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關於甜品的餐飲百科

冰糖銀耳蓮子羹的做法 養顏甜品——冰糖銀耳蓮子羹 冰糖銀耳蓮子羹怎麼做
  • 冰糖銀耳蓮子羹的做法 養顏甜品——冰糖銀耳蓮子羹 冰糖銀耳蓮子羹怎麼做

  • “經典的一款糖水,熱食或冰鎮都美味~美膚又養顏,便宜又健康!”食材明細主料銀耳(適量)蓮子(適量)輔料冰糖(適量)甜味(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)冰糖銀耳蓮子羹的做法步驟1、銀耳和蓮子提前泡一晚,充分泡發,銀耳摘去黃色的蒂2、砂鍋中加入適量水,燒開3、銀耳撕小朵,水開後下入銀耳4...
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檸檬茶的做法 檸檬茶——必勝客的招牌甜品 檸檬茶怎麼做
  • 檸檬茶的做法 檸檬茶——必勝客的招牌甜品 檸檬茶怎麼做

  • “以前媽媽經常帶我去吃必勝客,現在自己有了烤箱,週末就常常自己烤披薩和做檸檬茶,現在知道怎麼做了,就不用不外面吃了,相信你學會了我這一招,一個月就可以省很多錢。好了我不廢話了,看下面!!”食材明細主料檸檬(1個)白砂糖(15克)紅茶包(1塊)輔料開水(適量)冷白開(適量)酸甜(口味)其他(工藝)十分...
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元宵甜品的做法 元宵甜品——蘋果紫薯年糕芝麻湯圓湯 元宵甜品怎麼做
  • 元宵甜品的做法 元宵甜品——蘋果紫薯年糕芝麻湯圓湯 元宵甜品怎麼做

  • “再過兩天就是元宵節了,有點小期待。因爲我的生日就是在元宵節這天,去年剛好情人節和元宵節同天呢,元宵節吃湯圓,全家團團圓圓!豆子也祝大家新年閤家歡樂、團團圓圓。”食材明細主料黑芝麻湯圓(200g)紫薯年糕(100g)紅蘋果(1個)輔料白糖(適量)清水(適量)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難...
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木糠杯的做法 澳門經典甜品——木糠杯 木糠杯怎麼做
  • 木糠杯的做法 澳門經典甜品——木糠杯 木糠杯怎麼做

  • “木糠杯,因餅乾的碎屑與木糠的外形相似,故得名。木糠杯可以說是餅乾與淡奶油的完美結合,一道道分層就讓人心生喜歡;舀一勺入口,更讓人回味無窮。在澳門,木糠杯的受歡迎程度與葡式蛋撻不相上下。”食材明細主料酥性餅乾(100克)奧利奧餅乾(100克)淡奶油(200克)輔料細砂糖(40克)奶香(口味)...
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港式蓮子紅豆沙的做法 進補甜品——港式蓮子紅豆沙 港式蓮子紅豆沙怎麼做
  • 港式蓮子紅豆沙的做法 進補甜品——港式蓮子紅豆沙 港式蓮子紅豆沙怎麼做

  • “記得前幾年去香港,在尖沙咀逛累了正好看見了香港著名餐廳“糖朝”。於是進店點了一桌子食物。其中吃一碗蓮子紅豆沙讓我印象十分深刻。豆香十足,口感綿密,甜而不膩,真的十分好吃。後來回來後我一直在不停地實驗製作這份甜品,不知經歷了多少次失敗,終於製作出了一款好吃的紅豆...
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夏天冰涼涼的甜品「椰汁西米糕」 椰汁西米糕怎麼做-椰汁西米糕的做法 [自制]
  • 夏天冰涼涼的甜品「椰汁西米糕」 椰汁西米糕怎麼做-椰汁西米糕的做法 [自制]

  • 食材明細主料椰漿(200ml)西米(20g)白砂糖(35g)輔料吉利丁片(10g)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)椰汁西米糕的做法步驟1、煮西米小祕訣:小鍋裏放多點水,煮開後,關火倒入西米,蓋上蓋子燜10分鐘,再開火煮開轉小火兩分鐘後,關爐,蓋上蓋子三五分鐘,燜一下,靠着鍋裏的餘熱,西米只剩下一點白心...
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pudding) 米布丁怎麼做-米布丁的做法 埃及甜品【米布丁】(rice
  • pudding) 米布丁怎麼做-米布丁的做法 埃及甜品【米布丁】(rice

  • “這道【米布丁】材料簡單,主要是大米,很適合初學者。這道【米布丁】是我之前暑假在埃及的期間吃過,後來回來後自己研究出來的。現在雖然人在日本,卻也十分想念,就開始自己做了。食材和過程都十分簡單,我寫的很詳細所以看起來會比較多。沒有涉及進階甜品繁雜的材料是它最大的一...
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提拉米蘇的做法 甜品 | 提拉米蘇【獨家】 提拉米蘇怎麼做
  • 提拉米蘇的做法 甜品 | 提拉米蘇【獨家】 提拉米蘇怎麼做

  • “在意大利文裏提拉米蘇Tiramisu,有“帶我走”和“記住我”的意思。於是,提拉米蘇成了愛與情的代名詞。那種甜與苦交錯的口感與愛情中複雜敏感而甜蜜憂傷的感覺相通,這大概就是提拉米蘇風靡的原因吧~😊乳酪與鮮奶油的稠香手指餅乾的綿軟咖啡的醇厚可可粉的乾爽朗姆酒的甜潤...
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楊枝甘露的做法 冰冰涼的經典港式甜品------楊枝甘露 楊枝甘露怎麼做
  • 楊枝甘露的做法 冰冰涼的經典港式甜品------楊枝甘露 楊枝甘露怎麼做

  • “上週末和小熊去漢口一家港式餐廳,看到了餐單上的楊枝甘露,纔想起自己已經很久沒有做這道甜品了。楊枝甘露是一種港式甜品,主要食材是西柚和芒果,主要烹飪工藝是煮。芒果和西柚都含有豐富的維生素,是一道營養豐富的甜品。楊枝甘露的名氣很大,但做起來並不困難,只要準備好原料,我...
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酸奶盆栽的做法 酸奶盆栽——五分鐘完成的小甜品 酸奶盆栽怎麼做
  • 酸奶盆栽的做法 酸奶盆栽——五分鐘完成的小甜品 酸奶盆栽怎麼做

  • “這個做起來很簡單,酸奶夾帶着奧利奧餅乾的特別味道~”食材明細主料酸奶(420克)輔料奧利奧餅乾(2/3袋)甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸奶盆栽的做法步驟1、基本材料就只需要這兩個,酸奶和奧利奧餅乾2、去掉餅乾中間甜甜的夾心,把餅乾放進保鮮袋中,用擀麪杖擀碎3、小碗中分...
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小山焦糖千層派的做法 小山焦糖千層派--高顏值甜品 小山焦糖千層派怎麼做
  • 小山焦糖千層派的做法 小山焦糖千層派--高顏值甜品 小山焦糖千層派怎麼做

  • “新手的時候就想玩酥皮,長草很久現在終於可以輕鬆玩轉開酥了,其實沒有大家說的那麼難,真的很簡單啊!只要你不怕麻煩,並依照我的34順6次的小口訣就可以輕鬆玩轉,用的是小山進大師的焦糖千層派的方子,造型凹的是拿破崙酥的造型,因此起這個名字的時候小小的糾結了一下,最後還是決定...
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甜品芋圓怎麼做-甜品芋圓的做法
  • 甜品芋圓怎麼做-甜品芋圓的做法

  • 食材明細主料木薯粉(適量)南瓜(適量)紫薯(適量)輔料龜苓膏(一盒)西瓜(適量)牛奶(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)甜品芋圓的做法步驟1、南瓜,紫薯先蒸好,然後加入木薯粉揉好2、切成小方形,放進鍋裏煮好3、總冷水沖涼,加入水果,牛奶等,看自己喜好4、成品出爐,第一次做,是不是很棒!...
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奶香南瓜派的做法 秋冬時令小甜品——奶香南瓜派 奶香南瓜派怎麼做
  • 奶香南瓜派的做法 秋冬時令小甜品——奶香南瓜派 奶香南瓜派怎麼做

  • “南瓜是現在當季蔬菜,南瓜營養豐富,含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分,不僅有較高的食用價值,而且有着不可忽視的食療作用。南瓜能能潤肺益氣,化痰排濃,驅蟲解毒,治咳止喘,療肺癰與便祕,並有利尿、美容等作用。用南瓜也可以做西式甜品——奶香南瓜派,做...
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藍莓木糠布丁杯的做法 【簡單甜品】藍莓木糠布丁杯 藍莓木糠布丁杯怎麼做
  • 藍莓木糠布丁杯的做法 【簡單甜品】藍莓木糠布丁杯 藍莓木糠布丁杯怎麼做

  • 食材明細主料瑪利餅乾(16塊)淡奶油(100克)藍莓果醬(15克)煉乳(30克)雲呢拿香油(2-3滴)甜味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)藍莓木糠布丁杯的做法步驟1、淡奶油打至七成企身(提起時奶油尖端會呈勾形),加入雲呢拿香油,打發均勻。2、加入煉乳和藍莓]果醬,攪拌均勻。3、攪拌後的藍莓奶油是不...
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芒果班戟的做法 港式甜品——芒果班戟 芒果班戟怎麼做
  • 芒果班戟的做法 港式甜品——芒果班戟 芒果班戟怎麼做

  • “小小的嫩黃色的枕頭裏,是豐富雪白的奶油包裹着香甜的芒果,切下一塊送入口中,鮮嫩的奶油和甜美的芒果充滿口腔,香滑四溢,讓人不禁全身都融入其中!這就是港式甜品中人氣中的人氣甜品——芒果班戟。最近芒果大量上市了,雖然我對芒果有些過敏,但是總經不起那誘惑啊!特地挑了個大芒果...
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快手甜品牛奶小方怎麼做-快手甜品牛奶小方的做法
  • 快手甜品牛奶小方怎麼做-快手甜品牛奶小方的做法

  • “牛奶小方是一款超簡單的小甜點,一口鍋和一些簡單的材料,手殘黨也能做好,簡單、快手、美味、無添加。[公衆號:花樣食光]”食材明細主料純牛奶(300ml)椰漿(100g)玉米澱粉(45g)白砂糖(40g)輔料椰蓉(適量)奶香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)快手甜品牛奶小方的做法步驟1、玉米澱粉和1/3左...
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楊枝金露的做法 【楊枝金露】----自制經典甜品 楊枝金露怎麼做
  • 楊枝金露的做法 【楊枝金露】----自制經典甜品 楊枝金露怎麼做

  • “你吃過“五代同糖”甜品店的【楊枝金露】嗎?嘿嘿,今天自制了一個,一模一樣,覺得還比店家的好吃呢。自己動手,豐衣足食啊。”食材明細主料芒果(1大個)西柚(半個)西米(適量)椰醬(200ML)純牛奶(200ML)輔料白砂糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)楊枝金露的做法步驟1、大火煮開水,倒入...
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高湯素絲面怎麼做-高湯素絲面的做法
  • 高湯素絲面怎麼做-高湯素絲面的做法

  • 食材明細主料麪條(100克)雞蛋(1個)娃娃菜(1棵)小油菜(2棵)小蔥(1棵)高湯(1支)輔料香醋(半湯匙)醬油(1湯匙)白糖(2茶匙)花椒油(1茶匙)香油(1茶匙)大蒜(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)高湯素絲面的做法步驟1、材料準備好;2、娃娃菜和小油菜洗淨,每棵切成四瓣,小蔥切碎;3、雞蛋放冷水鍋中...
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地瓜湯圓的做法 秋冬滋潤甜品——地瓜湯圓 地瓜湯圓怎麼做
  • 地瓜湯圓的做法 秋冬滋潤甜品——地瓜湯圓 地瓜湯圓怎麼做

  • “這是一款很適合秋冬的湯圓,希望大家喜歡哦”食材明細主料紫薯(400g)紅薯(500g)糯米粉(400g)輔料紅棗(適量)枸杞(適量)配料砂糖(適量)紅糖(150g)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)地瓜湯圓的做法步驟1、紅薯和紫薯削皮切塊上鍋蒸熟2、將紅薯碾成薯泥3、加入適量砂糖攪拌均勻4、逐漸加入...
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焦糖瑪德琳的做法 性感的蛋糕---焦糖瑪德琳 焦糖瑪德琳怎麼做
  • 焦糖瑪德琳的做法 性感的蛋糕---焦糖瑪德琳 焦糖瑪德琳怎麼做

  • “瑪德琳製作的原料和製作過程都十分簡單,無非是黃油雞蛋麪粉加糖的基本組合。一個成功的瑪德琳的標誌就是凸起的肚臍,祕密就在於使用的扇形模具並高溫烘焙,因爲模具周圍淺,中間深,於是周邊的麪糊迅速凝固,而加入了BP的麪糊這時剛剛有了爆發力,只能從中間突破,由此形成了向外凸起...
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雙雪紅棗木瓜船的做法 趕走秋燥的四好甜品:【雙雪紅棗木瓜船】 雙雪紅棗木瓜船怎麼做
蔓越莓果醬的做法 甜品 | 蔓越莓果醬【獨家】 蔓越莓果醬怎麼做
  • 蔓越莓果醬的做法 甜品 | 蔓越莓果醬【獨家】 蔓越莓果醬怎麼做

  • “🎄祝各位熊粉們誕快樂!!🎄音樂+食物,瞬間就能帶給你聖誕的感覺~🎅今天去沃爾瑪買東西,發現有新鮮的蔓越莓出售。平日見慣了袋裝的蔓越莓幹,這種新鮮的蔓越莓還是頭一次見呢!毫不猶豫!買買買!回家後迫不及待的嚐了一顆,呵呵,又酸又澀。。。看來,這麼一大袋肯定是吃不掉了。於是突...
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甜品之花好月圓怎麼做-甜品之花好月圓的做法
  • 甜品之花好月圓怎麼做-甜品之花好月圓的做法

  • “有人說,甜品是人生的一個美好細節,平凡生活中怎能少了這一絲絲甜蜜帶來的幸福感呢?甜品的魅力,不僅僅在於對視覺與味覺的享受,甜蜜入口的,還有兒時幻想在此時實現一般的美妙。不用烤箱,輕鬆DIY,在家也可以享受這份幸福濃濃的甜意。今天和大家分享一道取名爲“花好月圓”的甜品,...
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豆沙香蕉的做法 廚房菜鳥零失敗甜品-豆沙香蕉 豆沙香蕉怎麼做
  • 豆沙香蕉的做法 廚房菜鳥零失敗甜品-豆沙香蕉 豆沙香蕉怎麼做

  • “非常喜歡的甜品,快手簡單易操作!”食材明細主料香蕉(3個)豆沙(100克)輔料雞蛋(1個)麪包糠(適量)麪粉(適量)甜味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)豆沙香蕉的做法步驟1、準備好食材2、香蕉豎着切半,擠一條豆沙餡,然後再扣上香蕉輕輕壓一下3、香蕉到麪粉盤子裏翻滾一下,再到打散雞蛋液的盤子...
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