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關於玉米粉的餐飲百科

玉米粉煎餅怎麼做-玉米粉煎餅的做法
  • 玉米粉煎餅怎麼做-玉米粉煎餅的做法

  • “粗糧鹹香美味。”食材明細主料玉米粉(100g)開水(100g)麪粉(400g)酵母(4g)雞蛋(1個(約50g))溫水(100g)油酥麪粉(2勺)熱油(適量)鹽(適量)配料香蔥(適量)鹹香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)玉米粉煎餅的做法步驟1、油酥:碗裏放2勺麪粉,適量鹽,鍋裏燒熱油,澆在麪粉上,攪拌勻。(最好成爲稀油酥,油可多些)。2...
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玉米粉椰蓉麪包卷怎麼做-玉米粉椰蓉麪包卷的做法
  • 玉米粉椰蓉麪包卷怎麼做-玉米粉椰蓉麪包卷的做法

  • “玉米粉燙麪後加入高粉做椰蓉麪包卷,好吃又健康!”食材明細主料高筋麪粉(170克)玉米粉(30克)奶粉(20克)雞蛋(1個)水(80克)白糖(30克)鹽(2克)酵母(2克)玉米油(20克)輔料黃油(65克)白糖(50克)雞蛋(1個)椰蓉(50克)麪粉(20克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)玉米粉椰蓉麪包卷的做法步驟1、將60克水燒開,關...
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什麼是玉米粉
  • 什麼是玉米粉

  • 在日常生活中加工的食物是很常見的,因爲有一些食物在成熟了之後不能夠直接食用,需要進一步的加工纔可以食用,這樣的食物還是比較常見的,比如說玉米粉是我們在生活中比較常見的一種加工的食物,那麼大家知道什麼是玉米粉嗎?玉米粉與玉米澱粉又有什麼去別呢?一、什麼是玉米粉玉米...
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玉米粉蔓越莓餅乾條如何做簡單又好吃
  • 玉米粉蔓越莓餅乾條如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘玉米粉蔓越莓餅乾條:喜歡吃餅乾,而且是喜歡吃=自己做得餅乾,有一種幸福叫作我可以做自己喜歡吃的,可以做給喜歡的人吃,順做餅的過程中其實誻尋找幸福和感受幸福的過程,看着麪粉從沒有形狀的東西到做成各種形狀...
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玉米粉油炒麪怎麼做-玉米粉油炒麪的做法
  • 玉米粉油炒麪怎麼做-玉米粉油炒麪的做法

  • “玉米麪油茶。早餐或者零食都不錯。自己做的安全食用零添加。玉米粉油茶麪的味道很好,有爆玉米花的香甜味道。這是別的麪粉沒有的特殊味道。本菜譜要炒20分鐘,足夠一個星期的早餐了,絕對的超值享受。節約時間可以搭配主食是不錯的早餐搭檔。”食材明細主料玉米粉(1,5杯)植物油...
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香甜玉米粉戚風蛋糕如何做簡單又好吃
  • 香甜玉米粉戚風蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時戚風蛋糕是我最喜歡的西式甜點之一,其軟糯松香的口感,和普通的蛋糕真的很不相同。這道玉米粉戚風蛋糕,用玉米粉代替麪粉,使得整個甜品更加健康也有了更加豐富的口感,同時也沒有想象中的那樣顆粒粗壯,還是很清甜...
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玉米粉醋粥怎麼做-玉米粉醋粥的做法
  • 玉米粉醋粥怎麼做-玉米粉醋粥的做法

  • “可以預防感冒的粥,加入了衆多的配菜,還有醋。這粥,打我記事起就常喝。那時的冬天晚飯,媽媽經常煮上一大鍋,全家人每人都要喝上幾大碗,酸溜溜的,粥裏面有菜、有花生,有黃豆,有豆腐,偶爾還會有幾片肉。我和弟弟經常因爲誰碗裏的黃豆花生多而起爭執,搶着快喝,想想,那時侯真的很少感冒。...
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蒸玉米粉蛋糕怎麼做-蒸玉米粉蛋糕的做法
  • 蒸玉米粉蛋糕怎麼做-蒸玉米粉蛋糕的做法

  • 食材明細主料玉米粉(100克)雞蛋(3只)輔料白糖(110克)植物油(70克)煉乳(2勺)甜味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蒸玉米粉蛋糕的做法步驟1、食材:玉米粉、雞蛋、白糖、植物油、煉乳2、將雞蛋打入盆中,加入白糖。3、用電動打蛋器打發、打至插上一根牙籤不倒就可以了。4、接着,篩入玉米粉。...
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美味的炒玉米粉如何做簡單又好吃
  • 美味的炒玉米粉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘炒玉米粉作爲一種味道鮮美,營養價值豐富的美食,不僅製作簡單,而且美味可口,所需要的食材主要爲玉米麪粉、紫甘藍、胡蘿蔔、韭菜。紫甘藍味道鮮美,營養價值豐富,口感清脆,胡蘿蔔富含豐富的胡蘿蔔素等營養物質,味道...
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奧爾良雞丁披薩的做法 健康版玉米粉脆底披薩:繽紛奧爾良雞丁披薩 奧爾良雞丁披薩怎麼做
玉米粉圓餅的做法 玉米粉圓餅Tortillas 玉米粉圓餅怎麼做
  • 玉米粉圓餅的做法 玉米粉圓餅Tortillas 玉米粉圓餅怎麼做

  • “早就想做這種餅了,但ChefJohn的另一個版本是用真正墨西哥的玉米粉,超市有售,但好大一包,怕吃不完浪費,就搜出了這個版本,它是麪粉版,筆者加了適量的玉米粉,這是墨西哥菜中很多時用上的Tortillas玉米粉圓餅,也是跟ChefJohn學的,此種圓餅有點象麪食中的灌蛋餅,中間裝餡,用餡也很靈活,...
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椰絲玉米粉面疙瘩 怎麼做-椰絲玉米粉面疙瘩 的做法
  • 椰絲玉米粉面疙瘩 怎麼做-椰絲玉米粉面疙瘩 的做法

  • “一家三口在吃晚飯之前,來上一份【椰絲玉米粉面疙瘩】來吃吃,香香甜甜的好吃。感覺還不錯哦!!!”食材明細主料麪粉(50克)玉米粉(60克)椰絲(45克)輔料椰子汁(適量)白糖(2勺)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)椰絲玉米粉面疙瘩的做法步驟1、食材:麪粉50克、玉米粉60克、椰絲45克、椰子汁、...
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買玉米粉怎麼挑選
  • 買玉米粉怎麼挑選

  • 聞味道,看顏色。玉米粉是用玉米粒製成的一種粉末狀食物,挑選玉米麪時可以根據顏色來辨別玉米麪的好壞,若顏色過於鮮豔說明裏面添加了色素,還可以透過聞玉米麪的味道,若聞到的是一種自然香味說明是比較好的玉米麪。...
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微波之玉米粉桃酥怎麼做-微波之玉米粉桃酥的做法
  • 微波之玉米粉桃酥怎麼做-微波之玉米粉桃酥的做法

  • 食材明細主料玉米粉(100克)白麪(100克)輔料雞蛋(2枚)豬油(20克)色拉油(2茶匙)蘇打粉(1.5克)配料白糖(50克)原味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)微波之玉米粉桃酥的做法步驟1、玉米麪同白麪混合,加入蘇打粉拌勻備用。2、把豬油倒入碗中,加入一半白糖,用小勺來回在碗中擦磨。3、雞蛋磕破,打散備...
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玉米粉介紹、吃法和功效-玉米粉煮多久
  • 玉米粉介紹、吃法和功效-玉米粉煮多久

  • 玉米粉是玉米磨成的面,黃色粒狀,可以做多種食物的原料。玉米粉本身有着極多的營養成分,能爲身體帶來很多功效,玉米粉也可煮食,煮成粥或是羹,都是很好的營養主食。你知道玉米粉煮多久合適嗎?什麼是玉米粉以及玉米粉的營養功效和吃法。一、玉米粉煮多久十五到二十分鐘就可以。二、...
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能做什麼美食-玉米粉保質期有多久
  • 能做什麼美食-玉米粉保質期有多久

  • 玉米粉是玉米磨成的一種麪粉,用它製作出的玉米餅香甜可口,是十分受廣大羣衆歡迎的小吃,很多家庭喜歡買很多玉米粉以備食用,那玉米粉保質期有多久呢?一、玉米粉保質期有多久玉米和小麥都屬於穀物,玉米粉和小麥粉的質地也很相似,所以玉米粉的儲存方式和普通的麪粉極爲相近,以低溫...
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香蔥培根玉米粉煎餅怎麼做-香蔥培根玉米粉煎餅的做法
  • 香蔥培根玉米粉煎餅怎麼做-香蔥培根玉米粉煎餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(50克)玉米粉(50克)培根(1片)雞蛋(2個)牛奶(50克)香蔥(10克)植物油(15克)輔料鹽(適量)蔥香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香蔥培根玉米粉煎餅的做法步驟1、食材:麪粉50克、玉米粉50克、牛奶50克、雞蛋2個、植物油15克、香蔥10克2、將培根放在案板上切碎,待用。3、將雞蛋打入...
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家常椰絲玉米粉面疙瘩如何做簡單又好吃
  • 家常椰絲玉米粉面疙瘩如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘椰絲具有豐富的蛋白質和脂肪及各種豐富營養,口感芳香滑脆柔若奶油。玉米粉大程度保留了玉米的天然營養成分,食用後對身體有很多好處。它熱量少,是減肥的好搭檔。膳食纖維含量比較高,可以增強人們的飽腹感。家...
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紅糖發糕麪粉與玉米粉的比例是多少
  • 紅糖發糕麪粉與玉米粉的比例是多少

  • 2:1。紅糖發糕的製作過程中使用的麪粉和玉米澱粉的量比例爲二比一,這樣配比會使紅糖發糕軟糯程度恰到好處。麪粉比例佔的比較多的時候會使麪糊的整體呈現偏硬筋性強的效果,玉米澱粉佔的比例較多的時候會使面成型性差,口感太粘糯。...
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家常玉米粉蛋糕如何做簡單又好吃
  • 家常玉米粉蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:2個低筋麪粉:140玉米粉:70玉米油:70牛奶:90ml小金桔:3個輔料糖:80鹽:3泡打粉:2具體步驟1.原料2.小金桔用鹽擦洗乾淨,去核切絲,加少許糖醃製3.雞蛋打入料理碗中,加入糖、油4.加牛奶5.拌勻6.麪粉,玉米粉,泡打粉...
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榨菜肉絲疙瘩塊的做法 榨菜肉絲玉米粉疙瘩塊 榨菜肉絲疙瘩塊怎麼做
  • 榨菜肉絲疙瘩塊的做法 榨菜肉絲玉米粉疙瘩塊 榨菜肉絲疙瘩塊怎麼做

  • 食材明細主料榨菜絲(50克)熟五花肉(55克)麪粉(70克)玉米粉(50克)輔料鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)榨菜肉絲疙瘩塊的做法步驟1、食材:榨菜絲、熟五花肉(已切開)、麪粉、玉米粉2、將麪粉和玉米粉擱入大碗中。3、逐步加一些水和成玉米粉面團。4、隨後,將和好的玉米粉...
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玉米粉酥脆餅怎麼做-玉米粉酥脆餅的做法
  • 玉米粉酥脆餅怎麼做-玉米粉酥脆餅的做法

  • “這款餅乾配方是在網上看到的,用油量少,而且用了我喜歡的粗糧玉米粉,當時抄下配方卻懶於動手,一直拖到今天。平時不大喜歡吃餅乾,不知是否合口味,所以不敢做太多,把配方都減半了。可是,電子秤只能秤整數,而且1.5克也顯示1克,無法準確秤出蘇打粉,所以蘇打放多了,有濃濃的蘇打味,可是還...
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麪粉怎麼儲存-玉米粉能代替麪粉嗎
  • 麪粉怎麼儲存-玉米粉能代替麪粉嗎

  • 麪粉是我們日常生活中不可缺少的一種食物,我們幾乎每天都會吃到麪粉做的食物,尤其是生活在北方的小夥伴們更是天天都會吃到,那麼玉米粉能代替麪粉嗎?買回來的麪粉怎麼儲存呢?一、玉米粉能代替麪粉嗎玉米粉其實就是用成熟的玉米磨成的粉末,所以玉米粉其實就是日常生活中我們所...
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玉米粉和麪粉一起可以做饅頭嗎
  • 玉米粉和麪粉一起可以做饅頭嗎

  • 麪粉和玉米粉都是我們日常生活中常見的製作饅頭的原料,二者加上酵母粉和水都能製作出香甜可口的大饅頭,做出來的饅頭色澤鮮亮,令人食慾大增。那麼,玉米粉和麪粉一起可以做饅頭嗎。玉米粉和麪粉一起可以做饅頭嗎答案是肯定的。將麪粉和玉米粉混合後蒸出來的饅頭鬆鬆軟軟的,口味...
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新鮮可口胡蘿蔔玉米粉餅如何做簡單又好吃
  • 新鮮可口胡蘿蔔玉米粉餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘胡蘿蔔玉米粉餅是一道家常美食。這道美食是屬於點心麪點類。使用胡蘿蔔以及玉米作爲主要原料,味道新鮮可口,口感爽滑。而且,胡蘿蔔被人稱作“小人蔘”,它富含豐富的維生素以及纖維素,可以補充大腦營養,而且有明...
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