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關於雞腸草的餐飲百科

雞腸草蝦仁滑蛋怎麼做-雞腸草蝦仁滑蛋的做法
  • 雞腸草蝦仁滑蛋怎麼做-雞腸草蝦仁滑蛋的做法

  • “忒喜歡雞腸草的香味啦,院子裏的雞腸草讓我拔光了,再想吃自家也沒有了,準備疫情緩解以後出去挖去。”食材明細主料大蝦(2個)雞蛋(2個)雞腸草(幾棵)輔料食用油(半匙)調料蔥白(小許)食鹽(半克)生抽(小許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞腸草蝦仁滑蛋的做法步驟1、取大蝦。2、去殼去沙線...
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雞腸草炒豬血怎麼做-雞腸草炒豬血的做法
  • 雞腸草炒豬血怎麼做-雞腸草炒豬血的做法

  • “雞腸草爲菊科石胡荽屬植物,味辛、性溫,具有化痰止咳、抗過敏的功效。1、抗過敏平時適量服用雞腸草能提高人體的抗過敏能力,含有天然的抗過敏成分,能增強人體應激能力,減少過敏症狀發生。2、化痰止咳雞腸草是一種能直接入肺經的中藥材,含有天然的化痰成分,而且能擴張氣管,讓人們...
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花生拌雞腸草怎麼做-花生拌雞腸草的做法
  • 花生拌雞腸草怎麼做-花生拌雞腸草的做法

  • 食材明細主料雞腸草(120g)花生(一把)輔料食用油(半匙)調料大蒜(幾顆)食鹽(1g)雞精(1g)鴨梨醋(半匙)蒜香(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)花生拌雞腸草的做法步驟1、雞腸草摘洗乾淨。2、鍋燒開水。3、放野菜焯水,開鍋即可。4、過冷水。5、撰幹水分備用。6、花生冷油下鍋。7、炒熟。8、放雞腸...
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雞腸草羊肉湯粉怎麼做-雞腸草羊肉湯粉的做法
  • 雞腸草羊肉湯粉怎麼做-雞腸草羊肉湯粉的做法

  • “我這裏下大雪了。用野菜和羊肉羊湯,煮個熱乎乎的湯粉來吃。”食材明細主料米粉(50g)羊肉(適量)輔料羊湯(適量)雞腸草(些許)調料食鹽(半克)白醋(小許)油潑辣子(小許)酸辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雞腸草羊肉湯粉的做法步驟1、米粉冷水下鍋。2、煮開鍋。3、倒掉開水,換冷水再煮。4、...
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雞腸草海蔘滑蛋怎麼做-雞腸草海蔘滑蛋的做法
  • 雞腸草海蔘滑蛋怎麼做-雞腸草海蔘滑蛋的做法

  • “繼續吃野菜~雞腸草。”食材明細主料雞腸草(100g)雞蛋(2個)輔料海蔘(1個)食用油(半匙)調料食鹽(1g)蔥(小許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞腸草海蔘滑蛋的做法步驟1、採的雞腸草。2、摘乾淨。3、洗淨切末。4、切蔥花。5、取海蔘。6、切片。7、熱鍋冷油。8、油熱放蔥花和海蔘炒均...
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雞腸草拌燻雞肉怎麼做-雞腸草拌燻雞肉的做法
  • 雞腸草拌燻雞肉怎麼做-雞腸草拌燻雞肉的做法

  • “繼續吃雞腸草。”食材明細主料雞腸草(1把)燻雞腿肉(適量)調料食鹽(小許)臘八醋(小許)蒜香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞腸草拌燻雞肉的做法步驟1、雞腸草。2、採了,摘成小朵。3、洗淨。4、鍋燒開水。5、放野菜。6、煮開即可。7、過冷水,瀝乾水分備用。8、燻雞雞腿去骨撕成塊。9...
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雞腸草生蠔滑蛋怎麼做-雞腸草生蠔滑蛋的做法
  • 雞腸草生蠔滑蛋怎麼做-雞腸草生蠔滑蛋的做法

  • “給我媽買了菜送過去,回來的時候路邊遇到賣生蠔的,超級討厭扒生蠔肉,所以直接買了去殼的貝肉。”食材明細主料生蠔(約200g)雞蛋(1個)雞腸草(1小把)輔料赤松茸(小許)食用油(半匙)調料食鹽(半克)料酒(小許)蔥葉(小許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞腸草生蠔滑蛋的做法步驟1、雞腸草洗淨...
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冰草拌香腸怎麼做-冰草拌香腸的做法
  • 冰草拌香腸怎麼做-冰草拌香腸的做法

  • 食材明細主料冰草(200g)烤腸(3根)輔料生抽(1匙)醋(1匙)香油(適量)植物油(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)冰草拌香腸的做法步驟1、冰草洗淨控水,烤腸切段。2、冰草再掰成段。3、烤腸用油小火煎熟。4、冰草放盆裏,加入生抽,醋,香油拌勻。5、放入煎好的烤腸。6、拌勻裝盤即可。...
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雞肉腸 雞肉腸怎麼做-雞肉腸的做法 雞肉料理
  • 雞肉腸 雞肉腸怎麼做-雞肉腸的做法 雞肉料理

  • 食材明細主料雞胸肉(一塊)玉米粒(若干)輔料雞蛋(一個)鹽(1勺)五香粉(1勺)玉米澱粉(3大勺)醬油(1勺)其他(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雞肉腸的做法步驟1、雞胸肉加水解凍2、碗裏打一個雞蛋加入五香粉醬油玉米澱粉鹽3、攪勻備用4、雞胸肉去筋膜切塊5、放入料理幾,一塊雞胸肉分兩次放入,打...
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車前草拌鴨腸怎麼做-車前草拌鴨腸的做法
  • 車前草拌鴨腸怎麼做-車前草拌鴨腸的做法

  • “車前草全身都是寶,其性味甘寒無毒,清熱利尿,祛痰止咳,清肝明目。鴨腸含有豐富的蛋白質、B族維生素、維生素C、維生素A和鈣、鐵等微量元素,對人體新陳代謝,神經、心臟、消化和視覺的維護都有良好的作用。家裏正好有這兩樣,我就把它們搭配在一起,成就了這一道夏日小涼菜。”食材...
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香草腸黃金咖喱炒飯怎麼做-香草腸黃金咖喱炒飯的做法
  • 香草腸黃金咖喱炒飯怎麼做-香草腸黃金咖喱炒飯的做法

  • “好像很多什麼什麼咖喱飯都是一碗咖喱菜蓋在一碗白米飯上面。對蓋澆飯沒什麼興趣,更樂意一鍋出。好在還有一種飯叫做咖喱炒飯,正好來用這個原味咖喱。翻翻了冰箱,好像能有的配菜都比較素。正想着就來個素炒咖喱飯,卻猛然想起冰箱裏還有那麼兩節香草腸,正好可以用在咖喱飯裏面...
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草莓雞蛋的做法 【開封】草莓雞蛋 草莓雞蛋怎麼做
  • 草莓雞蛋的做法 【開封】草莓雞蛋 草莓雞蛋怎麼做

  • “這是一次失敗的嘗試,準備做草莓雞蛋餅的,結果雞蛋加入草莓後,混合液太稀了,無法成餅,但炒出來的味道還是很讚的”食材明細主料雞蛋(適量)草莓(適量)羅勒葉(適量)輔料調和油(適量)鹽(少許)清淡(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)草莓雞蛋的做法步驟1、雞蛋液里加入草莓打成的汁,加少許鹽調味2...
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滷草雞怎麼做-滷草雞的做法
  • 滷草雞怎麼做-滷草雞的做法

  • 食材明細主料草雞(一隻)冰糖(一塊)生薑(幾片)幹辣椒(一個)八角(2個)調料鹽(少許)生抽(少許)老抽(少許)醬香(口味)滷(工藝)一小時(耗時)普通(難度)滷草雞的做法步驟1、草雞準備一隻,去除內臟洗乾淨。2、八角,生薑片,幹辣椒,冰糖準備好。3、水燒開,放入草雞過濾一遍然後沖洗乾淨取出。4、水燒開,加入幹辣...
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雞腸草拌驢肉怎麼做-雞腸草拌驢肉的做法
  • 雞腸草拌驢肉怎麼做-雞腸草拌驢肉的做法

  • “見妖妖用雞腸草下米粉特別誘人,剛好在小區挖了一些,焯了一下,雞腸草很清香,拌一拌,特別好吃😍”食材明細主料雞腸草(適量)醬驢肉(適量)輔料小米椒(半個)蒜蓉(適量)調料鹽(少許)香油(適量)辣椒紅油(適量)鹹香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞腸草拌驢肉的做法步驟1、在小區挖的雞腸草。2、擇...
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雞蛋腸的做法 自制雞蛋腸 雞蛋腸怎麼做
  • 雞蛋腸的做法 自制雞蛋腸 雞蛋腸怎麼做

  • “說起腸粉,在廣東是婦孺皆知,從早餐店裏、茶樓到五星級的進階酒店,幾乎都有供應,因爲它美味、價廉,老少咸宜,深受廣大消費者歡迎。其實除了可以到外面吃之外,還可以在家裏自己做,做法也是相當簡單的,如果自己不方便磨米漿,可以直接買已配好的腸粉,或者是自己買些粘米粉、生粉回來自...
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雞肉腸的做法 雞肉腸(不用模具) 雞肉腸怎麼做
  • 雞肉腸的做法 雞肉腸(不用模具) 雞肉腸怎麼做

  • “最近豬肉有些吃不起,想到早上吃麪條時特別想放點肉在面裏,又太麻煩,自己做了火腿腸,在冰箱裏凍着,吃早餐的時候煎着吃或煮着吃也很好了(●°u°●)​ 」。”食材明細主料雞肉(200g)輔料紅薯澱粉(適量)薑末(適量)雞蛋(1個)醬油(1勺)料酒(1勺)醋(0.3勺)蠔油(1勺)白胡椒(適量)花椒粉(適量)原味(口味...
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自制雞蛋腸-雞蛋腸
  • 自制雞蛋腸-雞蛋腸

  • “做蒜腸剩下不少腸衣,不能浪費啊,最方便的食材就是雞蛋啦。而且蛋液比肉更好灌進腸衣裏。口感細膩,五香味十足,非常好吃。”食材明細主料雞蛋(我用了9個,大家可以隨意。)鹽漬腸衣(少許(非常禁用,要少泡))輔料黑胡椒粉(少許)料酒(少許)鹽(少許)五香粉(少許)澱粉(少許)五香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)...
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蟲草花燉草雞的做法 冬季溫補-蟲草花燉草雞 蟲草花燉草雞怎麼做
  • 蟲草花燉草雞的做法 冬季溫補-蟲草花燉草雞 蟲草花燉草雞怎麼做

  • “冬天來了,雖然生在南方,但一降溫還是冷的發抖,特別是開摩托車的時候,風從四面八方灌進來,手腳發冷,來碗蟲草花雞湯,溫補又滋養,還是很讚的,最重的是製作簡單啊!”食材明細主料雞肉(適量)蟲草花(適量)輔料薑片(適量)紅棗(適量)鹽(適量)清淡(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蟲草花燉草雞的做法步...
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冰草炸香腸怎麼做-冰草炸香腸的做法
  • 冰草炸香腸怎麼做-冰草炸香腸的做法

  • “新苑陽光農業有限公司送來的這一箱新鮮蔬菜真是讓我大開眼界了!不但樣品豐富、新鮮,還有好幾種我從來沒吃過沒見過的新鮮品種。這不,今天這道冰草就讓我眼前一亮。嫩綠嫩綠的葉片很肥厚,自由舒展着,葉片背面及菜杆上密密麻麻地長滿了似冰珠一般的小水珠。冰草富含有天然的植...
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香腸草莓生菜沙拉怎麼做-香腸草莓生菜沙拉的做法
  • 香腸草莓生菜沙拉怎麼做-香腸草莓生菜沙拉的做法

  • 食材明細主料香腸(一根)草莓(適量)生菜(一根)聖女果(幾個)牛奶小方(適量)調料椰蓉(少許)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香腸草莓生菜沙拉的做法步驟1、黃瓜洗乾淨切片,草莓洗乾淨切片。2、香腸切斷入鍋煎至兩面偏黃。3、加入香腸,加了聖女果。4、草莓洗乾淨對半切開。5、表面撒椰蓉...
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蟲草花燉草雞怎麼做-蟲草花燉草雞的做法
  • 蟲草花燉草雞怎麼做-蟲草花燉草雞的做法

  • “過春節必備單品:雞肉象徵“吉祥”如意,雞肉的做法也是多種多樣的,今來道蟲草花燉草雞,味道鮮香入味,搭配蟲草花,營養加倍,喜歡的朋友可以試試吧!”食材明細主料草雞(半隻)蟲草花(適量)輔料姜(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)料酒(適量)雞精(少許)鹹香(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蟲草花燉草雞的...
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雞蛋腸粉的做法 #雞蛋#雞蛋腸粉 雞蛋腸粉怎麼做
  • 雞蛋腸粉的做法 #雞蛋#雞蛋腸粉 雞蛋腸粉怎麼做

  • “腸粉長草很久了,這是第一次做,也是第一次吃。不知道正宗的什麼配比關係,怎麼做,什麼味道,我覺得自己做這個挺好吃,我家先生也說好吃,那就夠了。”食材明細主料粘米粉(100克)澄粉(20克)玉米澱粉(20克)水(300克)植物油(1小勺)鹽(少許)輔料雞蛋(2個)火腿(半根)蔥花(適量)香菜末(少許)澆汁蒜(1瓣)蠔油(1勺...
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自制雞肉腸-雞肉腸
  • 自制雞肉腸-雞肉腸

  • “減肥要吃肉,要多吃白肉,魚肉雞肉牛肉等,在這些肉裏面雞胸肉是最便宜的。想想長這一身肉已經花了很多錢了,那麼減掉這一身肉還是儘量少花點錢吧!所以就吃雞胸肉吧!可是水煮雞胸真的很容易膩啊,怎麼辦。想辦法把雞胸變得好吃就很重要了!其實只要稍微改變一下做法,雞胸也能變得很好...
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香腸炒草菇怎麼做-香腸炒草菇的做法
  • 香腸炒草菇怎麼做-香腸炒草菇的做法

  • “香腸炒草菇有香腸的香味和草菇的鮮味,完美無缺,加工簡單易學。無論家庭,飯店,快餐都可用。有點創新。”食材明細主料香腸(50g)草菇(150g)輔料油(適量)鹽(適量)水澱粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香腸炒草菇的做法步驟1、草菇2、草菇去根,沖洗一下。瀝乾。3、香腸4、香腸切...
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自制雞蛋腸粉-雞蛋腸粉
  • 自制雞蛋腸粉-雞蛋腸粉

  • “此方子能做3份雞蛋腸粉,爽滑Q彈的雞蛋腸粉,廣式早餐經典。”食材明細主料澄面(60g)粘米粉(80g)玉米澱粉(10g)清水(400g)輔料生菜(幾片)雞蛋(3個)蔥花(少許)生抽(適量)水(適量)老抽(適量)糖(適量)油(適量)刷盤油(少許)鹹甜(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)自制雞蛋腸粉的做法步驟1、把三種粉加400克清水...
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