- “看世界盃熬夜,需要少量加餐一次。尤其過了午夜後,免不了會肚中有飢餓感,適時加餐還是有必要的。大炒勺特做餐包一款,供熬夜的朋友們參考!這次做的是“什錦果脯餐包”,屬半甜的麪包,可當做點心來充飢。”食材明細主料高筋麪粉(500克)奶粉(20克)淡奶油(80克)輔料乾酵母(5克)麥芽糖(6克)雞...
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- 食材明細主料雞蛋(適量)剩米飯(適量)輔料熟鴨腿(適量)豌豆(適量)蝦(適量)配料鹽(適量)味精(適量)五香粉(適量)香菜(適量)番茄沙司(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)什錦蛋包飯的做法步驟1、米飯打散,雞蛋調蛋液。青豆煮熟。鴨腿切碎,蝦去殼。2、熱油將蝦煎熟,放五香粉,鴨腿、米飯翻炒,放煮熟...
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- “朋友建議我用蔓越莓幹做做麪包。可我之前對蔓越莓幹、葡萄乾一直無感,這次試了一次,真的不錯嗨✌️以後可以大膽地用了😁”食材明細主料T65小麥粉(500塊)黃油(30g)堅果仁(適量(各類))乾果(適量(各類))淨水(320g(二十度)(揉麪用))輔料精鹽(10g)酵母(5g)原味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)什錦果乾面...
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- 食材明細主料麪粉(500g)輔料雞蛋(1個)牛奶(2杯)糖(1勺)酵母(適量)杏脯(6個)果味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)果脯麪包的做法步驟1、面,雞蛋,牛奶,酵母和成麪糰發酵。果脯切碎放在裏面。2、麪糰已經發酵了。經過2個小時。3、把麪糰分割,揉成小麪包。4、入烤箱以前,醒發15分鐘。然後預熱烤...
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- “素餃子意猶未盡,再來份什錦素包子😄~”食材明細主料雞蛋(2個)紅蘿蔔(50g)五香豆乾(50g)幹馬齒筧(50g(泡發後))幹冬筍尖(50g(泡發後))幹黑木耳(50g(泡發後))幹黃花菜(50g(泡發後))幹香菇(50g(泡發後))乾麪筋(50g(泡發後))幹腐竹(50g(泡發後))幹海米(50g(泡發後))乾粉條(50g(泡發後))雪花粉(500g)輔料酵母粉(5g)蔥姜油(適量...
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- “火龍果本身沒有什麼味道,把它作爲水果食用,喜歡的人不是太多。但是它的外表很好看,所以一般的果籃裏還都有火龍果搭配點綴。今天用火龍果烹製一款菜餚,感覺還是不錯。”食材明細主料火龍果(1個)胡蘿蔔(2個)肉腸(1根)青椒(1個)輔料油(1茶匙)鹽(5克)味精(2克)蔥(適量)水澱粉(少許)清淡(口味)燒(工...
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- “那天,真的不知吃什麼好,想想做點什麼好吃的呢?還有那麼多剩飯怎麼辦忽然靈機一動正好還有半袋鮮奶就這樣做,奶皮1什錦包,QQ的皮香香的餡。正好剩飯也有了去處。”食材明細主料米飯(適量)輔料火腿腸(適量)白麪(30g)黃瓜(適量)玉米麪兒(30g)小米辣(適量)鮮牛奶(半代)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗...
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- 食材明細主料大餛飩皮(310克)蝦仁(210克)西葫蘆(1根)胡蘿蔔(1根)雞蛋(2只)調料鹽(適量)料酒(適量)蠔油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蝦仁什錦包的做法步驟1、食材:大餛飩皮、蝦仁(已去蝦線清洗)、西葫蘆(已清洗)、雞蛋。2、將西葫蘆和胡蘿蔔用切菜神器切成絲。3、加適量的鹽。4、用...
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- “愛生活的人都愛折騰點好吃的,今天突發奇想做了玫瑰香豆沙什錦小餐包,早餐來兩個,香甜又營養,自我滿足下🤓做法簡單,下面步驟裏會詳細說明”食材明細主料葡萄乾(一小把)紅糖(一小勺)芝麻(一小把)紅棗(3個)淮山(一截)玫瑰豆沙(50克)核桃仁(3個)輔料食用油(20克)甜味(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難...
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- “下面把節日期間爲家人和朋友們服務的一道甜點,自己認爲還算過得去,因此把它奉獻給網友們!”食材明細主料高筋麪粉(250克)黃油(30克)清水(120ml)起酥用黃油(200克)輔料蘋果粒(200克)菠蘿粒(100克)桃脯粒(100克)配料砂糖(50克)麥芽糖(80克)清水(適量)果味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)什錦水果...
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- “坐在電視機前嘴巴總是想吃點零食,嗑瓜子、吃果脯已經很膩了,不如來點新意思,自己烘炒點喜歡的果實當零嘴,真不錯!”食材明細主料紅棗(100g)提子乾(100g)黑豆(50g)黃豆(50g)無花果乾(100g)南杏(100g)清淡(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)什錦果實的做法步驟1、南杏洗淨放入鍋中炒斷生2、黃豆...
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- “果醬是把水果、糖及酸度調節劑混合後,用超過100℃溫度熬製而成的凝膠物質,也叫果子醬。製作果醬是長時間儲存水果的一種方法。主要用來塗抹於麪包或吐司上食用。不論草莓、藍莓、葡萄、玫瑰果實等小型果實,或李、橙、蘋果、桃等大型果實切小後,同樣可製成果醬,唯製作時同一...
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- 食材明細主料韭菜(1小把)雞蛋(2枚)幹香菇(6朵)木耳(10克)小蔥(2棵)胡蘿蔔(半個)輔料食用油(2勺)豬油(20克)食鹽(半勺)十三香(1勺)生抽(1勺)老抽(1勺)蠔油(1勺)香油(1勺)雞精(1勺)調料麪粉(200克)酵母(3克)清水(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)進階(難度)什錦菜包子的做法步驟1、準備食材:韭菜洗淨後切段,土豆粉條提...
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- 食材明細主料麪粉(400g)香菇(8朵)油菜(200g)木耳(適量)胡蘿蔔(一根)雞蛋(一個)洋蔥(半個)紅薯(一個)輔料醬油(適量)蠔油(適量)玉米油(適量)五香粉(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)酵母粉(適量)微辣(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)什錦紅薯包的做法步驟1、和麪。紅薯切片,隔水蒸軟,用料理機打成泥或用勺子壓成泥,面...
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- “好吧,我承認我吃一個吃貨,註冊美食天下好久了,學了不少花樣哦。第一次參加活動,心裏還是有點緊張滴,這是週末做的素餡包子,朋友吃了都說味道不錯,所以現在拿來和大家分享一下。”食材明細主料麪粉(250g)豆腐(200g)雞蛋(三個)粉條(少許)芹菜葉(若干)花生油(少許)白糖(少許)酵母(半包)清淡(口味)煎...
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- “秋天買的蘋果放到現在,外皮有點蔫巴了,直接吃的口感面嘟嘟的,不脆生了,弄了幾個做果脯吧。”食材明細主料蘋果(幾個)原味(口味)其他(工藝)數天(耗時)簡單(難度)蘋果果脯的做法步驟1、天暖起來了,蘋果放不住啦。2、取一些洗淨。3、去皮。4、去核。5、一個切8片。6、放蒸鍋裏。7、蒸20分...
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- “腰果和黑木耳、紫甘藍、彩椒、西蘭花這幾種蔬菜都是對肝腎有益的……”食材明細主料西蘭花(適量)黑木耳(適量)胡蘿蔔(適量)輔料腰果(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)腰果素什錦的做法步驟1、各種蔬菜解刀切好備用,西蘭花焯水、胡蘿蔔切花刀,木耳要用手撕的……這樣入味。2...
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- 食材明細主料草莓(3個)獼猴桃(1個)蘋果(1個)龍眼(5個)砂糖橘(2個)龜苓膏(適量)牛奶(180毫升)調料蜂蜜(適量)原味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)什錦水果撈的做法步驟1、食材:草莓(已清洗)、蘋果、獼猴桃、龍眼、砂糖橘、龜苓膏、牛奶。2、將牛奶用開水燙熱。3、將蘋果清洗清洗、去皮,放在案板...
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- “我也是剛學會做包子,這是第三次,對於新手來說,每次都很成功就很幸福了,以前喜歡永和豆漿的什錦包,這是自己想着做的餡,味道不錯,我做之前看了很多方子,我膽大,不蒸饅頭,直接蒸包子了,這是第三次蒸包子,媽媽都誇我很棒!”食材明細主料麪粉(300克)水(160克)酵母(4克)輔料紅蘿蔔(適量)木耳(適量)...
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- 食材明細主料火龍果(適量)木瓜(適量)甜瓜(適量)蘋果(適量)香蕉(適量)輔料玉米(適量)配料沙拉(適量)果味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)繽紛什錦水果餐的做法步驟1、準備好水果2、這裏是一位小朋友要親自動手操刀一下蘋果的平均分3、擺盤,我把香蕉和火龍果放最底下了,擺一半時放入玉米,蘋...
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- “去年做馬卡龍失敗了,一直就沒有心情再鼓搗烤箱菜了。一冬天基本上都沒動烤箱了,看到大家都積極做麪包和蛋糕,手有點癢癢了。不能再懶了,還是和以前一樣,一週2次烘焙。有時間還要繼續磕馬龍。。。。話說這次烤小麪包的模具是從美食家的積分商城換的漢堡模,這款模具質量真的不...
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- “過年備的水果有點多,做一個什錦果盤。”食材明細主料紅心火龍果(適量)白心火龍果(適量)桂圓(適量)輔料藍莓(適量)草莓(適量)桔子(適量)酸甜(口味)技巧(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)什錦果盤的做法步驟1、紅心火龍果,白心火龍果,桔子,藍莓,草莓,桂圓。2、盤子分成六個區。3、白心火龍果切小塊。4、...
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- “早餐喝粥好,養胃又易於吸收,建議先喝粥再吃其他東西,避免蛋白質在空腹情況下直接轉化爲熱量而不被吸收。今天給大家分享一個樣的冬日早餐粥——”食材明細主料剩米飯(適量)胡蘿蔔(半根)黃瓜(2根)雞蛋(1個)輔料水(適量)配料食鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)什錦早餐粥的做法...
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- 食材明細主料高筋麪粉(1500g)胡蘿蔔(3根)雞蛋(3個)木耳(15g)紅薯粉條(200g)金針菇(300g)蝦皮(100g)輔料油(適量)香油(少許)鹽(少許)味精(少許)生抽(少許)蔥(少許)姜(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)素什錦包的做法步驟1、水溫37,38度左右,倒入酵母粉用筷子攪拌均勻。2、面和好後用保鮮膜包裹住一...
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- “做蔥香蘇打餅乾沒用的蛋清可以考慮在這款餅乾中使用,一款堅果水果乾的組合餅乾,簡單易做,滿滿的營養,滿滿的能量,40克的蔓越莓+20克的黑糖足以撐起整塊餅乾的甜度,充分利用蔓越莓原有的甜味和堅果原有的味道,如果不想放黑糖,也可以多增加一點其它類甜味乾果,例如葡萄乾,做爲早餐...
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