- 食材明細主料胡蘿蔔(適量)雞蛋(適量)輔料海蝦粉(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)軟燜雞蛋羹的做法步驟1、胡蘿蔔去皮切塊,放入料理機。2、加入溫水。3、攪打成胡蘿蔔汁。4、兩個雞蛋打入碗中,攪打均勻。5、加入雞蛋1.5倍的胡蘿蔔汁。6、攪打均勻過篩。7、蓋保鮮膜用牙籤扎...
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- “芋頭燜鴨是風味獨特的一道菜,芋頭能吸收鴨肉的油膩和鮮甜,軟糯噴香,鴨肉在燜煮過程中又能芋頭香味融合交匯,令人回味無窮。忌與香蕉同食,鴨肉不可與桑葚、鱉同食。微信搜尋關注“威廚房”,教你輕鬆烹飪健康家常大餐!”食材明細主料鴨腿(2只)芋頭(6個)輔料姜(10克)蔥(2根)椰漿(150毫升)冰...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘南瓜雜糧燜飯是寶寶們的美食,同時也是一款懶人美食,飯菜結合,大大節省了烹飪的時間。南瓜含有多種維生素,清淡可口,營養豐富。雜糧營養豐富,脂肪含量很低,蛋白質極高,這樣的搭配清爽不油膩,別有一番風味,味道鮮美,營...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:60分鐘這道經典美味、營養豐富的家常菜餚:鷹嘴豆燜五花肉選用鮮嫩肥美的優質豬五花肉,質地柔軟,層次分明,肉香純正,肥而不膩,富含優質膠原蛋白與各種氨基酸,滿足我們的營養需求;搭配上香甜的鷹嘴豆,美味營養雙重升級,是您...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘燜炒軟骨是一道製作簡單的家常菜,也是一道十分常見的菜。主要原材料爲黃花菜以及豬軟骨。黃花菜性質溫和,味甜,具有壯陽補腎的作用。燜炒軟骨富含蛋白質,營養價值極高,葷素搭配,可以補充人體所必須的蛋白質以及...
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- 相信大多數朋友都喜歡吃栗子吧,栗子口感綿密,味道清香,讓人慾罷不能。而栗子除了糖炒板栗,烤板栗外,還可以用來製作美味佳餚哦。其中我最喜歡的菜品就是栗子黃燜雞了。用栗子做出來的黃燜雞,軟糯鮮香,讓人一口接一口的停不下來,做法也是不難的哦。主料淨膛三黃雞:一隻板栗肉:兩百克...
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- 食材明細主料麪粉(500克)奶(280克)酵母(6克)糖(20克)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)鬆鬆軟軟熱狗的做法步驟1、奶加酵母靜止10分鐘。2、加入麪粉、糖和麪發酵至兩倍大。3、發酵好的麪糰。4、根據腸的大小分割成合適大小麪糰。5、擀成長舌形狀。6、從一頭開始捲起來。7、搓成長...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:60分鐘主料鳳爪:15只黑木耳:5朵花菇:10朵輔料八角:1顆大蒜:半顆辣椒幹:4根祕製紅燒汁:4湯匙香葉:1片蠔油:2湯匙水:700ML具體步驟1.將材料準備。2.花菇和木耳放入碗里加水泡軟。3.鳳爪洗淨後將指甲用剪刀去除。4.鍋裏放入水...
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- “實在是做不來湯汁清澈的花生蹄花。。。我愛醬油,愛濃油赤醬,照片不漂亮就不漂亮吧,吃着合口就行。過年時做完這一鍋,七八個人幾分鐘見底,我只吃到幾顆花生粒,今天特意又做了一鍋。”食材明細主料豬前蹄帶肘子(一隻)花生(200克)輔料薑片(6片)八角(2顆)蒜(2瓣)乾紅椒(3個)料酒(1湯匙)生抽(2湯...
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- 洋芋燜飯軟軟糯糯的,香噴噴的,超好吃。也讓通俗的米飯換了一種新花樣。吃了還想吃,營養價值很高,洋芋的口感細膩,入口即化,老人小孩都愛吃,並且還很有助於消化,是不容錯過的美食哦,是不是很心動,快試試吧。主料青豌豆:50克土豆:1個香腸:半根米飯:適量輔料大蒜:2瓣詳細步驟:第一步青豌豆洗...
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- “此方來自於“宅與路上”,在此表示感謝!真的是非常軟的一款麪包。做肉鬆麪包卷時,總達不到我理想中的軟度,可以試試這個方子。”食材明細主麪糰雞蛋(1個)牛奶(30克)白砂糖(45克)鹽(1克)高粉(90克)奶粉(10克)酵母粉(1克)黃油(45克)中種麪糰高粉(210克)白砂糖(15克)酵母粉(3克)牛奶(130克)原味(口味)烤(工...
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- “這是一道備受爭議的菜譜。所謂的專家說:黃豆膳食纖維中的醛糖酸殘基可與豬蹄中的礦物質合成螯合物而干擾或降低人體對這些元素的吸收。如果這個理由成立的話,那麼很多食物和黃豆不能一起吃了。我也不過多去討論。黃豆含有可溶性膳食纖維,即可通便,又能降低血膽固醇濃度。在...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘煎炒燜子,是一道十分開胃的美食,燜子是大連的特色小吃,主要原料有紅薯粉,大蒜,小蔥,辣椒等,做好的燜子軟糯筋道,酸辣可口,再拌上芝麻醬,醇香美味,非常開胃,這道煎炒燜子,既可以做主食,也可以當作小吃食用,胃口不好時吃一...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豬肉:100g豆角:300g輔料姜:5g蔥:10g清湯:50ml美極鮮:5ml五香粉:2g鹽:3g醬油:10ml具體步驟1.豆角洗淨控水。2.用手掰成段。3.豬肉切大片。4.熱鍋下油,放入蔥姜熗鍋。5.放入豬肉。6.翻炒至豬肉出油。7.加入豆角段...
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- 準備時間:1分鐘    烹飪時間:10分鐘主料軟殼蝦:500輔料海天蘋果醋:適量洋蔥:少許青椒:少許鹽:少許蒜:少許具體步驟1.2.軟殼蝦洗淨,瀝乾水份備用3.蘋果醋4.熱鍋熱油,小火爆香蒜,把軟殼蝦一個個放入,小煎一會,再煎反過來煎別一面,煎到蝦身通紅就可以,再把蘋...
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- “豬尾,也稱皮打皮、節節香,跟豬蹄一樣,肉皮中含有豐富的膠原蛋白,經常吃可以延緩面板衰老,讓面板緊緻,黃豆和豬尾或者豬蹄一起燉,不但可以加速肉皮燉爛,還能起到去腥提香的作用。豬尾嚼勁十足,黃豆香滑軟糯,盛一碗剛煮好的白飯澆上幾勺子黃豆,夾幾塊豬尾巴,足矣。”食材明細主料豬尾...
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- 裏脊肉一直是比較瘦的肉類,大家特別喜歡吃炸肉,外層酥酥的,裏層軟軟糯糯的,兩種口感一結合一直是特別令人沉醉和驚訝的味道,而且一點也不油膩,肉類的感覺配上孜然等簡直香氣撲鼻,加上乾粉吃起來特別有滋味,接下來一起來學習一下吧。主料裏脊:200克輔料黃酒:3克玉米澱粉:一勺麪粉:一勺...
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- “超軟的鮮奶麻薯只需要兩個材料-鮮奶和木薯澱粉~”食材明細主料牛奶(200mL)木薯澱粉(22g)輔料花生(2勺)芝麻(2勺)糖(2勺)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)軟軟鮮奶麻薯的做法步驟1、用一個平底鍋把鮮奶升溫。2、鮮奶旁邊開始出泡泡就放入木薯澱粉,立刻攪拌。3、鮮奶開始黏的時候就...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:5分鐘燜煮土豆片是將土豆切片、調味後燜煮而成的一道家常菜。土豆經煮後不僅軟糯,更有土豆本身的醇香,是土豆的家常新吃法。土豆甘甜養顏,常食不僅養胃健脾,易於消化吸收。同時土豆的熱量低於穀類糧食,是理想的減肥食...
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- “前幾天去了趟夏威夷,不過大家別誤會了,此夏威夷非那旅遊勝地的夏威夷,這裏所說的是一叫夏威夷的華人超市,哈哈。這個中超市南北雜貨什麼都有,居然讓我發現了有豆角幹賣,豆角幹只聽過還沒吃過呢,就買了一包,家裏有兩塊豬軟骨(帶有軟骨的大排骨),配上一點惠州的梅菜一起放電壓力鍋燜...
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- 準備時間:2分鐘    烹飪時間:1分鐘吃起來鬆軟可口的燜子餡餅,有點像火燒的味道,我們這裏叫“燜子”。裏面的餡肉通常一豬肉爲主,加上適量的調料,上鍋煎成酥脆的樣子,可當主食來食用,也可以作爲小零食來解嘴饞,是老少皆宜的食品,製作過程也不復雜,適合...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘不知道爲什麼我很喜歡吃絲瓜,可能是和它的軟嫩可口的口感有關係。就好像吃蘋果,我就喜歡吃那種沙沙的,不喜歡脆脆甜甜的。家裏的絲瓜是媽媽自己種的,所以一般到了夏天的時候可以肆無忌憚的吃個夠,發現現在好多...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘五花腩燜芋頭這道菜特別引進了雜糧芋頭這一食材,有利於促進腸胃的消化。中和五花腩的肥膩,保證口感的清爽不油膩。並且促進了膳食均衡。芋頭吸收湯汁,軟綿而香味濃郁,口感獨特。整道菜肉跟雜糧的配合相得益彰...
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- 今天給大家帶來一道小白都能做的快手菜,土豆黃燜雞塊,完全不考驗廚藝,非常簡單,而且還很好吃,特別下飯,香糯的土豆和入味的雞塊拌在一起,實在是勾魂,現在的人吃東西都講究少鹽少糖,爲了實現少糖,這道菜譜把糖換成了蜂蜜。主料土豆:兩塊雞腿:三隻青椒:兩個香菇:五朵輔料幹辣椒:三個小蔥:三...
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- “軟哨和脆哨都是是貴陽市的地方傳統名小吃,不管是大街還是小巷,不管是早餐店,還是飯館都有它的身影。我今天做的是軟哨,哨子軟綿幹香,是麪條和粉的忠實伴侶。”食材明細主料奶脯肉(600g)輔料食鹽(1勺)味精(半勺)食醋(3勺)原味(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)自制軟哨的做法步驟1、購買...
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