出來一個個金黃的小可愛,金燦燦的,顏色非常靚麗漂亮,誘人,吃了一個又一個,根本停不下呀,感覺減肥事業又要荒廢了,蝦球雖好吃,但也不要多吃喲,畢竟熱量脂肪高,偶爾...
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繡球土豆泥怎麼做-繡球土豆泥的做法
  • 繡球土豆泥怎麼做-繡球土豆泥的做法

  • “最近不是一直需要吃鴿子湯麼,就給砂鍋配了個小蒸籠。方便我一個吃飯的時候一起蒸上主食啥的。老公說,是不是砂鍋沒了,你再給蒸籠配合鍋?!氣的我踹了他兩腳。”食材明細主料土豆(1個)輔料秋葵(幾個)原味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)繡球土豆泥的做法步驟1、土豆去皮洗淨。2、...
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土豆泥蝦球怎麼做-土豆泥蝦球的做法
  • 土豆泥蝦球怎麼做-土豆泥蝦球的做法

  • 食材明細主料蝦(10個)輔料料酒(適量)生薑(適量)土豆(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)麪包糠(適量)其他(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)土豆泥蝦球的做法步驟1、土豆削皮切片蒸熟2、蝦清洗乾淨,3、開水燙一下,剝皮,用料酒鹽醃一會4、土豆放鹽胡椒粉壓成泥5、包好,放烤箱烤20分鐘左右...
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