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關於柚香土司僞蛋糕的最正宗做法的餐飲百科

柚香土司僞蛋糕怎麼做-柚香土司僞蛋糕的做法
  • 柚香土司僞蛋糕怎麼做-柚香土司僞蛋糕的做法

  • “把土司變成蛋糕模樣。柚子茶與酸奶,層層交疊,可可粉撒滿表面,是不是就是一塊很迷惑人的蛋糕?可惜用錯了酸奶。爲着試試那個酸奶機在閒置幾年後是不是還能保持良好的性能,做了一鍋酸奶,照例,無糖本味。順便,就把這酸奶,用來做這土司蛋糕。酸奶不甜,跟柚子茶搭在一起,大概就不會顯得...
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柚香法式土司怎麼做-柚香法式土司的做法
  • 柚香法式土司怎麼做-柚香法式土司的做法

  • “有一種上當的感覺。4片土司,1個雞蛋,200克牛奶,看起來好像沒什麼問題。分量減半,那麼就應該是半個雞蛋,100克牛奶。當牛奶倒入蛋液的時候,開始升起疑慮:這牛奶的分量,會不會太多?衝入牛奶的蛋液,幾乎被稀釋到無形,而且,這麼多液體,能用完嗎?硬生生收回5克。土司切小方塊,蘸蛋奶液煎,果...
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最正宗的串串香是什麼
  • 最正宗的串串香是什麼

  • 串串是一種類似與火鍋和麻辣燙的食物。它非常完美的介於這兩者之間。價格上面比火鍋來的要實惠,就餐氛圍上來談相比麻辣燙的便捷形式要愜意。選品也是十分的豐富。一般的串串店也不光只有串串,還搭配了一些好的伴侶。譬如錫紙腦花、四季繽紛、香辣土豆粉等等。許多投資者也...
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戚風蛋糕的做法 正宗戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做
  • 戚風蛋糕的做法 正宗戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做

  • “戚風蛋糕口感綿軟。很好吃而且這個方法不放泡打粉。很健康。”食材明細主料低筋麪粉(90g)雞蛋(四個)色拉油(50g)橙汁(60g)輔料檸檬汁(五滴)配料細砂糖(80g)原味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)戚風蛋糕的做法步驟1、將蛋黃蛋白分別打到兩個盆裏。蛋白不得沾上一點水和蛋黃2、將蛋黃...
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蛋糕土司的做法 【蛋糕土司】——同時享受兩種不同的口感味道 蛋糕土司怎麼做
  • 蛋糕土司的做法 【蛋糕土司】——同時享受兩種不同的口感味道 蛋糕土司怎麼做

  • “蛋糕和土司是完全不同的兩種烘焙產物,可有時就是會想要一次性嚐到兩種味道,那麼,蛋糕土司誕生了。想吃蛋糕?行,咬上邊兒;要吃土司?也可以,撕下邊兒的吧~兩種都想吃?好吧,你只能從中間開動啦。。。材料:土司麪糰:高筋麪粉200g,酵母3g,細砂糖30g,鹽3g,奶酪70g,蛋液16g,牛奶104g,黃油16g,酒漬...
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正宗滷蛋怎麼做-正宗滷蛋的做法
  • 正宗滷蛋怎麼做-正宗滷蛋的做法

  • “對超市裏的滷蛋百吃不厭,於是天天絞盡腦汁琢磨,終於有一天我做出了驚人的美味,不信你親自嚐嚐。下圖是泡了一夜的圖片,最好多泡一天一夜,效果會更好。”食材明細主料雞蛋(20個)輔料紅糖(40克)香葉(3片)花椒(3克)桂皮(1塊)老抽(3大飯勺)生抽(2大飯勺)鹽(1小勺)鹹鮮(口味)滷(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難...
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圓吐司僞蛋糕的做法 Poolish種(波蘭種)圓吐司僞蛋糕 圓吐司僞蛋糕怎麼做
  • 圓吐司僞蛋糕的做法 Poolish種(波蘭種)圓吐司僞蛋糕 圓吐司僞蛋糕怎麼做

  • “用的8寸不沾蛋糕模具做了款僞蛋糕,其實是麪包啦。本來想做個丹麥吐司的,但是天熱開酥肯定不適合,會漏O(∩_∩)O哈哈~,想想算咯。思慮了下,最近流行一款麪包叫波蘭種吐司,基本都是用450g吐司盒做的比較多,我喜歡逆行“玩”,就拿圓模做了個滿膜圓形吐司,切成三角形狀可以僞裝成蛋...
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僞燜蛋的做法 可亂真的僞燜蛋 僞燜蛋怎麼做
  • 僞燜蛋的做法 可亂真的僞燜蛋 僞燜蛋怎麼做

  • “說到燜蛋,似乎是老式三鮮湯中的一樣重要食材。正宗的燜蛋,是用油作媒介,傳導熱能把雞蛋木耳燜熟,外觀金黃,切開黃黑相間,非常漂亮。但是傳統做法技術要求非常高,既要把雞蛋煎黃、燜熟,又不能把它煎焦。我以前也試着做過幾回,外皮已經焦黑,裏面還沒熟。這次,公公教了我一種簡便易行...
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正宗茴香油條的做法 正宗茴香油條的做法 正宗茴香油條怎麼做
  • 正宗茴香油條的做法 正宗茴香油條的做法 正宗茴香油條怎麼做

  • “茴香是一種常用的香料,做滷菜都會用到,可以提香解膩,而油條是我們早餐經常吃的油炸食品,在和麪時加入小茴香就可以炸製成茴香油條,這種茴香油條風味獨特,味美可口。”食材明細主料中筋麪粉(1000克)雞蛋(100克)水(500克)輔料食用油(50克)海韋力無鋁酥脆膨鬆劑(30克)調料白糖(20克)鹽(15克)小...
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肉桂蘋果柚香土司怎麼做-肉桂蘋果柚香土司的做法
  • 肉桂蘋果柚香土司怎麼做-肉桂蘋果柚香土司的做法

  • “蘋果與土司有很多種變化,心裏早有一種想法。驀然間看到一個柚子醬的版本,忽然一亮。冰箱裏一堆柚子茶,一直就沒動過,倒不如來試試蘋果柚子土司的搭配。最後一片方形土司,只做一個,是不是有點兒太費火?怎奈心裏長草,不拔它就癢癢。表面撒了點兒肉桂粉,好像蘋果與肉桂比較搭,後來覺...
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可樂雞翅最正宗的做法
  • 可樂雞翅最正宗的做法

  • 現在,可樂雞翅是一種很常見的家常美味佳餚,但究其源來,有兩種傳說:一種是國外傳進來的,經由中國改良形成的;另一種就是本土的逐漸改良的。但無論哪一種傳說,都不會改變我們對可樂雞翅的無限喜愛的。那麼,下面我將介紹幾種“可樂雞翅最正宗的做法”。一、可樂雞翅最正宗的做法做...
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正宗脆皮蛋糕的做法 正宗脆皮蛋糕(修改版) 正宗脆皮蛋糕怎麼做
  • 正宗脆皮蛋糕的做法 正宗脆皮蛋糕(修改版) 正宗脆皮蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料A部分:全蛋(40個)白糖(2000克)蛋糕油(20克)塔塔粉(30克)鹽(20克)輔料B部分低筋粉(1500克)泡打粉(17克)吉士粉(50克)牛奶香粉(20克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)神級(難度)正宗脆皮蛋糕的做法步驟1、先把40個蛋打入攪拌桶內,再用電子稱把白糖、塔塔粉、鹽一起稱好加入桶內2、裝上打蛋...
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香柚吐司怎麼做-香柚吐司的做法
  • 香柚吐司怎麼做-香柚吐司的做法

  • “我做吐司做了不少,但是成品都沒有令人喜歡的山形,這次,起伏的山形終於出現了,麪包內裏組織漂亮,有嚼勁,香香的柚子味吐司,過了一夜,香味更加突出了!”食材明細主料高筋粉(300克)水(135克)糖(60克)黃油(30克)柚子皮屑(30克)蛋(50克)酵母(4克)鹽(2克)表面蛋液(適量)果味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難...
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蜜柚椰香蛋糕怎麼做-蜜柚椰香蛋糕的做法
  • 蜜柚椰香蛋糕怎麼做-蜜柚椰香蛋糕的做法

  • “很愛吃蛋糕,家裏卻沒有烤箱的童鞋們有福了,用電壓力鍋就可以做出噴香美味的蛋糕哦♥配上清香的蜂蜜柚子茶醬和香濃的椰子粉,絕妙的搭配哦!家裏有寶寶的媽媽們也可以試試哦,孩子肯定喜歡。”食材明細主料低筋麪粉(適量)雞蛋(3個)輔料白糖(適量)蜂蜜柚子茶醬(2勺)椰子粉(適量)甜味(口味)烤...
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美味的柚香吐司僞蛋糕如何做簡單又好吃
  • 美味的柚香吐司僞蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘好吃的柚香吐司僞蛋糕可以說是一種非常簡單的在家就可以自己做的甜品,它選用精選的吐司、柚子茶就可以製作了。吐司中含有大量的澱粉能夠滿足人體日常需要,柚子中含有大量的柚子素,具有降火和抗氧化的租用,十...
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最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法
  • 最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法

  • 我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?接下來就由小編爲大家講述一下黃燜雞的做法最正宗的做...
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甜甜的柚香吐司僞蛋糕如何做簡單又好吃
  • 甜甜的柚香吐司僞蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:60分鐘今天給大家帶來的是甜甜的柚香吐司僞蛋糕,這一款甜點呢,我覺得可能小孩子或者是喜歡吃甜食的人羣比較喜歡的吧,不僅是因爲這上面有着可可粉的裝飾,裏面還裝漫了酸奶,酸奶不比牛奶,是因爲酸奶裏面含有一定的乳酸...
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僞芝士蛋糕怎麼做-僞芝士蛋糕的做法
  • 僞芝士蛋糕怎麼做-僞芝士蛋糕的做法

  • “實際是酸奶蛋糕,有些輕芝士的口感,當然,畢竟沒有芝士,沒法像芝士蛋糕那麼香。配方用到的酸奶是超市最常見的杯子酸奶,半濃稠半流動狀的那種。”食材明細主料酸奶(200g)細砂糖(30g)雞蛋(3個)玉米澱粉(10g)酸甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)僞芝士蛋糕的做法步驟1、準備食材。2、雞蛋...
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可口的柚香吐司僞蛋糕如何做簡單又好吃
  • 可口的柚香吐司僞蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時可口的柚香吐司僞蛋糕是用吐司和酸奶以及柚子茶可可粉等幾種食材作爲主要的原材料加工製作而成的,酸奶是一種在日常生活中經常能夠吃到的食物,味道酸甜,有利於消化,吐司味道香濃口感軟糯香甜,柚子茶的加入更是...
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柚子茶土司卷怎麼做-柚子茶土司卷的做法
  • 柚子茶土司卷怎麼做-柚子茶土司卷的做法

  • “綜合了兩個方子,只爲儘可能多地消耗柚子茶。柚子茶的麪糰,卷着柚子茶的餡心。想象中,白色的麪皮裏嵌着一輪輪金色的柚子茶,就如銀河系的旋臂。很多事情走到後來往往會出乎意料,也許是驚喜,也許是驚奇,也許,也許。。。。麪糰高高隆起,蓬髮而鬆軟,柔軟到不敢拿捏。即使等到冷卻,刀鋸...
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可可蛋糕土司怎麼做-可可蛋糕土司的做法
  • 可可蛋糕土司怎麼做-可可蛋糕土司的做法

  • “蛋糕和麪包的結合體,這款麪包由於我的模具問題成品出來不夠漂亮,但是味道超棒。麪包用料:高筋麪粉250g;奶粉5g;蜂蜜50g;鹽3g;酵母3g;水145g;黃油5g蛋糕用料:低筋麪粉80g;可可粉10g;雞蛋5個;色拉油40g;牛奶50g;糖蛋白用30g;糖蛋黃用60g”食材明細主料高筋麪粉(250g)奶粉(5g)蜂蜜(50g)鹽(3g)酵母(3...
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正宗的土司如何做簡單又好吃
  • 正宗的土司如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料高筋麪粉:280雞蛋(:50g輔料鹽:2發酵粉:適量黃油:20糖:20水:140酸奶:一小勺具體步驟1.黃油先放?這個方法很多人覺得不行。試一下就知道。黃油放在碗裏,然後小碗放在溫水的大碗裏,記住是溫水,讓黃油稍微軟化就可以了。然...
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電飯鍋做 奶酪僞戚風蛋糕怎麼做-奶酪僞戚風蛋糕的做法 奶酪僞戚風蛋糕——
  • 電飯鍋做 奶酪僞戚風蛋糕怎麼做-奶酪僞戚風蛋糕的做法 奶酪僞戚風蛋糕——

  • “一直有想法,可是一直木有勇氣用電飯鍋來做奶酪蛋糕,擔心脫模不容易是一個方面,主要還是擔心要是做壞了,浪費那麼大量的奶油奶酪啊~~可是都是銀子啊就先做個小小量的探路版奶酪吧,說是僞戚風、因爲用的戚風常用的分蛋打法,但是成品的蛋糕一點沒有戚風的清柔綿密,較之奶酪蛋糕的...
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抹茶蛋糕土司怎麼做-抹茶蛋糕土司的做法
  • 抹茶蛋糕土司怎麼做-抹茶蛋糕土司的做法

  • “學廚凱蒂450克土司盒1個量。”食材明細麪糰材料高筋麪粉(220克)細砂糖(15克)乾酵母(2克)鹽(2克)牛奶(100克)黃油(15克)水(50ml)蛋黃糊材料蛋黃(2個)細砂糖(10克)植物油(10克)低筋麪粉(38克)抹茶粉(5克)牛奶(40克)蛋白霜材料蛋白(2個)細砂糖(18克)檸檬汁(1克)甜味(口味)烘焙(工藝)一天(耗時)進階(難度)抹茶蛋糕土...
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柚香土司卷怎麼做-柚香土司卷的做法
  • 柚香土司卷怎麼做-柚香土司卷的做法

  • “最後的三片土司,貢獻給剎那電光一閃。雖然早有幾個關於土司的想法排隊候着,但這個簡單易行且快手的卷卷,顯然更適合這短暫的空檔。其實,跟土司卷的香蕉並沒有多大的區別,只不過換了內涵而已。一向不愛柚子茶,卻發現把它用在這樣的煎炸物中,好像比較解膩。不管味道怎麼樣,總之很...
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