![白滷鴨心肝怎麼做-白滷鴨心肝的做法]( "白滷鴨心肝怎麼做-白滷鴨心肝的做法")
- 食材明細主料鴨肝（適量）鴨心（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）調料花椒（適量）香葉（適量）黃酒（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）進階（難度）白滷鴨心肝的做法步驟1、食材，鴨心肝用清水沖洗後焯水撈出。2、準備蔥姜，花椒，八角，香葉。3、把食材放入鍋中加入鹽，料酒，和蔥姜，八角，香葉，花椒。4、加入清水燉...
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![鴨蛋心肝菜如何做簡單又好吃]( "鴨蛋心肝菜如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘鴨蛋心肝菜，真的很好吃。小編媽媽每次都很多鴨蛋心肝菜，但是每次都不夠小編吃。鴨蛋心肝菜簡單好做，材料也好買，便宜，營養價值也高。鴨蛋心肝菜真的是好的沒話說。鴨蛋心肝菜出鍋後，綠油油的心肝菜真的太誘人了...
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![滷鴨肝怎麼做-滷鴨肝的做法]( "滷鴨肝怎麼做-滷鴨肝的做法")
- “因肝臟是動物內儲存養料和解毒的重要器官，含有豐富的營養物質，所以鴨肝具有營養保健功能，是最理想的補血佳品之一。”食材明細主料鴨肝（500克）輔料料酒（15克）蔥（3段）姜（3片）香葉（2片）八角（2個）桂皮（1小塊）小茴香（2克）草果（1個）生抽（2湯匙）老抽（1勺）白糖（1勺）鹽（適量）五香（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難...
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![白滷鴨怎麼做-白滷鴨的做法]( "白滷鴨怎麼做-白滷鴨的做法")
- “滷水菜餚在餐桌上一直佔據上風，無滷不成席。滷有紅滷、白滷之分，紅滷醬香味濃，色澤鮮豔；白滷重在調味，顏色淺中帶黃，給人清爽之感。總而言之，紅滷適合秋冬食用，白滷適合春夏食用，但亦未盡然，根據地域特點，大體上是南白北紅。滷味重在滷水，隨着時間的推移，各種食材的反覆滷製，萬千滋味...
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![好吃的滷鴨肝如何做簡單又好吃]( "好吃的滷鴨肝如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘現在夏季來臨了，很多人西華池滷製菜品，在這裏我告訴大家一款好吃的滷鴨肝。吃起來不僅健康還有營養，但是在購買鴨肝時，就要挑選完整的鴨肝，如果是破損的鴨肝，做出的成品會污染滷汁；這是一個小小的竅門喲！鴨肝的錄...
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![鴨心鴨肫如何做簡單又好吃-滷鴨舌]( "鴨心鴨肫如何做簡單又好吃-滷鴨舌")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:17分鐘主料輔料具體步驟1.各種材料用鹽和花椒醃，加黃酒，醃製一天以上，夏天放冰箱2.醃好後加蔥姜八角桂皮大火煮開，轉中小火悶45分鐘就好。...
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![滷香辣鴨心怎麼做-滷香辣鴨心的做法]( "滷香辣鴨心怎麼做-滷香辣鴨心的做法")
- “這道菜是我家那大小夥很愛吃的，因爲即可做葷菜又不用擔心有骨頭，吃起來特方便一口一個特別過癮；擔心外面賣的不放心，所以我想起來就會買一些鴨心回來滷上一盤！會有許多人不愛吃動物內臟，特別是肝、心之類的，我們家也是；興許是因爲年齡和時代的關係，我們這一輩人受老傳統影響較深...
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![白滷鴨塊怎麼做-白滷鴨塊的做法]( "白滷鴨塊怎麼做-白滷鴨塊的做法")
- 食材明細主料鴨（半隻）輔料調料包（適量）白酒（適量）鹽（適量）味精（適量）冰糖（適量）原味（口味）燒（工藝）數小時（耗時）進階（難度）白滷鴨塊的做法步驟1、處理乾淨的鴨子切塊用少量細鹽醃製半個小時以上2、醃製好的鴨子在用清水沖洗，然後放入沸水裏面焯一下，濾去白沫，再在清水下面衝一下3、砂鍋裏倒入足...
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![茭白炒鴨心怎麼做-茭白炒鴨心的做法]( "茭白炒鴨心怎麼做-茭白炒鴨心的做法")
- 食材明細主料茭白（適量）鴨心（適量）青椒（適量）水發木耳（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）糖（適量）白酒（適量）微辣（口味）炒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）茭白炒鴨心的做法步驟1、準備鴨心適量備用2、將鴨心剪開後，洗去血水，瀝乾後加入適量的鹽和白酒醃製3、將醃製後的鴨心用清水沖洗幾遍後，放入熱鍋涼油滑...
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![鴨肝炒白佛手瓜怎麼做-鴨肝炒白佛手瓜的做法]( "鴨肝炒白佛手瓜怎麼做-鴨肝炒白佛手瓜的做法")
- 食材明細主料白佛手瓜（375克）熟鴨肝（115克）調料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鴨肝炒白佛手瓜的做法步驟1、食材：白佛手瓜、熟鴨肝。2、將熟鴨肝放在案板上切開。3、將白佛手瓜清洗一下撈出、去皮。4、放在案板上切開去核。5、切成片。6、起鍋倒油燒熱，下入切...
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![鴨肝炒大白菜怎麼做-鴨肝炒大白菜的做法]( "鴨肝炒大白菜怎麼做-鴨肝炒大白菜的做法")
- 食材明細主料熟鴨肝（155克）大白菜（210克）調料生抽（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鴨肝炒大白菜的做法步驟1、食材：熟鴨肝、大白菜（已清洗切開）。2、將熟鴨肝放在案板上切開。3、起鍋倒油燒熱，下入大白菜翻炒翻炒至熟。4、接着，合入切好的熟鴨肝翻炒翻炒。5、...
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![滷鴨心怎麼做-滷鴨心的做法]( "滷鴨心怎麼做-滷鴨心的做法")
- “材料有限，滷料只有大部分幾個，不過也可以做，味道不錯，簡單滷一滷。”食材明細主料鴨心（1斤）輔料八角（1個）茴香（1匙）花椒（1匙）姜（少量）香葉（少許）桂皮（少許）幹辣椒（3個）蒜頭（少許）肥豬肉（1塊）調料醬油（2勺）老抽（1匙）冰糖（1匙）蔥（一把）料酒（2匙）微辣（口味）滷（工藝）一小時（耗時）普通（難度）滷鴨心的做法步驟1、一斤冰...
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![滷豬肝的做法 【台州】滷豬肝 滷豬肝怎麼做]( "滷豬肝的做法 【台州】滷豬肝 滷豬肝怎麼做")
- “專家推薦豬肝是最佳的補血食材，貧血患者可以適量多吃豬肝。家裏平時買來豬肝以熘肝尖、豬肝湯等方式入菜，今天換一種做法~滷豬肝，覺得很好吃，也很方便。”食材明細主料豬肝（適量）姜（適量）蒜（適量）桂皮（適量）香葉（適量）花椒（適量）八角（適量）香菜（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）香醋（適量）原...
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![白小廚祕製滷鴨舌怎麼做-白小廚祕製滷鴨舌的做法]( "白小廚祕製滷鴨舌怎麼做-白小廚祕製滷鴨舌的做法")
- “因爲某品牌鴨舌是我和我先生的最愛，但無奈有時吃過後會有腹瀉情況發生，遂下定決心自己研究一下滷鴨舌，沒想到，白小廚祕製滷鴨舌，成啦，除了美味還是美味呀。”食材明細主料鴨舌（500克）輔料四川青花椒（10克）四川紅花椒（10克）普通花椒（10克）蠔油（15克）高度白酒（30克）料酒（30克）鹹鹽（15克）幹辣椒（5...
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![鴨郡肝如何滷]( "鴨郡肝如何滷")
- 用生抽、老抽、八角、桂皮、小米辣、花椒、薑片、冰糖、茴香等調料來滷製。鴨郡肝就是鴨的胃，它的肉質非常的緊緻，吃起來很有嚼勁。滷製的方法非常簡單，郡肝處理乾淨後先焯水，焯水後切成片，鍋中在加入清水和生抽、老抽等這些調料煮沸，在倒入郡肝片煮1個小時即可。...
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![滷香肝的做法 ✿自制滷香肝✿ 滷香肝怎麼做]( "滷香肝的做法 ✿自制滷香肝✿ 滷香肝怎麼做")
- 食材明細主料鮮豬肝（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）紅果（適量）白蘿蔔（適量）配料花椒（適量）大料（適量）紅燒醬油（適量）鹽（適量）白酒（適量）鹹鮮（口味）滷（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）滷香肝的做法步驟1、買回的鮮豬肝洗淨2、泡水15-20分鐘3、鍋中加水，加蔥姜花椒大料4、把豬肝焯水，煮去血沫，去腥5、煮大概10分鐘...
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![鴨郡肝可以滷麼]( "鴨郡肝可以滷麼")
- 可以。鴨郡肝具體是指鴨子胃的部分，它可以滷、可炒、可燒，吃法多種多樣。購買鴨郡肝時，注意保證食材的新鮮，最好選擇當天宰殺而出的鴨郡肝。雖說在滷製的過程中，會破壞其本身的味道，但是用新鮮的鴨郡肝滷出來，才能達到最佳的口感。...
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![鴨肝魚丸白蘿蔔湯怎麼做-鴨肝魚丸白蘿蔔湯的做法]( "鴨肝魚丸白蘿蔔湯怎麼做-鴨肝魚丸白蘿蔔湯的做法")
- “買鴨腎的時候，攤主送了一個鴨心和鴨肝，她說鴨肝煮湯不錯，那我就試試，味道還可以，就是鴨肝味挺重，如果不喜歡鴨肝味的那就慎重哈！”食材明細主料白蘿蔔（適量）鴨肝（適量）魚丸（適量）輔料香菜（適量）油炸蒜子（適量）配料鹽（適量）植物油（適量）蒜香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）鴨肝魚丸白蘿蔔湯的做...
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![白蘿蔔鴨肝丁炒飯怎麼做-白蘿蔔鴨肝丁炒飯的做法]( "白蘿蔔鴨肝丁炒飯怎麼做-白蘿蔔鴨肝丁炒飯的做法")
- 食材明細主料白蘿蔔（半個）滷鴨肝（1個）紅米飯（2碗）輔料香菇滑雞（半碗）滷蛋（1個）配料鹽（少許）其他（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白蘿蔔鴨肝丁炒飯的做法步驟1、白蘿蔔洗乾淨切丁。滷鴨肝切丁。2、把香菇滑雞倒進鍋裏炒熱。3、把白蘿蔔丁放進去炒。4、倒適量開心進去，放少許鹽，然後蓋上蓋...
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![滷豬肝怎麼做-滷豬肝的做法]( "滷豬肝怎麼做-滷豬肝的做法")
- “補肝明目、養血、健脾豬肝，味甘、苦，歸肝經，可以補肝明目，能改善肝血不足導致的視物模糊不清、夜盲、眼乾燥等症狀，也可以治療內外翳障等眼病。豬肝中含有豐富的鐵元素，其可促進外周血液中血紅蛋白生成，可用於防治缺鐵性貧血。豬肝還有健脾的作用，可以改善脾胃虛弱所致的食慾不...
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![美味的滷鴨肝如何做簡單又好吃]( "美味的滷鴨肝如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時滷的東西是很好吃的，我很喜歡吃，尤其是我經常滷些豬皮雞腳五花肉那些的來吃，是非常的美味的，每次都滷的軟軟的，非常的好吃哦，這次我買了點新鮮的鴨肝，準備做一個滷鴨肝來吃，鴨肝就是鴨雜，是非常好的補血佳品之一，所...
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![滷雞肝的做法 【怡汝私房滷味菜餚】怎麼做滷雞肝更好吃---滷雞肝 滷雞肝怎麼做]( "滷雞肝的做法 【怡汝私房滷味菜餚】怎麼做滷雞肝更好吃---滷雞肝 滷雞肝怎麼做")
- “雞肝含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、鋅、維生素A、B族維生素。肝中鐵質豐富，是補血食品中最常用的食物。動物肝中維生素A的含量遠遠超過奶、蛋、肉、魚等食品，具有維持正常生長和生殖機能的作用，能保護眼睛，維持正常視力，防止眼睛乾澀、疲勞，維持健康的膚色，對面板的健美具有...
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![山胡椒香滷鴨肝怎麼做-山胡椒香滷鴨肝的做法]( "山胡椒香滷鴨肝怎麼做-山胡椒香滷鴨肝的做法")
- 食材明細主料鴨爪（10個）鴨肝（一盒）千張（2張）輔料鹽（4小勺）雞精（2小勺）老抽（2大勺）白糖（1.5大勺）山胡椒油（3滴）香葉（若干）八角（5個）草果（2個）丁香（2個）桂皮（一小段）幹辣椒（一把（依個人口味））生薑（一塊）中辣（口味）氽（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）山胡椒香滷鴨肝的做法步驟1、千張洗淨切條，並打結備用2、千張洗淨切條，...
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![茭白鴨心的做法 香辣可口開胃菜---茭白鴨心 茭白鴨心怎麼做]( "茭白鴨心的做法 香辣可口開胃菜---茭白鴨心 茭白鴨心怎麼做")
- “夏天的到來很多時候都沒有胃口，如果帶點點酸帶點點辣就很下飯。但是吃辣不是我的專利（我家的那一位可是最愛啊），一點點辣我覺得還是蠻調味的，有的時候稍微有點辣。菜的另一風味就出來了，適當的吃一點辣椒還可以預防感冒。當然辣椒品種要搞清楚不然一點點也會很辣的，我一般買的...
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![滷鴨肝溼炒粉怎麼做-滷鴨肝溼炒粉的做法]( "滷鴨肝溼炒粉怎麼做-滷鴨肝溼炒粉的做法")
- 食材明細主料鴨肝（3個）雞蛋（兩個）米粉（225g）輔料油菜（225g）芹菜（80g）生薑（一塊）花椒（9粒）陳皮（一塊）八角（一個）幹辣椒（2個）蒜頭（兩瓣）五香粉（少許）配料花椒（9粒）老抽（兩勺）生抽（一勺）鹽（少許）雞精（少許）五香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）滷鴨肝溼炒粉的做法步驟1、把鴨肝洗乾淨泡水裏。生薑洗乾淨切片。花椒...
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味味甜
