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關於香糯紅豆肉糉的做法的餐飲百科

香糯紅豆肉糉怎麼做-香糯紅豆肉糉的做法
  • 香糯紅豆肉糉怎麼做-香糯紅豆肉糉的做法

  • “端午節馬上就要到了,也就是說是吃茶蛋和糉子的時候了,每年一到這時離節還差幾天時,就忍不住先吃爲快。今天去買菜,看到有綠綠的糉葉賣,就馬上想起糉子的香味來,雖然市面上早就有各種口味的糉子賣了,也吃過幾次,但總感覺不如自己家包得香和實在。就買了兩把糉葉回來,說動手就動手...
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肉香糯米糉的做法 【端午·糉子篇】——肉香糯米糉 肉香糯米糉怎麼做
  • 肉香糯米糉的做法 【端午·糉子篇】——肉香糯米糉 肉香糯米糉怎麼做

  • “總是吃甜味的,挑戰一下鹹味的。”食材明細主料糯米(1000g)豬肉(500g)輔料姜(少許)蔥(少許)配料五香粉(10g)生抽(10g)料酒(10g)白胡椒粉(5g)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)肉香糯米糉的做法步驟1、肉清水洗淨,切小塊備用。2、蔥切小段,姜切小塊,放入肉塊中,加料酒,生抽,五香粉,胡椒粉調味,加鹽...
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紅豆肉糉怎麼做-紅豆肉糉的做法
  • 紅豆肉糉怎麼做-紅豆肉糉的做法

  • “老媽喜歡吃紅豆肉糉,要求:豆不要太綿軟,糯米不要煮太爛!太后說,那樣,有嚼頭!每年端午,包的各種味道的糉子不下300個,我家太后喜歡把我包的糉子送給親戚朋友品嚐,每次糉子出鍋,都被太后分光光.太后說“與人分享,快樂衆人“!唉!我的太后,您說得非常正確,非常好。這也是我的心願.............
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糯米紅豆糉的做法 五月初五端午節------學包糯米紅豆糉 糯米紅豆糉怎麼做
  • 糯米紅豆糉的做法 五月初五端午節------學包糯米紅豆糉 糯米紅豆糉怎麼做

  • 食材明細主料香糯米(2斤)紅豆(半斤)輔料食用鹼(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)進階(難度)糯米紅豆糉的做法步驟1、準備好香糯米和紅豆2、淘冼乾淨待用3、糉時用清水冼乾淨,再用開水浸泡一會4、手拿兩片糉時捲起,如圖5、把淘冼好的糯米紅豆裝進卷好的糉葉裏6、方法如圖7、步驟如圖8...
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紅豆糉的做法 飄香紅豆糉 紅豆糉怎麼做
  • 紅豆糉的做法 飄香紅豆糉 紅豆糉怎麼做

  • “懷念小時候吃的淡糉子,蘸些白糖很好吃,一般還會加點鹼水,家裏沒有鹼水就用小蘇打代替了!加紅豆也是兒子要求的,看他吃了一個又想吃下一個,真是太香了!”食材明細主料紅豆(適量)糯米(適量)小蘇打(適量)糉葉(適量)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紅豆糉的做法步驟1、糯米提前浸泡一夜,...
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紅豆五香肉糉怎麼做-紅豆五香肉糉的做法
  • 紅豆五香肉糉怎麼做-紅豆五香肉糉的做法

  • “又快到端午節了,忙碌了一天,做好了糉子,咬上一口,那叫一個值了!😁😁以下的份量是40個糉子的。”食材明細主料糯米(3斤)紅豆(1斤)去皮綠豆仁(1斤)五花肉(3斤)輔料鹽(10匙(米&醃肉))生抽(5勺)五香粉(20g)糉葉(350g)米酒(5勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅豆五香肉糉的做法步驟1、幹糉葉連同...
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蜜棗紅豆糯米糉 怎麼做-蜜棗紅豆糯米糉 的做法
  • 蜜棗紅豆糯米糉 怎麼做-蜜棗紅豆糯米糉 的做法

  • 食材明細主料糯米(700克)蜜棗(190克)紅豆(145克)輔料棉線(適量)糉葉(適量)原味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蜜棗紅豆糯米糉的做法步驟1、食材:糯米(已淘洗)2、蜜棗、紅豆(已泡發)、棉線3、糉葉4、先將已泡發的紅豆淘洗一下合入糯米中和勻。5、取兩——三張糉葉重疊,捲成漏斗狀,放入一下和...
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紅棗紅豆糯米糉子怎麼做-紅棗紅豆糯米糉子的做法
  • 紅棗紅豆糯米糉子怎麼做-紅棗紅豆糯米糉子的做法

  • “端午節就要到了,當務之急就是要學會包糉子,自己包給家人吃,乾淨衛生又可以隨心所欲地配置食材,選用了紅棗、紅豆和糯米,味道軟糯香甜,簡單又美味。”食材明細主料糯米(500克)紅豆(120克)紅棗(適量)輔料幹糉葉(適量)棉線(適量)甜香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紅棗紅豆糯米糉子的做法步...
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紅豆糯米的做法 紅豆糯米糉 紅豆糯米怎麼做
  • 紅豆糯米的做法 紅豆糯米糉 紅豆糯米怎麼做

  • “糉子經過這些年的不斷改良,口味已經五花八門可是吃來吃去喜歡的還是小時候最常吃的紅豆糉子糯米紅豆糉子白紅相間,滑而不膩,清淡爽口糯米香伴着紅豆香,讓人吃的餘味未盡,也是最讓人懷念的味道”食材明細主料糯米(300克)紅豆(100克)輔料糖粉(40克)原味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度...
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紅棗糯米糉怎麼做-紅棗糯米糉的做法
  • 紅棗糯米糉怎麼做-紅棗糯米糉的做法

  • “3斤圓粒糯米,每個糉子用兩三片葉子,包入大棗兩個或小棗3個。成品是28個,我包的個頭有點大。”食材明細主料圓粒糯米(1500g)紅棗(適量)輔料糉葉(適量)綁線((或馬蘭草))甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紅棗糯米糉的做法步驟1、圓粒糯米(北方也叫江米)淘洗乾淨,加水泡發,上面蓋上通氣的...
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香煎綠豆糯米糉怎麼做-香煎綠豆糯米糉的做法
  • 香煎綠豆糯米糉怎麼做-香煎綠豆糯米糉的做法

  • 食材明細主料綠豆糯米糉(3只)輔料香蔥(適量)椒鹽(適量)鹽(適量)其他(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香煎綠豆糯米糉的做法步驟1、食材:綠豆糯米糉、香蔥2、將綠豆糯米糉解開棉線,放在案板上切開。3、接着,取平底鍋置火上倒油燒熱,下入切好的綠豆糯米糉煎至兩面金黃。4、然後,擱入香蔥。5...
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紅豆糯米糉怎麼做-紅豆糯米糉的做法
  • 紅豆糯米糉怎麼做-紅豆糯米糉的做法

  • 食材明細主料糯米(600g)紅豆(100g)輔料白糖(100g)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅豆糯米糉的做法步驟1、紅豆提前24小時用水泡上,糯米提前4小時泡上。2、糉子節用開水煮一下。3、紅豆糯米濾幹水份加白糖拌均勻。4、糉子節從一頭捲成漏斗狀,塞滿米。5、摺疊糉子葉。6、再摺疊...
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糯米紅棗蜜豆糉的做法 北方糯米紅棗蜜豆糉 糯米紅棗蜜豆糉怎麼做
  • 糯米紅棗蜜豆糉的做法 北方糯米紅棗蜜豆糉 糯米紅棗蜜豆糉怎麼做

  • 食材明細主料糯米(三大勺)小米(一勺)輔料紅棗(若干)白糖(適量)紅豆(一勺)葡萄乾(一小把)鹼面(適量)酸甜(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)糯米紅棗蜜豆糉的做法步驟1、差不多15只糉子的量。提前泡糯米,紅豆,至少八小時。有條件的可以頭天晚飯時候把豆子米都泡好,中間可以換換水,第二天做的時候...
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紅棗豬肉糯米糉怎麼做-紅棗豬肉糯米糉的做法
  • 紅棗豬肉糯米糉怎麼做-紅棗豬肉糯米糉的做法

  • 食材明細主料紅棗(適量)豬肉(適量)糯米(適量)輔料香蔥(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)辣椒粉(適量)調味粉(適量)蔥香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紅棗豬肉糯米糉的做法步驟1、備豬肉和香蔥。2、將調料放進肉丁碗裏,。3、拌勻置二小時入味。4、備紅棗。5、紅棗去核,糯米泡半天泡軟。6、再將紅...
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花生仁紅豆沙糯米糉怎麼做-花生仁紅豆沙糯米糉的做法
  • 花生仁紅豆沙糯米糉怎麼做-花生仁紅豆沙糯米糉的做法

  • 食材明細主料糯米(950克)花生仁(60克)紅豆沙(適量)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)花生仁紅豆沙糯米糉的做法步驟1、食材:糯米。2、花生仁(已提前泡發開)。3、紅豆沙。4、糉葉(已洗)。5、棉線。6、將已泡發的花生仁合入糯米淘洗一下。7、瀝乾水分。8、接着,取兩三張糉葉重疊,捲成漏...
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紅棗紅豆糯米糉怎麼做-紅棗紅豆糯米糉的做法
  • 紅棗紅豆糯米糉怎麼做-紅棗紅豆糯米糉的做法

  • “家人喜歡糯米的食物,糉子也一直出現在我家的早餐桌上。端午節到來,雖然經常吃,可畢竟是我們的傳統節日,包糉子更有節日的氣氛。”食材明細主料圓粒糯米(1000克)血糯米(1小碗)紅豆(1小碗)紅棗(適量)輔料色拉油(適量)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅棗紅豆糯米糉的做法步驟1、糉子...
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花生米紅豆糯米糉怎麼做-花生米紅豆糯米糉的做法
  • 花生米紅豆糯米糉怎麼做-花生米紅豆糯米糉的做法

  • 食材明細主料花生米(40克)紅豆(30克)糯米(600克)輔料白糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)花生米紅豆糯米糉的做法步驟1、食材:花生米(已泡發)、紅豆(已泡發)、糯米(已淘洗)2、糉葉、棉線3、先將已泡發的紅豆淘洗一下合入糯米中。4、再將已泡發的花生米淘洗一下也合入糯米中。5、...
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紅棗糯米糉的做法 端午糉飄香——傳統紅棗糯米糉 紅棗糯米糉怎麼做
  • 紅棗糯米糉的做法 端午糉飄香——傳統紅棗糯米糉 紅棗糯米糉怎麼做

  • “近兩年每逢端午節來臨,我都提前買好糉葉,準備下糯米、棗、豆之類的食材,動手包些糉子送給親友,他們也都很喜歡,連連稱讚自己包的糉子好吃!不僅吃得放心,更加吃着開心吧!距離端午還有一個月時,就都期待着我包的糉子咯!呵呵,今年端午照例不能讓大家失望啊,咱抓緊行動起來吧!”食材明細...
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鹹肉青黃豆糯米糉 怎麼做-鹹肉青黃豆糯米糉 的做法
  • 鹹肉青黃豆糯米糉 怎麼做-鹹肉青黃豆糯米糉 的做法

  • “端午節吃糉子~~~~~~【鹹肉青黃豆糯米糉】自己包,味道好。。。”食材明細主料糯米(650克)青黃豆(100克)鹹肉(155克)輔料糉葉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)鹹肉青黃豆糯米糉的做法步驟1、食材:糯米(已淘洗)、青黃豆(已泡發)、鹹肉(已切丁)2、糉葉3、將已泡發的青黃豆淘洗一下,合...
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糯米紅棗糉子的做法 香甜可口——糯米紅棗糉子 糯米紅棗糉子怎麼做
  • 糯米紅棗糉子的做法 香甜可口——糯米紅棗糉子 糯米紅棗糉子怎麼做

  • 食材明細主料糯米(1000克)紅棗(40個)輔料糉葉(40張)配料冰糖(120克)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)糯米紅棗糉子的做法步驟1、糉葉洗淨,蒸20分鐘,撈出來用水浸泡。2、糯米浸泡8小時。3、紅棗洗淨。4、冰糖120克。5、把所有材料準備好,拿兩片糉葉重疊好,放入兩勺糯米、冰糖和紅棗,再...
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十里肉糯糉飄香怎麼做-十里肉糯糉飄香的做法
  • 十里肉糯糉飄香怎麼做-十里肉糯糉飄香的做法

  • “逛逛菜市場,看見這麼早就有賣糉子的,真是時刻抓住商機啊!媽媽包的那外形好看的糉子只能停留在記憶中了,畢竟離孃家有些小遙遠,媽媽包的糉子裏面就是大棗,沒有其他花樣,上學的時候就聽同學說糉子裏面包肉,就在心裏碎碎念着:原來糉子裏面也可以放肉啊!而現在的我雖然不會包糉子,可是...
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香糯低脂雞肉糉怎麼做-香糯低脂雞肉糉的做法
  • 香糯低脂雞肉糉怎麼做-香糯低脂雞肉糉的做法

  • “總是糉子爭鹹甜,爭啥啊?!每樣來點不就好了😁想吃肉糉,又不愛吃豬肉的油膩,就用雞胸肉替代,雖沒有豬肉糉的那樣的油脂香,但是味道和口感也是不錯的,也不柴,正適合減肥又饞嘴的我😋😋。涼吃不腥羶也不油膩,糯米軟糯彈牙,雞肉口感正好,一點都不柴😋😋。”食材明細主料糯米(適量)雞胸肉(兩...
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紅豆糯米糉的做法 #蒸菜#紅豆糯米糉 紅豆糯米糉怎麼做
  • 紅豆糯米糉的做法 #蒸菜#紅豆糯米糉 紅豆糯米糉怎麼做

  • “糉子的功效主要包括它包括高質量的澱粉質以及維生素B,但是由於糉子的主料糯米中的蛋白質比較少,而且缺乏維生素A,因此包上別的餡料也是避免營養不全的缺陷。總的來說糉子天然又健康,是非常講究而且非常傳統的一種食物。”食材明細主料糯米(3斤)紅豆(2斤)輔料糉葉(2斤)馬蓮(1捆)調料...
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紅糖紅豆糉的做法 紅糖配紅豆糉-----香糯糯甜如蜜 紅糖紅豆糉怎麼做
  • 紅糖紅豆糉的做法 紅糖配紅豆糉-----香糯糯甜如蜜 紅糖紅豆糉怎麼做

  • 食材明細主料紅豆糉(3個)輔料紅糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅糖紅豆糉的做法步驟1、紅豆糉3個去糉葉,2、紅糖適量切小塊,3、紅豆糉切片擺盤,4、再把切好的紅糖碼在糉片上面,5、放進有隔層的蒸籠裏,蒸至紅糖化開,6、出籠即成,。7、出籠即成,。...
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紅豆蓮子糯米糉怎麼做-紅豆蓮子糯米糉的做法
  • 紅豆蓮子糯米糉怎麼做-紅豆蓮子糯米糉的做法

  • 食材明細主料糯米(1200克)紅豆(145克)蓮子(190克)調料白糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紅豆蓮子糯米糉的做法步驟1、食材:糯米(已淘洗)。2、紅豆(已泡發)、蓮子(已泡發)。3、糉葉。4、棉線。5、將已泡發的蓮子挖去蓮芯,待用。6、將已泡發的紅豆淘洗一下合入糯米中,擱入挖去蓮芯...
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