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關於香酥紫薯的餐飲百科

美味香酥紫薯如何做簡單又好吃
  • 美味香酥紫薯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:5分鐘大家是不會死既想要減體重但總是控制不住自己的嘴,那該怎麼辦呢?當然是吃一些高纖維,低熱量的食物了。但是商店裏的所謂低熱量食物其實熱量還是很高的,所以今天要給大家推薦的就是一道可以自己在家裏做的美味...
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好吃的香酥紫薯如何做簡單又好吃
  • 好吃的香酥紫薯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時平時吃的麪包呀,什麼之類的都太單調了,或者說就算有紫薯的,都不知道被放置了幾天,要想吃到新鮮的東西,就要自己動手製作咯,就像這款香酥紫薯一樣,外邊酥脆酥脆的,而紫薯呢,比較的軟,比較的甜,這樣的搭配,真的是好吃極...
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小吃香酥紫薯如何做簡單又好吃
  • 小吃香酥紫薯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:5分鐘芝麻球想必大家都吃過,早餐攤位總會出現的一種,淡淡的芝麻香,在口腔內回特別滿足。今天和大家介紹的這個香酥紫薯,有點芝麻球,做法也極其簡單,只是準備環節需要下點功夫,其餘的烹飪是很快,我們這道主要由紫薯做成,...
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抹茶紫薯酥的做法 抹茶、紫薯酥 抹茶紫薯酥怎麼做
  • 抹茶紫薯酥的做法 抹茶、紫薯酥 抹茶紫薯酥怎麼做

  • 食材明細油皮低筋麪粉(200g)糖粉(20g)黃油(60g)水(70g)酥皮低筋麪粉(135g)黃油(67g)抹茶粉(適量)紫薯粉(適量)紫薯餡兒(300g)白豆沙餡兒(300g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)抹茶紫薯酥的做法步驟1、稱量好所需的,乾料,溼料備用。2、把麪粉、糖粉、黃油混,基本揉成麪糰。第一次加入水,揉勻。加...
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香糯紫薯酥怎麼做-香糯紫薯酥的做法
  • 香糯紫薯酥怎麼做-香糯紫薯酥的做法

  • “家人團聚的時候偶爾做些油炸食品,很受老少的歡迎,象徵着甜甜美美的好生活!”食材明細主料紫薯酥(一袋)輔料油(適量)甜味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香糯紫薯酥的做法步驟1、紫薯酥一袋。2、提前開啟解凍。3、鍋內放寬油,中火燒溫熱。4、放入紫薯酥,小火慢慢炸製表面上色即可出...
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紫薯酥的做法 【蘇州】紫薯酥 紫薯酥怎麼做
  • 紫薯酥的做法 【蘇州】紫薯酥 紫薯酥怎麼做

  • “美麗迷人的小點心,用來招待客人最合適不過了。”食材明細水油皮中筋粉(80克)糖粉(10克)玉米油(20克)溫水(30克)油酥低筋粉(55克)玉米油(30克)紫薯粉(10克)餡料五仁餡料(240克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)進階(難度)紫薯酥的做法步驟1、水油皮食材:中筋粉、糖粉、玉米油、溫水。2、油皮中所有...
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紫薯酥的做法 紫薯酥(植物油版) 紫薯酥怎麼做
  • 紫薯酥的做法 紫薯酥(植物油版) 紫薯酥怎麼做

  • “做酥皮點心好多人喜歡用豬油做,開酥容易,但也有好多人不喜歡豬油的,我就不喜歡豬油,所以試驗一次用植物油做開酥很好,酥得掉渣,只要比例得當配方合理就不成問題,而且用植物油更健康,這就是自己學會做點心的好處。今天用紫薯做餡,口感綿軟,非常好吃。如果選用筋度比較好粉質細膩的...
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香酥紫薯卷怎麼做-香酥紫薯卷的做法
  • 香酥紫薯卷怎麼做-香酥紫薯卷的做法

  • “基酸、維生素及多種礦物質,同時還富含硒元素和花青素。紫薯營養豐富具特殊保健功能,其中的蛋白質氨基酸都是極易被人體消化和吸收的。其中富含的維生素A可以改善視力和麪板的粘膜上皮細胞,維生素C可使膠元蛋白正常合成,防治壞血病的發生,花青素是天然強效自由基清除劑。”...
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香酥紫薯麪包卷怎麼做-香酥紫薯麪包卷的做法
  • 香酥紫薯麪包卷怎麼做-香酥紫薯麪包卷的做法

  • “一款甜麪包,紫薯做餡,香酥粒撒表面,讓它不好吃也不可能的。”食材明細主料高粉(250克)全麥粉(50克)雞蛋(一個)黃油(50克)糖粉(30克)低粉(70克)紫薯餡(適量)輔料奶粉(15克)細砂糖(30克)鹽(3克)酵母(4克)水(140克)黃油(30克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)香酥紫薯麪包卷的做法步驟1、香酥粒的做...
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紫薯香芋酥怎麼做-紫薯香芋酥的做法
  • 紫薯香芋酥怎麼做-紫薯香芋酥的做法

  • 食材明細油皮低粉(150克)植物油(50克)糖(40克)油酥低粉(120克)紫薯(15克)餡料芋頭(350克)淡奶油(100克)煉乳(14克)黃油(30克)奶香(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)紫薯香芋酥的做法步驟1、將紫薯和芋頭放到電飯鍋裏面煮熟2、煮熟了之後將芋頭和白糖放到一起,捏成泥3、之後放入淡奶油和煉乳繼續...
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奶香紫薯蛋白酥的做法 奶香紫薯蛋白酥(蛋白糖改良低糖版) 奶香紫薯蛋白酥怎麼做
  • 奶香紫薯蛋白酥的做法 奶香紫薯蛋白酥(蛋白糖改良低糖版) 奶香紫薯蛋白酥怎麼做

  • “做溶豆剩了蛋白,本想給瑄寶做點蛋白糖,臨時起興,加了紫薯,沒想到低糖也很好吃,大人小孩都能吃,以後剩了蛋白有辦法解決了!~入口酥脆,小寶寶含一下就化了,非常好吃哦!”食材明細主料紫薯泥(27g)奶粉(30g)玉米澱粉(15g)糖(7g)蛋白(50g)輔料水(5g)白醋(一滴)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶香紫...
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關於那個美麗的祕密 奶香酥皮紫薯派怎麼做-奶香酥皮紫薯派的做法 【奶香酥皮紫薯派】---
香酥紫薯餅怎麼做-香酥紫薯餅的做法
  • 香酥紫薯餅怎麼做-香酥紫薯餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(300克)輔料紫薯(3個)酵母(3克)黃油(20克)配料白糖(30克)花生油(30毫升)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香酥紫薯餅的做法步驟1、先把紫薯煮熟。2、將紫薯製成泥,加入白糖、黃油拌勻。3、麪粉、白糖、酵母放到一個乾淨盆裏。4、添加適量水和成麪糰,餳10分鐘。5、擀成...
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紫薯酥的做法 忘不了那一抹夢幻紫【紫薯酥】 紫薯酥怎麼做
  • 紫薯酥的做法 忘不了那一抹夢幻紫【紫薯酥】 紫薯酥怎麼做

  • “玩烘培之前根本不知道還有紫薯這個東西,看到人家做的紫薯麪食開始研究起紫薯來,這下好了一發不可收拾了。前些日子看到有朋友做了這款紫薯酥感覺非常的漂亮,擔心自己做不出來,但是很想嘗試一下,尤其那一圈一圈的紫色令我久久難以忘懷。昨晚吃完飯開始搗鼓起來,一步一步做下來...
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紫薯酥的做法 最愛那一抹紫色----紫薯酥 紫薯酥怎麼做
  • 紫薯酥的做法 最愛那一抹紫色----紫薯酥 紫薯酥怎麼做

  • “我不知道該用什麼詞來形容我的笨了,今天第一次嘗試了紫薯酥,一切都好好的,進烤箱後,我就眼巴巴的看着它在烤箱裏面慢慢的烤,慢慢的烤,烤了半小時後後,發現上面竟然有點上色了就端出來後,看着成品,心裏那叫一個美啊,好不容易放涼了。切開一個,竟然發現底下竟然是生的,然後想了想。可...
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奶香紫薯酥球怎麼做-奶香紫薯酥球的做法
  • 奶香紫薯酥球怎麼做-奶香紫薯酥球的做法

  • “前天做了這款紫薯球,作爲昨天下午的小點心,奶香十足,酥酥的就像桃酥一樣,加了紫薯顏色特別好看。這臺智能烤箱用着真的很方便,那個顯示屏我真是太喜歡了,比起家裏的老烤箱,好用多了。”食材明細主料蒸熟的紫薯(35g)低粉(100g)色拉油(70ml)淡奶油(25ml)白糖(30g)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗...
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紫薯酥的做法 層次分明,酥得掉渣——紫薯酥 紫薯酥怎麼做
  • 紫薯酥的做法 層次分明,酥得掉渣——紫薯酥 紫薯酥怎麼做

  • “紫薯酥的層次分明,顏色靚麗,帶有紫薯的濃香味,雖然製作有些麻煩但看着做好的成品,再累也值得”食材明細主料中筋粉(80克)豬油(20克)糖粉(10克)溫水(30克)輔料低筋麪粉(55克)紫薯粉(10克)豬油(30克)紅豆沙餡料(216克)奶香(口味)其他(工藝)半小時(耗時)進階(難度)紫薯酥的做法步驟1、水油皮中所有材料...
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紫薯香蕉酥怎麼做-紫薯香蕉酥的做法
  • 紫薯香蕉酥怎麼做-紫薯香蕉酥的做法

  • “隱約恍惚記得,曾經很早的最初,做過一個香蕉酥。餡料肯定不是紫薯,這個新興的寵兒,沒有這傳統中式點心歲月悠久。或許是棗泥,或許是豆沙,都沒什麼要緊。這一次,想要給香蕉酥加入紫薯的內心。香蕉酥裏沒有香蕉,香蕉只是一個形象的稱呼。思慮瞬息千變,最後的決定是,不用加糖油炒制紫...
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紫薯酥的做法 紫薯酥&綠茶酥 紫薯酥怎麼做
  • 紫薯酥的做法 紫薯酥&綠茶酥 紫薯酥怎麼做

  • “酥皮類的點心是我的心頭好,但製作酥皮的原料卻很罪惡。酥皮類點心的製作原理都是用水油皮包裹油酥皮,然後透過多輪摺疊,來達到層次豐富的起酥效果。中式的酥皮點心一般用豬油,西點多用牛油,熱量都蠻高的……尤其是裹入鹹蛋黃的蛋黃酥,更是熱量驚人,奉勸大家少吃爲妙~爲了平衡...
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酥脆奶香紫薯卷怎麼做-酥脆奶香紫薯卷的做法
  • 酥脆奶香紫薯卷怎麼做-酥脆奶香紫薯卷的做法

  • “追劇小零食,非常好吃呦。”食材明細主料紫薯(適量)餛飩皮(適量)輔料純牛奶(適量)白糖(適量)麪包糠(適量)雞蛋(一個)調料玉米油(適量)甜香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酥脆奶香紫薯卷的做法步驟1、準備好所有食材,紫薯蒸熟,壓成泥。2、麪包糠、雞蛋準備好。3、白糖、純牛奶倒入紫薯泥裏...
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香芋紫薯酥怎麼做-香芋紫薯酥的做法
  • 香芋紫薯酥怎麼做-香芋紫薯酥的做法

  • “做法簡單的一款小甜點,外面的皮非常酥鬆,包的內餡軟糯清甜,口感剛剛好,小小的一個,吃起來也很方便。”食材明細主料低筋麪粉(200克)黃油(100克)糖粉(40克)蛋黃(2個)鹽(2克)牛奶(20克)輔料香芋紫薯餡(400克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香芋紫薯酥的做法步驟1、把低粉、糖粉、鹽混勻後...
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香酥紫薯球怎麼做-香酥紫薯球的做法
  • 香酥紫薯球怎麼做-香酥紫薯球的做法

  • “過年了,各種炒物不可缺,丸子,團團圓圓之意。”食材明細主料紫薯麪糰(適量)輔料黃麪包糠(適量)甜香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香酥紫薯球的做法步驟1、準備好食材:如圖,紫薯麪糰是做湯圓剩下的(紫薯泥加糯米粉和的喜甜可添加糖)。2、取適量的麪糰搓圓。3、放入水中。4、然後...
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紫薯酥的做法 植物油版紫薯酥 紫薯酥怎麼做
  • 紫薯酥的做法 植物油版紫薯酥 紫薯酥怎麼做

  • 食材明細主料普通麪粉(200克)白砂糖(30克)鹽(2克)植物油(60克)牛奶(90克)紫薯泥(適量)輔料低粉(150克)植物油(70克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紫薯酥的做法步驟1、將水油麪的麪粉、鹽、糖加一塊拌勻後倒入植物油,用筷子攪勻,再慢慢加入牛奶,(可別一次性就把牛奶倒進去,稍稍留一點,看面...
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奶香紫薯酥怎麼做-奶香紫薯酥的做法
  • 奶香紫薯酥怎麼做-奶香紫薯酥的做法

  • “一直想嘗試酥皮點心,總被繁瑣的步驟嚇到,趁假期大膽嘗試一下,原來不難,看看電視聊聊天就做好了,老爸老媽愛吃的不得了,直說下次做升級版加蛋黃肉鬆。這次是給朋友們也帶了一些,所以原料裏份量比較多,是40個紫薯酥的量。如果大家平時自己做着吃的話,把配方里的原料份量除以3就行,...
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紫薯酥怎麼做-紫薯酥的做法
  • 紫薯酥怎麼做-紫薯酥的做法

  • 食材明細主料紫薯(300g)手抓餅(4張)輔料雞蛋(1個)煉奶(30g)麪包糠(適量)調料油(適量)甜香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紫薯酥的做法步驟1、準備食材:紫薯、雞蛋、手抓餅、麪包糠。2、紫薯削皮切成片,入鍋蒸15分鐘。3、蒸熟的紫薯。4、擠入30g煉奶。5、按壓成泥。6、再搓紫薯條。7、雞...
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