當前位置:味味甜 >

關於清涼的餐飲百科

清涼芒果冰怎麼做-清涼芒果冰的做法
  • 清涼芒果冰怎麼做-清涼芒果冰的做法

  • “天氣很熱對不對!天氣熱最適合吃挫冰!尤其約女生吃挫冰是恰恰好的時機哦!而且同常男女吃挫冰都是你一口我一口,還真是浪漫哦!臺灣都這樣子!不知道內地是否也這樣!我也很喜歡吃挫冰!所以之後的食譜都會跟冰有關係,讓我的夏日更冰紛啦!”食材明細主料芒果(一個)輔料冰塊(少許...
  • 9988
自制泰式涼拌雞絲如何做簡單又好吃
  • 自制泰式涼拌雞絲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.先把雞肉煮熟後等涼撕成絲備用。然後把所有調味料用一個小碗充分攪拌均勻。2.洋蔥青椒胡蘿卜切絲後用一個大容器,裝冰水浸泡至少20分鐘。這個步驟是去除洋蔥辛辣味和青椒胡蘿卜生澀味的關鍵...
  • 12648
涼拌芝麻菠菜怎麼做-涼拌芝麻菠菜的做法
  • 涼拌芝麻菠菜怎麼做-涼拌芝麻菠菜的做法

  • 食材明細主料菠菜(適量)輔料花椒(適量)香油(適量)黑胡椒粒(適量)生抽(適量)糖(適量)鹽(適量)蔥花(適量)紅辣椒粒(適量)蒜蓉(適量)薑蓉(適量)熟白芝麻(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌芝麻菠菜的做法步驟1、鍋里加入香油,加入適量花椒,小火炸出香味,剔出花椒2、將蔥花、紅辣椒粒、蒜蓉、姜...
  • 11942
涼拌白菜心如何做簡單又好吃
  • 涼拌白菜心如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料白菜梗:1顆紅辣椒:1枝香菜:適量熟白芝麻:適量輔料鹽:適量糖:適量醋:適量香油:適量具體步驟1.食材清洗,瀝乾水分。2.白菜去葉留梗。每片白菜梗平剖成兩片,在切長段後每段細切成絲狀。辣椒去籽切絲。香菜葉梗分開,梗切...
  • 23752
淮山清補涼怎麼做-淮山清補涼的做法
  • 淮山清補涼怎麼做-淮山清補涼的做法

  • 食材明細主料淮山(60克)薏仁(60克)蓮子(60克)桂圓肉(37克)沙參(18克)玉竹(18克)幹百合(25克)紅棗(25克)冰糖(80克)生薑(7克)水(2200ML)甜味(口味)煲(工藝)一小時(耗時)普通(難度)淮山清補涼的做法步驟1、藥材齊全備用2、所有藥材泡水30分鐘洗淨備用3、煲內放2200ML的開水大火煮開放入所有食材(最好用沙煲...
  • 18195
涼拌蓮藕的做法 清涼蓮藕 涼拌蓮藕怎麼做
  • 涼拌蓮藕的做法 清涼蓮藕 涼拌蓮藕怎麼做

  • 食材明細主料蓮藕(2條)輔料黑木耳(適量)配料辣椒(1根)薑末(適量)油辣子(少許)糖(適量)鹽(適量)花椒(適量)白醋(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌蓮藕的做法步驟1、蓮藕去皮,木耳切小塊2、蓮藕去皮,用刨刀刨薄片3、木耳燙熟,蓮藕滾水煮一分鐘4、煮熟的蓮藕泡冷開水5、煮熟的木耳泡冷...
  • 13580
川北涼粉怎麼做-川北涼粉的做法
  • 川北涼粉怎麼做-川北涼粉的做法

  • “川北涼粉------四川的特色小吃菜品。上週回老家買了二斤坨粉,回來自己做的,希望朋友們喜歡。”食材明細主料坨粉(適量)輔料香菜(適量)花生米(適量)配料生抽(適量)大蒜水(適量)胡椒粉(適量)糖(適量)醋(適量)芝麻油(適量)花椒油(適量)紅油(適量)其他(口味)技巧(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)川北涼粉的做法...
  • 20753
涼拌秋葵怎麼做-涼拌秋葵的做法
  • 涼拌秋葵怎麼做-涼拌秋葵的做法

  • “秋葵營養價值非常高可抗三高防癌以往我有試過蒸炒方式烹調但感覺還是涼拌清爽不油膩我家裡的小朋友也愛上了~今次與大家分享這個涼拌秋葵製作簡單方便大家可以試試呢希望大家喜歡!”食材明細主料秋葵(1包)輔料蒜頭(4粒)調料粗鹽(1大匙)生粉(1大匙)生抽(1大匙)鰹魚汁(1大匙)油(1大匙)...
  • 8470
salad” 果菜沙拉怎麼做-果菜沙拉的做法 清涼爽口的“果菜
  • salad” 果菜沙拉怎麼做-果菜沙拉的做法 清涼爽口的“果菜

  • “這幾天的天氣實在太熱了,我們就不要在廚房裏忙的“滿頭大汗”了。就做一個簡簡單單清爽又好吃的“果菜沙拉”吧!”食材明細主料青瓜(15克)甜包菜(15克)馬玲薯(1個)蘋果(1個)雞蛋(1個)輔料沙拉醬(適量)果味(口味)生鮮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)果菜沙拉的做法步驟1、水果,蔬菜全洗淨切成小粒...
  • 27128
涼拌土豆絲怎麼做-涼拌土豆絲的做法
  • 涼拌土豆絲怎麼做-涼拌土豆絲的做法

  • 食材明細主料土豆(適量)輔料大蒜末(適量)香菜(適量)配料生抽(適量)醋(適量)味精(適量)花椒油(適量)辣椒油(適量)芝麻油(適量)糖(適量)原味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌土豆絲的做法步驟1、土豆(切絲,然後開水抄,時間不能太長,不然口感不好,涼起待用)2、將上述調料放入拌勻裝盤,撒上香菜即可上桌...
  • 15345
最愛吃涼拌糖西紅柿如何做簡單又好吃
  • 最愛吃涼拌糖西紅柿如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘涼拌糖西紅柿是西紅柿做成的美食,比較喜歡吃的一款美食,口感不錯,營養比較豐富,所以大家都比較喜歡吃,對身體健康也是比較好的一款美食,這款西紅柿的營養比較好,所以是一款比較適合所以人吃的美食,對身體也是比較...
  • 21079
涼拌酸辣藕怎麼做-涼拌酸辣藕的做法
  • 涼拌酸辣藕怎麼做-涼拌酸辣藕的做法

  • 食材明細主料蓮藕(2段)輔料剁辣椒醬(1/2勺)糖(3勺)白醋(6勺)鹽(2克)雞粉(2克)酸辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌酸辣藕的做法步驟1、切好藕片2、藕片下鍋煮,網友總會問煮到什麼樣子算煮好了,你們可以看到生的顏色比較白,煮透的呈灰色。因為本人愛吃軟的就煮的久。煮的時候可以放一些...
  • 29058
阿基師家常菜–涼拌苦瓜如何做簡單又好吃
  • 阿基師家常菜–涼拌苦瓜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料苦瓜:100鮮鳳梨:150樹子:1大匙蒜片:5辣椒片:2輔料原味豆腐乳:1小塊鹽:1匙具體步驟1.鳳梨切小丁備用。2.苦瓜去內膜切薄片,放入塑膠袋中,加入5g的鹽搖晃均勻至出水、苦瓜變軟(約5分鐘),擰乾水分備用。3.取一塑膠袋,加...
  • 23269
涼拌蒜辣黃瓜的做法 涼拌蒜辣黃瓜【傳統的家常涼拌】新鮮嚐 涼拌蒜辣黃瓜怎麼做
清淡的泰式涼拌雞絲如何做簡單又好吃
  • 清淡的泰式涼拌雞絲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.先把雞肉煮熟後等涼撕成絲備用。然後把所有調味料用一個小碗充分攪拌均勻。2.洋蔥青椒胡蘿卜切絲後用一個大容器,裝冰水浸泡至少20分鐘。這個步驟是去除洋蔥辛辣味和青椒胡蘿卜生澀味的關鍵...
  • 21617
涼拌小黃瓜怎麼做-涼拌小黃瓜的做法
  • 涼拌小黃瓜怎麼做-涼拌小黃瓜的做法

  • “炎炎夏日,來個酸酸甜甜的涼拌菜開胃也算是對自己的犒賞,小黃瓜有很豐富的維他命E,抗衰老,也是愛美女人們最實用最簡單的保養品”食材明細主料小黃瓜(數條)輔料胡蘿蔔(適量)配料糖(適量)姜(五片)鹽(適量)白醋(一大匙)香油(適量)蒜(適量)酸甜(口味)生鮮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌小黃瓜的做法...
  • 29286
家常胡蘿蔔涼伴菜如何做簡單又好吃
  • 家常胡蘿蔔涼伴菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘主料胡蘿蔔:三條雲耳:一把輔料生抽:適量糖:適量白胡椒粉:適量香醋:適量麻油:適量魚露:適量蔥花:適量具體步驟1.胡蘿蔔去皮切細絲,雲耳泡發洗淨切絲,蔥切成蔥花2.燒一鍋滾水,先燙雲耳,讓它滾一滾,撈出3.又放胡蘿蔔絲,也是...
  • 30795
外婆教我做涼瓜炒雞胸肉如何做簡單又好吃
  • 外婆教我做涼瓜炒雞胸肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料涼瓜:適量雞胸:適量輔料生抽:適量糖:適量生粉:適量具體步驟1.涼瓜切小片用鹽醃幾分鐘用水洗乾淨。雞胸肉切片用鹽生抽糖,生粉調味。2.旺火下油鍋炒至雞胸肉變白放入涼瓜炒幾分鐘即可。...
  • 27951
涼拌海參怎麼做-涼拌海參的做法
  • 涼拌海參怎麼做-涼拌海參的做法

  • “據《本草綱目拾遺》中記載:海蔘,味甘鹹,補腎,益精髓,攝小便,壯陽療痿,其性溫補,足敵人蔘,故名海蔘。海蔘除含有蛋白質、鈣、鉀、鋅、鐵、硒、錳等活性物質外,還含有其它活性成分如海蔘素、酸性粘多糖和海蔘皁苷等,另含18種氨基酸且不含膽固醇。適合於各類人羣,其溫補的效果,適合一年...
  • 16791
涼拌蒜辣肉蔬果的做法 涼拌蒜辣肉蔬果【 傳統的家常涼拌 】新鮮嚐 涼拌蒜辣肉蔬果怎麼做
四川涼麪的做法 四川涼面 四川涼麪怎麼做
  • 四川涼麪的做法 四川涼面 四川涼麪怎麼做

  • “買了5塊的麪條還沒吃完,剛做的油辣子又香的不行,消滅消滅全部都消滅😁”食材明細主料麪條(120克)輔料青菜(適量)麻油(適量)蒜末(適量)醬油(1湯匙)醋(0.5湯匙)油辣子(0.5湯匙)紅砂糖(0.3湯匙)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)四川涼麪的做法步驟1、水煮滾後面條和青菜一起放入,待浮起後用...
  • 13600
雙色班蘭椰汁糕 ~ 夏日甜品清涼爽快如何做簡單又好吃
  • 雙色班蘭椰汁糕 ~ 夏日甜品清涼爽快如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料班蘭葉:2~3片罐頭椰汁:200ml(用新鮮椰汁味道更佳)水:190ml砂糖:25克(少甜)魚膠粉:15克輔料具體步驟1.做班蘭椰汁層:將班蘭葉剪碎,和水一同放入攪拌機內攪拌成班蘭葉液,濾去班蘭葉渣,留班蘭液備用。2.在鍋中將砂糖...
  • 4374
涼拌青瓜的做法 涼拌青瓜 涼拌青瓜怎麼做
  • 涼拌青瓜的做法 涼拌青瓜 涼拌青瓜怎麼做

  • “今次與大家分享這個涼拌青瓜,青瓜本身有不少好處增強骨骼美容養顏控制血壓抵抗癌症和炎症促進健康體重;所以既然又惹味又健康,而且製作也不複雜,大家可以試試呢,希望大家喜歡!”食材明細主料青瓜(3條)輔料香蔥(3條)芫茜(2條)蒜頭(6粒)指天椒(1隻)調料海鹽(適量)鹽(2大匙)黑醋(3小匙)豉油(4大...
  • 11974
涼拌龍鬚菜的做法 絲絲涼意—涼拌龍鬚菜 涼拌龍鬚菜怎麼做
  • 涼拌龍鬚菜的做法 絲絲涼意—涼拌龍鬚菜 涼拌龍鬚菜怎麼做

  • “炎熱的夏天。。總要有一些清涼的食物陪伴。。今天。。你吃了嗎?”食材明細主料龍鬚菜(適量)輔料蒜(適量)蔥頭(適量)配料麻油(適量)鹽(適量)糖(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌龍鬚菜的做法步驟1、材料。2、先將龍鬚菜煮熟,立即放進冰水裏,保持顏色的清脆。3、蒜、蔥頭弄成...
  • 8308
家常涼拌海參如何做簡單又好吃
  • 家常涼拌海參如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘主料海參:適量蝦乾:適量高湯:適量西芹:適量豆乾:適量紅椒:適量黃椒:適量輔料具體步驟1.海參汆水後再用高湯煮熟2.再把蝦乾略煮一下3.然後把高湯湯汁加多一些鹽離火放涼4.之後把西芹、豆乾、紅椒黃椒都浸泡在湯汁...
  • 24364
專題