- “今天做一款抹茶牛角包,稍微做了點造型,抹茶的微苦與麪粉的香氣交織,淡淡抹茶香,散發出令人陶醉的香氣。抹茶獨特的滋味滲透再麪包裏,咬下一口時,外層酥脆的質感,柔軟的內層,交織成了美妙的口感。”食材明細主料高筋麪粉(250克)奶粉(20克)鹽(4克)白砂糖(40克)酵母(4克)蛋液(15克)清水(130克)無...
- 16670
- “烘焙真的是一個坑,去年一直說要研究麪包啥的,一直在偷懶。今年過年開始就折騰上了,特別是最近基本一天一款新麪包製作,當做第二天的早餐,只是真的感覺時間不夠用,圖片來不及整理啊。家裏的烘焙工具和材料堆積如山,能拍照的地兒都搭着背景,走火入魔的趕腳,哈哈。”食材明細主料高...
- 20977
- “家裏有個小小抹茶控,什麼東西都要做成抹茶味的,今天要吃抹茶味的菠蘿包!”食材明細主料高筋麪粉(160克)鹽(1/4小勺)奶粉(1大勺)細砂糖(30克)雞蛋液(1大勺)酵母(1小勺)溫水(70克)黃油(15克)輔料低筋麪粉(50克)糖粉(25克)鹽(一小撮)雞蛋液(一大勺)奶粉(1/2小勺)黃油(30克)抹茶粉(5克)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分...
- 21749
- “清新的嫩綠加上芝麻,很養眼哦”食材明細主料高筋粉(260克)細砂糖(45克)乾酵母(3克)純牛奶(150克)白芝麻(適量)輔料抹茶粉(6克)雞蛋(1個)橄欖油(25克)鹽(1克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)進階(難度)芝麻抹茶包的做法步驟1、把材料統統放入麪包機桶內,啓動和麪鍵,揉至擴展階段2、放入保鮮袋冷藏發酵...
- 18444
- “在中式甜味麪點中,用紅豆沙做包子應該是最普遍的,就算最陽春的做法,只是原味的麪皮,包着香甜的紅豆沙,也能變成一道軟綿可口的點心;將外皮改成抹茶口味,與紅豆沙結合,更是速配的好滋味!抹茶粉含兒茶素、維生素C、纖維素和礦物質,是廣受歡迎的健康食材,常添加在西點中,增加風味與色...
- 16241
- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘這道抹茶蜜豆牛角包是一道吃在嘴裏軟軟的美食,牛角包是屬於麪包的一種,只是因爲製作出來的牛角包的外形長得小牛的角,所以就把它叫做牛角包。這道加入了蜜豆的牛角包的味道自然而然的是甜甜的,但是甜而不膩,讓...
- 19706
- 食材明細主料乾酵母粉(3g)高筋麪粉(210g)天然酵種(70g)輔料抹茶粉(10g)紅香妃葡萄乾(少許)鹽(2g)水(100g)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)抹茶歐包的做法步驟1、把除了紅香妃葡萄乾以外的所有材料倒入麪包機啓動一個揉麪程序,大約28分鐘。2、快結束前5分鐘放入紅香妃葡萄乾繼續完成揉...
- 24452
- 食材明細主料高筋粉(100g)麥片(75g)輔料牛奶(100ml)肉桂粉(適量)鹽(適量)糖(適量)色拉油(20ml)酵母粉(3g)豆沙(適量)糖霜(適量)抹茶(5g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)抹茶甜包的做法步驟1、將材料輔料在麪包機中(除豆沙,糖霜)發酵。2、夾豆沙。3、做造型。4、做造型。5、發酵,2倍大。6、發酵。7...
- 7162
- 食材明細主料高筋麪粉(300克)抹茶粉(8克)牛奶(140毫升)雞蛋(一個)酵母(5克)黃油(5克)白糖(30克)鹽(3克)紅豆沙(適量)輔料巧克力液(適量)蛋液(適量)歐克皮面團高筋麪粉(30克)低筋麪粉(23克)鹽(1克)泡打粉(1克)牛奶(30毫升)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)抹茶豆沙包的做法步驟1、把除黃油以外的材料放入...
- 9574
- 食材明細主料高粉(280克)牛奶(180克)雞蛋(1個)奶粉(12克)宇治抹茶粉(8克)糖(45克)黃油(30克)輔料鹽(3克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)抹茶牛奶捲麪包的做法步驟1、把除黃油外的所有面團原料放入麪包機中攪拌20分鐘後加入黃油再攪拌20分鐘。2、揉出手套膜。3、放入容器中蓋上保鮮膜...
- 6035
- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘在我們的生活中,隨着人們的生活水平不斷提高了,人們的物質需求也越來越高了。人們在追求美食的時候,不僅僅只是追求它的味道,還追求它的精美的外觀,追求它是否具有營養價值,更注重食品安全。今天我向大家推薦抹...
- 13073
- “(A爲餡料,B爲麪包體)這款麪包,就是爲了春天而做的。爲了更好的保留和突出抹茶的風味,麪包體中沒有添加雞蛋。所以,這款麪包也適合對雞蛋過敏的同學食用哦~麪包餡,我用的蔓越莓麻糬。蔓越莓乾的酸甜與抹茶的清香微苦,原本就是很好的組合。再配合麻糬肉呼呼的口感,更是錦上添花。...
- 18042
- 食材明細主料麪包粉(400克)低粉(100克)白糖(100克)乾酵母(5克)雞蛋(1個)牛奶(250克)黃油(60克)抹茶粉(15克)輔料鹽(6克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)抹茶麪包的做法步驟1、所有的材料一起放入廚師機內,然後啓動攪拌程序。攪拌至兩面表面光滑有彈性。2、加入黃油。3、再攪拌至麪糰能拉開...
- 6068
- 食材明細主料抹茶(1勺)牛奶(適量)輔料冰塊(適量)奶香(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)抹茶牛奶的做法步驟1、杯子里加入冰塊。2、冰塊要加滿。3、另一個杯子裏放入一勺抹茶粉。4、加入適量熱水。5、用勺子攪拌化開。6、抹茶水倒入杯子裏。7、加入牛奶。8、攪拌均勻完成。...
- 19316
- 食材明細主料高筋麪粉(200克)低筋麪粉(50克)抹茶粉(兩小匙)細砂糖(20克)酵母(3克)全蛋(35克)水(120克)無鹽黃油(20克)輔料土雞蛋(兩個)火腿腸(一根)西紅柿(兩片)生菜葉(兩片)沙拉醬(適量)其他(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)進階(難度)抹茶漢堡包的做法步驟1、把酵母和白糖與水調和溶化後,再與黃油除外的所有的...
- 8059
- “這款抹茶軟麪包,除了表面簡單的撒粉割包,經典的是玄米茶內陷……吃過的你一般都無法拒絕。”食材明細主料王后硬紅高粉(240g)牛奶(140g)白砂糖(60g)輔料安琪耐高糖乾酵母(2g)日式抹茶粉(8g)鹽(2g)即發麪種王后硬紅高粉(50g)溫水(50g)麥芽糖(5g)安琪耐高糖乾酵母(1g)玄米抹茶餡部分低糖白豆沙(2...
- 21117
- 食材明細主料麪粉(150克)抹茶粉(4克)酵母(1.5克)豬肉餡(80克)紫甘藍(70克)蔥姜(1段)鹽(1茶匙)生抽(1茶匙)老抽(1茶匙)蠔油(1茶匙)五香粉(1克)玉米澱粉(5克)水(澱粉裏用的)(50克)輔料都在主料裏(1個)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)抹茶生煎包的做法步驟1、麪粉和抹茶粉加酵母和麪發酵好豬肉紫甘藍剁碎...
- 11879
- “用棉花糖做牛扎糖,比麥芽糖和蛋清製作的牛軋糖簡單多了。可以添加蔓越莓或其他的果乾、杏仁粉等,打造自己喜歡的味道。用糖紙包裝送人,好有心意!如果自己吃,可在牛扎糖的表面裹奶粉防粘,放瓶中儲存。”食材明細主料棉花糖(90克)奶粉(50克)花生米(60克)黃油(25克)輔料抹茶粉(5克)奶香(口...
- 18831
- 食材明細主料抹茶(10克)麪包粉(240克)白糖(20克)酵母粉(10克)牛奶(125克)玉米澱粉(撒表面)(適量)黃油(20克)輔料鹽(2克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)抹茶小麪包的做法步驟1、除黃油外,其他所有食材放入廚師機,啓動和麪程序攪拌3分鐘。然後停一會,放入黃油繼續攪拌程序,攪拌3分鐘。2、能輕...
- 21622
- “新年糖果自己做,健康美味從發這裏出發,好吃簡單,我們一起動起來吧!也可以用這款好吃的糖果來做新年伴手禮,不錯的選擇喲!”食材明細主料棉花糖(500g)五十鈴抹茶粉(30g)黃油(100g)輔料去皮熟花生(400g)德運奶粉(400g)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)抹茶味牛軋糖的做法步驟1、準備好食...
- 6860
- “嚴寒如何快速令全身暖和,可以來一杯健康的熱飲抹茶牛奶,抹茶粉含有豐富的人體所必須的營養成分和微量元素,其主要成分爲茶多酚、咖啡鹼、葉綠素、芳香物質等30多種有益元素,手捧着熱熱的抹茶牛奶,還沒喝下去,是不是已經很溫暖了,喝了肯定是美美的。”食材明細主料純牛奶(250克)...
- 14417
- 食材明細主料高筋麪粉(280克)輔料蛋黃(2個)鹽(2克)糖(50克)酵母(4克)黃油(30克)牛奶(135克)雞蛋液(適量(刷表面))甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)牛角麪包的做法步驟1、除黃油外全部揉成麪糰,揉成光滑麪糰後加入黃油繼續揉麪。2、揉到麪糰戳個小洞有齒狀即可,蓋上保鮮膜發酵,我放入烤箱發酵...
- 8774
- “抹茶糖三角中抹茶與紅糖的組合,它會讓面板變得乾淨透亮,粗糙的面板也會回覆光澤,愛美的女士可以經常嘗試哦。”食材明細主料麪粉(適量)輔料抹茶粉(適量)紅糖(適量)配料酵母(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)抹茶糖三角的做法步驟1、將抹茶粉加水、酵母和麪,面發起後,排氣,搓成...
- 5192
- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料中種面糰::203公克速溶酵母:3公克水:104㏄主面糰::207公克細砂糖:100公克鹽:6公克全蛋:25公克奶水:78㏄奶油:6抹茶粉:10公克內餡::適量裝飾::少許輔料具體步驟1.先將中種面糰的材料全部放入攪拌缸中,用勾狀拌打器攪拌,將面...
- 14864
- “開啟廚具看見抹茶粉就要到期限了。炎熱的夏天,本來就讓人煩躁,但是還是趕緊的把抹茶粉用掉吧!這樣的天氣很適合做麪包。不說啦...開工咯!揉麪團的時候麪糰還很綠綠的,烘烤出來怎麼就不一樣了呢!唉...照吃吧,不過還是有散發抹茶淡淡的香味....”食材明細主料高筋麪粉(250克)糖粉(4...
- 18051