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關於黑香糯米糉的餐飲百科

黑香糯米糉怎麼做-黑香糯米糉的做法

  • 黑香糯米糉怎麼做-黑香糯米糉的做法

  • “端午節快到了，我總是自己親手包糉子，因爲老公孩子都喜歡吃。小時候媽媽包糉子，我總是在旁邊看着學着，現在依稀記得。結婚以後我都是自己做糉子，雖然包的不好看，但總是自己親手做的，味道、餡料可以依自己口味。感覺很不錯！”食材明細主料江米（800克）黑香米（適量）輔料蜜棗（12顆）配料白...
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椰香黑米糯米飯怎麼做-椰香黑米糯米飯的做法

  • 椰香黑米糯米飯怎麼做-椰香黑米糯米飯的做法

  • “黑米，含蛋白質、脂肪、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養元素，營養豐富。黑米是一種藥、食兼用的大米，米質佳，口味很好，很香純。食用價值高，除煮粥外，還可以製作各種營養食品和釀酒。現代醫學證實，多食黑米具有開胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑澀補精之...
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糉香糯米排骨怎麼做-糉香糯米排骨的做法

  • 糉香糯米排骨怎麼做-糉香糯米排骨的做法

  • “對於不會包糉子的人而言，這一道菜品可以滿足你對糉子的渴望，又可以體嚐到排骨的肉香……”食材明細主料肋排（300克）糯米（200克）糉葉（8片）輔料醬油（2勺）薑絲（適量）蔥花（適量）料酒（1勺）五香粉（1勺）食鹽（半勺）鹹鮮（口味）技巧（工藝）數小時（耗時）進階（難度）糉香糯米排骨的做法步驟1、肋排寬窄比着糉葉的...
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毛豆麻辣香腸糯米糉的做法 兒子愛吃的糉子~~~~~~毛豆麻辣香腸糯米糉 毛豆麻辣香腸糯米糉怎麼做
糯米紅棗糉子的做法 香甜可口——糯米紅棗糉子 糯米紅棗糉子怎麼做

  • 糯米紅棗糉子的做法 香甜可口——糯米紅棗糉子 糯米紅棗糉子怎麼做

  • 食材明細主料糯米（1000克）紅棗（40個）輔料糉葉（40張）配料冰糖（120克）甜味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）糯米紅棗糉子的做法步驟1、糉葉洗淨，蒸20分鐘，撈出來用水浸泡。2、糯米浸泡8小時。3、紅棗洗淨。4、冰糖120克。5、把所有材料準備好，拿兩片糉葉重疊好，放入兩勺糯米、冰糖和紅棗，再...
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黑白糯米梘水糉怎麼做-黑白糯米梘水糉的做法

  • 黑白糯米梘水糉怎麼做-黑白糯米梘水糉的做法

  • “昨天在嘗試做豆沙梘水糉子時，還想多搞搞花樣，也泡了一些黑糯米，跟豆沙糉一塊煮，做個實驗，只做了一個大的，成色很可愛，紫紫的，所用的糯米與梘水的比例與做豆沙梘水糉的比例一樣。”食材明細主料黑糯米（1/3筒）白糯米（1/3筒）梘水（1/4小匙）輔料紅糖（適量（或糖漿））清淡（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普...
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紅豆糯米糉的做法 #蒸菜#紅豆糯米糉 紅豆糯米糉怎麼做

  • 紅豆糯米糉的做法 #蒸菜#紅豆糯米糉 紅豆糯米糉怎麼做

  • “糉子的功效主要包括它包括高質量的澱粉質以及維生素B，但是由於糉子的主料糯米中的蛋白質比較少，而且缺乏維生素A，因此包上別的餡料也是避免營養不全的缺陷。總的來說糉子天然又健康，是非常講究而且非常傳統的一種食物。”食材明細主料糯米（3斤）紅豆（2斤）輔料糉葉（2斤）馬蓮（1捆）調料...
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紅棗糯米糉的做法 端午糉飄香——傳統紅棗糯米糉 紅棗糯米糉怎麼做

  • 紅棗糯米糉的做法 端午糉飄香——傳統紅棗糯米糉 紅棗糯米糉怎麼做

  • “近兩年每逢端午節來臨，我都提前買好糉葉，準備下糯米、棗、豆之類的食材，動手包些糉子送給親友，他們也都很喜歡，連連稱讚自己包的糉子好吃！不僅吃得放心，更加吃着開心吧！距離端午還有一個月時，就都期待着我包的糉子咯！呵呵，今年端午照例不能讓大家失望啊，咱抓緊行動起來吧！”食材明細...
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糉香糯米雞怎麼做-糉香糯米雞的做法

  • 糉香糯米雞怎麼做-糉香糯米雞的做法

  • 食材明細主料糯米（適量）雞胸肉（適量）輔料糉葉（適量）調料油（適量）鹽（適量）醬（適量）姜（適量）生粉（適量）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）糉香糯米雞的做法步驟1、提前泡了三小時的糯米。2、糉葉洗乾淨。3、淹制好雞肉備用。4、煮熱水將糉葉煮一下。5、電飯鍋裏的蒸籠備用。6、擺放好糉葉，將...
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糯米糉葉雞的做法 糉葉飄香——糯米糉葉雞 糯米糉葉雞怎麼做

  • 糯米糉葉雞的做法 糉葉飄香——糯米糉葉雞 糯米糉葉雞怎麼做

  • 食材明細主料童子雞（一隻）糯米（50克）糉葉（6張）胡蘿蔔（1根）核桃仁（20克）黑糯米（50克）輔料薑片（適量）八角（2個）鹽（1茶匙）香油（二分之一湯匙）料酒（1湯匙）油（適量）蒜末（適量）蔥碎（適量）白糖（1茶匙）胡椒粉（1茶匙）蠔油（1湯匙）老抽（1湯匙）生抽（1湯匙）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）糯米糉葉雞的做法步驟1、白糯米頭...
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糉香排骨糯米飯怎麼做-糉香排骨糯米飯的做法

  • 糉香排骨糯米飯怎麼做-糉香排骨糯米飯的做法

  • 食材明細主料助排（200g）白糯米（150g）幹香菇（20g）輔料生薑（10g）生抽（5ml）老抽（5ml）料酒（5ml）鹽（2g）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）糉香排骨糯米飯的做法步驟1、將糯米洗淨，提前一晚泡發。2、助排剁成小塊（這一步可讓攤販代勞），沖洗乾淨後瀝去水分，加生抽、老抽、料酒、鹽和薑絲醃製30分鐘以...
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糉香糯米雞的做法 【飛禽走獸】脣齒之間的留戀——糉香糯米雞 糉香糯米雞怎麼做
黑糯米糉子怎麼做-黑糯米糉子的做法

  • 黑糯米糉子怎麼做-黑糯米糉子的做法

  • “話說這兩天美食家糉子開大會啊，各路英雄高手過招，精彩紛呈，看的我那口水是嘩嘩滴流啊，總算花雨中午答應給我空投，我就直奔我家樓頂仰着脖子望，到天黑了我舉着火把晃，結果我望穿了秋水望斷了腸，也沒見天空中飄來那麼一片糉子葉兒，花雨啊花雨，你是個壞銀，我恨你！此句重複一百次！再說我...
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奶香黑糯米粥怎麼做-奶香黑糯米粥的做法

  • 奶香黑糯米粥怎麼做-奶香黑糯米粥的做法

  • 食材明細主料黑糯米（適量）紅腰豆（適量）輔料純牛奶（適量）調料白砂糖（適量）奶香（口味）煲（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）奶香黑糯米粥的做法步驟1、適量黑糯米和紅腰豆備用。2、將紅腰豆和黑糯米清洗乾淨。3、洗淨的黑糯米放入電飯煲中。4、加入適量清水。5、電飯煲煲1個半小時左右。6、煲好...
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糯米糉子怎麼做-糯米糉子的做法

  • 糯米糉子怎麼做-糯米糉子的做法

  • “又快到端午節了老家的習慣就吃純糯米的糉子。”食材明細主料糯米（適量）輔料蘆葦葉（適量）糟香（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）糯米糉子的做法步驟1、醬蘆葦葉放入鍋中加涼水讓水莫過蘆葦葉然後開小火煮40分鐘。2、泡過的糯米。3、煮好的糉葉。4、包糉子。5、包好的糉子。6、開...
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蔥香豬肉糯米糉粑怎麼做-蔥香豬肉糯米糉粑的做法

  • 蔥香豬肉糯米糉粑怎麼做-蔥香豬肉糯米糉粑的做法

  • 食材明細主料豬肉（適量）糯米（適量）輔料香蔥（適量）糉葉（適量）配料鹽（適量）調味粉（適量）辣椒粉（適量）生抽（適量）魚香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）蔥香豬肉糯米糉粑的做法步驟1、糉葉清洗乾淨，。2、糯米浸泡半天泡軟。3、切點肉丁和香蔥。4、肉丁和香蔥裝碗裏放進鹽，辣椒粉，生抽，調味粉。5、拌...
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香糯臘腸海米糉怎麼做-香糯臘腸海米糉的做法

  • 香糯臘腸海米糉怎麼做-香糯臘腸海米糉的做法

  • 食材明細主料泰國香糯米（適量）臘腸（適量）香菇（適量）去皮綠豆（適量）海米（適量）花生（適量）輔料五香粉（適量）鹽（適量）生抽（適量）五香（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）香糯臘腸海米糉的做法步驟1、準備糯米清洗乾淨之後泡過夜早上瀝乾水份加鹽拌均勻味道。2、準備去皮綠豆清洗乾淨之後泡過夜。3、...
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甜糯米糉的做法 端午節~甜糯米糉 甜糯米糉怎麼做

  • 甜糯米糉的做法 端午節~甜糯米糉 甜糯米糉怎麼做

  • “端午節就快要到了，以前也學習過包糉子，今年在網上也看了一些相關包糉子的方法，這次是我今年的第三次包，這次很成功，發表出來和大家一起分享。我包的這款糉子喜歡吃飯豆、小豆餡的人一定會喜歡的，試着做啊，我經過兩次不怎麼成功的方法之後總結出來的喲。呵呵呵。”食材明細主料...
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肉香糯米糉的做法 【端午·糉子篇】——肉香糯米糉 肉香糯米糉怎麼做

  • 肉香糯米糉的做法 【端午·糉子篇】——肉香糯米糉 肉香糯米糉怎麼做

  • “總是吃甜味的，挑戰一下鹹味的。”食材明細主料糯米（1000g）豬肉（500g）輔料姜（少許）蔥（少許）配料五香粉（10g）生抽（10g）料酒（10g）白胡椒粉（5g）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）肉香糯米糉的做法步驟1、肉清水洗淨，切小塊備用。2、蔥切小段，姜切小塊，放入肉塊中，加料酒，生抽，五香粉，胡椒粉調味，加鹽...
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黑糯米花生糉的做法 端午糉飄香——黑糯米花生糉 黑糯米花生糉怎麼做

  • 黑糯米花生糉的做法 端午糉飄香——黑糯米花生糉 黑糯米花生糉怎麼做

  • “這款糉子是用黑米、花生、糯米和紅棗爲原料做的，黑米具有開胃益中，健脾暖肝，明目活血。紅棗又能補氣養血。常吃這樣的糉子就能達到美容養顏，健康長壽的目的哦~”食材明細主料糯米（適量）花生（適量）輔料水（適量）紅棗（適量）黑米（適量）棉線（適量）配料砂糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）一天（耗時）進階（難...
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香煎綠豆糯米糉怎麼做-香煎綠豆糯米糉的做法

  • 香煎綠豆糯米糉怎麼做-香煎綠豆糯米糉的做法

  • 食材明細主料綠豆糯米糉（3只）輔料香蔥（適量）椒鹽（適量）鹽（適量）其他（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香煎綠豆糯米糉的做法步驟1、食材：綠豆糯米糉、香蔥2、將綠豆糯米糉解開棉線，放在案板上切開。3、接着，取平底鍋置火上倒油燒熱，下入切好的綠豆糯米糉煎至兩面金黃。4、然後，擱入香蔥。5...
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水晶紫薯糯米糉的做法 端午糉飄香——水晶紫薯糯米糉 水晶紫薯糯米糉怎麼做

  • 水晶紫薯糯米糉的做法 端午糉飄香——水晶紫薯糯米糉 水晶紫薯糯米糉怎麼做

  • “紫薯是大家都很喜歡的薯類之一，平時做餅時用它做餡。今天用它做成餡放到糉子裏，相信無論是從色澤、營養還是味道上來講都是很不錯的。”食材明細主料糯米（適量）紫薯（適量）糉葉（適量）水（適量）輔料白糖（適量）油（適量）甜味（口味）煮（工藝）一天（耗時）進階（難度）水晶紫薯糯米糉的做法步驟1、先把紫...
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糉香糯米排骨的做法 【飛禽走獸篇】俺是臥底【糉香糯米排骨】 糉香糯米排骨怎麼做
黑白糯米鮮肉糉的做法 端午濃情－黑白糯米鮮肉糉 黑白糯米鮮肉糉怎麼做

  • 黑白糯米鮮肉糉的做法 端午濃情－黑白糯米鮮肉糉 黑白糯米鮮肉糉怎麼做

  • “加了黑糯米之後口感更加糯了，加上鮮肉了香氣，真是吃了一口接一口了！”食材明細主料白糯米（450克）黑糯米（50克）豬腱肉（200克）糉葉（十幾張）馬蓮草（十幾根）輔料鹽（適量）生抽（適量）胡椒粉（適量）雞粉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）黑白糯米鮮肉糉的做法步驟1、黑白糯米洗乾淨後加水浸泡2...
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黑糯米糉子好吃的做法

  • 黑糯米糉子好吃的做法

  • 在端午節的時候，我們經常會食用到棕子，這是在中國不變的傳統之一。那麼我們在包棕子的時候，一般所食用的米，都是糯米。當然，糯米也是有顏色之分的哦，也不只全是純白色的，也有黑糯米哦。以下小編就來爲大家講解一下黑糯米要怎麼做纔會好吃，一起來看看吧！一、黑糯米糉子好吃的做法黑...
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