![美味的6寸葡萄乾戚風如何做簡單又好吃]( "美味的6寸葡萄乾戚風如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘之前一直想做一個美味的6寸葡萄乾戚風蛋糕，但是前段時間很多時候都是我自己一個人在家裏面，我又怕做好之後自己一個人吃不完，明天正好家裏面的人都要回來了，就可以做來和家裏面的人一起吃了，算是給他們接風做...
- 18226
![6寸戚風蛋糕的做法 無比細膩超級Q彈的6寸戚風蛋糕 6寸戚風蛋糕怎麼做]( "6寸戚風蛋糕的做法 無比細膩超級Q彈的6寸戚風蛋糕 6寸戚風蛋糕怎麼做")
- “喜歡戚風蛋糕，因爲它的細膩可口，入口即化的感覺，經常做這款小蛋糕，也可以添加巧克力豆、黑芝麻、蔓越莓等等，變化無窮，今天又詳細地拍了一遍過程，重溫它的細膩、Q彈……”食材明細主料雞蛋（3個）牛奶（60克）低粉（60克）輔料泡打粉（0.5克）細砂糖（40克）白醋（2滴）甜味（口味）烘焙（工藝）十分鐘（耗時）簡單...
- 19559
![葡萄乾蔓越莓戚風蛋糕的做法 十寸葡萄乾蔓越莓戚風蛋糕 葡萄乾蔓越莓戚風蛋糕怎麼做]( "葡萄乾蔓越莓戚風蛋糕的做法 十寸葡萄乾蔓越莓戚風蛋糕 葡萄乾蔓越莓戚風蛋糕怎麼做")
- 食材明細主料低筋麪粉（180g）雞蛋（8個）玉米油（120g）牛奶（120g）細砂糖（蛋黃）（40g）細砂糖（蛋白）（100g）輔料香草精（幾滴）檸檬汁（幾滴）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）神級（難度）葡萄乾蔓越莓戚風蛋糕的做法步驟1、部分食材集合。2、蛋清蛋黃分離。3、蛋清，（分離蛋清蛋黃一定要放在無水無油的盆裏，切記）。4、...
- 16227
![低糖版6寸戚風怎麼做-低糖版6寸戚風的做法]( "低糖版6寸戚風怎麼做-低糖版6寸戚風的做法")
- “不知道自己算不算是幸運的，在第三次做戚風時就成功了。其實戚風也沒有網上說的那麼恐怖，能把人“氣瘋”，只要注意一些細節還是很容易成功的。小熊最近咳嗽，不能吃甜食。但是對吃的慾望讓人看了真真兒的是可憐啊，每次都是拿起吃的被我強令放下然後抱着我哭半天。於是減少了糖...
- 32124
![葡萄乾藍莓戚風捲怎麼做-葡萄乾藍莓戚風捲的做法]( "葡萄乾藍莓戚風捲怎麼做-葡萄乾藍莓戚風捲的做法")
- “一直都很想做出健康好吃的蛋糕給女女吃，可是怕難度很大做不到。今年五月份，終於鼓起勇氣嘗試烘焙。實驗證明，其實烘焙並不太難，只要有耐心，你一定就能做好。這個戚風捲是我女女最愛吃的，以前每次去蛋糕店，她都要買幾個解讒。呵呵，自從她媽媽我能自己做出之後，她再也不去蛋糕店了...
- 28933
![6寸戚風的做法 玩轉麪包機——6寸戚風 6寸戚風怎麼做]( "6寸戚風的做法 玩轉麪包機——6寸戚風 6寸戚風怎麼做")
- “鄰居家櫻桃樹結滿了櫻桃，很熱情地送我們一些。可是這種黃櫻桃太酸了，家人都不敢吃，倆孩子更是不肯吃。大妞開了一盒香蕉牛奶，喝了幾口不願意喝了。突然想到打發蛋白需要加入酸性液體，既然醋、檸檬汁都可以，那這超級酸的櫻桃汁應該也可以，其實我以前還用過青橘汁。於是決定烤一...
- 15615
![戚風蛋糕（6寸）怎麼做-戚風蛋糕（6寸）的做法]( "戚風蛋糕（6寸）怎麼做-戚風蛋糕（6寸）的做法")
- “這個戚風蛋糕還是去年接觸烘焙沒多久做的，開始的幾次都失敗了，經過每次經驗的總結，這次算是比較成功的一次，紀念一下。”食材明細主料低筋麪粉（60克）白砂糖（50克）牛奶（40克）色拉油（40克）雞蛋（3個）檸檬汁（幾滴）輔料鹽（適量）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）戚風蛋糕（6寸）的做法步驟1、原料...
- 4513
![六寸戚風蛋糕的做法 戚風蛋糕（6寸） 六寸戚風蛋糕怎麼做]( "六寸戚風蛋糕的做法 戚風蛋糕（6寸） 六寸戚風蛋糕怎麼做")
- “前期在烘焙培訓班學習蛋糕期間，當老師教授示範後，不會做的同學們爭相購買食材，利用學校資源紛紛地試做。不知是烤箱問題還是其它原因；按老師配方添加了塔塔粉和起酥；當蛋糕出爐後，無一例外均出現開裂和塌陷現象，而不是較小的回縮。因學校人手多，烤箱少沒機會嘗試，因此回來後我自...
- 17554
![葡萄乾戚風蛋糕的做法 麪包機版葡萄乾戚風蛋糕 葡萄乾戚風蛋糕怎麼做]( "葡萄乾戚風蛋糕的做法 麪包機版葡萄乾戚風蛋糕 葡萄乾戚風蛋糕怎麼做")
- 食材明細主料雞蛋（5個）低筋麪粉（90g）牛奶（45g）輔料白糖（70g）花生油（40g）葡萄乾（20g）甜香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）葡萄乾戚風蛋糕的做法步驟1、把雞蛋的蛋清和蛋黃用分離器分開。蛋清裏分三次加白糖用打蛋器快速打發。第一次的泡泡是大泡泡。2、第二次爲細小的泡泡。3、第三次發...
- 12373
![6寸戚風蛋糕的做法 紙盒烘焙 6寸戚風蛋糕 成品超細膩 6寸戚風蛋糕怎麼做]( "6寸戚風蛋糕的做法 紙盒烘焙 6寸戚風蛋糕 成品超細膩 6寸戚風蛋糕怎麼做")
- “今天跟大家分享一個紙盒烘焙6寸戚風蛋糕，用的10L迷你烤箱，紙盒烘焙的蛋糕組織非常細膩，沒有太多好圖，但是這個方法對於家有小烤箱的人來說也是一個好方子，今天就整理整理髮出來。配方是6寸的，因爲我不太吃甜的食物，所以配方里的糖已經減糖的，喜歡甜的可以再加10克左右糖。”食...
- 20444
![鮮奶葡萄乾戚風怎麼做-鮮奶葡萄乾戚風的做法]( "鮮奶葡萄乾戚風怎麼做-鮮奶葡萄乾戚風的做法")
- 食材明細主料雞蛋（4個）低粉（150克）輔料白糖（40克）玉米油（30毫升）精鹽（少許）葡萄乾（若干）鮮奶（100毫升）奶香（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）鮮奶葡萄乾戚風的做法步驟1、蛋清蛋黃分開、低粉過篩、白糖稱量好。2、蛋黃里加入鮮奶、油、精鹽、及10克白糖攪拌均勻。3、倒入過了篩的低粉，攪拌...
- 24158
![葡萄乾酸奶戚風怎麼做-葡萄乾酸奶戚風的做法]( "葡萄乾酸奶戚風怎麼做-葡萄乾酸奶戚風的做法")
- “細膩鬆軟有彈性的戚豐，加上葡萄乾更有味道，配上牛奶或咖啡都是不錯的選擇。”食材明細主料低筋麪粉（80G）酸奶（70G）色拉油（40G）雞蛋（4個）細砂糖（80G）葡萄乾（9G）輔料檸檬汁（5滴）泡打粉（3G）朗姆酒（少許）甜味（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）葡萄乾酸奶戚風的做法步驟1、提前把材料準備好，葡萄乾...
- 9574
![南瓜葡萄乾戚風蛋糕的做法 電飯鍋南瓜葡萄乾戚風蛋糕 南瓜葡萄乾戚風蛋糕怎麼做]( "南瓜葡萄乾戚風蛋糕的做法 電飯鍋南瓜葡萄乾戚風蛋糕 南瓜葡萄乾戚風蛋糕怎麼做")
- 食材明細主料雞蛋（6個）輔料低粉（60g）南瓜泥（150g）細砂糖（60g）色拉油（50ml）葡萄乾（50g）奶香（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）南瓜葡萄乾戚風蛋糕的做法步驟1、先把南瓜切片蒸熟2、蒸熟的黃瓜用勺子搗成泥3、所有的材料準備好4、雞蛋分出蛋白，蛋黃。注意裝蛋白的容器必須是乾淨的不能有一...
- 4631
![6寸戚風蛋糕的做法 戚風蛋糕6寸 6寸戚風蛋糕怎麼做]( "6寸戚風蛋糕的做法 戚風蛋糕6寸 6寸戚風蛋糕怎麼做")
- “在10g~15g的範圍內，用可可粉代替等量低粉，就是巧克力味兒。”食材明細蛋黃糊糖（15g）玉米油（30g）牛奶（40g）蛋黃（3個）低粉（60g）蛋白糊蛋白（3個）糖（35g）原味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）6寸戚風蛋糕的做法步驟1、準備物料：40g牛奶+30g玉米油+15g糖，放在一個容器。35g糖，60g低粉(可可粉可在...
- 18763
![葡萄乾戚風蛋糕怎麼做-葡萄乾戚風蛋糕的做法]( "葡萄乾戚風蛋糕怎麼做-葡萄乾戚風蛋糕的做法")
- “新的一年開始了，分享一個香甜可口的蛋糕，讓我們的生活甜甜蜜蜜吧。”食材明細主料雞蛋（4個）玉米油（50克）清水（60克）糖（70克）低筋麪粉（80克）輔料葡萄乾（一把）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）進階（難度）葡萄乾戚風蛋糕的做法步驟1、取兩個無油無水的乾淨的盆，將蛋清蛋黃分開。2、在蛋黃盆中加入...
- 13105
![6寸可可戚風怎麼做-6寸可可戚風的做法]( "6寸可可戚風怎麼做-6寸可可戚風的做法")
- “上週末，在美天抽中的ACA烤箱送到家啦，真的好神速呀！揣着一顆欣喜和感激的心，迫不及待的烤了這個戚風，成品很滿意喲~來美天的日子不長，認識了很多熱心可愛的小夥伴，這個大家庭真好！感謝美天！感謝ACA！”食材明細主料雞蛋（3個）蛋黃糊糖（20g）低粉（50g）可可粉（5g）奶（20g）玉米油（15g）鹽（2g）蛋白霜糖（20...
- 25124
![六寸戚風蛋糕的做法 戚風蛋糕6寸 六寸戚風蛋糕怎麼做]( "六寸戚風蛋糕的做法 戚風蛋糕6寸 六寸戚風蛋糕怎麼做")
- 食材明細主料低筋粉（50克）玉米油（25克）清水（35克）雞蛋（3個）鹽（1克）細砂糖（35克）輔料香草精（5滴）檸檬汁（7滴）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）六寸戚風蛋糕的做法步驟1、玉米油和清水混合，加入鹽。2、用蛋抽攪拌均勻，過篩低筋粉。3、用蛋抽攪拌均勻，不留粉類。4、加入蛋黃和香草精。5、用蛋...
- 28800
![6寸酸奶戚風蛋糕的做法 酸奶戚風蛋糕（6寸） 6寸酸奶戚風蛋糕怎麼做]( "6寸酸奶戚風蛋糕的做法 酸奶戚風蛋糕（6寸） 6寸酸奶戚風蛋糕怎麼做")
- “家裏頭新入烤箱嘴饞烤出來的口感不比外面的乳酪蛋糕差”食材明細主料低筋麪粉（65克）酸奶（80克）雞蛋（3個）輔料糖（75克）色拉油（40克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）6寸酸奶戚風蛋糕的做法步驟1、原料一覽兩個盆子一定要保證無水無油2、蛋清分離3、蛋黃加入25克糖打發再加入酸奶...
- 13499
![葡萄乾戚風蛋糕的做法 #烤箱美食#葡萄乾戚風蛋糕 葡萄乾戚風蛋糕怎麼做]( "葡萄乾戚風蛋糕的做法 #烤箱美食#葡萄乾戚風蛋糕 葡萄乾戚風蛋糕怎麼做")
- 食材明細主料雞蛋（4個）低粉（100克）純牛奶（50g）玉米油（50g）糖（80g）輔料鹽（1g）葡萄乾（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）葡萄乾戚風蛋糕的做法步驟1、四個雞蛋，蛋黃蛋白分離2、蛋黃裏放入50克純奶，調勻3、放入20克糖，調勻4、篩入100克低粉，1克鹽，翻拌均勻5、放入適量葡萄乾，翻拌均勻6、...
- 4525
![六寸戚風蛋糕的做法 6寸戚風蛋糕 六寸戚風蛋糕怎麼做]( "六寸戚風蛋糕的做法 6寸戚風蛋糕 六寸戚風蛋糕怎麼做")
- 食材明細主料蛋糕粉（55g）雞蛋（3g）糖（10g（加入蛋黃））輔料糖（30g（加入蛋白））牛奶（35g）玉米油（35g）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）六寸戚風蛋糕的做法步驟1、準備的材料。2、蛋白和蛋黃分開，蛋白用打蛋器打出泡泡，糖分三次放到蛋白裏。3、看蛋白打發的程度，可以放個牙籤試試不倒就可以啦。4...
- 20335
![八寸戚風蛋糕 葡萄乾芝麻戚風蛋糕怎麼做-葡萄乾芝麻戚風蛋糕的做法 葡萄乾芝麻]( "八寸戚風蛋糕 葡萄乾芝麻戚風蛋糕怎麼做-葡萄乾芝麻戚風蛋糕的做法 葡萄乾芝麻")
- “戚風蛋糕組織膨鬆，味道清淡不膩，口感滋潤嫩爽，是目前最受歡迎的蛋糕之一。它把蛋清打成泡沫狀，來提供足夠的空氣以支撐蛋糕的體積。但是由於缺乏牛油蛋糕的濃郁香味，戚風蛋糕通常需要味道濃郁的汁、或加上巧克力、水果等配料。如果家中有人過生日，作爲打底蛋糕坯，抹上奶油大快...
- 11704
![6寸戚風蛋糕的做法 成功率超高的配方：6寸戚風蛋糕 6寸戚風蛋糕怎麼做]( "6寸戚風蛋糕的做法 成功率超高的配方：6寸戚風蛋糕 6寸戚風蛋糕怎麼做")
- “這個配方不錯，成功率很高，做了兩次，成品都很棒，以後做戚風就它了。6寸用了3個雞蛋，成品個子高高的，很滿意，而且內部組織也不錯，比較均勻，親們要是喜歡就收藏吧！低筋粉用的是【焙食尚戚風蛋糕預拌粉】。模具：學廚玫瑰金色6寸陽極戚風模具1個”食材明細主料雞蛋（3個）蛋糕粉（50克）細砂糖（4...
- 12380
![葡萄乾戚風怎麼做-葡萄乾戚風的做法]( "葡萄乾戚風怎麼做-葡萄乾戚風的做法")
- “這世上有種蛋糕，是奶油蛋糕的基礎，它，就是戚風。而對於像老爸老媽等人來說，更喜歡戚風，而無須外面厚重的奶油。自己從小就喜歡吃奶油蛋糕，而長大後除了生日，很少吃奶油了。店裏面的多是植脂並不健康，自制的動物性奶油又容易發胖。最重要的是，戚風本身的口感已足夠好吃。這次做的...
- 6877
![酸奶葡萄乾戚風怎麼做-酸奶葡萄乾戚風的做法]( "酸奶葡萄乾戚風怎麼做-酸奶葡萄乾戚風的做法")
- “明天就是西方情人節了，今天就做了一個戚風蛋糕來湊下熱鬧，其實在任何的年齡段都需要一點點的浪漫爲平淡的生活增點樂趣和驚喜，就象一道菜裏的鹽，呵呵。。。。。”食材明細主料雞蛋（4個）發酵酸奶（180克）玉米油（40克）白糖（40克）低筋麪粉（80克）葡萄乾（幾粒）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難...
- 24540
![6寸戚風蛋糕怎麼做-6寸戚風蛋糕的做法]( "6寸戚風蛋糕怎麼做-6寸戚風蛋糕的做法")
- 食材明細主料雞蛋（3個）低筋麪粉（65克）牛奶（50克）玉米油（30克）白砂糖（50克）輔料檸檬汁（幾滴）原味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）進階（難度）6寸戚風蛋糕的做法步驟1、準備食材：純牛奶，玉米油，低筋麪粉，白砂糖，雞蛋。2、蛋黃與蛋清分離。3、蛋黃盆中加入20克白砂糖、牛奶和玉米油，用蛋抽攪拌均勻，使之充分...
- 14983
味味甜
