- “今天做一款超簡單的淡奶油司康,可以用來消耗淡奶油,外層酥脆,內層酥軟,奶香十足,香兒不膩,可以作下午茶小點心。”食材明細主料中筋麪粉(100克)低筋麪粉(100克)白砂糖(20克)泡打粉(4克)淡奶油(200克)抹茶粉(4克)輔料蛋黃液(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)抹茶淡奶油司康的做法步...
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- 食材明細主料豬肉餡(500克)輔料雞蛋(1個)配料鹽(適量)黑胡椒碎(適量)意大利什錦香料(適量)香蔥(適量)玉米澱粉(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)非油炸烤肉丸的做法步驟1、肉餡中加入1個雞蛋和適量的鹽、黑胡椒碎、意大利什錦香料。2、用筷子朝一個方向不停的攪拌,混合均勻至上勁...
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- 蝦裏含有非常豐富的蛋白質,營養價值很高。蝦有很多種做法,我家最喜歡吃的就是糖醋蝦仁。糖醋蝦仁是一道主要由蝦仁製作而成的菜,味道酸酸甜甜,外脆內軟,一口咬下去蝦仁很Q彈,甜而不膩,大人小孩都超級喜歡,好吃到瞬間光盤,而且零基礎做起來也很簡單呢!主料大蝦:一斤輔料料酒:適量白鬍...
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- “歐包是隻用到幾種材料,沒有糖份,吃着健康,也不擔心肥胖,但過程是有些麻煩,需要三次的翻揉,所以還是要耐心等待哦,比較好吃的東西都是需要花點功夫的哈”食材明細主料高筋麪粉(300g)水(170g)牛奶(50g)酵母(2g)鹽(6g)其他(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)歐包的做法步驟1、準備材料2、將面...
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- 老爸買了超級多的小黃魚,爲了節省我做菜的時間,老媽還特地將每條小黃魚都處理得乾乾淨淨才送過來給我的,真的是太感動了,父母的愛總是那麼溫暖貼心。爲了報答爸媽的辛勞,我特地做了這個面拖黃魚,送了過去給他們,得到了一致好評呢~感興趣的朋友可以試做看看!主料小黃魚:20條雞蛋:3個...
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- 小吃店大多都有脆皮香蕉這個小吃,但很多地方都是用的糯米粉做的。今天要教大家做的是有香蕉的脆皮香蕉,色澤金黃、外脆內軟、香味濃郁,吃一口就讓人不得不愛。喜歡吃這個的朋友可以跟我一起試試主料香蕉:3根輔料雞蛋液:適量麪包糠:適量玉米澱粉:適量詳細步驟:第一步香蕉去皮後對...
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- 非常喜歡吃炸肉,外表酥脆金黃,內裏香嫩多汁。選用上好五花肉切厚片,用花椒粉,胡椒粉,澱粉,料酒醃製,醃製好以後加上雞蛋,澱粉,麪粉調勻,一片一片的放進熱油鍋裏面炸,復炸一次顏色會更加的漂亮喲,炸好的肉上面可以再撒一點孜然粉或者辣椒粉。主料五花肉:400克雞蛋澱粉:兩個輔料花椒粉:一...
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- “街邊的油炸豬排了,那些不知道炸了幾百次的油,完全是慢性自殺。有別於傳統的炸豬排,選用烤箱或空氣炸鍋製作一道烤豬排;金黃色的豬排散發出迷人的香氣,整個過程只需20分鐘,簡單快速又健康,快來試一試吧!”食材明細主料豬肉(適量)輔料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)生粉(適量)鹹甜(口味)炸(工藝)...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘起司脆酥排骨,一聽就足以讓你留口水啊有木有!那金燦燦的表皮,一定很酥脆,那香軟的肉,一定多汁鮮美。一盤金黃色的起司脆酥排骨,外酥內軟,一口咬下去,肉汁立刻充滿整個口腔,香氣四溢,抵制不了的誘惑,讓你讚不絕口。起...
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- 食材明細主料祖名豆腐皮(適量)香菜(適量)滷水豆腐(適量)花生粉(適量)沙拉醬(適量)肉鬆色拉油(適量)雞蛋液(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)外脆內嫩豆腐卷的做法步驟1、準備材料。2、將香菜切成末。3、豆腐切條。4、豆腐皮撕去硬邊。5、切成兩半。6、先在一張豆腐皮上放些花生碎...
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- “今天做一款簡單的可可軟曲奇,複製趣多多,直接吃的話,外殼有一點酥脆,內裏綿柔而香味十足,早上配上一杯咖啡或者牛奶,滿滿的幸福感和甜蜜,超簡單小白輕易做,着麼做都好吃,孩子超愛吃。”食材明細主料無鹽黃油(80克)白砂糖(40克)紅糖(20克)鹽(1克)小蘇打(2克)雞蛋(1個)香草精(4滴)可可粉(20克)普通...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:2個黃油:30低筋麪粉:80蜂蜜:50白砂糖:15輔料具體步驟1.雞蛋打發,剛開始低檔打發,開始有泡泡後,轉高檔2.打到糊狀,有細膩的感覺就ok了。分幾次加入白砂糖,蜂蜜,黃油(記得要融),繼續攪打3.把篩好的麪粉分幾次...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘雞蛋韭菜餅子是我小時候的家裏的記憶。它並不是多麼貴重的食材,口感很好刺激着你的味蕾。他只是由簡單食材做出來的食品,但卻讓你久久不能忘懷。雞蛋韭菜餅子外表鬆脆而內餡鮮美可口,這兩種口感的混合是每個...
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- “非常好吃的一個雞肉卷,外皮十分酥脆,內陷也很是鮮美,是先蒸了再炸的,所以餡料裏的湯汁完全被保留在裏面,在切片的時候,竟然會有湯汁流出來。如果不炸的話,蒸好就可以吃了,我就是做了四條,在炸的時候剩下三條,因爲那一條被寶寶吃了。但炸過的雞肉卷,酥脆的外皮大大增加了美味的口感...
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- 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料水:220高粉:300輔料鹽:6酵母:1具體步驟1.300克高粉,220克水、1克酵母、6克鹽,合成麪糰成型即可。2.加蓋保鮮膜,放在溫暖的地方發酵,每隔半小時,取出上下左右各摺疊一次(疊被子的方式),摺疊6次後麪糰基本有了勁度不會...
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- “今天換一個土豆的做法,黃油烤薯角,黃油的奶香,黑胡椒的提味,土豆質樸包斂,入口時外層酥脆,內裏綿軟有層次,太好吃啦!”食材明細主料土豆(3-4個)鹽(5克)黑胡椒(適量)食用油(25克)無鹽黃油(30克)玉米澱粉(適量)輔料大蒜(1顆)橄欖油(5克)原味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)超香脆黃油烤薯角的做法...
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- “寒冷的冬天最喜歡吃香香甜甜的麪包了,尤其是手撕麪包外脆內軟,奶香濃郁,早上起來配一杯溫熱的牛奶,怎麼能停住口呢!”食材明細主料中筋麪粉(250g)輔料雞蛋(1個)鹽(2g)酵母(3g)奶粉(6g)和麪黃油(30g)水(140g)糖粉(20g)裹入黃油(200g)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)手撕麪包的做法步驟1、原料...
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- 將平底鍋添加適量的油,將年糕片放在鍋中,使用文火慢煎,煎好以後在年糕表面撒上調料即可。煎年糕時,需要兩面煎,這樣可以使年糕受熱更加均勻,年糕煎好以後,可以在年糕表面撒上孜然粉、辣椒粉、芝麻粒等佐料,年糕的口味會更加豐富,喜歡吃辣口的年糕,可以刷上一層辣椒醬。...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘糖醋炸排骨是在糖醋排骨的基礎上改變的做法,但是比糖醋排骨要更加好吃,因爲先把排骨炸了再用糖醋調製醬料煮在一起,外酥內脆,外香內脆,而且糖醋酸甜的口感,真是吃一次都覺得不夠。製作過程相當簡單,在家裏也可以...
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- 虎皮尖椒源自於四川,是四川的一道名菜,屬於川菜,以尖椒、蔥、姜、蒜、蠔油、鹽、味精、糖、老抽等食材製作而成,外脆內軟,辣味十足。下面這種做法不需要那麼多的輔助材料,也可以達到外脆內軟,辣味十足的口感,而且做法極爲簡單,快動起手來學學吧!主料尖椒:4跟輔料黃豆醬:一大勺蔥:一段...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2分鐘相信很多朋友都喜歡吃多蒜香的軟包,的確是,外酥內軟的蒜香軟包怎麼可能有讓人拒絕的理由呢?很多時候我在路邊看到有賣的,我都會買一兩個在路上吃,那香味,真是無法讓人拒絕,做早餐也是很可以的。麪包內的組織很細...
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- “蛋白酥就像個巨型的果汁軟糖,外表是鬆脆的蛋白酥皮,內裏卻香甜耐嚼。鳥巢的外形,頂部配上奶油和新鮮水果,味覺、視覺都是納悶清新亮麗。看似花俏,其實是一道典型的法式點心,用作餐後甜點或者下午茶的茶點都是很不錯的選擇。”食材明細主料蛋白(3個)細砂糖(150克)檸檬汁(3至4滴)輔料...
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- 脆皮日本豆腐,一道好吃又簡單的家常菜,配上香菇,口感脆脆軟軟的,配上一碗大米飯,那真的是超級好吃,自己在家動手做的總是比外邊賣的還要好吃,食材簡單,做法也簡單,值得一試,快一起來學一學吧。做給家人吃,幸福感滿滿主料日本豆腐:3條香菇:兩個胡蘿蔔:20g洋蔥:30g輔料澱粉:適量生抽:適量雞...
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- 鹽酥雞,顧名思義,講究一個酥字。外皮酥脆,內裏鮮嫩多汁。我比較喜歡椒鹽味,也可以在上面弄上番茄醬或者甜辣醬一樣的很好吃。通常都是不知不覺大半盤就下肚了,我選用的是雞腿肉,比較嫩滑好吃,雞腿肉醃製以後裹上面粉油炸而成。主料雞大腿:500克輔料麪粉:四勺地瓜澱粉:四勺水:八勺食...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:50分鐘隨着夏天的到來,一週總會有那麼幾天感覺食慾不振,但不吃早餐又容易得膽結石、腸胃炎之類的慢性病。所以,今天我們就特意爲大家帶來了一款好吃又鬆軟的麪包早點:椰蓉土司脆。這種早點的製作過程非常簡單,口感也...
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