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關於紅燒肘子的的餐飲百科

可口的紅燒肘子的做法如何做簡單又好吃
  • 可口的紅燒肘子的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豬肘子:1個輔料紅燒醬油:8毫升蔥:1段姜:3片八角:3個郫縣豆瓣醬:5白糖:1勺植物油:50毫升桂皮:3塊花椒:2鹽:5具體步驟.肘子洗淨。高壓鍋中放入清水,加入薑片,花椒,八角,桂皮,放入肘子,燒開,撇去血沫,壓制30分鐘左右鍋中放...
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好吃的紅燒肘子的做法如何做簡單又好吃
  • 好吃的紅燒肘子的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:30分鐘紅燒豬肘子大家並不陌生吧,每年過年小編的父親都會作者一道美食,紅色的豬皮看着就讓人垂涎欲滴,想想主題中大量的膠原蛋白可以美白,心裏就美滋滋的,營養價值這麼高,一些心動了吧,一起來吧,要注意煮豬肘的時間哦,把...
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齊魯鍋燒肘子如何做簡單又好吃
  • 齊魯鍋燒肘子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料香菜末:適量蔥末:適量薑末:適量胡蘿蔔末:適量具體步驟1.肘子去毛剔骨,內部打一字花刀,醃製肘子加香菜末、蔥末薑末、胡蘿蔔末、芹菜末、圓蔥沫、青紅尖椒沫、黑椒粒、鹽、白醬油、蒜末、味達美、蠔、糖醃...
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紅燒肘子如何做簡單又好吃
  • 紅燒肘子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料肘子:2斤輔料冰糖大料幹辣椒蔥薑蒜生抽老抽:適量具體步驟1.將肘子剁成塊,冷水下鍋,爲了除味兒,我放了幾片姜。燒開後撈起控水。如果你的鍋夠深夠大,當然可以整燉2.汆水之後的肘子3.用夾子拔掉沒有褪乾淨的...
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川味燒肘子如何做簡單又好吃
  • 川味燒肘子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:34分鐘    烹飪時間:30分鐘主料肘子半個:適量土豆:適量萵筍:適量輔料泡椒:適量泡生薑:適量老薑:適量蒜:適量郫縣豆瓣醬:適量老抽:適量花椒:適量幹辣椒:適量八角兩顆:適量冰糖:適量具體步驟1.肘子切塊,拔毛,先用熱水焯下2.小米辣,生薑,蒜,泡姜切成塊3....
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香甜的紅燒肘子的做法如何做簡單又好吃
  • 香甜的紅燒肘子的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:30分鐘主料肘子:1000輔料澱粉:15鹽:1.5克料酒:75醬油:50花生油:2000蔥,姜,湯:各適量五香料青蒜:各少許糖:10具體步驟選皮薄、毛孔細小的新鮮肘子,剔去骨頭,修整成圓桃形狀。肘子皮朝上,放入五香料滷鍋加熱,煮至五成熟撈出。將...
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川味紅燒肘子如何做簡單又好吃
  • 川味紅燒肘子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料肘子:250輔料花椒:適量幹辣椒:適量鹽:適量山奈:適量八角:適量草果:適量桂皮:適量肉桂:適量醬油:適量料酒:適量冰糖:適量生薑:適量蔥:適量具體步驟1.去市場買好肘子肉,賣家燒好皮,處理掉毛後帶回家,用鋼絲球熱水用力洗乾淨!...
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家庭版的紅燒肘子的做法如何做簡單又好吃
  • 家庭版的紅燒肘子的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豬前肘:1000輔料老抽:1湯匙(15ml)生抽料酒:各2湯匙(30ml)冰糖:5薑片香葉:各4片小蔥:4根鹽:2湯匙(30克)八角:3個桂皮:1片花椒茴香:各1茶匙丁香:3顆草果:2個具體步驟豬肘去毛,處理乾淨。鍋中加入足量冷水,放入豬手,加入1湯匙...
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香濃的紅燒肘子的做法如何做簡單又好吃
  • 香濃的紅燒肘子的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:30分鐘主料肘子:適量輔料八角桂皮辣椒蔥姜香葉:各適量老抽冰糖鹽適量:各適量具體步驟準備好肘子肘子用清水泡至2小時以上準備好輔料。蔥切段,薑切片老湯提前從冰箱拿出解凍。肘子洗淨後焯水鍋中注入少量的有爆香蔥...
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特色的紅燒肘子的做法如何做簡單又好吃
  • 特色的紅燒肘子的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:16分鐘    烹飪時間:1小時6分鐘紅燒肘子的做法是非常具有趣味的,我們家就非常喜歡吃這款菜餚。每當家裏面來親戚的時候,我的媽媽都會爲大家制作這款菜餚,而且這款菜餚是深受我們全體家人喜歡的,特別是這款菜餚裏面的醬汁口味是特別的好...
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易做的紅燒肘子的做法如何做簡單又好吃
  • 易做的紅燒肘子的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:30分鐘主料肘子:700輔料蔥:2棵姜:1顆老滷水:一大碗冰糖滷水汁手抽蠔油老抽料酒澱粉:適量具體步驟備齊食材肘子放入沸水中焯水兩分鐘蔥白切段蔥葉挽成結肘子洗淨血末放入燉鍋中加入老滷水、滷水汁、薑片、醬油、蠔油...
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美味的紅燒肘子的做法如何做簡單又好吃
  • 美味的紅燒肘子的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘肘子是一道待客宴請的一道美味,加入多種輔料進行調味,經過小火慢慢的燉煮,不僅僅是食材的營養與美味牢牢鎖住,而且經過調味的食材還帶有十分好看的顏色。今天小編要給大家介紹的就是這道美味的紅燒肘子的做法,...
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冰糖紅燒肘子怎麼做-冰糖紅燒肘子的做法
  • 冰糖紅燒肘子怎麼做-冰糖紅燒肘子的做法

  • “這道肘子色澤紅亮誘人,經過數小時的慢燉之後不僅味濃肉糯,並且絲毫沒有肥膩之感,是真正的入口即化。在節日團圓的家宴上,不僅小孩男士會被這道冰糖紅燒肘子香濃滋味征服,連窈窕佳人也會因爲豬肘富含美容養顏的膠原蛋白而對這道菜愛不釋口,實是佳節宴客的上好選擇!”食材明細主...
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紅燒肘子用前肘還是後肘
  • 紅燒肘子用前肘還是後肘

  • 前肘。前肘的膠原蛋白比較多,而且皮比較厚,筋也多,吃起來比較有嚼勁,用來做紅燒肘子比後肘美味一點。有些地方也有用後肘的,但是前肘用的更多一點,一般高檔一點的飯店、酒店等都是用前肘來做紅燒肘子,肉多而且吃起來也更加美味。...
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紅燒肘子的做法 紅燒肘子養顏 紅燒肘子怎麼做
  • 紅燒肘子的做法 紅燒肘子養顏 紅燒肘子怎麼做

  • “1.豬肉爲人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。2.豬蹄膀營養很豐富,含較多的蛋白質,特別是含有大量的膠原蛋白質,和肉皮一樣,是使面板豐滿、潤澤,強體增肥的食療佳品。”食材明細主料肘子(1個)冰糖(10克)老薑(3片)大...
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紅燒肘子怎麼做-紅燒肘子的做法
  • 紅燒肘子怎麼做-紅燒肘子的做法

  • 食材明細主料前腿豬肘(適量)輔料生薑(適量)八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)調料花生油(適量)生抽(適量)蠔油(適量)老抽(適量)鹽(適量)原味(口味)滷(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紅燒肘子的做法步驟1、前腿豬肘燒過之後刮乾淨洗淨備用。2、八角,桂皮,香葉,薑片備用。3、豬肘冷水下鍋焯燙後撈出洗淨備用。4...
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紅燒肘子的做法 年夜飯----紅燒肘子 紅燒肘子怎麼做
  • 紅燒肘子的做法 年夜飯----紅燒肘子 紅燒肘子怎麼做

  • “新年到了。年夜飯不知道吃什麼。看這裏,一定有你想要的。你的關注是我最大的動力。。求贊。求關注。求收藏。還是不會做評論留言。”食材明細主料豬肘子(2個)輔料鹽(適量)味精(適量)糖(適量)料酒(適量)老抽(適量)生抽(適量)紅燒醬油(適量)蔥(適量)姜(適量)大料(適量)小茴香(適量)白芷(適量)香葉(適...
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私房紅燒肘-紅燒肘
  • 私房紅燒肘-紅燒肘

  • 食材明細主料豬肘(1個)青菜(4棵)八角(2個)老抽(3勺)鹽(3克)料酒(1勺)薑片(2塊)辣醬(1勺)冰糖(1塊)鹹甜(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)私房紅燒肘的做法步驟1、青菜氽水備用,2、豬肘切碎氽水清洗後入鍋,3、依次加入開水,薑片、八角、料酒、老抽、辣醬,大火燒開,4、大火燒開後轉小火慢燉一個半小時,...
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紅燒肘子豬蹄怎麼做-紅燒肘子豬蹄的做法
  • 紅燒肘子豬蹄怎麼做-紅燒肘子豬蹄的做法

  • “紅燒味:老抽、生抽、糖,本地川菜應是不喜歡純香甜的紅燒菜品,基本都會加豆瓣醬在裏面,小美也是在外吃流水席的時候吃到豆瓣醬不甜的紅燒味,既然不甜還能叫紅燒麼?小美大抵要用蔥薑蒜和豆瓣醬,但是看上去感覺滿複雜,畢竟是一道大菜。然後跑去問所有對川菜略知一二的廚友,最後好像...
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怎樣煮紅燒豬肘子
  • 怎樣煮紅燒豬肘子

  • 將肘子清洗乾淨,冷水下鍋,煮出血沫後,沖洗乾淨,放入煮好的調料汁中,小火慢煮即可。清洗肘子時,需要將肘子表面的雜毛去除,這樣吃起來會更加衛生。製作紅燒肘子的時候,可以添加大蔥、生薑、幹辣椒、香葉、桂皮等香料。煮紅燒肘子的火候不宜過大,以免將肘子煮破,影響美觀。...
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電飯煲紅燒肘子怎麼做-電飯煲紅燒肘子的做法
  • 電飯煲紅燒肘子怎麼做-電飯煲紅燒肘子的做法

  • 食材明細主料肘子(一個)輔料香葉(適量)草果(適量)花椒(適量)茴香(適量)大料(適量)冰糖(適量)蔥(適量)姜(適量)鹽(適量)調料料酒(適量)料汁生抽(適量)老抽(適量)豆腐乳(一塊)五香(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)電飯煲紅燒肘子的做法步驟1、準備好所有香料。2、料汁拌勻。3、把香料放入布袋。4、肘子洗淨...
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紅燒肘子肉怎麼做-紅燒肘子肉的做法
  • 紅燒肘子肉怎麼做-紅燒肘子肉的做法

  • “大夏天,只能想着法兒的變着吃肉,要是燉湯的話肘子湯有點油膩了,也不是很下飯,索性做成紅燒的吧,簡單美味又下飯。”食材明細主料肘子肉(半個)輔料紹興黃酒(25g)黃豆醬油(30g)鹽(少許)小蔥(兩根)香味(少許)冰糖(15g)白糖(1勺)薑片(3片)鹹甜(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅燒肘子肉的做法步驟1、...
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紅燒汁燜肘子的做法 【東北】紅燒汁燜肘子 紅燒汁燜肘子怎麼做
  • 紅燒汁燜肘子的做法 【東北】紅燒汁燜肘子 紅燒汁燜肘子怎麼做

  • “這款燜肘子做法、調料都比較簡單,特別是調料只用了一包“紅燒肉複合調料”和適量鹽就完成了,又因爲用電壓力鍋燜制而成,所以就將其叫做“紅燒汁燜肘子”,名字倒是其次,能用簡單的方法制作出美味佳餚,這是爲零廚藝的朋友提供的一條捷徑!”食材明細主料豬肘子(1個)輔料紅燒肉調料(1...
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紅燒大肘子怎麼做-紅燒大肘子的做法
  • 紅燒大肘子怎麼做-紅燒大肘子的做法

  • “衝着滿滿的膠原蛋白,吃吧!”食材明細主料豬蹄(1只)輔料幹辣椒(3個)生薑(1塊)香葉(2片)桂皮(1個)茴香(適量)生抽(適量)醬油(適量)原味(口味)燒(工藝)未知(難度)紅燒大肘子的做法步驟1、備好食材;2、燒開水,煮掉表面浮末;3、水龍頭衝淨;4、網籃瀝乾水;5、瀝乾水的豬蹄放進鍋裏中火翻炒幾下,後加入適量冰...
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燒肘子肉的做法 大腳板燒肘子肉 燒肘子肉怎麼做
  • 燒肘子肉的做法 大腳板燒肘子肉 燒肘子肉怎麼做

  • 食材明細主料肘子肉(250克)大薯(500克)輔料蒜子(適量)薑片(適量)配料油(適量)鹽(適量)糖(適量)生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)燒肘子肉的做法步驟1、原料2、把肘子洗乾淨,切小塊備用3、大薯切大塊備用4、鍋內少量的油,把肘子肉放入煸炒至金黃色,然後加入蒜子與...
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