當前位置:味味甜 >

關於鵝腎煲的做法的餐飲百科

鵝腎煲的做法 鵝腎煲💝 鵝腎煲怎麼做
  • 鵝腎煲的做法 鵝腎煲💝 鵝腎煲怎麼做

  • “清遠黑棕鵝,家人快遞過來的,鵝腎鵝掌攢着吃😘😘,我的最愛❤️特意這樣做來吃,真的真的很香很甜😋😋😋幸福感爆棚啦😜😜😜”食材明細主料鵝腎(3個)鵝掌(2個)輔料薑絲(適量)香菜(2條)蠔油(1勺)鹽(適量)醬油(半勺)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鵝腎煲的做法步驟1、準備食材😃😃2、切花😄3...
  • 16799
爊鵝怎麼做-爊鵝的做法
  • 爊鵝怎麼做-爊鵝的做法

  • “爊味年味”食材明細主料鵝(一隻)輔料黃酒(5袋)菜籽油(2斤)茴香(適量)玉果(適量)桂皮(適量)蔥(適量)姜(適量)鹽(適量)原味(口味)其他(工藝)一天(耗時)普通(難度)爊鵝的做法步驟1、鵝洗淨,晾乾,加鹽煮熟2、將5帶黃酒放入2斤菜籽油裏3、放入蔥,姜茴香等佐料4、大火煮開,將黃酒味煮淡,轉小火,期間不用蓋鍋蓋...
  • 13546
骨頭陳腎煲西洋菜怎麼做-骨頭陳腎煲西洋菜的做法
  • 骨頭陳腎煲西洋菜怎麼做-骨頭陳腎煲西洋菜的做法

  • “西洋菜跟陳腎都十分的營養。西洋菜具有清肺潤燥,祛痰止咳,開胃導滯,涼血、利尿等的功效;陳腎則清熱下氣;陳腎本身就是降火的,所以這道湯有很好的降火作用。合而煲豬肉,此湯有清熱潤肺、通利腸胃的功效,尤其適用於乾咳無痰、口燥咽乾、大便乾結、胃納不佳的孩兒飲用。”食材明細...
  • 21927
鹹鵝煲如何做簡單又好吃
  • 鹹鵝煲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料鹹鵝:半隻筍乾、胡蘿蔔、嫩豆腐、百葉、粉絲:少許蒜片,姜,幹辣椒,八角,料酒,蔥花:適量輔料白糖,雞精:適量具體步驟1.鹹鵝半隻,剁成塊。用清水浸泡幾個小時,去除過多的鹹味。如果醃製的不鹹,稍微浸泡即可。浸泡好瀝乾水...
  • 15845
滷鵝怎麼做-滷鵝的做法
  • 滷鵝怎麼做-滷鵝的做法

  • “姐姐給我拿了一隻大鵝,有十幾斤重,處理好,分成幾份收拾起來,留下鵝頭、翅膀、鵝掌做滷味。”食材明細主料鵝頭(1個)翅膀(2個)鵝掌(2個)輔料清水(若干)調料滷肉料(適量)食鹽(6克)甜麪醬(10克)生抽(30克)蔥(適量)味精(1克)料酒(20克)冰糖(3塊)姜(適量)鹹鮮(口味)滷(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)滷鵝的做法步驟1...
  • 9011
西洋菜陳腎煲豬踭怎麼做-西洋菜陳腎煲豬踭的做法
  • 西洋菜陳腎煲豬踭怎麼做-西洋菜陳腎煲豬踭的做法

  • “西洋菜性味甘涼,具有清肺潤燥的功效;陳腎則清熱下氣,此湯有清熱潤肺、通利腸胃的功效,尤其適用於乾咳無痰、口燥咽乾、大便乾結、胃納不佳的孩兒服用。此湯非常適合秋冬飲用的。”食材明細主料豬踭肉(300g)陳腎(5只)西洋菜(500g)輔料花無果(2顆)姜(少許)原味(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單...
  • 21181
好多種做法-補腎壯陽煲湯
  • 好多種做法-補腎壯陽煲湯

  • 補腎壯陽是日常很常見的一個話題,方法也是很多的,最常見的就是煲湯,小編今天要跟大家分享的就是補腎壯陽煲湯法,應該會受到許多寶寶的青睞吧,平時吃一些海鮮、動物腎臟、雞蛋、海蔘等都是很補陽氣的,補腎的話一般是男性比較多,補腎也有按摩的手法,今天分享的是美食的補法。補腎壯...
  • 19807
鵝肝臘腸煲仔飯怎麼做-鵝肝臘腸煲仔飯的做法
  • 鵝肝臘腸煲仔飯怎麼做-鵝肝臘腸煲仔飯的做法

  • “這道美食還是從上海臺的節目裏學到的,用鵝肝和臘腸搭配做的煲仔飯,口感層次豐富!”食材明細主料鵝肝(3片)臘腸(1.5根)雞蛋(1個)廣東菜心(5棵)大米(250克)輔料六月鮮醬油(4勺)砂糖(1勺)香油(1勺)蠔油(2勺)黃油(8克)生粉(適量)清酒(適量)黑胡椒碎(少許)鹽(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鵝肝臘腸...
  • 24901
蓮藕鹹鵝煲的做法 【河北】蓮藕鹹鵝煲 蓮藕鹹鵝煲怎麼做
  • 蓮藕鹹鵝煲的做法 【河北】蓮藕鹹鵝煲 蓮藕鹹鵝煲怎麼做

  • “鹹鵝是將粗鹽均勻塗抹在去毛洗淨瀝乾的鵝身上,反覆揉搓又經過數天陽光的照射,味道均勻而醇厚。被時間賦予的特殊鹹香,是一種說不清道不明的舌尖享受,區別於臘味、滷味、燒味。蓮藕鹹鵝煲吃的是原汁原味,沒有放任何調味料,鹹鵝本身具有鹹味,無需再放鹽,燉出的成品鮮美可口!肉質軟...
  • 23689
大鵝的做法 靠大鵝 大鵝怎麼做
  • 大鵝的做法 靠大鵝 大鵝怎麼做

  • “鵝的做法南有廣東的粵菜“燒鵝”,以廣東出產的優質鵝種“烏鬃鵝”製成;北有鐵鍋燉大鵝,用的是農村家養的大白鵝。不過我今天做的是靠大鵝,記得10歲左右時,父親用家養的大白鵝做了一次靠大鵝,那個香啊,至今記憶猶新,憑着對味道的記憶和傳承於父親喜歡的做法試製一把。”食材明細...
  • 27693
冬菜煲鵝湯怎麼做-冬菜煲鵝湯的做法
  • 冬菜煲鵝湯怎麼做-冬菜煲鵝湯的做法

  • “冬菜特有的香味很美味。”食材明細主料冬菜(約15克)鵝(約1000克(鵝的頭,脖子,掌,翅))輔料姜(少許)調料料酒(少許)鹹鮮(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)冬菜煲鵝湯的做法步驟1、鵝(頭,脖子,掌,翅)剁大塊。2、加料酒焯水十分鐘。3、清洗乾淨。4、冬菜。5、將鵝,冬菜放入瓦煲加適量的水,加一...
  • 4916
豬腎怎樣煲湯
  • 豬腎怎樣煲湯

  • 豬腎,可以補腎、益氣有很高的營養價值,更是男士們追棒的食物,平時大家最常用的吃法就是炒、烤,那你們知道豬腎怎樣煲湯嗎?豬腎的腥味是比較難去除的,今天就教大家一道美味又有營養的豬腎湯,大家要記好步驟,掌握好要領噢。豬腎怎麼煲湯1.把材料豬腎準備好,豬腎買的時候要檔主幫你清...
  • 5684
幹鍋鵝腎怎麼做-幹鍋鵝腎的做法
  • 幹鍋鵝腎怎麼做-幹鍋鵝腎的做法

  • 食材明細主料鵝腎(適量)辣椒(適量)洋蔥(適量)輔料姜(適量)油(適量)鹽(適量)蔥(適量)老抽(適量)蒜(適量)中辣(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)幹鍋鵝腎的做法步驟1、鵝腎切好。放入水中加入鹽。老抽。姜蒜。過水。2、洋蔥放入幹鍋底部。3、起鍋放油。下入辣椒姜蒜。爆炒。加鹽加老抽。4、下入...
  • 20434
煲湯補腎
  • 煲湯補腎

  • 作爲一個吃貨,小編表示自己對於好吃的沒有辦法抵抗力,喝湯也是我的一大愛好。湯能把各種食材的美味鮮香與營養完美的融合在一起,不管季節,喝湯都是讓人享受的。不同的食材有不同的功效,下面來了解下煲湯補腎的具體辦法。一、煲湯補腎1、甲魚滋腎湯將甲魚宰殺後,去頭、爪、內臟...
  • 16626
豬腰和什麼煲湯是補腎的
  • 豬腰和什麼煲湯是補腎的

  • 現代社會需要補腎的人越來越多了,有人就問過我,豬腰和什麼煲湯是補腎的。透過查閱各種資料,我認爲豬腰和山藥煲湯是最補腎的。下面會介紹豬腰和山藥煲湯的具體方法,另外將山藥和豬腰放在砂鍋中煲湯會更好,希望喜歡的人可以嘗試一下。一、豬腰和什麼煲湯是補腎的豬腰和山藥煲湯...
  • 29174
豬腰怎麼煲湯補腎
  • 豬腰怎麼煲湯補腎

  • 豬腰又稱豬腎,作爲豬的重要器官,發揮着不可或缺的作用。豬腰有着豐富的營養,適宜補腎、遺精盜汗的人羣使用。此外豬腰還可作爲重要的家庭食材,有着多種吃法,最常見的就是煲湯。那麼豬腰怎麼煲湯補腎呢?讓我們一起來看下具體做法。一.豬腰怎麼煲湯補腎主料豬腰1個板栗6個紅棗1個...
  • 4441
豬腰煲什麼補腎
  • 豬腰煲什麼補腎

  • 豬腰煲,是一道很常見的家常菜。豬腰營養價值很高,很多人都喜歡吃,這也是豬內臟裏面很受歡迎的一個部位。豬腰有很多種做法,可以拿來炒,拿來煲湯等等。那麼豬腰煲什麼補腎呢?想必大家都很想知道,下面就給大家作一個基本的解答。豬腰煲什麼補腎1、山藥燉酥腰材料:山藥150克,豬腰2個...
  • 15078
蝦仁鵝絲煲怎麼做-蝦仁鵝絲煲的做法
  • 蝦仁鵝絲煲怎麼做-蝦仁鵝絲煲的做法

  • “鮮的滋味”食材明細主料筍絲(1個)風鵝絲(1/4只)黑木耳絲(適量)粉絲(適量)名蝦仁(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蝦仁鵝絲煲的做法步驟1、風鵝肉撕成絲,筍、黑木耳切絲放入砂鍋燉2、風鵝肉撕成絲,筍、黑木耳切絲放入砂鍋燉。勿需放鹽3、加入粉絲4、加人明蝦仁...
  • 30599
腎炎可以吃鵝肉嗎-腎炎患者的苦惱
  • 腎炎可以吃鵝肉嗎-腎炎患者的苦惱

  • 說到鵝肉這種較爲常見的家禽肉類,估計有部分朋友一定很喜歡吃,因爲鵝肉比較滋補而且肉質細膩,用來燉湯喝可以說十分的美味誘人了,有不少需要補身體的朋友們會選擇食用鵝湯,那麼,腎炎可以吃鵝肉嗎?不妨一起去了解一下其中原因吧。一、腎炎可以吃鵝肉嗎因爲腎炎患者的腎臟功能出現...
  • 16413
燜鵝翅鵝掌怎麼做-燜鵝翅鵝掌的做法
  • 燜鵝翅鵝掌怎麼做-燜鵝翅鵝掌的做法

  • “鵝,相對來說,南方人比較喜歡。尤其以廣東這邊爲最。記憶力就是在逢年過節纔會吃鵝。媽媽說小時候能吃幾個鵝腿,這道菜滿滿的都是媽媽的味道啊。”食材明細主料鵝翅(4個)輔料鵝掌(4個)醬香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)燜鵝翅鵝掌的做法步驟1、鵝翅鵝掌洗淨。2、加一小勺老抽上...
  • 7149
老鵝煲如何做簡單又好吃
  • 老鵝煲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:2小時主料鵝:一隻土豆:2個輔料大蔥:2根桂皮:少許辣椒:少量生薑:少量醬油:少量鹽:少量具體步驟1.將鵝切塊,撈過開水,晾乾2.晾乾後,在鍋中放油,加入鵝塊翻炒3.翻炒後鵝塊放入砂鍋中加水,醬油,鹽,大蔥,生薑桂皮,辣椒,燉兩小時4.兩小時...
  • 19050
素燒鵝的做法 似鵝非鵝—素燒鵝 素燒鵝怎麼做
  • 素燒鵝的做法 似鵝非鵝—素燒鵝 素燒鵝怎麼做

  • “應帖子裏一位網友的提議,想要學習素燒鵝製法,剛好我昨天做了幹炸響鈴也有點豆腐皮多出來,那就做吧,說來這菜我應該也有五年沒做了,果然是好記性不如爛筆頭,很多菜式不做不做都忘記了,這道菜適合趁熱吃,剛做好的時候吃起來,外脆裏香,簡直比真燒鵝還好吃,假如不想自己做,可以去知味觀...
  • 20999
鵝煲如何做簡單又好吃
  • 鵝煲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:25分鐘鵝煲,製作鵝煲的時候一定要用新鮮的鵝,在挑選鵝的時候可以去用手去測試一下,如果按下去,鵝能馬上恢復原裝就是能新鮮的鵝。還有薺菜具有很高的藥用價值,它可以降低人體的血壓,可以增強人體的免疫力,還有腸炎等疾...
  • 9626
陳腎胡蘿蔔馬蹄蜜棗煲西洋菜怎麼做-陳腎胡蘿蔔馬蹄蜜棗煲西洋菜的做法
  • 陳腎胡蘿蔔馬蹄蜜棗煲西洋菜怎麼做-陳腎胡蘿蔔馬蹄蜜棗煲西洋菜的做法

  • 食材明細主料西洋菜(1斤)胡蘿蔔(1條)陳腎(2個)馬蹄(6個)輔料蜜棗(2個)甜味(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)陳腎胡蘿蔔馬蹄蜜棗煲西洋菜的做法步驟1、預備材料,清洗乾淨。2、開水下胡蘿蔔,陳腎,水開了再下西洋菜和馬蹄和蜜棗。3、煲1小時就可以試味,不夠鹹才下鹽,一般就可以,陳腎就已經有鹹...
  • 15192
鵝腎炒牛欄餈怎麼做-鵝腎炒牛欄餈的做法
  • 鵝腎炒牛欄餈怎麼做-鵝腎炒牛欄餈的做法

  • “牛欄餈,沒有聽過吧,名字土土的,不過它可是廣東省開平市人過年不可缺少的食物哦。在開平家家戶戶過年都會吃牛欄餈,做好的餈是浸在水裏儲存的,要吃的時候再把它拿出來炒。它的外形有點像上海人常吃的炒年糕,不過並不像上海年糕那樣軟糯。牛欄餈因爲是百分百用粘米粉做成的,冷的...
  • 25971
專題