- “有冰箱的同學,在家自己試試冰激凌吧,做的過程很好玩,成品很有成就感,自己吃也是很好吃,比外面的放心多了!芒果鮮奶的,味道很好,芒果的味道特別濃重,加上鮮奶的奶香味,濃郁獨特,美味極了。”食材明細主料鮮牛奶(300ml)蛋黃(四個)玉米澱粉(一茶匙)淡奶油(一盒250ml)輔料芒果(三個)細砂糖(適量)甜...
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- “最愛吃的水果就是芒果了,怎麼能少了芒果冰激凌呢~~~”食材明細主料細砂糖(150克)蛋黃(3個)牛奶(400ML)芒果泥(300克)動物性淡奶油(250ML)輔料鹽(2克)甜味(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)普通(難度)芒果冰激凌的做法步驟1、準備好所有材料。2、3個蛋黃,細砂糖,鹽,牛奶倒入小鍋攪拌均勻。3、小火加...
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- 食材明細主料酸奶(適量)芒果(適量)獼猴桃(適量)輔料葡萄乾(適量)蔓越莓幹(適量)酸甜(口味)冷凍(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)水果酸奶冰激凌的做法步驟1、準備一個模具。2、鋪上保鮮膜。3、倒入酸奶。4、把酸奶鋪平。5、鋪上水果和乾果,放冰箱冷凍三個小時。6、成品圖。...
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- 食材明細主料老酸奶(適量)鮮奶油(適量)水果(適量)輔料蜂蜜(適量)果味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)奶香水果冰激凌的做法步驟1、酸奶和鮮奶油1:1攪拌均勻。使用老酸奶是因爲酸奶比較稠,加上鮮奶油可以讓冰激凌不至於凍得很硬,會有綿軟的口感,我直接用的就是攪拌之後就會打發的那種...
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- “在超市買了一盒希臘酸奶,天真的以爲和普通酸奶沒什麼區別的,猜測它應該會更美味的…沒想到,濃稠到難以下嚥……於是將其改良製成了酸奶冰激凌。”食材明細主料希臘酸奶(四勺)輔料巧克力粉(一勺)燕麥片(一勺)香蕉(一根)蔓越莓幹(一勺)調料蜂蜜(一勺)酸甜(口味)冷凍(工藝)數小時(耗時)簡單(難度...
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- 食材明細主料鮮奶油(200克)鮮牛奶(200克)輔料雞蛋(1個)巧克力醬(適量)白糖(少許)甜味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶香冰激凌的做法步驟1、準備材料。2、雞蛋只取蛋黃,和鮮牛奶白糖攪拌均勻。3、小火煮開,慢慢攪拌至很粘稠。4、大約要煮15-20分鐘。5、鮮奶油打發至堅挺。6、蛋奶液...
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- “炎熱的夏天,冰激凌必不可少,自己做的,沒有添加劑,材料十足,一起享受清涼美味吧。”食材明細主料淡奶油(200g)酸奶(200g)蛋黃(3個)白糖(60g)芒果泥(200g)輔料芒果丁(少量)甜味(口味)冷凍(工藝)數小時(耗時)普通(難度)芒果奶油冰激凌的做法步驟1、糖的總用量根據個人口味增減,200g淡奶油加入20g糖打...
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- “手工香蕉芒果冰激凌,無任何色素,第一次嘗試,真的很好吃,比外面賣的要正純,能吃到果肉發射的汁味……怎麼吃都吃不胖的冰激凌……”食材明細主料香蕉(3個)芒果(1個)輔料酸奶(200G)甜味(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香蕉芒果冰激凌的做法步驟1、將香蕉剝皮切段、芒果切碎、放冰箱冷...
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- “無添加,原汁原味的百合芒果冰激凌,一個字,爽!百合的黏糯柔軟了冰激凌的口感,沒有加奶油,依然絲滑柔順,香濃的果味中透着百合淡淡的清香,只是溫度太高,融化太快,卻也同時帶來了水果的冰爽。”食材明細主料百合(3個)芒果(1個)輔料酸奶(150g)煉乳(50g)甜味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)百合...
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- “炎炎夏日,吃上一杯自己親手製作的冰激凌,爽爽噠。尤其家中有孩子的,自制的冰激凌更健康、更美味。冰激凌的做法很多,我簡單的歸納了一下,極簡版的就是不煮蛋黃,不加淡奶油都是可以的。複雜一點的做法,材料全的話加上淡奶油,奶味更加濃郁;煮蛋黃的話,口感上層次感更好。當然了,大熱...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘主料牛奶:250蛋黃:4個白糖:六湯勺奶油:少量芒果:兩個輔料具體步驟1.蛋黃白糖打發,最好用打蛋器。2.將牛奶加熱小沸後倒入容器,邊倒邊攪,要慢慢倒。3.放涼後,放奶油或少量植物油進去,打碎的芒果進去,攪勻後擱到冰箱裏...
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- “冰激凌季節過去了。冰箱裏的冰激凌放到明年再吃?估計那時候沒人肯吃。想個法子來解決。既然冰激凌含大量奶油,就把它當奶油使。孟老師的鮮奶油麪包,就變成冰激凌麪包。冰激凌中不盡然是奶油,非奶油成分就充當牛奶雞蛋。芒果冰激凌,做的麪包就是芒果味。按理推斷,此設想應當可...
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- “最後的芒果冰激凌,再做一個麪包。既然是把冰激凌當奶油用,又正好還有一點酥粒麪糰,索性就按孟老師的鮮奶油麪包做成辮子酥粒麪包。之前那個芒果冰激凌花環面包狀態不錯,這個辮子想必也不會太差勁。黃黃的辮子出爐了,看着這顏色竊竊暗笑,誰能吃出芒果味?誰能猜到它用到什麼料?”...
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- 食材明細主料芒果(2個)淡奶油(150毫升)牛奶(150毫升)輔料綿白糖(20克)奶香(口味)冷凍(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)芒果冰激凌的做法步驟1、食材:芒果、淡奶油、牛奶、綿白糖。2、將芒果去皮,用勺子刮下果肉放入榨汁杯裏。3、加入150毫升牛奶。4、打成牛奶芒果汁。5、在保鮮盒裏倒入150毫升...
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- “降溫又補充體能,也許很多人只知道冰淇淋好吃,卻不知道它的營養價值。冰淇淋是一種含有優質蛋白質及高糖高脂的食品,另外還含有氨基酸及鈣、磷、鉀、鈉、氯、硫、鐵等,具有調節生理機能、保持滲透壓和酸鹼度的功能。資料顯示,按照國際和國家產品標準,一般奶油冰淇淋,其營養成分...
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- “材料只需10元哦!!”食材明細主料巧克力味冰激淋粉(100g)輔料芒果(半個)水(400g)配料無(適量)甜味(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)進階(難度)巧克力芒果冰激凌的做法步驟1、將100g冰激凌粉倒入碗中,加入400g水。2、把芒果冰凍10分鐘。3、把芒果切塊放入冰激凌漿中。4、將冰激凌常溫放15粉鍾攪...
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- “昨晚做了無糖酸奶,今天加了百香果果醬和淡奶油做出冰激凌,得到我家小吃貨的好評!”食材明細主料酸奶(220克)淡奶油(220克)百香果果醬(80克)輔料蜂蜜(50克)檸檬汁(5克)酸甜(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)百香果酸奶冰激凌的做法步驟1、準備好的材料2、取一個盆放入自制酸奶3、放入淡...
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- 食材明細主料鮮芒果(3個)牛奶(250克)輔料蛋黃(2個)玉米澱粉(1小勺)雀巢淡奶油(250克)配料細砂糖(35克)甜味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鮮芒果冰激凌的做法步驟1、準備好所需的原料。2、將蛋黃,牛奶倒入一個不鏽鋼的器皿中,加入1小勺的玉米澱粉攪拌均勻。3、將蛋黃牛奶液隔熱水加...
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- “最能快速消耗淡奶油的方式莫過於做冰激凌,很久不做冰激凌,不想費勁去煮蛋奶,這個懶人版的芒果冰激凌真是再適合不過。全程只需要一個動作,攪拌,剩下的工作,交給冰箱與時間。香濃細滑的芒果冰激凌,淺嘗一杯就好。”食材明細主料芒果(1個)淡奶油(120克)自制無糖酸奶(80克)糖(50克)蔓越莓...
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- “夏天到了,市場上的冰品也越來越多,看着玲琅滿目的冰激凌,某些人就會擔心體重稱上的數字,甚至擔心所謂香精、色素的報道,讓人望而卻步。。。哎。。趁着夏天到了這熱火勁兒,我就自制一款沒有香精、沒有色素、健康、美味的“鮮奶冰激凌”,讓冰激凌變得更有營養,超簡單的哦。”食材...
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- “第一次試做冰激凌,用了最簡單的原料,口感除了稍有蛋腥味外,其它還不錯,挺清爽。主要是沒有那麼多添加劑,吃着放心啊!”食材明細主料純牛奶(適量)雞蛋(適量)白糖(適量)核桃(可不用)(適量)奶香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蛋奶冰激凌的做法步驟1、原料圖。核桃是事先炒熟的。2、蛋白和蛋...
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- “芒果與酸奶,好像也是不錯的搭配。用他們做成冰激凌,在芒果中增添一些酸奶的風味。揣測一下,那味道估計應當不錯,或許,很不錯?印象中搜尋不到芒果酸奶冰激凌的影子。懶得去找成方,自己參照着之前的芒果冰激凌,隨意搞一個。如有雷同,純屬撞車。最後的效果似乎還挺不錯,看起來跟芒果...
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- 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料鮮牛奶:300ml淡奶油:一盒250ml芒果:三個蛋黃:四個玉米澱粉:一茶匙輔料細砂糖:適量具體步驟1.淡奶油在冰水裏打發2.蛋黃加糖攪拌好3.篩進一茶匙玉米澱粉攪拌到沒有澱粉疙瘩。4.牛奶煮開關小火5.把蛋黃液,慢慢的,緩...
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- “自己做的冰激凌,真材實料,不比外面賣的差呦。”食材明細主料牛奶(250g)雞蛋黃(3個)奶油(250g)輔料澱粉(10g)糖(25g)甜味(口味)數小時(耗時)普通(難度)奶油冰激凌的做法步驟1、準備好的食材。2、牛奶加澱粉攪拌均勻。3、放入糖,小火熬煮,不斷攪動,以免糊鍋。4、雞蛋黃打散。牛奶液稍放涼。5、...
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- 食材明細主料牛奶(200g)輔料彩色棉花糖(150g)甜味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)牛奶冰激凌的做法步驟1、150克棉花糖放入容器中。2、加入200克牛奶。3、隔水融化,不停攪拌。4、完全融化後過篩,放冰箱冷藏制凝固。5、冷藏好的冰激凌。6、成品圖。...
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