- “從很小的時候,就記得媽媽準備的年夜飯裏都會有芋頭。她說“吃了芋頭,出門可以遇好人”。對她的說辭不置可否,慢慢長大了,開始懂得那份爲人父母的心意。”食材明細主料芋頭(100克)海米(30克)拆骨肉(50克)香乾(50克)蘑菇(30克)豆腐(少許)方腿(適量)雞蛋(一隻)輔料高湯(500克)水澱粉(適量)鹽(2茶匙)...
- 15118
- “魚米之鄉”的江蘇人對吃喝是大有研究的。俗話說“一方水土成就一方美食”,過年這個百家歡聚的日子,有沒有哪些菜是桌上的必須菜品呢?這個是顯然的,江蘇人不僅僅善於吃喝,而且還對菜名寓意非常細心,更有一番意境。那江蘇過年吃什麼呢?下面給大家一一介紹。江蘇過年吃什麼1.南...
- 13026
- “芋頭糕選用大塊頭的芋頭,將芋頭擦絲,摻幾把大米粉或者澱粉,再加入諸如鹽、辣椒粉或者胡椒粉等調料,攪拌成糊狀上鍋蒸,做熟的成品可直接食用當主食當菜,亦可二次加工炒燉煎炸看個人的發揮。老公江西老家的做法是加入鄉下原生態的紅薯粉、香菇丁、蘿蔔絲等多種材料混合而成,蒸一...
- 32200
- “芋頭含有豐富的黏蛋白,據說這種蛋白質是抗衰老的好東西呢,還健脾益腎。有條件的情況下,多吃芋頭是好事呢。可以做成甜粥呢,放白糖或冰糖、紅糖。”食材明細主料大米(半杯)芋頭(150克)輔料清水(對應半杯米的刻度)原味(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)芋頭大米粥的做法步驟1、新鮮芋頭...
- 31203
- 食材明細主料韭菜(3兩)海米(適量)雞蛋(2只)輔料姜(4片)蒜(2顆)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜雞蛋海米羹的做法步驟1、食材如圖。2、韭菜切段。3、雞蛋打散,海米切末。4、鍋子燒熱倒入油,加薑片蒜末爆香後加入海米。5、海米炒香後加入涼水,慢慢倒入蛋液的同時不停用...
- 24216
- 餃子、撐腰糕、面旗子、春餅。二月二在江蘇地區流傳了許多關於吃的有趣習俗,餃子的外形因爲像耳朵,所以也被稱作吃龍耳。撐腰糕用糯米制成,是流行於蘇州、南通等地的二月二美食,這一習俗與中國早期的農耕文化有關。因爲二月二意味着萬物復甦、陽氣生髮,是春耕的開始。...
- 5324
- 食材明細主料芋頭(適量)輔料豆腐(1塊)蔥(少許)澱粉(少許)原味(口味)未知(難度)芋頭豆腐羹的做法步驟1、準備好食材。2、熱油加入水煮,開了放入芋頭。3、煮熟加入豆腐。4、豆腐放進去2分鐘就可以了,2勺澱粉加入水勾芡。5、起鍋前加入適量鹽調味,乘入碗中加入蔥花即可。...
- 31626
- “戶外活動時有時間也可以煲些糖水喝喝,休息玩耍時也不能虧待了我們的胃,今天這款糖水也是簡單易做的,介始給大家~~~”食材明細主料芋頭(適量)西米(適量)輔料椰子汁(適量)配料冰糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)芋頭西米羹的做法步驟1、將荔浦芋頭削皮洗淨切成小丁,放鍋中加...
- 19828
- “這是我兒時最喜歡的一道菜,是過年過節,婚喪嫁娶宴席上的一道菜。也是最早的六大碗之一,雞,取意吉祥吧!所以一個完整的宴席一定會有雞的。這道菜是將鄉下散養的土雞,清理乾淨,加蔥姜去熬湯。那時還都是用的柴火竈,慢火細燉兩個小時。將雞盛出晾涼,將雞肉拆出,並撕成細絲。再配上方...
- 18435
- “少爺他爹回來吃飯,他是無粥不歡的人,就給他做了粥。我是不喜歡喝粥的時候,所以就放的水多一點,我喝粥水。”食材明細主料芋頭(200克)大米(1把)小米(1把)輔料純淨水(1500克)調料無(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)二米芋頭粥的做法步驟1、二米淘洗乾淨。2、放純淨水。3、到不粘...
- 19239
- 如今越來越多的的消費者喜歡上重慶特色火鍋,投資做生意,選擇開火鍋店是創業的好選擇。火鍋源自川渝的碼頭文化,將各種豐富的配菜在沸騰的麻辣鍋底裏面進行涮燙着吃,不僅樂趣十足,而且口味十分棒,深深吸引着消費者,一年四季都能夠火爆銷售,是真正優質的加盟項目。重慶火鍋加盟哪家...
- 13402
- 吃薺菜飯,煎年糕,豬肉等。浙江二月二的薺菜甘甜清香,爽脆鮮嫩,和米飯一起蒸後更軟糯香滑,別有一番風味。人們把米飯視爲龍子,人們於二月二吃米飯祈求來年風調雨順,五穀豐登,吉祥如意。吃年糕也是浙江二月二的習俗之一,人們把年糕切片放入油裏煎炸,外酥裏軟。...
- 15133
- “糯米肉圓,這算是一道非常重要的菜。在的我們家鄉,小至生日,大至婚宴,都會有這道菜。過年更是一定少不了,主婦們會把這件事當做一件很重要的事去特意準備。小的時候,誰家宴請,大人們都會說:去誰誰家吃坨子(糯米肉圓)。說明這算是一桌宴席中重點部份了。而我還是小女孩時,我的媽媽就...
- 18111
- 食材明細主料芋頭(500g)豬油渣(10g)肉末(10g)輔料醬油(少許)蔥花(少許)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芋頭羹的做法步驟1、芋頭洗淨切小塊2、放入榨汁機裏打碎3、打碎後放入碗內備用4、鍋內放入肥肉,煎出油變成豬油渣(小火)油渣量可以稍多一些,吃起來很香.油多的話可以把煎出的油用...
- 12830
- 要跟大家說起米粉,那就一定是大家都很熟悉的,雖然最初米粉是在廣西一代,後湖南地區等等,但是美食是不受地域限制的神奇存在,因爲米粉軟糯Q彈的口感非常受消費者的喜愛,所以我們在北方的城市也一樣能看到街上到處都是米粉店的身影,由此就可以看出,有這麼多供應店鋪,自然是因爲有大...
- 20600
- 食材明細主料芋頭(適量)大米(適量)輔料水(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)芋頭大米粥的做法步驟1、芋頭去皮切塊。2、大米用清水沖洗乾淨。3、一起放入電壓力鍋中。4、加入適量水。5、啓動粥湯功能熟了自動停止。6、熟了。7、核舟了。...
- 27153
- “在我的家鄉,從很久前擺宴席一定少不了這道菜。“漲蛋糕”從最初的“六大碗”到後來的“八大碗”都有的一道菜。小的時候,大家都說“漲蛋糕”是個技術活。那時還住在鄉下,媽媽的柴火竈,大伯母好像很精通這個。記得每次都是媽媽在竈下添柴生火,大伯母在竈上打蛋,往鍋內倒油……...
- 32846
- “紅燒肉,今天尋常人家餐桌上普通的一道菜,在三十年甚至更久前,卻是宴席,過年過節時的一道奢侈的主菜。也是我們家鄉六大碗,(後來八大碗)中的一道。紅燒肉每家都有自己的做法。各種花樣噱頭很多。這是我自己的做法,在媽媽的傳統做法之上略做改良,加了陳皮、山楂和紅糖。“陳皮一味...
- 21233
- “水瓜,絲瓜的一種,廣東人把無菱絲瓜稱作水瓜。“水瓜打狗—唔見甘截(沒了一截)”,一句廣東歇後語,道出水瓜的民間基礎。水瓜一點都不“嬌貴”,無需特別的照料和施肥,也沒有特定的生長地點,以前人們甚至會隨意種在屋前屋後,也算是一景。現在這種現象已經很難尋到,但水瓜從未離開過廣...
- 28907
- “中醫認爲,芋頭有益胃寬腸、通便解毒、補益肝腎、散結和調節中氣、化痰的功用。”食材明細主料芋頭(1個)洋蔥(1/4個)紅椒(半個)輔料蒜(1瓣)蔥(2根)姜(1小塊)配料醬油(適量)辣椒粉(適量)雞精(適量)鹽(適量)油(適量)微辣(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)炒芋頭的做法步驟1、準備好材料。2、芋頭去皮...
- 24602
- 中國是一個世界聞名的美食之國,無論是北方南方都有自己的獨特味道魅力。這次就先討論一下浙江吧,浙江美食攻略來了解一下。浙江美食知多少1.肉糉子北方人經常吃的糉子應該都是甜甜的,裏面有一個很大的紅棗或者是蜜棗,咬一口都是甜甜糯糯的味道。浙江這邊南方糉子,一般都是肉餡...
- 25353
- “人少,買只芋頭可以吃幾頓,做了幾個菜還沒吃完,這次加點豆腐,剛剛買回的開洋做個豆腐羹,味道好極了,豆腐嫩,芋頭糯,開洋鮮,肉丁香,好吃還低脂肪!”食材明細主料芋頭(1塊)豆腐(1盒)開洋(50克)精肉(1塊)輔料蔥(適量)姜(適量)鹽(少許)胡椒粉(少許)料酒(1小勺)生粉(少許)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)開...
- 11421
- 食材明細主料芋頭(1個)沾米粉(250g)臘腸(2條)蝦米(一把)輔料姜(適量)蒜(適量)油(適量)鹽(適量)白糖(適量)醬油(適量)蔥花(適量)胡椒粉(適量)其他(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)家鄉芋頭糕的做法步驟1、預備材料,清洗乾淨,臘腸切粒,芋頭切粒2、熱油,下姜,蒜,臘腸3、下蝦米,炒香4、下糖,鹽,醬油,胡椒粉5、下芋...
- 10063
- 小碗菜是比較好吃的,因此一直受到很多消費者喜愛,製作小碗菜的工藝也比較獨特,很符合現在年輕人的口味,所以小編覺得小碗菜是一個挺適合投資的項目。對於那些新手加盟商來說,開一家小碗菜店還是挺好的。那麼,江蘇加盟小碗菜加盟店哪家好呢?快來看看吧。江蘇加盟小碗菜加盟店哪家...
- 19322
- “每個地方都有自己特有的飲食文化,和地方習俗。包括宴席也是,許多地方有“無魚不成宴,無雞不成席”一說。而我的家鄉,那個還算美麗安靜的地方,則有“無膘不成席”的習俗。無論年節,還是婚喪嫁娶,頭一碗菜定是“膘”,(肉皮颳去油脂部份,風乾再油炸,最後水發,再清理加各類配菜,高湯一起...
- 18806