當前位置:味味甜 >

關於家常菜之“清炒筍片”的餐飲百科

清炒筍片的做法 家常菜之“清炒筍片” 清炒筍片怎麼做
  • 清炒筍片的做法 家常菜之“清炒筍片” 清炒筍片怎麼做

  • “立春了,該把減肥提前日程了,多吃素菜,瘦身又有營養”食材明細主料萵筍(適量)紅蘿蔔(適量)輔料木耳(適量)原味(口味)未知(難度)清炒筍片的做法步驟1、準備好食材,數量根據家裏人數酌情增減。2、萵筍去皮,先斜着切成兩CM左右的塊,再切成片,紅蘿蔔也一樣切成片,可以再加點山藥一起炒也很不錯...
  • 32852
必須掌握的經典菜圖解-家常菜之萵筍炒肉
  • 必須掌握的經典菜圖解-家常菜之萵筍炒肉

  • 今天給大家介紹一道萵筍炒肉,非常經典的一道家常菜。萵筍這個食材本身有一股特殊的香味,吃起來口感十分脆嫩,和嫩嫩的肉片一起炒非常清爽,快來學習吧!主料萵筍:一根豬肉:300g輔料料酒:適量食鹽:適量詳細步驟:第一步豬肉切片,加鹽和料酒醃製5分鐘第二步萵筍切片第三步油鍋爆香生薑後...
  • 15484
清炒萵筍絲的做法 【清炒萵筍絲】-------簡簡單單家常菜 清炒萵筍絲怎麼做
  • 清炒萵筍絲的做法 【清炒萵筍絲】-------簡簡單單家常菜 清炒萵筍絲怎麼做

  • 食材明細主料萵筍(適量)輔料蔥(適量)鹽(適量)辣椒(適量)花椒(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清炒萵筍絲的做法步驟1、準備好所需食材;2、萵筍去外皮,切成絲;3、鍋裏油熱後,加入花椒,炒出香味後,把花椒挑出來;4、加入蔥花;5、炒出蔥香味後,加入萵筍絲;6、加入辣椒段;7、加入食...
  • 19713
家常清炒萵筍絲的做法 家常清炒萵筍絲,營養鮮香,清新爽脆,很有食慾。 家常清炒萵筍絲怎麼做
家常菜清炒萵筍片如何做簡單又好吃
  • 家常菜清炒萵筍片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料萵筍:400輔料油:適量蒜蓉:適量鹽:適量具體步驟1.準備萵筍肉是綠色的萵筍刨掉外皮。2.刨去外皮洗淨切成薄片。蒜拍碎備用。3.鍋裏放油,放入蒜蓉爆香放萵筍片快炒。4.放少許鹽,生抽快速翻炒。5.快炒幾分鐘就...
  • 14745
家常菜清炒蘆筍如何做簡單又好吃
  • 家常菜清炒蘆筍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料蘆筍:400輔料生抽:5食用油:5鹽:3陳醋:3洋蔥:50姜:15具體步驟1.材料:蘆筍2.焯一分鐘水,撈出切小段3.切些洋蔥,姜4.底油,放入洋蔥,蘆筍,姜,攪均勻5.放入生抽同陳醋6.放入鹽,攪均勻7.幾分鐘後出鍋烹飪技巧蘆筍焯...
  • 28272
西芹甘筍炒雞片的做法 家常菜:西芹甘筍炒雞片 西芹甘筍炒雞片怎麼做
  • 西芹甘筍炒雞片的做法 家常菜:西芹甘筍炒雞片 西芹甘筍炒雞片怎麼做

  • 食材明細主料雞胸肉(300克)輔料西芹(100克)甘筍(50克(胡蘿蔔))薑片(10克)蔥段(10克)配料花生油(適量)鹽(適量)味精(適量)白糖(少量)胡椒粉(少量)水澱粉(少量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)西芹甘筍炒雞片的做法步驟1、準備原料:雞胸肉,西芹,甘筍,姜,蔥。2、調料:花生油,鹽,味精,蠔油,白糖,胡椒粉...
  • 17766
好吃的家常清炒山藥筍片如何做簡單又好吃
  • 好吃的家常清炒山藥筍片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘今天老媽買了些山藥回來,說做我最喜歡吃的家常清炒山藥筍片,特別期待。因爲上班的原因,想在家吃頓飯,變得有點奢侈,媽媽見我回來,也是想給我好好補補,做點美味的。她做的家常清炒山藥筍片我非常喜歡吃,山藥營養價...
  • 4775
家常菜之炒粉絲怎麼做-家常菜之炒粉絲的做法
  • 家常菜之炒粉絲怎麼做-家常菜之炒粉絲的做法

  • “喜歡吃粉絲,今天換炒的試試,一定要趁熱吃,要不然會粘,味道還是很不錯的。”食材明細主料粉絲(1包)火腿(1根)香蔥(5根)輔料鹽(2g)十三香(少許)老抽(3g)雞精(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常菜之炒粉絲的做法步驟1、粉絲提前泡發,火腿切末,切蔥的時候把蔥白和蔥綠色的部分,分開切成...
  • 15326
清炒魚筍片的做法 糖尿病健康菜譜--清炒魚筍片 清炒魚筍片怎麼做
  • 清炒魚筍片的做法 糖尿病健康菜譜--清炒魚筍片 清炒魚筍片怎麼做

  • 食材明細主料草魚(50克)肉筍(75克)輔料植物油(4克)姜(少許)蔥(適量)澱粉(少許)料酒(適量)鹽(適量)香油(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)清炒魚筍片的做法步驟1、魚肉切片,用水澱粉抓一下;筍洗淨切片,用開水焯一下備用。2、蔥切絲、姜切末備用。3、油燒熱,爆香蔥絲、薑末熗鍋,再加入筍片炒...
  • 29268
臘腸炒青筍的做法 家常菜之臘腸炒青筍 臘腸炒青筍怎麼做
  • 臘腸炒青筍的做法 家常菜之臘腸炒青筍 臘腸炒青筍怎麼做

  • “自從聽說禽流感後,不敢買各類肉吃。一天不吃還行,時間長了還真有點饞家常菜之臘腸炒青筍。特別是俺,近段還特別饞肉,爲了解饞只能吃吃冰箱中儲存的臘腸。一方面消滅冰箱中的存貨,另一方面給自己解解饞。就這樣冰箱中的存貨也快被一掃而光。”食材明細主料臘腸(1根)青筍(1根)輔料...
  • 9719
家常菜素炒萵筍片如何做簡單又好吃
  • 家常菜素炒萵筍片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料萵筍:1棵輔料蒜:適量花椒:適量小蔥:適量鹽:適量雞精:適量具體步驟1.萵筍去掉老皮,切成片備用。2.小蔥大蒜切碎備用。3.鍋中放入油少許燒至6成熱,放入花椒,稍後撈出。4.放入蔥花蒜末。5.把筍片放入鍋中翻炒3至5...
  • 15474
家常炒筍片怎麼做-家常炒筍片的做法
  • 家常炒筍片怎麼做-家常炒筍片的做法

  • “微辣,鮮嫩鮮嫩的,因加了焯臘肉的湯汁,嫩筍上一股臘肉特有的香味兒,好吃極啦,兒子一人搞定一盤😂。”食材明細主料冬筍(2個)輔料花生油(適量)姜蒜(適量)花椒(適量)乾紅辣椒(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(一點點)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常炒筍片的做法步驟1、冬筍兩個去皮洗一下。...
  • 21340
清炒筍片怎麼做-清炒筍片的做法
  • 清炒筍片怎麼做-清炒筍片的做法

  • “筍是竹子初從土裏長出的嫩芽,味鮮美,可以做菜。竹爲質化植物,食用部分爲初生、嫩肥、短壯的芽或鞭。筍一年四季皆有,但惟有春筍、冬筍味道最佳。烹調時無論是涼拌、煎炒還是熬湯,均鮮嫩清香,是人們喜歡的佳餚之一。”食材明細主料竹筍(適量)輔料蔥(適量)蒜(適量)調料鹽(適量)味素(適量...
  • 8526
新筍炒牛肉片的做法 家常小炒--------新筍炒牛肉片 新筍炒牛肉片怎麼做
  • 新筍炒牛肉片的做法 家常小炒--------新筍炒牛肉片 新筍炒牛肉片怎麼做

  • “最近上市場看到新鮮的筍尖,就買了兩個,剛好一斤多一點點,回來剝開後才發現只剩兩小塊,哈哈!看書上說筍有多種功效,偶爾也要吃幾次滴。”食材明細主料牛肉(200克)輔料新筍尖(500克)紅椒(一個)青椒(一個)配料蠔油(一湯匙)鹽(半小勺)黑糊椒粉(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)新筍炒牛肉...
  • 28833
滋補的家常清炒山藥筍片如何做簡單又好吃
  • 滋補的家常清炒山藥筍片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘山藥,有滋養強壯、助消化等功效,具有極其豐富的營養價值。家常清炒山藥筍片,做法簡單,菜品顏色豐富,富含多種維生素,微量元素、纖維素等多種人體所需物質,可以清腸道,去油膩,深受大家的喜愛。這道菜對於“三高”人...
  • 27716
家常菜萵筍片炒肉如何做簡單又好吃
  • 家常菜萵筍片炒肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料萵筍:300辣椒:20五花肉:120輔料料酒:適量醬油:適量生粉:適量蔥:適量鹽:適量蒜:適量食用油:適量具體步驟1.萵筍洗乾淨,去皮切片,五花肉切片,用料酒,鹽,生粉醃5分鐘左右2.切好的萵筍3.摘下來的萵筍葉子4.鍋中燒油,放入少量...
  • 28928
家常菜小炒筍片如何做簡單又好吃
  • 家常菜小炒筍片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豬肉:50竹筍:300青椒:20輔料油:適量鹽:適量蠔油:適量小米椒:適量姜:適量糖:適量大蒜:適量具體步驟1.好大的很筍2.去掉外衣切成四份下鍋氽水3.準備原料4.肉切片5.其它食材全部改刀6.鍋裏入油下姜蒜小米椒炒出香...
  • 28334
清炒萵筍片怎麼做-清炒萵筍片的做法
  • 清炒萵筍片怎麼做-清炒萵筍片的做法

  • “色澤淡綠,口感鮮嫩爽脆。”食材明細主料萵筍(一根)調料食用油(少許)鹽(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒萵筍片的做法步驟1、刮皮,洗淨。2、斜切片。3、鍋燒熱放少許油,倒入萵筍片加少許鹽,翻炒一下即可。4、出鍋裝盤。5、快手菜。...
  • 10555
家常菜清炒萵筍如何做簡單又好吃
  • 家常菜清炒萵筍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料萵筍:2根輔料鹽:適量蒜苗:適量油:適量具體步驟1.準備萵筍2根.2.把萵筍去皮切片.蒜苗切碎.3.熱油鍋.4.下萵筍下去炒.5.加鹽,6.炒熟後下蒜苗下去翻下即可.7.完成.烹飪技巧切薄點更容易熟....
  • 32170
肉片炒毛豆的做法 家常菜之肉片炒毛豆 肉片炒毛豆怎麼做
  • 肉片炒毛豆的做法 家常菜之肉片炒毛豆 肉片炒毛豆怎麼做

  • “上班族的選擇,好吃又下飯!對上班族來說,如果不吃外賣的話,吃飯確實是個事情,每天買菜都不知道要吃什麼,感覺沒什麼菜可買了.今天看了看毛豆,不錯,挺新鮮的,買來炒着吃,下飯又好吃,中午,堂弟都說這豆子真好吃,吃完飯還在那吃呢呵呵^-^”食材明細主料五花肉(3兩)輔料毛豆(半...
  • 18791
家常菜竹筍炒肉片如何做簡單又好吃
  • 家常菜竹筍炒肉片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料胡蘿蔔:100竹筍:500五花肉:300輔料鹽:適量味精:適量油:適量糖:適量具體步驟1.所需所有原料2.胡蘿蔔切片,竹筍切片3.切好的竹筍,放入開水鍋中焯水4.焯好水的竹筍,肉切片5.鍋中放油,煸炒肉片,放入料酒6.放入竹筍片,...
  • 13396
溫馨的家常清炒山藥筍片如何做簡單又好吃
  • 溫馨的家常清炒山藥筍片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:30分鐘家常清炒山藥筍片,香甜好吃,很滑,很入味,這道菜含有筍子,醫學認爲筍子味甘、微寒,無毒,有化痰的功效,還含有山藥營養豐富,胃不好的人吃,暖胃健脾,這兩樣營養加在一起沒話說,對身體好,對自己舌味好,口感不錯,現在就一起來...
  • 22206
清炒萵筍葉的做法 萵筍兩吃之清炒萵筍葉 清炒萵筍葉怎麼做
  • 清炒萵筍葉的做法 萵筍兩吃之清炒萵筍葉 清炒萵筍葉怎麼做

  • “萵筍是春冬季常見菜,由於其肉質細嫩,因此生吃、熱炒都好吃。很多人都知道,冬季常吃萵筍可以促消化,的確,萵筍可以刺激胃液和膽汁的分泌,且因其含有大量的植物纖維素,能促進腸壁蠕動,所以還有助於通便。長久以來,人們吃萵筍總是把葉子丟掉,殊不知它的營養價值比莖部還要高。萵筍葉...
  • 20633
家常清炒油菜怎麼做-家常清炒油菜的做法
  • 家常清炒油菜怎麼做-家常清炒油菜的做法

  • “我很愛吃青菜!油菜有很多做法,其實我覺得清炒就最好吃,保留了它自己本身的油菜香味,很好吃哦!”食材明細主料油菜(適量)輔料大蒜(適量)配料鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常清炒油菜的做法步驟1、主料:油菜(炒油菜很容易出湯,所以在清洗油菜的時候要注意,洗完後...
  • 25480
專題