![簡單東坡肉怎麼做-簡單東坡肉的做法]( "簡單東坡肉怎麼做-簡單東坡肉的做法")
- “小時候吃過一次東坡肉，很是喜歡那種甜甜的，油而不膩的感覺。今天決定自己也做一個，真的很不錯啊（覺得比飯店做的還好），油而不膩，肥肉入口即化，豬皮則有點點嚼勁~~~~~~~~~~太好吃了。不過孃親高血壓，不能常做啊~”食材明細主料五花肉（500g）輔料薑片（3片）蔥（2根）八角（1個）配料生抽（4勺）蜜汁...
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![東坡肉的做法 【杭州】東坡肉 東坡肉怎麼做]( "東坡肉的做法 【杭州】東坡肉 東坡肉怎麼做")
- ““東坡肉”是以蘇東坡的名字命名的菜餚。蘇東坡是我國北宋時期的著名詩人，他對詩文、書法有很深的造詣，對烹調菜餚亦很有研究。他自己會烹製菜餚，並十分擅長燒肉，在他的許多名詩中都有關於飲食方面的內容，如《食豬肉》、《老饕賦》、《丁公默送蝤蛑》、《豆粥》、《羹》等詩...
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![東坡肉的做法 【浙菜】東坡肉 東坡肉怎麼做]( "東坡肉的做法 【浙菜】東坡肉 東坡肉怎麼做")
- “東坡肉，浙菜裏的著名菜品。關於東坡肉的傳說，有很多很多，大家可以百度裏查查。我聽的最多的，就是蘇東坡疏通西湖後，老百姓感激他，送了很多豬肉和黃酒給他，蘇東坡覺得應該和百姓分享，就指點家人做紅燒肉給百姓送去。他的家人在燒製時，把“連酒一起送”領會成“連酒一起燒”結果燒...
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![東坡肉怎麼做-東坡肉的做法]( "東坡肉怎麼做-東坡肉的做法")
- “東坡肉”食材明細主料豬腩肉（500g）輔料洋蔥（適量）生蔥（適量）香芹（適量）調料生抽（適量）麻油（適量）生粉（適量）微辣（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）東坡肉的做法步驟1、腩肉切正方形，洋蔥、生蔥切件，。先爆香洋蔥，生蔥，加入少許生抽、水一起煮沸騰。2、將煮好的汁、腩肉倒入高壓鍋煮沸騰後再響...
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![東坡肉的做法 家庭版東坡肉 東坡肉怎麼做]( "東坡肉的做法 家庭版東坡肉 東坡肉怎麼做")
- “先生和寶寶相當愛吃肉,可我會的就這幾種,天天翻着花樣做,就是怕他們吃膩.這不,今天做東坡肉,做法不難,就是時間長.精選的五花肉,搭配冰糖,一瓶料酒,幾根大蔥,不加別的調料,做出來肉味醇厚,不甜不膩,入口就化.”食材明細主料五花肉（1000克）輔料大蔥（五根）配料料酒（一瓶）冰糖（60...
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![家常版東坡肉怎麼做-家常版東坡肉的做法]( "家常版東坡肉怎麼做-家常版東坡肉的做法")
- “今年預計來趟杭州遊的，可惜時間安排不過來，所以計劃夭折了。到不了杭州，重溫不了昔日的美景，不過記憶中杭州的味道還是可以回憶一下的。除了牛肉羹，還有馳名遠道的東坡肉。回憶是沒用的，動手纔是硬道理呀~”食材明細主料五花肉（500g）輔料蔥（適量）姜（適量）配料浙江花雕酒（300ml）料酒（適...
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![東坡肉（家常菜）如何做簡單又好吃]( "東坡肉（家常菜）如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料帶皮五花肉：1000小白菜：300花雕酒：500輔料冰糖：80鹽：2小勺生薑：50老抽：1大勺幹澱粉：2小勺大蔥：80香油：1小勺具體步驟1.將豬肉刮淨皮上的餘留豬毛，洗淨。2.放入冷水鍋中。3.大火燒開，煮至血末浮起，再煮5分鐘，撈出。4....
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![東坡肉的做法 好吃不膩東坡肉 東坡肉怎麼做]( "東坡肉的做法 好吃不膩東坡肉 東坡肉怎麼做")
- 食材明細主料五花肉（一塊）輔料蔥（適量）姜（適量）配料鹽（適量）大料（一個）老抽（適量）生抽（適量）料酒（適量）草果（一個）桂皮（小片）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）東坡肉的做法步驟1、肉一定要最好的五花肉至少五層的一條肉就這一點能用。泡去血水，冷水下鍋加姜大料花椒蔥，煮斷生，大約半小時，撈出改...
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![東坡肉的做法 諾諾的東坡肉 東坡肉怎麼做]( "東坡肉的做法 諾諾的東坡肉 東坡肉怎麼做")
- “去杭州回來後就想做了，今天一個人在家試試，蠻不錯的。”食材明細主料五花肉（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）配料黃酒（適量）醬油（適量）糖（適量）雞精（適量）白胡椒粉（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）東坡肉的做法步驟1、把買回來的肉焯水後備用2、在鍋底碼放好切好的蔥姜3、把肉皮向下放...
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![家庭版東坡肉怎麼做-家庭版東坡肉的做法]( "家庭版東坡肉怎麼做-家庭版東坡肉的做法")
- ““東坡肉的最早發源地是浙江杭州。1080年蘇東坡謫居黃州，因當地豬多肉賤，纔想出這種吃肉的方法。蘇東坡的烹肉之法在其《燉肉歌》中可見奧妙：“慢着火、少着水，柴火罨焰煙不起，待它自熟莫催它，火候足時它自美。東坡肉色澤紅亮，味醇汁濃，酥爛而形不碎，香糯而不膩口，色、香、味俱全...
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![東坡肉的做法 東坡肉（可樂版） 東坡肉怎麼做]( "東坡肉的做法 東坡肉（可樂版） 東坡肉怎麼做")
- “喜歡可樂，但近期要少喝，家裏還有，不浪費原則，做個可樂版的東坡肉”食材明細主料五花肉（500克）輔料可樂（200ml）蔥（1棵）姜（1塊）酒（20克）料酒（100克）海鮮醬油（3勺）老抽（1勺）冰糖（5克）雞精（2克）八角（2塊）鹹甜（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）東坡肉的做法步驟1、五花肉用清水泡兩個小時後，改刀切大塊2、五...
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![家常東坡牛肉如何做簡單又好吃]( "家常東坡牛肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料牛肉：600輔料油：適量鹽：適量番茄醬：1勺黃豆醬：1勺花生醬：1勺香葉：適量蔥：適量胡蘿蔔：1個大料：適量蒜：適量姜：適量具體步驟1.牛肉放入涼水鍋中，煮一會，五六分煮熟即可。2.切好蔥姜，準備香葉、大料。3.胡蘿蔔洗淨，切塊備...
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![東坡肘子的做法 家常版【東坡肘子】 東坡肘子怎麼做]( "東坡肘子的做法 家常版【東坡肘子】 東坡肘子怎麼做")
- 食材明細主料肘子（適量（前肘，肥肉少））輔料蔥段（2段）薑片（3片）大料（1個）黃酒（適量）桂皮（1小塊）花椒（5粒）蜂蜜（30ml）老抽（15ml）配料蔥絲（適量）蒜末（適量）薑絲（適量）香葉（適量）大料（適量）桂皮（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）東坡肘子的做法步驟1、肘子用火燒一下表面去雜毛，清理乾淨.鍋中放水燒開，肘子...
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![簡易東坡肉怎麼做-簡易東坡肉的做法]( "簡易東坡肉怎麼做-簡易東坡肉的做法")
- 食材明細主料五花肉（600g）輔料蔥（適量）醬油（少許）冰糖（一塊）八角（一個）薑片（幾片）花雕酒（350ml）鹹甜（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）簡易東坡肉的做法步驟1、五花肉放鍋裏焯水。2、撈出切塊。3、蔥洗淨放入砂鍋底部，一定要鋪滿一層防止粘鍋。4、五花肉皮面朝下放入砂鍋中。5、放入醬油薑片...
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![家常東坡方肉如何做簡單又好吃]( "家常東坡方肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料五花豬肉：500輔料蔥：適量醬油：半湯匙姜：適量冰糖：15桂皮：4甜酒原汁：半湯匙具體步驟1.將五花肉放在火上燎過，用溫水浸泡軟，用小刀刮洗乾淨，放入鍋中略煮，切成4釐米見方的塊；2.在皮面上劃上花刀，在肉的一面劃上十字花刀；3...
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![東坡肉的家常做法]( "東坡肉的家常做法")
- 東坡肉又叫紅燒肉，是我國著名的詞人蘇軾創作。它色彩鮮豔、味道鮮美，肥而不膩、瘦而不柴。是宴請客人和家常菜中必不可少的美食。在人們餐桌上佔據了一席之地。既然它這麼受歡迎，那麼，大家知道東坡肉的家常做法有哪些嗎？一、東坡肉的家常做法1.做法一(1)將五花肉洗乾淨後切成...
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![東坡肉的做法 【浙菜】--東坡肉 東坡肉怎麼做]( "東坡肉的做法 【浙菜】--東坡肉 東坡肉怎麼做")
- “所屬菜系[1]浙菜東坡肉東坡肉色、香、味俱佳，深受人們喜愛。東坡肉，杭州名菜，用豬肉燉制而成。一般是一塊約二寸許的方正形豬肉，一半爲肥肉，一半爲瘦肉，入口肥而不膩，帶有酒香，十分美味。薄皮嫩肉，色澤紅亮，味醇汁濃，酥爛而形不碎，香糯而不膩口。相傳爲北宋詩人蘇東坡（四川眉山人）所...
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![東坡肉的做法 【浙菜】-----『東坡肉』 東坡肉怎麼做]( "東坡肉的做法 【浙菜】-----『東坡肉』 東坡肉怎麼做")
- “一天正是三伏暑天，天氣炎熱。蘇東波見一對夫妻抱着個孩子急急忙忙朝這邊走來。就叫住農夫，接過一看，孩子緊咬牙關，手足抽搐，正合醫書上中暑之說。於是招呼農夫把孩子平放在地上，順手摘了一把樟葉，搓了搓放在孩子的鼻子下。一會兒，孩子“哇”地哭出聲來。兩口子爲了報恩拉住蘇東...
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![東坡肉的做法 【浙菜】：東坡肉 東坡肉怎麼做]( "東坡肉的做法 【浙菜】：東坡肉 東坡肉怎麼做")
- “我國宋代大文學家蘇試，因爲寫詩得罪了朝廷而被降職，下派到湖北黃州，到了黃州後，他自稱爲“東坡居士”。“居士”是對那些住在家裏的佛教徒的稱呼。居士信佛，但可以不受佛教一些戒律的限制，所以自稱“東坡居士”的蘇軾雖然看破紅塵進入佛門，但肉還是可以吃的。當過大官的他，仍愛...
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![東坡肉的做法 簡易版東坡肉 東坡肉怎麼做]( "東坡肉的做法 簡易版東坡肉 東坡肉怎麼做")
- “東坡肉以其肉爛入味爲特色,用上好的五花肉燉煮而成.肉質肥精相夾,其肥而不膩,瘦而不柴.家中小兒愛肉食,東坡肉更是其大愛,這款簡易版東坡肉便是偶的拿手好菜.”食材明細主料五花肉（一斤）生菜（幾片）輔料糖（三勺）醬油（五勺）黃油（二勺）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）東坡肉的做法...
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![東坡肉的做法 ～東坡肉 東坡肉怎麼做]( "東坡肉的做法 ～東坡肉 東坡肉怎麼做")
- ““東坡肉”是浙江名菜，提起“東坡肉”有好多版本。“東坡肉”起先是蘇東坡在黃州製作的，但此菜當時並無名稱。以其名字命名爲“東坡肉”，是他到杭州做太守的時候。當時西湖已被葑草淹沒了一大半，他上任後組織民工剷除葑草，疏通湖巷，使西湖重新恢復了原貌，杭州老百姓聽說他愛吃...
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![家常東坡肉如何做簡單又好吃]( "家常東坡肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料五花肉：600公克蔥：5根薑片：5片八角：5顆桂皮：1片醬油：100㏄紹興酒：200㏄水：1300㏄豬腳滷汁：300㏄冰糖：1大匙輔料具體步驟1.五花肉洗淨，切成5公分方塊備用；蔥洗淨切段備用。2.紹興酒、水300㏄、八角、桂皮拌勻成綜合調...
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![家常菜東坡肉如何做簡單又好吃]( "家常菜東坡肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料帶皮肉：適量輔料醬油：適量料酒：適量冰糖：適量花椒：適量大料：適量蔥段：適量老薑：適量具體步驟1.肉剁塊、蔥切段、姜拍酥。2.花椒、大料、蔥段、老薑放在準備煮肉的砂鍋裏。3.冰糖一小碟，真沒有也可以用白糖對付。4....
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![東坡肉的做法 東坡肉（非正宗版） 東坡肉怎麼做]( "東坡肉的做法 東坡肉（非正宗版） 東坡肉怎麼做")
- “東坡肉色、香、味俱佳，深受人們喜愛。慢火，少水，多酒，是製作這道菜的訣竅。今天咱也做着解解饞，不是很正宗哦。”食材明細主料豬五花肉（800克）輔料姜（100克）大蔥（80克）香蔥（50克）醬油（25克）黃酒（300ml）冰糖（45克）鹽（適量）八角（3枚）鹹甜（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）東坡肉的做法步驟1、準備五...
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![東坡肉的做法 【浙菜】—東坡肉 東坡肉怎麼做]( "東坡肉的做法 【浙菜】—東坡肉 東坡肉怎麼做")
- “【東坡肉】杭州名菜，色、香、味俱全，慢火、無水、多酒是製作這道菜的訣竅。成品色澤紅亮，酥爛而形不碎，入口香糯不膩，帶有酒香，十分美味。宋朝蘇東坡(1036-1101年)，作文名列唐宋八大家；作詞與辛棄疾併爲雙絕；書法與繪畫也都獨步一時。就是在烹調藝術上，他也有一手。當他觸犯皇帝...
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味味甜
