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關於桃酥的餐飲百科

核桃小桃酥怎麼做-核桃小桃酥的做法
  • 核桃小桃酥怎麼做-核桃小桃酥的做法

  • “簡單操作的小桃酥點心。”食材明細主料普通麪粉(150g)雞蛋(25g)細砂糖(75g)小蘇打(2g)輔料植物油(80g)核桃(45g)泡打粉(4g)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)核桃小桃酥的做法步驟1、麪粉過篩,和泡打粉,小蘇打一起攪拌均勻2、核桃進烤箱烘烤五分鐘,變得脆一點,用擀麪杖擀的碎一些。3、...
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黑芝麻桃酥如何做簡單又好吃
  • 黑芝麻桃酥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料低筋粉:440g雞蛋:2個輔料花生油:220小蘇打:2黑芝麻:適量澱粉:120白糖:160具體步驟1.準備好材料。先把芝麻洗一下,放在烤箱裏100度烘乾備用。2.把花生油倒入盆中,把白糖倒進去攪拌均勻。3.把雞蛋打進去攪拌均勻...
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香脆的杏仁桃酥如何做簡單又好吃
  • 香脆的杏仁桃酥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料玉米油:70麪粉:150輔料白糖:70雞蛋:1小個蘇打粉:1/4勺杏仁:適量鹽:少許泡打粉:1/4勺具體步驟1.備好所需食材2.雞蛋加白糖打散至糖溶化(留點蛋液一會刷桃酥用)3.加入玉米油多打一會至蛋油完全融合乳化4.麪粉、泡...
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紅糖桃酥怎麼做-紅糖桃酥的做法
  • 紅糖桃酥怎麼做-紅糖桃酥的做法

  • “紅糖桃酥--溫暖你的春季”食材明細主料麪粉(470克)油(375克)生粉(130克)無鋁泡打粉(6克)小蘇打(6克)紅糖(215克)雞蛋(2個)輔料白芝麻(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅糖桃酥的做法步驟1、將所有的材料混合,如果有結塊,過篩或者用手搓開,保證麪粉足夠細膩不要有疙瘩,不要過度攪拌,以...
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花生桃酥如何做簡單又好吃
  • 花生桃酥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料雞蛋:1個普通麪粉:一杯烤熟的核桃仁花生仁:一小把去皮切碎輔料白砂糖:1/8杯黃油:90g紅糖:1/8杯蘇打粉:1/3小匙具體步驟1.雞蛋打散,留出一點點,留着烤的時侯刷在生坯表面.2.往剩下的蛋液里加入糖,把黃油也放進去,...
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玉米麪桃酥怎麼做-玉米麪桃酥的做法
  • 玉米麪桃酥怎麼做-玉米麪桃酥的做法

  • 食材明細主料玉米粉(200g)玉米油(120g)輔料雞蛋(1個)酵母(3g)泡打粉(3只)白糖(30g)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)玉米麪桃酥的做法步驟1、玉米麪放入容器。2、加入玉米油。3、打入一個雞蛋。4、加入白糖。5、加泡打粉。6、加泡打粉。7、和成麪糰揉成麪糰。8、做成小餅,撒上黑芝麻,...
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肉鬆香蔥桃酥怎麼做-肉鬆香蔥桃酥的做法
  • 肉鬆香蔥桃酥怎麼做-肉鬆香蔥桃酥的做法

  • “喜歡香蔥的肯定喜歡這款餅乾烤起來香蔥和肉鬆的味道特別濃郁,也很搭涼透再食用,外脆內酥,口感很不錯”食材明細主料中粉(250g)肉鬆(50g)芝麻(適量)香蔥(20g)輔料玉米油(90g)小蘇打粉(2g)泡打粉(1g)鹽(2g)白糖(100g)雞蛋液(25g)鹹甜(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)肉鬆香蔥桃酥的做法步驟1、除...
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簡單款桃酥-款桃酥
  • 簡單款桃酥-款桃酥

  • 食材明細主料低筋粉(400克)細砂糖(200克)食用油(200克)輔料雞蛋(2個)小蘇打(1小勺)泡打粉(1小勺)芝麻(適量)花生碎(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)簡單款桃酥的做法步驟1、準備材料2、細砂糖、油、一個雞蛋在一起,攪合3、用面篩篩面、然後和攪拌好的雞蛋糖油、攪合成型。4、熟花...
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椒鹽小桃酥怎麼做-椒鹽小桃酥的做法
  • 椒鹽小桃酥怎麼做-椒鹽小桃酥的做法

  • “做了幾次甜味兒的桃酥,這次想做點兒鹹口味兒的。也正好和高中同學見面相聚,算是個小禮物,品嚐品嚐~”食材明細主料玉米油(70g)麪粉(50g)玉米澱粉(50g)輔料小蘇打(2g)泡打粉(2g)雞蛋(1個)椒鹽(5g)芝麻(10g)鹹鮮(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)椒鹽小桃酥的做法步驟1、稱取玉米油。2、篩入面...
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黑芝麻大桃酥怎麼做-黑芝麻大桃酥的做法
  • 黑芝麻大桃酥怎麼做-黑芝麻大桃酥的做法

  • “這個簡單又好吃的小食做起來很簡單,不用揉麪餳面的,簡單拌一拌就得,做早餐,搭配上一碗燕麥牛奶,來一個雞蛋,能量足足的,雖然熱量有點高,但是一上午的學習和工作足以消耗掉了。來看看今天的這個芝麻大桃酥的做法,喜歡吃這口的一定不要錯過,自己做的,材料健康,操作衛生,吃着才放心。”...
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香酥掉渣~~~桃酥怎麼做-香酥掉渣~~~桃酥的做法
  • 香酥掉渣~~~桃酥怎麼做-香酥掉渣~~~桃酥的做法

  • “一直覺得桃酥的含油量很高,一直不敢嘗試。偶爾得一方子,自己調整了配方,嘗試做了一次感覺非常不錯。桃酥我檢視了很多配方,大部分配方的油量都佔到麪粉的一半,今天嘗試的這款桃酥250克的麪粉,油用了90克。雖然油量減少,但是酥脆程度和外面買的基本沒有差別。即使到第二天,第三...
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花式小桃酥怎麼做-花式小桃酥的做法
  • 花式小桃酥怎麼做-花式小桃酥的做法

  • 食材明細主料中筋麪粉(235克)油(190克)雞蛋(1個)糖粉(110克)生粉(65克)小蘇打(3克)輔料無鋁泡打粉(3克)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)花式小桃酥的做法步驟1、準備好食材。2、所有的食材放在一起攪拌均勻,不要過度攪拌以免出筋。3、分成20克一個的均勻的小劑子。4、用模具壓出花型,放...
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一口酥的做法 桃酥迷你版----一口酥 一口酥怎麼做
  • 一口酥的做法 桃酥迷你版----一口酥 一口酥怎麼做

  • “姐妹齊動手,歡樂無限有。昨晚和妹妹一起動手做的這款“桃酥迷你版-----一口酥”,無添加劑、無防腐劑,味道Yummy!”食材明細主料低筋麪粉(100克)泡打粉(1∕4小匙)蘇打粉(1∕8小匙)輔料玉米油(50克)糖粉(40克)蛋黃(一個(22克))核桃碎(50克)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)一口酥的做法步驟1...
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綠豆麪桃酥怎麼做-綠豆麪桃酥的做法
  • 綠豆麪桃酥怎麼做-綠豆麪桃酥的做法

  • “桃酥屬於重油的點心,偶爾做一些,每次做我都是要加一些綠豆麪粉,口感還不錯,這樣可以多吃一點粗糧,更加營養健康。綠豆麪營養豐富,含有多重維生素礦物質,同時綠豆麪中的多糖成分能起到降血脂的功效。”食材明細主料麪粉(130克)綠豆麪粉(130克)輔料雞蛋(一個)配料花生油(180克)糖(130克)泡...
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雜糧桃酥怎麼做-雜糧桃酥的做法
  • 雜糧桃酥怎麼做-雜糧桃酥的做法

  • 食材明細主料麪粉(200)玉米粉(200)小米粉(100)輔料泡打粉(3)小蘇打(8)花生油(250)紅糖(200)雞蛋(100)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雜糧桃酥的做法步驟1、蛋加糖加油乳化。2、加入粉類拌勻。3、成型後200/180烤18分鐘。...
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自制桃酥-桃酥
  • 自制桃酥-桃酥

  • “這款桃酥沒有用黃油,但是一樣的酥到掉渣,讓你停不來。”食材明細主料低粉(200克)色拉油(90克)細砂糖(60克)雞蛋(一個)泡打粉(2克)小蘇打粉(2克)核桃仁(70克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)自制桃酥的做法步驟1、材料準備。2、將核桃仁放入烤箱180度,烤箱上層烤7~8分鐘取出晾涼,將核桃...
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童年記憶的味道桃酥的做法 桃酥——童年記憶裏的味道 童年記憶的味道桃酥怎麼做
  • 童年記憶的味道桃酥的做法 桃酥——童年記憶裏的味道 童年記憶的味道桃酥怎麼做

  • “很小的時候,感覺什麼都很好吃,冰棒、土豆片、就連方便麪的料都很足,現在想吃一些曾今的味道,只能自己動手慢慢琢磨出來了,酥酥脆脆的桃酥相信很多人都吃過吧,剛出爐的時候,咬一口,嘴裏甚至有種跳跳糖的感覺,”食材明細主料色拉油(25g)牛奶(15g)杏仁粉(10g)輔料白砂糖(20g)低筋麪粉(80g)小...
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#好味道#桃酥如何做簡單又好吃
  • #好味道#桃酥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料玉米油:180雞蛋:55小麥麪粉:400細砂糖:180核桃仁:80輔料臭粉:8具體步驟1.將新剝出的核桃仁切碎,備用2.將玉米油、雞蛋和細砂糖一起倒入小盆中3.用打蛋器攪打成均勻的乳泥狀4.倒入麪粉和臭粉5.加入碎核桃仁6....
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黑芝麻花生桃酥的做法 黑芝麻花生桃酥~家庭版 黑芝麻花生桃酥怎麼做
  • 黑芝麻花生桃酥的做法 黑芝麻花生桃酥~家庭版 黑芝麻花生桃酥怎麼做

  • “桃酥是一種南北皆宜的漢族傳統特色小吃,以其幹、酥、脆、甜的特點聞名全國。”食材明細主料低筋麪粉(200g)玉米油(100g)雞蛋(1個)輔料白糖(100g)鹽(5g)泡打粉(2g)調料黑芝麻(適量)花生碎(適量)甜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)黑芝麻花生桃酥的做法步驟1、準備食材。2、雞蛋中放入白糖...
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木糖醇蕎麥桃酥怎麼做-木糖醇蕎麥桃酥的做法
  • 木糖醇蕎麥桃酥怎麼做-木糖醇蕎麥桃酥的做法

  • 食材明細主料低粉(60g)蕎麥粉(60g)輔料色拉油(40g)雞蛋液(50g)木糖醇(8g)奶粉(10g)泡打粉(1·5g)蘇打粉(1·5g)其他(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)木糖醇蕎麥桃酥的做法步驟1、把麪粉,泡打粉,小蘇打,奶粉過篩。2、雞蛋和色拉油放入盆中。3、把雞蛋液和色拉油,木糖醇攪拌均勻。4、然後篩入所有...
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芝麻合桃酥怎麼做-芝麻合桃酥的做法
  • 芝麻合桃酥怎麼做-芝麻合桃酥的做法

  • “桃酥屬於傳統的餅乾。入口酥脆,馨香誘人。那滋味無法言表,嚐了才能知道呢!親,一起來試試吧…”食材明細主料核桃仁(50克)植物油(45克)雞蛋液(35克)糖粉(50克)低筋粉(110克)白芝麻(5克)輔料泡打粉(0.5匙)小蘇打(0.5匙)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)芝麻合桃酥的做法步驟1、準備核桃仁。(...
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香酥桃酥怎麼做-香酥桃酥的做法
  • 香酥桃酥怎麼做-香酥桃酥的做法

  • 食材明細主料普通麪粉(100g)細砂糖(50g)植物油(55g)雞蛋液(25g)泡打粉(1g)小蘇打(0.6g)輔料白芝麻(若干)原味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香酥桃酥的做法步驟1、準備好材料.2、植物油、雞蛋液和細砂糖稱量好混合在一起.3、攪勻.4、麪粉、泡打粉和小蘇打稱量好,混合均勻.5、步驟4中的粉...
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少糖少油健康桃酥怎麼做-少糖少油健康桃酥的做法
  • 少糖少油健康桃酥怎麼做-少糖少油健康桃酥的做法

  • “少糖少油健康桃酥,適合糖尿病人、減肥人士吃”食材明細主料低筋麪粉(250g)核桃仁(一小捧)輔料小蘇打(少許)泡打粉(少許)糖粉(少許)雞蛋(2個)清淡(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)少糖少油健康桃酥的做法步驟1、先把核桃仁放在烤箱裏烤熟150度10分鐘2、打入雞蛋和色拉油混合3、把低筋面...
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桃酥的做法 【東北】桃酥 桃酥怎麼做
  • 桃酥的做法 【東北】桃酥 桃酥怎麼做

  • “桃酥,又名桃花酥,是一種傳統的中式點心,特點是幹、酥、脆、甜,主要成分是麪粉、雞蛋、油等,是老人和孩子喜愛的甜點之一。現在製作烘焙食品多以黃油爲主,這款桃酥,使用的是豬油,味道相當地好。”食材明細主料低粉(160克)雞蛋(1個)豬油(60克)輔料白糖(50克)泡打粉(1克)鹽(1克)水(10克)甜味(口味...
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口感豐厚的花生桃酥如何做簡單又好吃
  • 口感豐厚的花生桃酥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料中筋麪粉:100輔料植物油:55細砂糖:50雞蛋液:2勺花生米:30小蘇打:1/8勺泡打粉:1/4勺具體步驟1.準備材料。2.放進植物油和白糖。3.小蘇打和泡打粉,中筋麪粉混合,過篩。4.花生米放進烤箱了,烤10分鐘,順便烤箱預熱。...
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