- “常州橫山橋百葉,兼有白、香、嫩、糯、滑、爽且有彈性韌性,口味獨特的優點而名震大江南北。橫山橋的百葉柔嫩味美,鮮而又純,純而爽口,製作精良。如果配上雞、鴨、排骨、蹄膀精心煨煲之後......在菜場看到了常州百葉,於是買了自己試做!這次用了家樂的牛肉味濃湯寶,一樣鮮美!”食...
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- 食材明細主料土豆(一個)茄子(一個)青椒(一個)輔料蒜末(適量)薑末(適量)花椒(適量)配料豆瓣醬(適量)雞精(適量)澱粉(適量)醬油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)地三鮮的做法步驟1、土豆去皮洗淨切塊,浸泡待用;茄子洗淨切滾刀塊,浸泡在淡鹽水中待用,青椒洗淨切塊;蒜切末,姜切絲,花椒2、鍋中加油...
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- “過春節家家戶戶少不了這三種蛋餃、魚丸、百葉包,蒸熟後用來做湯。有自己做的,當然省力也有去買現成的。不過現爲吃了放心,味道好一點,自己做也多起來啦。改湯清淡、色美,營養豐富。”食材明細主料百葉包(適量)熟蛋餃(適量)花菇(適量)速凍魚丸(適量)菠菜(適量)輔料鹽(適量)鮮辣粉(適量)清淡...
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- “上一道熱菜,令人愉悅的顏色,很適合年夜飯的餐桌,在平常做的大煮百葉的基礎上加了南瓜泥,口感層次更加豐富,鮮美之餘又有南瓜的清甜......”食材明細主料厚百葉(1-2張)輔料南瓜(50克)豬肉(50克)木耳(2-3朵)香菇(2個)方腿(少許)配料食用油(30克)鹽(少許)雞精(少許)胡椒粉(少許)香油(少許)鹹鮮(口味)煮(...
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- 食材明細主料豆腐(一塊)蟹柳棒(6條)秀珍菇(適量)金針菇(適量)輔料蝦米(適量)番茄(一個)香菜(適量)姜蒜(適量)調料東古雞粉(適量)鹽(適量)白糖(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)三鮮湯的做法步驟1、番茄、豆腐切塊、姜蒜拍扁。2、鍋裏熱油,倒入姜蒜、蝦米炒出香味。再放入西紅柿炒爛,加入一...
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- “Hi!我是Lisa。我喜歡美食,生活中我最大的愛好之一就是試做製作各種美食、小吃、點心。我心態樂觀,美食和旅遊都是我最愛啦!我幾乎不用太複雜的化妝品,覺得那樣很耗費時間,還不如做些吃的,因爲美食就能使各種營養均衡。還別說,面板的飽滿有彈性主要靠膠原蛋白,食物中就有大量天然...
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- 食材明細主料蹄髈(1只)薄百葉(4張)輔料鹽(適量)味精(適量)姜(適量)黃酒(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)百葉結蹄髈湯的做法步驟1、蹄髈過水洗淨,薄百葉打結洗淨。2、鍋中放水放入蹄髈,再放入姜和黃酒煮。3、蹄髈煮酥放入百葉結煮開。4、放入適量的鹽煮開。5、最後放適量的味精...
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- “《薺菜鮮肉百葉包》(11月26日創意命名)加工製作方法簡介:將二張百葉疊放後,用刀開四刀,使其成爲16張方形百葉,包入用薺菜、肉糜、清水和姜、鹽、料酒、鮮辣粉、味精、橄欖油調製的‘薺菜鮮肉陷’,然後碼放在蒸鍋內,用大火蒸煮10分鐘,即可食用。食用方法:可早餐夾饃、捲餅、下酒等...
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- “咖喱牛百葉湯的做法簡單是飲食健康湯粥的做法菜譜裏的常見菜,咖喱牛百葉湯口味屬於咖喱味,做法屬類,但怎麼做咖喱牛百葉湯最好吃,主要看自己的口味習慣進行細節調整,讓自己跟着感覺來做這道咖喱牛百葉湯吧!”食材明細主料牛百葉(適量)洋蔥(適量)輔料濃湯寶(適量)咖喱粉(適量)食用油(...
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- “初春季節來上一碗湯麪,簡單又美味,暖胃又暖心。”食材明細主料兒童蔬菜面(一把)蛋豆腐(二個)輔料娃娃菜(一顆)西紅柿(半個)小蔥(一根)雞蛋(二個)調料蘑菇調味精(一匙)鹽(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)三鮮湯麪的做法步驟1、兩個雞蛋打散備用。2、準備兩個蛋豆腐沒有的話弄用嫩豆...
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- “百葉,豆製品的一種,色黃白,可涼拌,可清炒,可煮食。百葉的叫法多見於蘇南地區;北方地區稱豆腐皮;贛、蘇(北)、皖地區稱爲千張。夏天的時候,經常做這個菜,不需要開火,三分鐘即可搞定,最重要的是,這是老公的最愛,又簡單又能取悅他,何樂而不爲”食材明細主料百葉(一張)輔料蔥葉(適量)生薑(適量)配...
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- “這道湯中含有豆芽和海帶瘦身的食材,所以這道湯你怎麼喝也喝不胖,作爲減肥餐也非常不錯的。學會這道湯,喝三碗也不會發胖,三種食材熬一鍋,味道超鮮。”食材明細主料水發海帶(150克)黃豆芽(100克)平菇(150克)輔料洋蔥(30克)調料玉米油(20克)鹽(適量)雞精(少許)胡椒粉(少許)清淡(口味)煮(工藝)一小...
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- 食材明細主料娃娃菜(適量)輔料臘肉(適量)鮮蝦(適量)配料史雲生上湯(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)上湯三鮮的做法步驟1、所有材料清洗乾淨,將臘肉切片,白菜洗淨。2、先將臘肉入煎鍋煎至肥肉變透明。3、蝦也煎一下,煎到兩面稍微變色即可。。4、史雲生清雞上湯適量倒入鍋中。...
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- “金湯三鮮色澤鮮亮,酸辣爽口開胃,金湯三鮮充滿泡椒香氣濃郁,酸辣提鮮,口感豐富,酸、辣、鹹、鮮,辣二不燥;金湯三鮮是喜歡吃海鮮不可缺少的一道美食。”食材明細主料魷魚(100克)蝦(100克)蟶子(100克)水(400克)輔料魔芋絲(100克)黑木耳(30克)萵筍(100克)調料青紅椒(5克)泡椒(3顆)藤椒(5克)檸檬(3片)璞真...
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- 食材明細主料老鴨(500克)竹蓀(10克)厚百葉(1塊)輔料枸杞(10克)姜(1塊)鹽(2勺)原味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)竹蓀厚百葉老鴨湯的做法步驟1、竹蓀用水泡好備用。2、厚百葉切絲備用。3、薑切片備用。枸杞準備好。4、鴨肉切塊備用。5、鴨肉焯水。6、鴨肉過冷水,洗淨血沫放入湯鍋。7、...
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- 食材明細主料三黃雞(600克)胡蘿蔔(1根)甜玉米(1根)新鮮花菇(120克)調料料酒(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)三鮮雞湯的做法步驟1、食材:三黃雞(已洗淨焯水)、胡蘿蔔(已洗淨去皮)、甜玉米(已清洗)、新鮮花菇(已在鹽水浸泡30分鐘清洗)。2、將三黃雞放在案板上剁開。3、將甜玉米...
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- “冬至的餃子”食材明細主料肉餡(適量)杏鮑菇(適量)韭菜(適量)蝦仁(適量)菠菜(適量)麪粉(適量)輔料鹽(適量)玉米油(適量)醬油(適量)雞精(適量)蠔油(適量)花椒麪(適量)薑末(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)三鮮柳葉餃的做法步驟1、杏鮑菇洗淨切成粒2、杏鮑菇洗淨切成粒3、蝦仁切碎4、韭菜洗淨...
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- “南方稱爲百葉、千張的豆製品,在北京叫豆腐皮。豆腐皮蛋白質含量豐富,含鈣、鐵等礦物質,中醫認爲可以止咳、清熱、養胃。用豆腐皮包肉易於消化,適合老年人食用。”食材明細主料百葉(2張)花蛤(200克)豬肉餡(200克)蝦(160克)雞蛋(1個)輔料六月鮮醬油(1湯匙)鹽(5克)糖(3克)料酒(2湯匙)姜(5克)蔥(10克...
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- “簡單,快捷,美味,食材任意組合。”食材明細主料冬筍(適量)胡蘿蔔(適量)香菇(少許)輔料蔥花(適適合)雞蛋(2個)調料油(少許)鹽(少許)香油(少許)生粉(少許)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)三鮮湯的做法步驟1、備好食材:如圖。2、將冬筍,胡蘿蔔,香菇切丁,切點蔥花,雞蛋打入碗中。3、熱鍋放油,下冬筍丁...
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- 食材明細主料冬瓜(適量)百葉(適量)豬肉(適量)輔料雞蛋(適量)蝦(適量)蛤蜊(適量)生薑(適量)配料料酒(適量)蔥(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)百葉包海鮮湯的做法步驟1、準備好的料。2、豬肉剁碎,加鹽,雞精,料酒,雞蛋,蔥花,薑末攪上勁,做成肉餡。3、做好的肉餡包入百葉中,用繩子綁好,防...
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- “三鮮柳葉餃子。”食材明細主料豬肉(1斤)幹黑木耳(40克)餃子皮(適量)芹菜(100克)生抽(1勺)輔料鹽(1小勺)清水(3小勺)其他(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)三鮮柳葉餃子的做法步驟1、先把需要的食物準備好,黑木耳我用乾的黑木耳事先泡發好的,芹菜洗乾淨,豬肉洗切成塊,餃子皮買現成的。2、把切...
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- “暖暖的美味”食材明細主料粉絲(50克)鵪鶉蛋(四個)百葉包(兩隻)熟大腸(少許)輔料高湯(一份)鹽(適量)雞粉(適量)蔥花(適量)榨菜末(適量)中辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)大腸百葉粉絲湯的做法步驟1、準備好所有食材2、高湯倒入煮鍋裏燒開加入粉絲,百葉包,鵪鶉蛋煮開加適量的鹽和雞粉調味即可...
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- “羊湯是冬季進補的首選。”食材明細主料羊骨頭(1斤)枸杞(1把)生薑(一塊)羊百葉(半斤)羊肉片(3兩)香菜(2根)花生油(適量)小蔥(1根)幹辣椒(1個)豬血(半斤)輔料鹽(適量)辣椒油(適量)香油(適量)白胡椒(適量)白醋(適量)微辣(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)百葉豬血羊肉湯的做法步驟1、湯鍋倒入花生油3Tbs,待油...
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- 食材明細主料冬瓜(315克)熟牛百葉(115克)鴨血(185克)調料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)牛百葉鴨血冬瓜湯的做法步驟1、食材:冬瓜(已去皮去籽清洗切開)、熟牛百葉(已切開)、鴨血(已切片)。2、燒鍋倒油燒熱,下入冬瓜翻炒一下。3、接着,加適量的清水煮開。4、然後,合入牛...
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- “冬天火鍋的時候特別喜歡吃牛百葉。百葉潔白、爽脆,吃到口中還很有嚼勁,比之羊肉、肥牛等更有一番別樣的滋味。時間轉眼到了暮春,炎炎夏日離我們已經不遠了。如果現在想吃吃百葉,總不能還是火鍋吧。我有一道上湯牛百葉,做法簡單,酸辣開胃,入口爽脆,絕對好吃停不了口——”食材明...
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