- “剛好昨天滷了牛腩,中餐就來一碗方便快捷的蓋碼飯,一人餐時,快餐最省事。”食材明細主料滷牛腩(適量)青蒜(適量)紅蘿蔔(適量)小米椒(適量)輔料食用油(適量)鹽(適量)香菇老抽(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)滷牛腩蓋碼飯的做法步驟1、將食材改刀,小米椒忘拍了。2、起鍋放食用油,下紅...
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- 滷煮小涼菜需要的主要材料就是花生,黃豆,香菜等,是一道非常好吃的菜,但是這道菜具體怎麼做呢?看看小編給大家分享的做法把。主料花生:500g黃豆:500g香菜:250g輔料食鹽:適量花椒:適量八角:3個桂皮:1小片詳細步驟:第一步黃豆洗淨,放入一個盆子裏面,加水,浸泡1天第二步花生洗淨,放入另1盆中,加...
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- “臺灣的飯食小吃花樣繁多,不過要說其中最爲著名的,當推滷肉飯與嘉義雞肉飯。據稱,風味獨特的滷肉飯,全世界只有臺灣人會做。那麼,一碗正宗的滷肉飯要具備什麼樣的條件呢?魯肉飯不同於肉躁飯,肉躁飯是用瘦肉製作,而魯肉飯是用肥肉製作而成。飯要又香又韌,滷肉要多汁,肥美而不油膩,再...
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- 滷煮火燒是最具代表性的北京小吃,滷煮火燒是北京非常久遠的小吃。相傳在清朝年間就已經有了這種小吃,只是當時還不叫滷煮火燒。今天小編教大家一種滷煮火燒最正宗的做法,保證一學就會,絕對最老北京的味道,一起來看看吧。滷煮火燒最正宗的做法你都知道嗎食材:豬小腸、豬肺、豆腐...
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- 滷肉卷顧名思義就是以滷肉爲主料配上蔬菜和醬料,用薄餅卷至而成,當然不僅僅可以卷滷肉,現在很多商家都經過自己的創新與改良,也可以捲上雞柳,牛排,火腿腸等肉類,醬料上也可以有多種選擇,番茄醬,辣醬,排骨醬等。不同的商家有着自己不同的製作方法與改良,當然要想吃最經典的還是要卷滷...
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- 食材明細主料青菜(適量)西紅柿(適量)西蘭花(適量)牛肉(適量)輔料生薑(適量)小茴香(適量)白糖(適量)八角(適量)幹辣椒(適量)胡椒粉(適量)大蔥(適量)冰糖(適量)老抽(適量)鹽(適量)料酒(適量)蠔油(適量)油(適量)原味(口味)燒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)滷牛肉蓋飯的做法步驟1、先煮米飯🍚2、滷牛肉切塊。滷牛肉做法詳...
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- 食材明細主料牛腩(適量)土豆(適量)紅蘿蔔(適量)大米(適量)輔料洋蔥(適量)姜(適量)花椒(適量)調料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)料酒(適量)咖喱塊(適量)水(適量)咖喱(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)咖喱牛腩蓋澆飯的做法步驟1、牛腩浸泡出血水,洗淨備用。2、洋蔥,土豆和紅蘿蔔洗淨備用。3、牛腩切塊放入姜...
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- “滷肉飯版本太多,每一款都有“她”獨特的味道,土豆家滴滷肉飯是和臺灣滴朋友共同探討的做法!夏日炎炎不想在廚房裏桑拿浴,滷肉飯雖然有點耗時,但是絕對不會被蒸熟啦!超級滴下飯哦!真心滴飯遭殃!寶寶滴最愛!老少皆宜哦!”食材明細主料豬瘦肉(300g(五花肉))土豆(1個)輔料洋蔥(1顆)大蒜頭(7-8...
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- “初一的餃子初二的面,今天初二,吃麪啦。我家都愛吃牛肉,今天就吃加了牛肉的面,和一般的牛肉麪不同的是,今天是做了紅燒牛腩,然後用它來澆到面上,就像蓋澆飯一樣,只是蓋澆的是面啦。我用的細面,細面更容易入味,澆上肉後拌一下就能入味啦。兒子今天值班,中午回家的時間不確定,先做好紅...
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- 煲仔飯是非常美味的一種傳統美食,煲仔飯不僅是選用上等的材料製作而成,並且煲仔飯顏色也是非常的靚麗,從任何角度看,煲仔飯都是可以讓人們放心吃的好美食喲!那麼哪裏的煲仔飯最正宗?一起來看一下吧。哪裏的煲仔飯最正宗1.開心老婆煲仔飯開心老婆煲仔飯是上海的一個煲仔飯品牌...
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- 蘿蔔牛腩作爲一道正宗的廣東美食,一直以來深受廣大男女老少的喜愛,烹飪方法也被演變的越來越多?但是你的烹飪方法真的正確?夠地道嗎?牛腩到底是指哪個牛的哪個部位呢,應該怎麼選取呢?真的是燉的越久越好吃嗎?蘿蔔真的不要削皮嗎?菜品原料1、牛腩(一斤半左右)要先切成四五釐...
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- “對超市裏的滷蛋百吃不厭,於是天天絞盡腦汁琢磨,終於有一天我做出了驚人的美味,不信你親自嚐嚐。下圖是泡了一夜的圖片,最好多泡一天一夜,效果會更好。”食材明細主料雞蛋(20個)輔料紅糖(40克)香葉(3片)花椒(3克)桂皮(1塊)老抽(3大飯勺)生抽(2大飯勺)鹽(1小勺)鹹鮮(口味)滷(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難...
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- 牛肉麪是餐飲行業中的知名加盟項目,牛肉麪的生意是全球性的。製作牛肉麪的工藝獨特,而且很多的牛肉麪店內的原料總部統一採購,牛肉麪是加盟的不二之選。那麼,哪裏的牛肉麪最正宗呢?看看下文就知道了。哪裏的牛肉麪最正宗1.重慶老五牛肉麪重慶老五牛肉麪是來自重慶的牛肉麪品牌...
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- 我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?接下來就由小編爲大家講述一下黃燜雞的做法最正宗的做...
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- “簡單的香料,燜滷出美味的肉,配飯撈麪撈粉都非常方便!用高壓鍋相對時間比較快,有時間可以用砂鍋慢慢燜!”食材明細主料牛筋腩(1000g)輔料薑片(適量)八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)生抽(適量)老抽(適量)鹽(適量)蠔油(適量)原味(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)燜滷牛腩的做法步驟1、牛腩洗淨後冷水...
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- 滷麪可以說是我們生活中很常見的一種美食了,基本上在大街小巷都可以看見它的身影。平時閒在家裏沒事幹的時候,小編就自己動手製作滷麪,又簡單又好吃,而且比外面的更乾淨健康。那麼滷麪要怎麼做既好吃味道又正宗呢,接下來小編就給大家簡單的介紹下。一、滷麪怎麼做好吃1、準備...
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- 準備時間:25分鐘    烹飪時間:35分鐘有時候犯懶一下,全家人出去外邊找個館子吃個飯,不需要多高大上,多少星級的飯店、酒店。就找那些公路邊的一個只燒蓋澆飯的小館子;在衆多蓋澆飯面前,點上那西芹牛柳蓋澆飯,保你不會給這道美食差評;西芹牛柳蓋澆飯...
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- “週一到週四吃素,週五吃魚,週六或者週日吃素,已經慢慢成爲我們現在的飲食習慣。吃肉也是選擇漂亮少脂高蛋白的種類。保證一個星期至少一次魚,紅肉多選瘦牛肉,白肉則是雞胸脯或者火雞胸脯爲先。偶爾也會饞肘子之類,大餐一頓也不是不可。在我們家看來,選肉時比種類更重要的,是飼養...
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- 食材明細主料牛排骨腩(1條)輔料八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)生薑(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)花生油(適量)原味(口味)滷(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)滷水牛腩的做法步驟1、八角,桂皮,香葉,生薑洗淨拍扁備用。2、牛腩洗淨備用。3、鍋中適量冷水,放入生薑和牛腩焯燙出血水後洗淨。4、鍋中熱油放入...
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- “煮好的米飯蓋上炒好的香乾肉片就是蓋碼飯了,攪拌均勻超級美味哦!”食材明細主料米飯(100克)豬腿肉(100克)香乾(3塊)紅辣椒(5個)香蒜(2棵)輔料植物油(1勺)鹽(5克)料酒(1勺)生抽(1勺)老抽(1勺)澱粉(1勺)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香乾肉片蓋碼飯的做法步驟1、香乾切片2、辣椒切末,蒜切段3、...
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- “土豆牛腩蓋澆飯,簡單方便”食材明細主料青菜(適量)土豆(兩個)牛腩(適量)輔料櫻桃(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)牛腩蓋澆飯的做法步驟1、先準備好所有食材,青菜炒熟,這裏用的空心菜,因爲比較喜歡吃,也可以換成生菜,或小白菜,主菜土豆牛腩已經做好的,當然最後還少不了水果啦2、...
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- 食材明細主料大米(適量)牛腩(適量)輔料洋蔥(一個)青豆(適量)番茄(三個)姜(適量)調料油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)姜粉(適量)醬油(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)番茄牛腩蓋飯的做法步驟1、牛腩浸泡出血水,洗淨備用。2、番茄和洋蔥洗淨備用。3、牛腩切塊裝盤。4、洋蔥切成塊備用...
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- 食材明細主料牛腩(200g)西紅柿(三個)土豆(一個)洋蔥(半個)輔料西紅柿醬(一勺)味極鮮(一勺)姜(半個)蒜(適量)黃豆(適量)幹辣椒(適量)酸辣(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)西紅柿土豆牛腩蓋飯的做法步驟1、牛腩切塊,西紅柿去皮,土豆去皮,洋蔥洗及配料洗乾淨~2、西紅柿切塊,土豆切塊~3、熱油,放入姜,洋蔥翻...
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- 食材明細主料牛腩(1斤)輔料八角(2個)香葉(4片)桂皮(4塊)草果(1個)花椒(6顆)醬油(半碗)老抽(2匙)小茴(少許)辣椒幹(2個)五香(口味)滷(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)滷牛腩的做法步驟1、選牛腩,我個人喜歡選有帶筋的,薄肉的那種2、清洗後冷水下鍋,煮開。去血水3、清洗4、炒鍋,幹水。下八角、桂皮、花椒、香葉...
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- 現在的美食行業是很好的加盟項目,市面上也出現了不少的餐飲加盟店,這就爲很多新手創業者們創造了很多商機,比如滷菜,這個知名的美食已經在我國的餐飲市場上成爲了挺靠譜的加盟項目。那麼,四川什麼品牌滷菜最正宗呢?下面我們就一起來看看吧。四川什麼品牌滷菜最正宗1.棒棒雞傳奇...
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