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關於方與圓的餐飲百科

天然酵種布里歐修白吐司如何做簡單又好吃-方與圓
  • 天然酵種布里歐修白吐司如何做簡單又好吃-方與圓

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:60分鐘主料酵頭:天然酵種(:50主麪糰:高筋麪粉:375蛋黃:50全蛋:45糖:50牛奶:180快速酵母:6鹽:8無鹽黃油:100輔料具體步驟1.製作酵頭:天然酵種(100%水粉比例)50g高筋麪粉100g牛奶50g,混合成麪糰,蓋上保鮮膜室溫完全發起,放入冰箱冷藏...
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奶油小方冰與火的做法 奶油小方-冰與火 奶油小方冰與火怎麼做
  • 奶油小方冰與火的做法 奶油小方-冰與火 奶油小方冰與火怎麼做

  • “簡單好吃”食材明細主料牛奶(500g)玉米澱粉(100g)淡奶油(200g)椰絲(若干)巧克力粉(50g)輔料白糖(100g)甜香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)奶油小方冰與火的做法步驟1、將除椰絲和巧克力粉之外的食材,一分爲二。準備一個樂扣樂扣方型容器。以下操作步驟皆爲一半的量。2、按照半份食材...
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桂圓皮的功效與作用
  • 桂圓皮的功效與作用

  • 桂圓也有另外一個別稱——龍眼,外表圓潤飽滿,直接食用,一口咬下鮮嫩多汁,也可曬乾,蒸發水分後再食用,甜味更加濃郁,果肉也更加具有咬勁,無論哪種吃法,消費者們都十分喜愛桂圓。桂圓不僅是一種水果,桂圓皮還能被用作爲調養身體的藥材,更被視爲珍貴補品,廣泛使用,爲人們的身體帶來諸多必...
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椰奶小方與布丁怎麼做-椰奶小方與布丁的做法
  • 椰奶小方與布丁怎麼做-椰奶小方與布丁的做法

  • 食材明細主料椰漿(1瓶)牛奶(1瓶)吉利丁片(6片)輔料椰子粉(適量)調料白糖(適量)可可粉(1g)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)椰奶小方與布丁的做法步驟1、一瓶牛奶、椰漿,白糖一起倒入鍋中煮至60度左右,加入泡好6片吉利丁片拌勻即可。2、倒入模具即可。3、放入冰箱冷藏5小時以上即可脫模...
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吃龍眼與桂圓的區別
  • 吃龍眼與桂圓的區別

  • 將龍眼晾乾之後得到桂圓。很多人都以爲龍眼和桂圓是一種水果,嚴格上說,龍眼和桂圓是一種水果,只是形式不同。龍眼是新鮮的水果,桂圓是晾乾之後的乾果。龍巖水分充足,香甜多汁。桂圓味苦,有淡淡的中藥味,苦中帶甜,水分不足。此外,龍眼存放的時間較短,桂圓能夠長時間儲存。...
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飲食方面有何禁忌-產後多久能吃桂圓與荔枝
  • 飲食方面有何禁忌-產後多久能吃桂圓與荔枝

  • 桂圓與荔枝都是我們生活當中很常見的水果,尤其是受女性朋友們的歡迎,貴人又成爲龍眼,二者都是屬於熱帶的水果,並且所含的熱心也很高,雖然具有一定價值,但是在飲食過程中也應當有一些注意事項。那麼如果是剛剛生產後的產婦朋友們,多久可以使用桂圓荔枝呢?一、產後多久能吃桂圓與荔...
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桂圓紅棗的功效與作用
  • 桂圓紅棗的功效與作用

  • 桂圓與紅棗都是生活中常見的兩種水果,其中桂圓又稱“龍眼”,紅棗別名“大棗”。桂圓在我國的西南部至東南部栽培較廣,以廣東最盛,福建次之;大棗在我國的大部分地區都有種植。兩種水果對我們人體都有很大的營養作用,尤其是二者配合食用,比如做成“桂圓紅棗茶”飲用等。雖然這是生...
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湯圓與元宵有什麼區別
  • 湯圓與元宵有什麼區別

  • 餡料不同、製作方法不同、存放時間不同。1、元宵的餡料單一,通常是芝麻、豆沙等甜味;而湯圓的餡料豐富,除了甜味,還有鹹、葷等口味。2、兩者製作方法也不一樣,元宵是利用餡料不斷的在糯米粉上翻滾而製成,而湯圓則是揉麪後包裹餡料。3、湯圓冷凍可儲存很長時間,而元宵冷凍易開裂,...
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桂圓核的功效與作用
  • 桂圓核的功效與作用

  • 桂圓核是桂圓的種子,桂圓是一種味道甘甜,富含葡萄糖、維生素、微量元素、尼克酸等營養的水果,能起到補氣血、益心脾等的功效。而作爲桂圓的種子自然也是很有功效的,可以用於治療胃痛、疝氣痛、也可用於外傷止血,藥用廣泛,收到中醫的喜愛,在古代人們就已經認識到了桂圓核的重要作...
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圓白菜功效與禁忌
  • 圓白菜功效與禁忌

  • 說起圓白菜,有些人就要疑惑到底指的是哪種菜了。其實圓白菜就是包菜,各地都有很多叫法,品種也多,所以有些人也就分不清楚了。圓白菜是甘藍的變種,這麼一說,相信大家都明白了圓白菜營養價值極高。下面就給大家介紹想圓白菜功效與禁忌。圓白菜功效與禁忌一、功效1、圓白菜中含有...
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北方水餃與南方水餃的差異
  • 北方水餃與南方水餃的差異

  • 餃子大家並不陌生,尤其是在過春節的時候,家家戶戶都會做水餃吃,象徵着一種團圓。北方人過冬至的時候也會吃水餃,傳言是爲了冬天不凍耳朵,因爲水餃長得比較像人的耳朵。言歸正傳,水餃確實是一道非常美味的食物,那你知道北方水餃和南方水餃有什麼差異嗎?北方水餃餃子是中國傳統的特...
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湯圓起源於南方還是北方
  • 湯圓起源於南方還是北方

  • 南方。湯圓是元宵節必吃的食物之一,南方地區吃湯圓,起源於宋代,在明州,即浙江省寧波市被髮明,表面黏糯、柔滑,傳統的做法是以黑芝麻做餡料,加入少許的白糖,裹入糯米粉之中,揉搓成球狀,現今依舊沿襲這種做法。成品放入水中煮,浮起便可撈出食用。...
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北方吃糉子與南方的區別
  • 北方吃糉子與南方的區別

  • 作爲我們日常經常食用的食物的一種,糉子可以說是廣受是國民喜愛的一種美食。糉子更是因其細膩豐富的口感和實惠的價格而廣受歡迎。除了在餐廳和菜市場購買成品的糉子之外,我們還可以自己在家制作乾淨又美味的糉子。南北方吃糉子習俗也不同。一、南北方糉子的區別由於各地的...
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南方龍記麻圓怎麼做-南方龍記麻圓的做法
  • 南方龍記麻圓怎麼做-南方龍記麻圓的做法

  • “麻圓呢?大家都應該知道,從很小的時候爸媽開小吃店,都會做,麻圓,油條,包子,所以對這個詞一點都不陌生,但見過了,吃過了,就是沒自己做過,今天是第一次做,我期待這份美好的收穫!”食材明細主料糯米粉(500g)白糖(150g)泡打粉(10g)溫水(200g)油(500g)白芝麻(200g)紅豆沙(適量)甜味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)...
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圓白菜的功效與作用
  • 圓白菜的功效與作用

  • 我們都知道圓白菜是一種健康的蔬菜,經常吃捲心菜對面板美容也有一定的功效,能防止面板色素沉澱,減少青年人雀斑,延緩老年斑的出現。但是對於圓白菜的功效與作用就此種種嗎?爲了讓大家有一個深入的瞭解,下面就給大家詳細介紹下。圓白菜的功效與作用1.殺菌新鮮的圓白菜有殺菌、消...
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地方特色湯圓怎麼做-地方特色湯圓的做法
  • 地方特色湯圓怎麼做-地方特色湯圓的做法

  • “我們老家的湯圓和傳統的元宵有很大不同,老家大年初一一定要吃湯圓,早上的湯圓要是做得很成功,老人們覺得這新的一年裏會很順。我們老家要提前一個星期按比例與不同溫度泡米,打成汁後用口袋瀝乾水分(吊漿湯圓),做時用熱水調和,使勁揉,乾溼要掌握好,不粘手,不裂口。相互還不沾,我們決...
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圓棗子的功效與做法
  • 圓棗子的功效與做法

  • 圓棗子也就是俗稱的野生獼猴桃,它的營養很豐富,具有豐富的蛋白質和多種礦物質元素,在我們生活當中比較少見,因爲目前並沒有什麼種植圓棗子的人。圓棗子的口感比較好,它的做法也比較多,可以泡酒也可以生吃,特別是喜歡養生的朋友可以多多瞭解瞭解圓棗子。一、圓棗子是什麼1、圓棗...
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桂圓與那些食材適合一起吃-桂圓稀飯有哪些營養與功效
  • 桂圓與那些食材適合一起吃-桂圓稀飯有哪些營養與功效

  • 桂圓肉美多汁,是香甜又常見的水果,在市場或超市裏隨處可見桂圓的身影,而且價格也不貴,深受許多小夥伴歡迎,稀飯也是很多小夥伴常吃的主食,一碗稀飯水靈靈,十分適合在炎熱的夏季食用,可以頂飽消暑,那麼桂圓稀飯有哪些營養與功效?桂圓與那些食材適合一起吃呢?一、桂圓稀飯的營養龍眼也...
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桂圓乾的功效與作用
  • 桂圓乾的功效與作用

  • 對於桂圓乾,想必對於大家來說並不陌生。桂圓乾也是一種非常好的食材,對於身體健康非常的有幫助。那麼,桂圓乾的功效與作用具體又是什麼呢?今天,小編就好好的給大家整理了關於桂圓乾各方面的詳細資料。希望對大家能夠全面的瞭解與認識。一、桂圓乾的功效與作用1.益氣補血,增強記...
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圓生菜的功效與作用
  • 圓生菜的功效與作用

  • 圓生菜給人帶來清爽利口的美好感受,頗受人們喜愛,因爲它質地脆嫩,口感鮮嫩清香。對於吃多了肉食的現代人來說,常常採食一些圓生菜無疑是一種不錯的選擇。但是對於圓生菜的功效與作用您知道哪些?下面就給您詳細介紹一下。一、圓生菜的功效與作用1、殺菌新鮮的圓生菜有殺菌、消...
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桂圓的作用與功效與作用
  • 桂圓的作用與功效與作用

  • 桂圓又名龍眼,是一種老少皆宜的水果。新鮮的桂圓可謂是晶瑩剔透,味道甘甜,望之讓人口舌生津。桂圓還可以透過曝曬等工藝加工成桂圓乾,這個時候的桂圓就具有一定程度上的藥用價值了。今天小編就和大家一起聊聊桂圓的作用與功效與作用。一、桂圓的作用與功效與作用概述桂圓1、...
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幹桂圓的功效與作用
  • 幹桂圓的功效與作用

  • 幹桂圓的功效與作用是什麼呢?那麼就讓我們先來了解一下什麼是桂圓吧,桂圓又被叫做龍眼,他是一種水果,是橢圓狀的水果,在中國的東南部和西南部都栽植的很茂盛,可以說是它的主產地,那麼桂圓在我們平時的生活中很常見,也有着很多的人喜歡吃它,他對我們的身體也有着很大的好處,那麼今天...
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一招教你區分元宵與湯圓!-元宵與湯圓有什麼區別
  • 一招教你區分元宵與湯圓!-元宵與湯圓有什麼區別

  • 元宵佳節很多地方都會圓圓的包餡料的甜食來慶祝元宵,只是每個地方的習俗不同,所以,有的地方過元宵是吃湯圓,有的地方則是吃元宵。然而很多人誤認爲元宵就是湯圓,小編要告訴大家的是元宵與湯圓不是同一種甜食它們是有所區別的。那麼,元宵與湯圓有什麼區別呢?下面就讓小編來爲大家...
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鮮桂圓的功效與作用
  • 鮮桂圓的功效與作用

  • 說到桂圓大家並不陌生,和荔枝的果實非常相似,但是營養價值確實不一樣,雖然荔枝的口感更讓大家喜歡,味道也好,但是桂圓的好處要比荔枝大很多倍,所以近年來喜歡吃桂圓的人越來越多,他的營養價值也是收到了大家關注,桂圓乾可以作爲一種藥材,很多的中藥裏面都有這味藥材,所以可以看得出...
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圓圓的石榴的功效與作用
  • 圓圓的石榴的功效與作用

  • 石榴,它的外觀是帶有一種粉嫩粉嫩的,可是它的內心更加的熱氣似火哦,而且水份也比較多!它是在秋天的時候才上市,很多水果都是在秋天收穫,咱們的石榴也是一樣的。因爲它的味道比較甜美,而受到了很多人的喜歡,那麼以下便是以石榴做爲主角所開始的。主要有兩個大的方向,第一個是石榴...
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