- “墨魚汁,被西方國家譽爲天然的美味醬汁,的確是有它的獨到之處。而墨魚面則是意大利絕對不可錯過的傳統食物。還記得第一次嘗試的情景。那道墨魚面的墨魚汁放的十分足,並且很新鮮,泛着微微光澤。說實話,當時面對那盤黑乎乎的墨魚面,心裏着實忐忑。甚至有一種“這真的能吃麼”的...
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- “黑色總給人神祕灰暗的感覺,但是黑色一旦融入天然的食材,健康則是首選,無論是香噴噴的黑芝麻,還是脆嫩可口的黑木耳,又或者是我們今天做的這道墨魚汁意麪!”食材明細主料墨魚汁意麪(1盒)蝦(6只)小目魚(1個)輔料洋蔥(半個)熏衣草(適量)配料甜辣醬(6勺)番茄醬(5勺)黃油(30克)鹽(適量)紅酒(1杯)生抽(2...
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- “一直很喜歡吃墨魚汁意大利麪,麪條的口感有着淡淡的墨魚味道。。。製作意大利麪是非常簡單的一款主食,材料隨意搭配;不過最主要的還是[羅勒-basil]提味,上週到了歐洲度假,在那裏買了一些意大利麪;款式很多統統都想買,由於行李已經30kg了,只好跟我喜歡的意大利麪說byebye...度假...
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- 準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料墨魚:300洋蔥:半個蝦醬:半匙輔料青椒:半隻蒜:1顆姜:2塊糖:小量水:小量酒:小量生抽:小量具體步驟1.準備所需食材2.把墨魚洗淨,姜、蒜、洋蔥、青椒切好備用。3.熱鍋下油放下姜、蒜爆-下。4.再把墨魚放下去爆-下,然後...
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- 食材明細主料芹菜(70克)洋蔥(75克)墨魚鯗(115克)輔料料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)芹菜洋蔥炒墨魚鯗的做法步驟1、食材:芹菜(已洗淨切開)、洋蔥(已清洗)、墨魚鯗(已泡軟)2、將已泡軟的墨魚鯗清洗一下。3、放在案板上切成絲,待用。4、將已清洗好的洋蔥放在案...
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- 準備時間:無    烹飪時間:35分鐘醬汁墨魚,做的時候要把墨魚清洗乾淨,用開水燙過後再用冷水衝過,這道菜可以養血等功效。墨魚的肉質鮮美,它全身都是寶,墨汁可以做成筆墨,墨魚還有中藥價值,富含豐富的維生素和蛋白質,這道醬汁墨魚營養價值極高值得去細...
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- 食材明細主料墨魚餅(500g)輔料熟芝麻(適量)蔥花(適量)醬汁水澱粉醬油(適量)蠔油(適量)料酒(適量)糖(適量)澱粉(適量)水(適量)調料油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬汁墨魚餅的做法步驟1、墨魚餅。2、醬汁水澱粉、香蔥、熟芝麻。3、起鍋熱油,將墨魚餅放入不粘鍋裏煎。4、煎至兩面金黃...
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- 準備時間:15分鐘    烹飪時間:30分鐘墨魚除了湯還能怎麼吃呢?和洋蔥一塊炒也是個很家常、很簡單、很美味的做法。美味的墨魚洋蔥只需洋蔥、薑絲爆香,放入墨魚炒變色再加入料酒、辣椒、醬油翻炒幾下就可以出鍋了。做法簡單,最重要的是它特別下飯...
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- ““墨魚丸澆汁面”是一款美味的家常面。因爲用的是自己壓制的刀切面,所以麪條的口感Q勁十足,非常筋道。滷汁用的是濃縮高湯調味,又有墨魚丸的鮮味,味道極其鮮美。”食材明細主料刀切面(400克)墨魚丸(50克)濃縮高湯(1個)輔料鹽(適量)紫菜(適量)生抽(適量)水澱粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(...
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- 食材明細主料冷凍墨魚仔(適量)洋蔥(1個)青辣椒(1根)輔料蒸魚豉油(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)洋蔥炒墨魚的做法步驟1、墨魚仔處理乾淨,將身子一切兩半,冷水入鍋,加入料酒,焯水,墨魚肉打卷即可撈出。瀝乾水分。2、將洗淨的洋蔥切粗絲。辣椒斜切成辣椒圈。3、鍋中倒...
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- 食材明細主料墨魚(400克)洋蔥(一個)青椒(一個)紅椒(一個)輔料豆瓣醬(2匙)配料料酒(20毫升)食用油(15毫升)鹽(少許)蠔油(10毫升)糖(少許)蔥香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)墨魚炒洋蔥的做法步驟1、因爲第一次發,之前忘記拍過程照片了,請大家見諒哦!步驟1、魷魚回來洗一下,洋蔥切片,青椒和紅椒切片。...
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- “先做好五花肉,利用底汁炒了個洋蔥,一下子過上有肉有菜的生活了😄好滿足。”食材明細主料五花肉(半斤八兩都可以)輔料洋蔥(1個)調料姜(適量)冰糖(30g)生抽(適量)蒜(適量)老抽(適量)醬香(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)家常五花肉和醬汁炒洋蔥的做法步驟1、五花肉洗乾淨瀝乾水分,切小塊,這個...
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- “高溫難耐的夏天,撈麪成爲我家餐桌的首選。天氣熱,簡單、可口、清淡的各式撈麪光顧餐桌的機會多起來。普通的洋蔥、圓白菜用豆豉炒制後拌麪,快捷美味,非常不錯。”食材明細主料黑豆豉(80g)洋蔥(90g)圓白菜(80g)麪條(300g)輔料油(適量)鹽(適量)雞粉(適量)清淡(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)...
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- “家中一直螺螄不斷,卻從沒想過做螺螄粉,更不用說其他的了。自從朋友帶我吃了一頓廣西螺螄粉,便心心念念一直忘不了那味,在家自己做了個升級版,滋味果真贊。”食材明細主料墨魚意麪(300克)瀨尿蝦(10只)螺螄(250克)輔料蔥花(適量)辣椒(適量)配料老抽(10克)黃酒(50克)鹽(3克)糖(6克)油(適量)微辣(口味...
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- 食材明細主料意麪(適量)輔料墨魚丸(5只)洋蔥(四分之一個)配料橄欖油(適量)鹽(適量)番茄沙司(適量)黑胡椒(適量)羅勒(適量)酸甜(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)茄汁墨魚丸炒意麪的做法步驟1、將洋蔥切成碎末備用。2、將墨魚丸煮熟,切成兩半備用。3、鍋裏燒開水,放入意麪煮至中間沒有白芯,撈出過...
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- “墨魚乾是海洋中軟體動物鮮墨魚加工製成的乾製品。墨魚含有豐富的蛋白質、脂肪、無機鹽、碳水化合物等多種物質,滋味鮮美。”食材明細主料墨魚乾(一隻)洋蔥(一個)辣椒(一個)輔料生薑(一塊)蒜頭(2瓣)蔥(一根)調料花生油(適量)生抽(一勺)老抽(半勺)鹽(半匙)雞精(半匙)料酒(2勺)蠔油(一勺)鹹鮮(口味)炒(工...
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- “非常複合的味道,鹹香可口,非常下飯噢~”食材明細主料烏賊魚(適量)洋蔥(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)配料黃酒(適量)五香粉(適量)胡椒粉(適量)鮮辣粉(適量)鹽(適量)糖(適量)雞精(適量)生抽(適量)老抽(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)洋蔥炒墨魚的做法步驟1、墨魚切條狀,洗淨備用2、墨魚加入少許...
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- 食材明細主料麪條(300克)輔料土豆(2個)洋蔥(半個)豬肉(120克)配料花生油(30克)欣和甜麪醬(60克)料酒(10克)醬油(15克)蔥(10克)姜(5克)蒜(3瓣)鹽(2克)味精(2克)醬香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)土豆洋蔥炸醬麪的做法步驟1、土豆、豬肉、欣和甜麪醬、蔥、姜、蒜。2、先把豬肉切成小丁,裹上澱粉。3、蔥...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘準備好已經處理好的墨魚,絲瓜,洋蔥切絲,蒜搗碎備用,開火倒油蒜末爆鍋,放入墨魚煸炒出香味,再把洋蔥入翻炒至八成熟出香味,再把絲瓜放入炒至8成熟,這是由於洋蔥炒熟吃起來不辛辣,然而絲瓜就炒太熟口感太軟不好,最後...
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- 食材明細主料墨魚仔(適量)蒜丁(適量)姜丁(適量)輔料青紅黃椒(適量)洋蔥塊(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)青椒洋蔥炒墨魚仔的做法步驟1、墨魚仔2、水燒開➕姜蔥➕料酒30秒撈出備用3、再倒入墨魚仔焯水4、青紅椒加鹽焯水,熱鍋冷油倒入蔬菜到墨魚仔,加鹽糖,勾芡5、裝盤即可...
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- “烏賊逃跑時候用的墨汁也可以用來吃,我是N年前在一家西餐廳吃到墨魚汁海鮮意大利麪後才知道的,吃之前還擔心會不會魚腥味太重,沒想到吃起來味道竟然相當不錯,另外,墨魚汁中含有蛋白質和鉀元素,還含有一種溶菌酶的氨基酸,具有很強的防腐能力。對治療癌症,動脈硬化,中風,糖尿病,高血...
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- “無論是中餐麪條還是西餐的意大利麪條,都是用手擀或半手工加工製作出來的比較好吃。我比較喜愛吃麪條,因此常琢磨變着花樣的做,麪條的味道各有不同,但都非常好吃。今天做一款比較特殊的意大利麪,其實,在人家那裏也很普遍,只是國內對意麪的做法比較單調,這次我用的是鮮墨魚汁手工...
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- 準備時間:8分鐘    烹飪時間:10分鐘主料墨魚仔:600輔料鹽:各少許生抽:適量雞精:適量具體步驟1.將墨魚估洗淨,切絲,洋蔥也切絲2.將水燒沸,放入兩片薑片,倒入墨魚仔,加入料酒,1分鐘左右撈起3.菜鍋加少許油,燒熱,倒入切成末的姜和蒜煸香,倒入墨魚仔和洋蔥,旺...
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- 準備時間:15分鐘    烹飪時間:15分鐘今天,給大家介紹一道跟海鮮有關的菜餚------墨魚洋蔥,喜歡它的人如獲珍寶,不愛海鮮的人討厭至極,鮮脆的墨魚加上辛辣的洋蔥圈的味道是不是讓人垂涎三尺呢?尤其是追求健康人羣的最愛,墨魚中富含蛋白質。能補肝腎...
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- 準備時間:2分鐘    烹飪時間:20分鐘主料三文魚肉:200意大利麪:250洋蔥:1/3個大蒜:6瓣輔料橄欖油:20黑胡椒碎:適量鹽:適量蒔蘿碎:適量楓糖漿:適量砂糖:5西班牙甜椒粉:1小勺白蘭地酒:適量具體步驟1.三文魚肉加黑胡椒碎、鹽稍醃幾分鐘備用;洋蔥切絲、大蒜切...
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