當前位置:味味甜 >

關於扭扭的餐飲百科

扭扭麪包如何做簡單又好吃
  • 扭扭麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料牛奶:150高筋麪粉:300雞蛋:1個輔料黃油:20奶粉:30鹽:3白砂糖:30具體步驟1.麪包桶內先放入液體的材料,再放入乾性的材料,按和麪程序2.揉成麪糰後,加入黃油繼續揉3.將麪糰揉至擴展階段4.取出麪糰,蓋上保鮮膜,放溫暖...
  • 8521
香甜的椰蓉扭扭麪包條如何做簡單又好吃
  • 香甜的椰蓉扭扭麪包條如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:60分鐘小小的一條椰蓉扭扭麪包條,內陷添加了香甜的椰蓉,考得金黃色的椰蓉扭扭麪包條,散發出陣陣麥香,從中間掰開面包條,裏面便是飽滿的椰蓉夾心,一口咬下去,先感受到的是麪包表皮的酥軟,然後便可以品嚐到椰蓉的香甜,非常...
  • 17062
美味的豆沙扭扭麪包如何做簡單又好吃
  • 美味的豆沙扭扭麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘豆沙扭扭麪包十分地適合作爲早餐或者飯後甜點來食用。它的做法也不復雜,只需要簡單的幾步便能完成。豆沙是很多喜歡吃甜食的人都熱愛的一種餡料,不僅軟糯可口,而且營養豐富。麪包作爲一種主食也能提供人體活...
  • 20338
美味芝士焗扭扭意麪如何做簡單又好吃
  • 美味芝士焗扭扭意麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:30分鐘這一道芝士焗扭扭意麪是在朋友家裏面吃到了,於是嘗試着學了起來,並且這一道芝士焗扭扭意麪真的是很好吃的,況且製作也是十分的容易的。濃濃的芝士味簡直就是令人慾罷不能的。現在我就來教給大家怎麼做這一道...
  • 18111
扭扭芝麻吐司怎麼做-扭扭芝麻吐司的做法
  • 扭扭芝麻吐司怎麼做-扭扭芝麻吐司的做法

  • “本人平時用麪包機只是拌麪粉和發酵,其他功能基本上不用的,主要是覺得麪包做出來沒什麼造型;用麪包機做麪包是第一次,結合了使用烤箱烤麪包的經驗,把麪糰扭一扭,也算擺了個poss吧,烤出的麪包有組織有紀律的,成績實在不錯。”食材明細主料高粉(250克)牛奶(100克)酵母(4克)糖(60克)黃油(20...
  • 20660
扭扭棒的做法 來自希臘的扭扭棒,健康美味又簡單 扭扭棒怎麼做
  • 扭扭棒的做法 來自希臘的扭扭棒,健康美味又簡單 扭扭棒怎麼做

  • “一道過年必備的炸貨那就是麻葉也叫排叉炸麻葉兒中國北方部分地區特色傳統小吃過年的保留節目也可以說是春節的小零食那天正好和丹蕊姐聊天丹蕊姐說她去希臘旅遊的時候在街邊吃過一種類似於麻葉的口感但是是用餅乾的做法做出來的希臘stick(木棍)口感特別好操作還簡單她的...
  • 32262
豆沙扭扭麪包怎麼做-豆沙扭扭麪包的做法
  • 豆沙扭扭麪包怎麼做-豆沙扭扭麪包的做法

  • “做了一大盆的豆沙放在冰箱凍着,平時做麪包或是做蛋黃酥的時候用,直接解凍比再重新熬紅豆打豆沙炒豆沙方便多了,但有時冰箱東西存多了也愁,總想快點給消滅掉,所以天一晴就開始做豆沙麪包了,麪包體用了打過了的奶油,所以整體特別香軟,再加上扭扭造型,每一口都能吃上豆沙,幸福的感覺...
  • 12464
紫薯扭扭麪包怎麼做-紫薯扭扭麪包的做法
  • 紫薯扭扭麪包怎麼做-紫薯扭扭麪包的做法

  • “這次不糾結了,先選擇了圖案再準備材料,用紫薯造色,選擇發酵麪粉。”食材明細主料高筋麪粉(300g)雞蛋(1個)牛奶(152g)鹽(3g)細砂糖(15g)橄欖油(20g)即發酵母(3g)輔料紫薯泥(180g)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紫薯扭扭麪包的做法步驟1、二個紫薯冼淨去皮切片,入鍋蒸熟;2、取180克加適量水...
  • 14629
扭扭紫薯酥怎麼做-扭扭紫薯酥的做法
  • 扭扭紫薯酥怎麼做-扭扭紫薯酥的做法

  • “紫薯酥,扭扭更有趣,更健康,來人做客少不了零食,心血來潮做了一款酥酥的掉渣渣的紫薯扭扭酥,雖說不是哪個名人老師的配方完全是自己獨有的配方,但是口感很好吃,做法也不難”食材明細主料普通麪粉(100克)白糖(25克)玉米油(10g)酵母粉(3g)清水(適量)紫薯(1個)輔料玉米澱粉(40g)黃油(5克)普通麪粉(1...
  • 7420
好吃的椰蓉扭扭麪包條如何做簡單又好吃
  • 好吃的椰蓉扭扭麪包條如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時麪包條的口味有許多,但是我最愛的一款還是椰蓉扭扭麪包條。椰蓉扭扭麪包條,不僅做法簡單,而且各種香料的完美結合與互補使得這道美食的口感達到極致,美味無窮,聞着香,吃着更香,營養價值也是相當的高,實在是麪包中...
  • 15875
黑芝麻紅薯扭扭麪包怎麼做-黑芝麻紅薯扭扭麪包的做法
  • 黑芝麻紅薯扭扭麪包怎麼做-黑芝麻紅薯扭扭麪包的做法

  • “這是一款加了湯種的麪包,還加了低粉所以成品很鬆軟,又加了黑芝麻烤出來很香。”食材明細主料麪包粉(180克)低粉(50克)湯種(38克)奶粉(10克)細砂糖(40克)鹽(3克)酵母(3克)全蛋液(30克)牛奶(125克)黃油(25克)輔料黑芝麻(15克)紅薯餡(適量)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黑芝麻紅薯扭扭麪包的做法...
  • 5542
自制扭扭麻花脆麪包如何做簡單又好吃
  • 自制扭扭麻花脆麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時這一款麪包的造型十分的獨特,而且讓大家都是很喜歡的。而這一道麪包正是自制扭扭麻花脆麪包。它不僅外形有趣,它的口感也是很好的,脆脆的鮮香的,讓人一口下去全都是驚喜。於是讓我們一起來自制扭扭麻花脆麪包...
  • 10716
新奇的黑芝麻蘋果醬扭扭麪包如何做簡單又好吃
  • 新奇的黑芝麻蘋果醬扭扭麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:60分鐘黑芝麻蘋果醬扭扭麪包採用了新奇的扭扭形狀,增加了食慾以外還備受歡迎,自制蘋果醬既健康又美味,加上黑芝麻的香味,十分誘人。一根一根的麪包條,體積小,不上火,拿着吃很方便,吃不完也可以放進密藏盒子冷藏,是種可口...
  • 29056
紫薯扭扭薯條怎麼做-紫薯扭扭薯條的做法
  • 紫薯扭扭薯條怎麼做-紫薯扭扭薯條的做法

  • “小孩小孩你別鬧過了臘八就是年,大年三十熬一熬,正月初一扭一扭。扭扭薯條給孩子們做起來”食材明細主料紫薯(150g)輔料牛奶(15g)雞蛋(39g)白糖(20g)玉米澱粉(20g)甜味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紫薯扭扭薯條的做法步驟1、食材備好2、蒸熟的紫薯壓爛加入白糖3、加入一個小雞蛋4、...
  • 14123
紫薯扭扭酥怎麼做-紫薯扭扭酥的做法
  • 紫薯扭扭酥怎麼做-紫薯扭扭酥的做法

  • “爲了解決做蛋撻剩下的酥皮,這幾天和酥皮死磕上啦,真心喜歡酥皮酥脆的口感,想不出什麼特別的造型,就簡單的扭一下也很漂亮哦!美中不足的是我忘記增加的糖了,所以吃起來不是很甜,不過,口感真是相當的不錯!”食材明細主料紫薯泥(10克)輔料派皮(適量)蛋液(適量)白糖(適量)奶香(口味)烤(工藝)一小...
  • 29609
,一根接一根停不下來 手抓紫薯香芋扭扭酥怎麼做-手抓紫薯香芋扭扭酥的做法 手抓紫薯香芋扭扭酥
榛子醬聖誕樹扭扭卷怎麼做-榛子醬聖誕樹扭扭卷的做法
  • 榛子醬聖誕樹扭扭卷怎麼做-榛子醬聖誕樹扭扭卷的做法

  • “聖誕伊始,隨着國內越來越濃的聖誕氣氛,每當這個時間,聖誕主題的中文歌彷彿就被陳奕迅的《聖誕結》和《LonelyXmas》霸屏。但教煮心目中卻有另外一首候選,歌詞不在悲涼,旋律也不在哀怨,原唱正是最近獻出熒幕真人秀首秀的郭富城——《戰場上的快樂聖誕》--------------和我摯友...
  • 22507
美味雞湯蔬菜扭扭意粉如何做簡單又好吃
  • 美味雞湯蔬菜扭扭意粉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料意大利麪(挑自己喜歡的形狀):100現熬雞湯或盒裝雞湯:適量輔料胡蘿蔔:1根西芹:1根鹽:適量具體步驟1.囉嗦一會兒先:這個做法老少皆宜,不過我不會爲了做這道主食而故意去煲一鍋雞湯,這樣實在太麻煩了。通常家裏煲...
  • 30552
酥香的扭扭餅乾如何做簡單又好吃
  • 酥香的扭扭餅乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘扭扭餅乾是將麪粉扭一扭進而烤制的餅乾,製作過程簡單且用時較短,在家可跟小朋友一起動做成小零食,也能享受動手的小樂趣,扭扭餅乾烤出來後,因加入了糖粉黃油等的因素,品嚐起來,香甜酥脆而不膩,扭扭餅乾是一道適合...
  • 28155
黑芝麻蘋果醬扭扭麪包如何做簡單又好吃
  • 黑芝麻蘋果醬扭扭麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘黑芝麻蘋果醬扭扭麪包的食材很豐富,但是做法卻很簡單。烘製過的麪包透着香甜的氣息,拿着輕輕咬破面包皮,再吃裏面的蘋果醬,真是香甜可口。撒上的黑芝麻入到嘴中,口留餘香。而且黑芝麻對於亮發養生也有很大的益...
  • 7478
栗子扭扭酥怎麼做-栗子扭扭酥的做法
  • 栗子扭扭酥怎麼做-栗子扭扭酥的做法

  • “看到在扭動中展現的漂亮紋路便是做扭扭酥的樂趣。”食材明細主料中筋粉(100克)細砂糖(5克)玉米油(15克)清水(50克)輔料黃油(32克)低筋粉(64克)栗子餡(300克)全蛋液(少許)黑芝麻(少許)原味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)栗子扭扭酥的做法步驟1、將水油皮的食材混合(中筋粉100克,玉米油15克,...
  • 24004
扭扭花朵肉鬆包怎麼做-扭扭花朵肉鬆包的做法
  • 扭扭花朵肉鬆包怎麼做-扭扭花朵肉鬆包的做法

  • “配方中給出的是調理類麪包配方,非常好用,適用花型麪包造型。家中沒有高筋麪粉了,所以我改用全部使用餃子粉,稍減了牛奶量,成品依然柔軟拉絲,喜歡的朋友可以試試。稍遺憾的是我沒有合適的圓形模具,不然成品會漂亮許多。”食材明細主料低筋麪粉(50g)糖(30g)酵母(3g)鹽(2.5g)牛奶(130g)高筋...
  • 26180
可可核桃扭扭包怎麼做-可可核桃扭扭包的做法
  • 可可核桃扭扭包怎麼做-可可核桃扭扭包的做法

  • 食材明細主料高粉(500克)可可粉(25克)核桃(200克)牛奶(300克)輔料糖(50克)酵母(8克)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)可可核桃扭扭包的做法步驟1、將可可粉放入高粉中拌勻2、放入核桃仁和糖3、再放入牛奶和酵母4、攪拌均勻醒40分鐘發酵5、然後摸上乾粉將麪糰擀幹,再疊起6、然後對摺,再...
  • 13941
美味椰蓉扭扭麪包條如何做簡單又好吃
  • 美味椰蓉扭扭麪包條如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:45分鐘椰蓉扭扭麪包條是大部分的麪包店烘培坊都會做的一種西式麪包哦,因爲在製作過程中加入了椰蓉,使得麪包做出來非常香,酥黃的外表上掃滿椰蓉,真的讓人忍不住咬一口。椰蓉麪包的做法非常多,你可以在它的表面撒上椰...
  • 29022
方便的扭扭豆沙手撕包如何做簡單又好吃
  • 方便的扭扭豆沙手撕包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘如果你是一個吃貨,一定知道扭扭豆沙手撕包吧。這個美味的扭扭豆沙手撕包,看起來就很誘人,上面一圈圈的螺紋,吃起來頗有口感。而輕輕的咬破外面的麪皮,吃到裏面的豆沙餡的時候感覺幸福極了。味道十分香甜,但是又...
  • 17107
專題