- “緣由於一位客戶跟我說在北京有一家花膠火鍋特別火,特別好吃,問我商家的湯底如何做成金黃色的?我即可想到了金湯,加了南瓜的緣故。所以找了這麼一天動手做了金湯搭配魚肚,果然好吃!湯貴如金:是古時對官府菜中的金湯最好的詮釋.金黃、濃稠、飄香.現在也可以在五星級酒店等高檔場...
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- “現代人工作壓力大,熬夜、飲食不均衡,易導致腎氣不足,產生易疲勞,容易掉髮等情況,宜適時補充腎氣提高身體細胞的活力。”食材明細主料湯料包(一份)肉類(400克)輔料鹽(適量)水(2.5L)原味(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)花膠黃金玉竹湯的做法步驟1、準備材料包一份2、按照圖片步驟將排骨...
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- “花膠秋葵羹,在我創作這個菜譜時,我是利用了花膠在冷藏之後的膠狀黏稠,和秋葵的黏液,把二者結合起來,熬成了羹,這個羹的營養價值自不待言,而且二者的黏稠特質更是相得益彰,很香濃,很滋補。”食材明細主料秋葵(100克)花膠(100克(魚肚))雞蛋(1個)輔料姜(適量)香油(適量)胡椒粉(適量)鹽(適...
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- “養顏湯羹~清甜絲滑,滋陰潤肺,非常適合秋冬季節飲食~”食材明細主料銀耳(適量)桃膠(適量)輔料玫瑰花(適量)黑方糖(一塊)阿膠水晶棗(四個)甜味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)玫瑰花桃膠銀耳羹的做法步驟1、銀耳去蒂泡發好備用(剪碎點更好喲)。2、桃膠提前泡發好洗淨備用。3、阿膠水晶棗備...
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- “清涼飲品一金絲銀耳花羹上線,清肺、消暑,營養高。”食材明細主料銀耳花(一朵)雪梨(1個)輔料老冰糖(50克)果味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)進階(難度)金絲銀耳花羹的做法步驟1、銀耳花泡發八小時。2、鍋中加水,放入銀耳花大火煮。3、雪梨洗淨,刨絲放入鍋中。4、中小火熬湯羹。5、放入老冰糖...
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- “火爆美食界的花膠雞,好吃是真的好吃,養顏是真的養顏,但是,經常出去吃錢包受不了呀,所以今天跟大家分享在家簡單做,金燦燦的花膠,讓人看着就垂涎欲滴。”食材明細主料土雞(半隻)花膠(兩個)大幹貝(五六個)南瓜(適量)輔料姜(三片)紅棗(4.~5個)枸杞(適量)清淡(口味)燉(工藝)一小時(耗時)進階(難度)金湯花...
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- “民間有"一鴿勝九雞"的說法。中醫認爲鴿肉有壯體補腎、生機活力、健腦補神,提高記憶力,降低血壓,調整人體血糖,養顏美容的作用。在秋冬多喝鴿子湯,可以增強體質,增加面板彈性,改善血液循壞,再加入有着豐富蛋白質和膠質,有滋陰養顏,補血,補腎,強壯機能作用的花膠一起煲湯,更加強強聯...
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- “現在的鴨腿都“老大個兒”了,除了真正的腿外,還帶着一大塊“骻骨”,雖然看着很豪放,但是那一塊的肥油比較多,燉着吃或者煲湯比較好,剩下的腿兒肉還顯得精緻。用鴨腿肉和金湯花膠雞火鍋底料一起燉湯,鴨肉又滑又嫩,湯底又鮮又香,一點兒鴨臊味兒都吃不出來,真是“美上加美”。”食材...
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- 食材明細主料魚膠(4-5個)輔料紅棗(少許)調料雞腿(1個)薑片(2-3片)花膠(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝)一小時(耗時)普通(難度)花膠魚膠的做法步驟1、魚膠用清水加入料酒煮30分鐘-40分鐘。2、撈出洗淨剪小一點,然後放入高壓鍋加入適量水壓15分鐘。3、雞腿用料酒醃製20分鐘,現在焯水,撈出洗淨...
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- “益氣補血,補充膠原蛋白,花膠是女人養生美顏的佳品。”食材明細主料花膠(1只)輔料鮮人蔘(一根)鹽(適量)紅棗(2顆)料酒(適量)水(適量)薑片(2片)原味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)花膠湯的做法步驟1、先提前12小時泡發花膠。2、泡好後清洗乾淨,加入鮮人蔘,薑片,料酒,加水後,用電燉鍋加水燉40分...
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- “冬天來了,空氣十分乾燥,感覺臉緊繃繃的,這個時候,大家不妨燉點富含膠含蛋白的湯,讓女人在秋冬也可以面板水水的。”食材明細主料花膠(3個)豬骨(2斤)輔料香菇(十朵)玉米(一個)枸杞(適量)配料薑片(3片)蔥段(3節)鹽(適量)黃酒(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)花膠豬骨湯的做法步...
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- “先簡單的介紹下什麼是花膠也就是魚膠?它其實就是魚鰾的乾製品。魚膠於燕窩、魚翅齊名,是“八珍”之一,四大極品“鮑參翅肚”中的“肚”即爲魚膠。花膠的主要成份爲進階膠原蛋白和粘多糖物質、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素,其蛋白含量高84.2%,脂肪僅爲0.2%。魚...
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- “秋冬季節天氣乾燥要多喝湯水,滋潤可去祛除秋燥今天分享一道做法簡單的湯水。”食材明細主料雞腿(1個)花膠(200克)輔料枸杞子(1克)花旗參片(1克)調料料酒(1勺)鹽(1勺)清淡(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)花膠雞肉湯的做法步驟1、新鮮大雞腿洗乾淨,剁成大塊。2、雞腿冷水下鍋,倒入一勺味達...
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- 食材明細主料花膠(適量)雞肉(適量)輔料香菇(適量)紅棗(適量)枸杞(適量)姜(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)原味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)花膠燉雞湯的做法步驟1、備好材料,花膠提前浸泡一個晚上切小塊。2、鍋裏燒開水,放入花膠,薑片,料酒焯水一分鐘撈起。3、雞肉也焯水一分鐘撈起洗淨。4、全...
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- “我屬於貧血的體質,GG特意買來阿膠給我養養身。呵呵,在此謝謝GG。阿膠是補血佳品,大家可以嘗試下。”食材明細主料阿膠(125g)輔料核桃仁(125g)黑芝麻(125g)水(125ml)配料冰糖(100g)黃酒(125ml)原味(口味)蒸(工藝)數天(耗時)簡單(難度)阿膠羹的做法步驟1、阿膠放入帶蓋的容器內用黃酒泡2天,至泡軟...
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- 食材明細主料豬心(半個)花膠(15g)輔料生薑(適量)鹽(適量)紅棗(適量)桂圓(適量)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)花膠豬心湯的做法步驟1、花膠泡發好豬心切片2、加入到燉鍋中倒入清水3、放入鍋中隔水燉3小時4、燉好後放入鹽調味即可5、成品...
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- “入秋,以重溫補、潤肺氣爲先。此湯潤肺護肝,當下最宜。”食材明細主料花膠(2條)蟲草花(10g)瘦肉(100g)輔料姜(2片)鹽(適量)原味(口味)煲(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蟲草花花膠湯的做法步驟1、備食材。2、花膠泡一夜,煲前洗淨,剪塊。3、蟲草花泡之以10分鐘。同時,瘦肉切塊,放入養生壺內(或鍋內),汆...
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- 食材明細主料桃膠(適量)雪連子(適量)雪燕(適量)輔料冰糖(適量)杞子(少許)玫瑰花(1朵)甜味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)桃膠羹的做法步驟1、備食材:桃膠羹1小包(雪蓮子,桃膠,雪燕)2、取一大碗,放入食材泡一晚上3、這是泡了一晚上的,挑掉雜物,用清水過幾遍4、把食材放入燉盅里加入適量的水,...
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- 食材明細主料桃膠(適量)雪燕(適量)皁角米(適量)輔料冰糖(適量)調料枸杞(適量)原味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)三膠羹的做法步驟1、原料。2、加水泡發。一般泡發15個小時,期間需要換兩次水。3、洗淨的桃膠雪燕加水放入燉鍋裏。4、燉一個半小時。5、燉好後,加冰糖。6、加枸杞點綴。...
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- 食材明細主料老母雞(半隻)花膠(4個)輔料薑片(2片)鹽(1匙)原味(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)花膠煲雞湯的做法步驟1、老母雞清洗乾淨。2、焯水5分鐘撈出備用。3、花膠4個,用熱水清洗乾淨。我沒有泡發。煲湯的時間也夠了。如果花膠有沙的最好泡發後洗乾淨,可以剪成一段段。4、把雞、...
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- 食材明細主料雞(適量)輔料鱈魚膠(適量)調料蟲草花(適量)枸杞(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)花膠雞湯的做法步驟1、雞肉焯水撈出,放入適量清水。2、蓋上鍋蓋燉1小時。3、放入花膠,記得花膠提前泡好,我泡了一天,然後用蒸鍋蒸了15分鐘,然後繼續泡了2小時。4、煮20-30分鐘...
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- “1、簡單方便,新手都可以完成2、時間僅需30分鐘水煮即可3、味道鹹甜可控4、油脂不會像傳統燉湯一樣油膩,清淡可口”食材明細主料小土鰵花膠(20g約13根)輔料紅棗(若干)枸杞(若干)調料黃冰糖(若干)鹹甜(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清燉花膠湯的做法步驟1、準備好食材。20g小土鰵花...
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- “牛奶花膠湯,是一道經典的花膠湯,做法很簡單,但是爲了保持最全的營養,一些細節還是要注意的。這道牛奶花膠湯,是人人都可以做的湯,補充膠原蛋白,讓睡眠和麪板都變得更好。”食材明細主料花膠(20克)輔料牛奶(100ml)冰糖(3粒)甜味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)牛奶花膠湯的做法步驟1、...
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- 食材明細主料花膠(20g)輔料木瓜(1/2個)冰糖(適量)純牛奶(適量)甜味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)花膠木瓜湯的做法步驟1、花膠蒸5分鐘左右用清水浸泡5小時以上。2、木瓜切塊,花膠切段備用。3、加入燉鍋中按甜品製作,程序完成加入冰糖燜一會融化即可。...
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- “這是利用九陽煮蛋器爲小寶寶製作的一款營養蛋羹,打蛋液時在裏面加入了事先熬好的大骨湯和海米碎,使蒸出來的蛋羹營養更加豐富。”食材明細主料雞蛋(1個)輔料大骨湯(50ml)海米(適量)配料美極鮮(適量)香油(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)骨湯金鉤蛋羹的做法步驟1、海米洗淨用...
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