當前位置:味味甜 >

關於豬骨燉的餐飲百科

「DIY美食」豬骨燉酸菜如何做簡單又好吃
  • 「DIY美食」豬骨燉酸菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料酸菜:1顆粉絲:200豬骨:500凍豆腐:1/2大塊輔料大蔥:半顆姜:1小塊鹽:適量桂皮:1塊幹辣椒:2個油:適量八角:2個具體步驟1.準備所有食材2.凍豆腐加入清水解凍3.將粉絲加入清水泡軟4.準備八角、桂皮、幹辣椒5.將提前切...
  • 22077
豬骨燉白菜怎麼做-豬骨燉白菜的做法
  • 豬骨燉白菜怎麼做-豬骨燉白菜的做法

  • “煮熟的豬骨頭,和大白菜搭配燉制,簡單的家常燉菜,但是營養均衡。豆腐也可以不放。”食材明細主料豬骨頭(300克)白菜(500克)豆腐(100克)輔料油(適量)鹽(適量)蔥(適量)原味(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豬骨燉白菜的做法步驟1、主料:大白菜2、輔料:煮熟的豬骨頭3、把大白菜洗淨切條。4、熱...
  • 14928
家常豬骨燉蘿蔔如何做簡單又好吃
  • 家常豬骨燉蘿蔔如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:20分鐘家常豬骨燉蘿蔔,相信這是一道大家在生活中經常喝到的一道湯了。基本家家戶戶都會熬過這樣的一道湯。豬骨的營養價值,相信也不用多說了。豬骨一直都是菜市場的寵兒,做法也是多種多樣。豬骨燉蘿蔔,熬出來的湯,非...
  • 7042
鮮香豬骨燉蘿蔔 怎麼做-鮮香豬骨燉蘿蔔 的做法
  • 鮮香豬骨燉蘿蔔 怎麼做-鮮香豬骨燉蘿蔔 的做法

  • “蘿蔔味甘性涼,營養比較豐富。冬季經常吃蘿蔔可以有效的調理肝火虛旺,清肺熱,利肝臟。不僅清涼去火,還可以起到解毒消炎的作用。豬骨燉蘿蔔是一道非常滋補又美味的家常菜。豬骨湯一直以來都是補鈣補血、增強免疫的好食物,冬天來一盆熱騰騰的豬骨燉蘿蔔簡直是讓人喜歡的無話可...
  • 7185
豬骨燉豆角如何做簡單又好吃
  • 豬骨燉豆角如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘豬骨燉豆角是一道家常風味的私房菜,主要的功夫是燉。做成出鍋,熱乎乎的,香味撲鼻,汁濃肉香,豆角有了不一樣的風味,絕對的下飯菜,可以配着饅頭或者米飯吃,很適合冬天天冷的時候,一家人圍在一起吃。主料豆角:500g豬骨...
  • 12999
美味豬骨燉蘿蔔如何做簡單又好吃
  • 美味豬骨燉蘿蔔如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘排骨燉蘿蔔是一道媽媽經常會做的菜,主要食材是蘿蔔和排骨,蘿蔔和排骨都是很有營養的東西,他可以補充人體中的鈣,對小孩來說是一道不錯的補品哦,吃完能讓孩子長大個吶,那麼排骨燉蘿蔔怎麼做好吃呢,接下來一起看看...
  • 5495
豬骨燉土豆怎麼做-豬骨燉土豆的做法
  • 豬骨燉土豆怎麼做-豬骨燉土豆的做法

  • “豬骨燉土豆是一道家常燉菜,主要材料爲豬骨和土豆。成品肉香不膩、土豆軟面入味,非常適合大衆的一道菜品。”食材明細主料豬脊骨(1000g)土豆(適量)輔料花生油(適量)料酒(適量)生抽(適量)香醋(適量)白糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)水(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)八角(適量)花椒(適量)香葉(適量)鹹鮮(口味)燉(...
  • 31527
家常燉菜豬骨燉土豆豆角如何做簡單又好吃
  • 家常燉菜豬骨燉土豆豆角如何做簡單又好吃

  • 準備時間:18分鐘    烹飪時間:35分鐘這道豬骨燉土豆豆角是一道非常不錯的家常燉菜,一聽這名字就知道製作這道豬骨燉土豆豆角,一定會用到豬骨、土豆、豆角這三種常見的食物,豬骨中含有豐富的營養物質,小孩多吃用豬骨燉出來的湯,有利於長個頭,而老人...
  • 9618
美味豬骨燉土豆豆角如何做簡單又好吃
  • 美味豬骨燉土豆豆角如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘豬骨燉土豆豆角主要用到的食材是豬骨還有土豆以及豆角,豬骨含有豐富的鈣質,有助於增強人體的骨骼發育,土豆含有豐富的澱粉,並且有助於增強人體的飽腹感,適合減肥者以及愛美的女性進行食用,豆角中含有豐富的植物...
  • 9957
豬骨燉蓮藕怎麼做-豬骨燉蓮藕的做法
  • 豬骨燉蓮藕怎麼做-豬骨燉蓮藕的做法

  • “對於喜歡吃肉的我們家,排骨是必不可少的啊”食材明細主料豬脊骨(500g)蓮藕(適量)輔料食用油(適量)料酒(適量)生抽(適量)蔥段(適量)薑片(適量)大蒜(適量)乾紅辣椒(適量)八角(適量)鹽(適量)冰糖(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豬骨燉蓮藕的做法步驟1、豬骨下鍋加,蔥姜,料酒焯水2、撈出沖洗幹...
  • 19087
豬骨燉木瓜如何做簡單又好吃
  • 豬骨燉木瓜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘主料豬大骨:一根木瓜:兩個輔料大棗:三個薑片:五片當歸:兩片黃芪(北芪):五片酸桔子:六個蒜:適量生抽:少許鹽:少量料酒:少量辣椒:可有可無具體步驟1.豬骨剁碎開水焯,砂鍋放涼水,撈出豬骨放入砂鍋大火燉,水開後關小火燉一小時...
  • 19440
豬骨燉蓮藕湯怎麼做-豬骨燉蓮藕湯的做法
  • 豬骨燉蓮藕湯怎麼做-豬骨燉蓮藕湯的做法

  • 食材明細主料豬骨(600g)輔料蓮藕(500g)配料鹽(適量)雞精(適量)老薑(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)豬骨燉蓮藕湯的做法步驟1、豬骨洗淨。2、砍成小斷。3、放入湯煲中,加水。老薑洗淨,拍爛放入。4、湯燒開後去浮沫,小火燉1小時。5、蓮藕洗淨,去皮,拍爛。不要用刀切,切的藕燉出的湯...
  • 8208
鮮香豬骨燉蘿蔔如何做簡單又好吃
  • 鮮香豬骨燉蘿蔔如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時鮮香豬骨燉蘿蔔是一道非常滋補又美味的家常菜。豬骨湯一直以來都是補鈣補血、增強免疫的好食物,特別適合手術後的病人食用。蘿蔔順氣又通暢是不是啊。冬天來一盆熱騰騰的豬骨燉蘿蔔簡直是讓人喜歡的無話可...
  • 5011
家常豬骨燉山藥如何做簡單又好吃
  • 家常豬骨燉山藥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:2小時豬骨燉山藥是非常滋補的一道湯膳,豬骨頭含有豐富的膠原蛋白和鈣質,能有效地促進骨骼的生長,尤其是針對正在發育的青少年和易缺鈣的中老年人,及時補充人體內需要的鈣質。山藥是一道十分滋補的菜品,不僅能溫補脾胃...
  • 20002
豬骨燉蘿蔔怎麼做-豬骨燉蘿蔔的做法
  • 豬骨燉蘿蔔怎麼做-豬骨燉蘿蔔的做法

  • “其色白,屬金,入肺,性甘平辛,歸肺脾經,具有下氣、消食、除疾潤肺、解毒生津,利尿通便的功效。”食材明細主料豬頸骨(300g)白蘿蔔(260g)輔料蔥白(兩段)生薑(三片)香菜(一顆)燉煮鹽(4g)雞精(1g)酸鹹(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)豬骨燉蘿蔔的做法步驟1、豬頸骨洗淨後入沸水燙除血沫後用溫水洗...
  • 27569
豬骨燉豆角怎麼做-豬骨燉豆角的做法
  • 豬骨燉豆角怎麼做-豬骨燉豆角的做法

  • “話說現在的排骨可真貴呀,一問四十塊錢一斤,吃一頓要一百來塊啊,今天買的這個叫排骨邊吧,才二十幾一斤,而且也帶着排骨呢,非常合適,吃起來也非常的香,哈哈~排骨貴咱就吃這個吧~”食材明細主料豬骨(1000g)豆角(500g)輔料大蔥(一段)姜(一小塊)花椒粒(十粒)八角(一個)香葉(二片)桂皮(一小塊)調料精鹽(...
  • 6367
豬骨燉酸菜怎麼做-豬骨燉酸菜的做法
  • 豬骨燉酸菜怎麼做-豬骨燉酸菜的做法

  • 食材明細主料豬骨(適量)酸菜(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)八角(適量)鹽(適量)味精(適量)大蒜(適量)酸鹹(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)豬骨燉酸菜的做法步驟1、準備新鮮的豬骨。2、水開後把豬骨下鍋大火去血沫。3、洗乾淨後冷水下鍋,放入,蔥姜八角大火煮,煮開後改小火,煮四十分鐘左右。4、準備東...
  • 18489
海帶燉豬骨怎麼做-海帶燉豬骨的做法
  • 海帶燉豬骨怎麼做-海帶燉豬骨的做法

  • “武漢人家待客,煨湯是少不了了。傳統的煨湯,一般選用新鮮的肋排,其次是大排、筒骨等。勾頭一般用蓮藕,沒有蓮藕的季節,一般選用海帶或者白蘿蔔。再有的就是根據季節或者個人喜好、營養滋補需要搭配勾頭,例如冬瓜、瓠子···以前煨湯,基本上家家戶戶都是都是用專門的沙吊子,文火...
  • 6714
燉豬骨湯怎麼做-燉豬骨湯的做法
  • 燉豬骨湯怎麼做-燉豬骨湯的做法

  • 食材明細主料豬骨(適量)輔料鹽(適量)香蔥(適量)桂皮(適量)八角(適量)清淡(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)燉豬骨湯的做法步驟1、豬骨,2、放進電壓鍋里加清水,3、加八角,桂皮,4、高壓40分鐘,5、燉好的豬骨湯,開蓋,放點鹽,6、再次燒開。7、撒上香蔥,即可。...
  • 31783
燉豬脊骨怎麼做-燉豬脊骨的做法
  • 燉豬脊骨怎麼做-燉豬脊骨的做法

  • “就愛啃骨頭,買了一大塊十多斤排骨,特意讓商家把排骨上的瘦肉剔下來,留着剁丸子。剩下的脊骨燉了啃骨頭。還放了幾個雞蛋,由於雞蛋皮剝的太難看,所以沒拍照。”食材明細主料豬脊骨(適量)調料蔥(適量)姜(適量)大料(適量)料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)白糖(適量)白芷(適量)蠔油(適量)醬香(口味)燉(工藝...
  • 24128
燉豬脊骨湯怎麼做-燉豬脊骨湯的做法
  • 燉豬脊骨湯怎麼做-燉豬脊骨湯的做法

  • “新買了個紫砂燉煲,這兩天一直在試煲湯。因爲一個人住,第一次煲栗子雞腳湯放的材料比較少,不好喝。這次煲豬脊骨湯放足料了,比上次的好很多。這次第一次發圖,成品竟然忘拍了。那個叫粉葛的不知道有沒有什麼別的叫法,我問了挺多人都不知道我說的粉葛叫什麼。有懂的告訴一下它的...
  • 26370
清燉豬棒骨怎麼做-清燉豬棒骨的做法
  • 清燉豬棒骨怎麼做-清燉豬棒骨的做法

  • “清燉豬棒骨是一道家常美食,主要材料爲豬棒骨。其製作簡單,營養豐富,廣受大衆的喜愛。豬棒骨富含骨髓、骨膠原蛋白,是煲湯的最優質骨頭。兒童經常喝骨頭湯,能及時補充人體所必需的骨膠原等物質,增強骨髓造血功能,有助於骨骼的生長髮育。”食材明細主料豬棒骨(適量)輔料蔥(適量)姜(適...
  • 14638
如何燉豬骨
  • 如何燉豬骨

  • 生活節奏越來越快,現代人的飲食結構已經發生了變化,肉類已經逐步退出,骨頭和蔬菜成了現代人生活中最受歡迎的美食之一,就豬骨來說,很多人喜愛勝過豬肉,但很多人不知如何燉豬骨才能更美味,接下來小編就爲大家介紹一下。如何燉豬骨一、豬骨湯的做法1、粉葛豬骨湯功效:健脾養陰,生津...
  • 14059
清燉豬骨湯怎麼做-清燉豬骨湯的做法
  • 清燉豬骨湯怎麼做-清燉豬骨湯的做法

  • “傑同學正在長身體!買塊骨頭補補!”食材明細主料豬骨(750克)輔料姜(適量)蔥白(適量)醋(適量)鹽(適量)白胡椒粉(適量)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)未知(難度)清燉豬骨湯的做法步驟1、鍋裏放水,切幾片薑片、幾根蔥白、豬骨一塊冷水下鍋燒開去血水2、洗去雜質改小塊3、砂鍋注水!下入豬骨,再重新放...
  • 28095
骨香燉豬蹄怎麼做-骨香燉豬蹄的做法
  • 骨香燉豬蹄怎麼做-骨香燉豬蹄的做法

  • “滿滿的膠原蛋白,美女們的最愛。豬蹄和大骨頭一起燉,香氣誘人,更是美味。”食材明細主料豬蹄(一個)大骨頭(一根)輔料花椒(少許)大料(少許)大蔥(適量)薑片(適量)鹽(少許)料酒(2勺)鹹香(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)骨香燉豬蹄的做法步驟1、豬蹄,大骨頭買的時候讓師傅切好,沖洗乾淨。2、鍋內加...
  • 11725
專題