- “超級鮮美的蒜蓉金針菇,簡單清蒸,分分鐘被清盤。”食材明細主料金針菇(2把)蒜(2個)輔料生抽(3勺)鹽(1茶勺)香油(適量)小蔥(適量)食用油(適量)蒜香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉金針菇的做法步驟1、蒜兩頭,剝開去皮。蒜可以多放點,超好吃,2、蒜瓣剁碎成蒜沫,放碗中待用。蔥花也提前切好。...
- 16732
- “小時候我不喜歡吃蔬菜,總覺得味道太怪,長大後接受蔬菜營養健康的概念,變得喜愛,但仍然是因爲其營養豐富才吃的。蔬菜真的那麼難吃嗎?爲什麼孩子大多不喜歡蔬菜呢?勤勞的媽媽可以變着法子做不同方法的菜品,炸蔬菜,可以說是中式的天婦羅,將蔬菜做的香酥可口,健康好食。”食材明細主...
- 16085
- “每次買的杏鮑菇都是炒着吃,天氣熱就不想吃熱菜,不妨試着把杏鮑菇撕成條做成涼拌菜,這樣做出來不但清爽可口而且吃起來口感特別的像吃肉呢!️️️️️”食材明細主料杏鮑菇(500g)輔料辣椒麪(1勺)大蒜(1頭)調料鹽(1勺)蠔油(1勺)花生油(2勺)味達美(1勺)醋(1勺)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)手撕杏鮑...
- 26130
- “最近中秋節剛過,大魚大肉吃多了。想着做點什麼開胃的菜呢,於是就想到了這道肉沫茄子,加了醋和糖的茄子酸酸甜甜,不但開胃而且下飯,算是忙碌的工作日裏一點慰藉了。”食材明細主料紫茄(2個)肉末日(100g)輔料郫縣豆瓣醬(1勺)醋(1勺)糖(1勺)料酒(1勺)生抽(1勺)姜(2片)蒜(2顆)蔥花(適量)水澱粉(適量)酸...
- 6571
- 粉蒸肉屬多種菜系,四川,重慶,湖南,安徽,湖北,江西等地均有這道美食,但各地差異不同做法也就不一樣。粉蒸肉是用帶皮的五花肉裹上米粉加上各種調料上鍋蒸制而成,有些朋友自己在家宴請客人便會做這道菜。但是有這樣一個疑惑,粉蒸肉到底是用開水蒸好吃還是冷水蒸好吃呢?粉蒸肉開水蒸還...
- 16521
- 烤肉是一種深受廣大消費者喜愛的美食,憑藉美味的口感和實惠的價格贏得了許多消費者的喜愛和青睞,經過不斷髮展,市面上逐漸成立了多個烤肉品牌,目前烤肉仍在市面上有較大的市場需求量,是許多加盟商都看好的餐飲項目。下面,小編將爲大家分析烤肉店做加盟的還是自己開比較好。烤肉...
- 29810
- 馬上過年了,在一些北方地區都會開始醃製臘肉,醃製好的臘肉吃起來特別的香,可以切片也可以炒着吃。那麼炒臘肉前用水煮還是蒸比較好呢?今天就一起來了解一下臘肉的小祕密。炒臘肉前用水煮還是蒸比較好其實在炒臘肉之前用水煮或者是蒸的話都是可以的。但是用水煮的話相對來說臘...
- 10309
- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘色形俱全的琵琶蝦燜冬瓜,是我最喜愛的一道美食。透過燜制的手法讓冬瓜入味,咬上一口,享受它的嫩滑、香味,真的很滿足。琵琶蝦的鮮甜,冬瓜的清淡,濃淡口味的結合,讓這道琵琶蝦燜冬瓜更誘人,真不愧是名菜,真的是比肉...
- 22914
- 作爲一道極其經典的菜品,平菇炒肉,真的是簡單快捷又方便,做出來的平菇就是比肉還好吃,葷素搭配,營養均衡,少油少鹽減脂人羣的最愛,製作簡單,幾乎沒什麼難度,這是一看就會的一道菜,這樣做的平菇口感真的特別像肉,快來一起做吧。主料平菇:300g豬肉:100g青椒:適量輔料鹽:適量生抽:適量蒜:適量...
- 26305
- 晚餐應該吃什麼?相信每個人都會每日三連問,早上吃啥?中午吃啥去?晚上吃啥去?吃飯真的有這麼辛苦嗎?能吃的食物有很多,開發自己的創意做出一個月不重樣的餐食吧,這樣即是給家人最健康的禮物,也是代表着對生活的嚮往,有時候請多一點時間,自己動手給生活點儀式感吧!今天給喜歡吃素的朋友...
- 29547
- 隨着社會的發展,我們生活習慣的改變以及人們思想意識的提高,在飲食方面大家的觀念已經產生了很多變化,比如說在過去追求大魚大肉的飲食習慣,已經開始轉變爲健康爲主的生態飲食,尤其是很多素菜的菜譜格外受大家的追捧,一起看看這幾款酸甜素菜吧。一、酸甜素菜之糖醋土豆食材:土豆...
- 9904
- 吃多了大魚大肉,就連吃白菜也會燉上點肉,這次給白菜換了個樣式,很多人都覺得大白菜不好吃,味道比較清淡不夠香,但是這個做法做出來的白菜絕對很香,是用蒸魚豉油炒出來的,豉油真的超級鮮,炒出來比肉都好吃哦。主料大白菜:300g輔料油:適量蒸魚豉油:適量紅辣椒:適量香菜:適量大蒜:適量詳細...
- 21450
- “冬吃蘿蔔,好處多多,今天教大家做白蘿蔔粉條的素餡大包子,包子餡好吃的祕訣在於添加了豬油渣,真的是好香🥰素包子吃出肉香,不油膩,包子大個餡還多,吃着過癮。”食材明細主料白蘿蔔(小)(1個)粉條(1把)中筋麪粉(400g)純牛奶(235g)豬肥肉(80g)輔料酵母(4g)白糖(10g)調料鹽(少量)雞精(2g)姜粉(2g)十三香(3g...
- 20558
- 與飲食口味有關,如中國人更喜歡排骨。肉不在於它的多少,而在於它的精細。全都是瘦肉,吃起來會索然無味,沒有肉的質感的變化。全部都是肥肉,吃起來過於油膩,下不去口。排骨的精明之處在於,肥瘦相間,肥肉與瘦肉比例適當,再加上骨頭的存在,吃起來口感有變化,而且既不會索然無味,也不會過...
- 20674
- 都可以。臘肉在煎炒之前應該先用水煮,水煮的時間在15分鐘到20分鐘之間。在用水煮臘肉時,應該冷水下鍋煮,這樣會讓水份充分進入到肉的纖維裏,讓乾癟的臘肉變得充盈膨脹,這樣口感和味道都會更好。在烹飪之前用蒸鍋隔水蒸制也可以使臘肉變得軟嫩一些。...
- 15531
- 在現在的日常生活中,我們似乎已經習慣了大魚大肉,然後現在也有許多素食餐廳異軍突起受到了人們的青睞。處於對身體健康的標準考慮,我們必須葷素結合,不能總是大魚大肉,現在我把日常生活中幾種最簡單易學的素菜做法分享給大家。四種素菜做法一、蒜蓉蒸茄子主料:嫩長茄子、大蒜、...
- 9135
- 在我們生活中都是講究葷素搭配的,很多葷的食物和素的食物都是非常好吃的,關於它們之間的烹飪方法也是非常的多的。不管是哪一種都深受人們的喜愛。但是有的人就問了有沒有像肉一樣的素菜呢?今天小編就來講講有哪些菜是像肉一樣的吧。一、肉一樣的素菜你知道哪些這些素菜比肉...
- 25500
- 臘肉是非常好吃的一種美食,它是用新鮮的五花肉經過醃製,然後放在爐子上面烤或者是放在太陽底下暴曬而成,吃起來非常香。那麼平時吃臘肉直接煮還是切片煮比較好呢?臘肉直接煮還是切片煮比較好平時喜歡吃臘肉也喜歡做臘肉的小夥伴應該知道,如果吃臘肉的時候直接整塊的煮會比切片...
- 6643
- 我和我爸突然想吃驢肉火燒,可惜外面的店都歇業了,那就擼起袖子自己動手吧,反正這道菜也特簡單,夾肉可以選用驢肉,牛肉,羊肉,豬肉,你想夾什麼肉就夾什麼肉,我覺得驢肉燒出來最鮮嫩,所以經常做驢肉火燒,特別香。主料麪粉:560克驢肉:300克青椒:1個輔料水:270克油:125克鹽:7克五香粉:半勺花椒粉...
- 7119
- 有時候加班加到很晚了回家,最大的誘惑就是公交車站旁邊的燒烤攤,拌着新疆老闆的口音,羊肉串的香氣一陣一陣地襲擊着鼻腔,我多次沒忍住買來吃,但是後來和朋友聊天,才知道路邊的羊肉串多不衛生,多不健康,甚至不是用的羊肉,還是自己在家烤着吃吧。主料羊腿肉:二百五十克輔料孜然:兩克茴...
- 29283
- 說到豆腐,那是再熟悉不過了,豆腐是一種以黃豆爲主要原料製作的食物,全國各地都有豆腐,但是各地的吃法都不一樣,石板豆腐就其中一種,今天就來介紹這道顏值高味道佳的石板豆腐烹製方法,溫潤出爐的石板豆腐再配上一碗香噴噴的米飯,一定撩動你的味蕾!一、石板豆腐烹製方法將豆腐切成小...
- 13741
- 自己做包子真的是一件非常幸福的事情,在寒冷的冬日,手裏握着一隻胖乎乎,暖暖的,香噴噴的大肉包子,咬一口滿嘴生香,真的是爽到心裏,暖到胃裏呀!好吃的包子不僅要把面揉好,餡料的口感更是重總之重。下面讓小編來介紹一下怎樣做包子吧!一、做包子用料麪粉400克、豬肉、溫牛奶190ml、白...
- 8449
- 烈日當空,氣溫升高,很多人的飲食也變得慵懶起來,即使面對一桌子麻辣鹹香的小龍蝦和燒烤,也覺得沒有什麼胃口和食慾。什麼樣的飲食和夏天更配呢?中醫研究認爲,夏日的飲食應以清淡爲主,各種蔬菜水果就是個不錯的選擇,下面來介紹4種以蔬菜爲主的菜餚做法,供大家參考。一、蔬菜料理—...
- 22032
- 夏天我們就應該去擼串。今天就教大家自己在家制作五花肉串。聽到這個名字是不是流口水了,彷彿已經聞到了美味的香味。我們還要學會該如何挑選五花肉,才能吃的有勁道。那現在就讓我們開始學習如何製作五花肉串和如何挑選五花肉吧!五花肉串這樣做,比紅燒肉還好吃一、五花肉串材...
- 5561
- 食材明細主料嫩長茄子(3-5個)輔料大蒜(酌量)味精(酌量)鹽(酌量)糖(酌量)香油(酌量)蒜香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)比肉好吃的做法步驟1、將蒜剁成茸;茄子洗淨切成長條。2、炒鍋內放油燒熱,倒入蒜蓉炒香,加鹽、味精、糖、少許水攪勻。3、蒸盤上擺好茄子條,將炒好的蒜蓉湯汁澆上去,再放入...
- 17863