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關於錦廚的餐飲百科

錦廚海鮮自助火鍋加盟費用是多少
  • 錦廚海鮮自助火鍋加盟費用是多少

  • 餐飲提問:錦廚海鮮自助火鍋加盟費用是多少yfw751回答:普遍同類別的自助火鍋基本上在20-30萬元之間,這是很普遍的投資費用,品牌不同的話會有一些細微的差異,不過區別都不太大,畢竟模式都差不多,如果想投資的話,可以先考察一下這個品牌怎麼樣,適不適合當地的飲食文化,如果都可以的話,...
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錦廚海鮮自助火鍋加盟費是多少?
  • 錦廚海鮮自助火鍋加盟費是多少?

  • 餐飲提問:錦廚海鮮自助火鍋加盟費是多少?XXXX9回答:普遍同類別的自助火鍋基本上在20-30萬元之間,這是很普遍的投資費用,品牌不同的話會有一些細微的差異,不過區別都不太大,畢竟模式都差不多,如果想投資的話,可以先考察一下這個品牌怎麼樣,適不適合當地的飲食文化,如果都可以的話,可以...
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孫氏小廚娘之什錦蘑菇如何做簡單又好吃
  • 孫氏小廚娘之什錦蘑菇如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料平菇:適量黃瓜:一根尖椒:一根輔料蔥:適量姜:適量鹽:適量生抽:適量具體步驟1.將蘑菇洗淨撕成條(這樣比較好入味兒),黃瓜切成菱形片,尖椒切塊,蔥姜切末備用2.點火,做鍋,放入適量的水,水開後將蘑菇條入鍋焯半熟(最好在水...
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素什錦的做法 DIY素什錦 素什錦怎麼做
  • 素什錦的做法 DIY素什錦 素什錦怎麼做

  • “喜歡與大家一起分享美食”食材明細主料香菇(適量)木耳(適量)腐竹(適量)烤麩(適量)薰幹(適量)豆乾(適量)炸豆腐(適量)麪筋(適量)銀耳(適量)藕(適量)筍(適量)花生米(適量)馬蹄(適量)輔料老抽(三勺)生抽(半勺)白糖(三勺)食用油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)素什錦的做法步驟1、香菇、木耳、銀耳、...
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什錦千張包「小丁家廚」如何做簡單又好吃
  • 什錦千張包「小丁家廚」如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:17分鐘主料輔料具體步驟1.瘦肉切沫,加黃酒和生抽醃製10分鐘;木耳,香菇幹泡發(20分鐘左右)和其它材料(除薄千張外)一律切沫,然後和瘦肉一起攪拌,加鹽調味,將適量油熬熱倒入材料中,一起攪勻,餡就準備好啦。2.薄千張切成長方形,將餡...
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什錦燉的做法 【魯菜】什錦燉 什錦燉怎麼做
  • 什錦燉的做法 【魯菜】什錦燉 什錦燉怎麼做

  • “第一次就愛上了它---什錦燉我有個山東的朋友,他們家有道傳統保留下來的燉菜,他說特好吃,是一種保留至今的菜品,聽他說的很好,所有特意請教他,然後動手做一個山東燉菜,還別說,菜出鍋了顏色鮮豔,香氣撲鼻,雖說是素菜,但是吃起來很香,很下飯呢!真是第一次做就愛上了它,已經被我定爲家裏...
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美美廚房之素什錦如何做簡單又好吃
  • 美美廚房之素什錦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料花菜:1個輔料芹菜:適量花生仁:適量腐竹:適量胡蘿蔔:適量香油:適量鹽:適量木耳:適量具體步驟1.把木耳和腐竹花生仁提前半天先用冷水泡上2.花菜中等的一棵3.鍋里加少許鹽燒開4.花菜等切好5.水燒開了倒入花菜焯...
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素食錦如何做簡單又好吃-美麗廚娘
  • 素食錦如何做簡單又好吃-美麗廚娘

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料素魚段(豆製品):適量木耳:適量香菇:適量輔料鹽:少許薑絲:適量香油:少許味精:少許具體步驟1.將原料改刀,一律爲小長條。2.鍋內倒入少量油;下薑絲煸炒。倒入準備好的原料,香菇、豆製品、筍塊煸炒,倒入香菇水;放少量醬油...
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錦繡蝦仁如何做簡單又好吃-美麗廚娘
  • 錦繡蝦仁如何做簡單又好吃-美麗廚娘

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料蝦仁:300番茄:1只紅椒:1只青豆:100輔料姜:5片大蔥:1小段鹽:1茶匙澱粉:1茶匙香油:適量料酒:2茶匙具體步驟1.蝦剝掉殼,挑去沙線,洗淨後用半茶匙鹽、半茶匙澱粉醃製30分鐘;2.紅椒切丁、番茄切丁、大蔥切小段、薑切片,青豆...
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美麗廚娘如何做簡單又好吃-辣炒什錦貝
  • 美麗廚娘如何做簡單又好吃-辣炒什錦貝

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料花蛤蜊:300小人仙:300輔料蔥絲:適量薑絲:適量幹辣椒:適量辣椒粉:少許麻椒:適量香菜:少許油:適量水澱粉:適量鹽:少許料酒:適量醬油:適量具體步驟1.將蛤蜊洗乾淨後,水淋淨待用,置鍋生火,待鍋稍熱後,蛤蜊全部倒入鍋中,大...
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炒什錦的做法 寶貝愛“炒什錦” 炒什錦怎麼做
  • 炒什錦的做法 寶貝愛“炒什錦” 炒什錦怎麼做

  • “這道菜餚是素菜爲了讓寶貝喜歡特加了一點臘腸誘惑他。色彩豐富,營養也很豐富。”食材明細主料西蘭花(60k)輔料臘腸(50k)紫甘藍(50k)紅蘿蔔(50k)黑木耳(50k)蔥(適量)彩椒(50k)蠔油(適量)鹽(適量)生抽(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炒什錦的做法步驟1、西蘭花和紅蘿蔔在油鹽水...
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家有大廚之什錦炒飯如何做簡單又好吃
  • 家有大廚之什錦炒飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:2個剩米飯:300胡蘿蔔:半個輔料蔥末:適量火腿:適量蒜薹:適量鹽:適量油:適量味精:適量具體步驟1.剩米飯2.胡蘿蔔,蒜薹切碎丁3.火腿切碎丁4.雞蛋打入碗裏,加鹽,味精攪拌均勻5.蔥切末6.放入雞蛋炒熟7.倒入米飯8....
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美味什錦便當-什錦便當
  • 美味什錦便當-什錦便當

  • 食材明細主料糙米(60g)牛肉(40g)香菇(2個)胡蘿蔔(30g)雞蛋(1個)萵筍(60塊)青菜(100g)輔料橄欖油(適量)鹽(適量)香油(適量)生抽(適量)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)美味什錦便當的做法步驟1、食材就緒。2、首先將糙米淘洗乾淨,加水浸泡3小時以上,然後放入電飯鍋中。糙米比較難熟,切記要預先浸泡...
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「家有大廚」什錦炒飯如何做簡單又好吃
  • 「家有大廚」什錦炒飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料米飯:300輔料豌豆:適量油:適量黃瓜:適量香腸:適量西紅柿:適量鹽:適量雞蛋黃:適量具體步驟1.黃瓜洗淨切丁2.豌豆剝皮洗淨3.香腸切丁4.西紅柿切塊5.炒雞蛋6.蔥熗鍋倒西紅柿和豌豆煸炒3分鐘7.倒米飯翻炒8.倒雞蛋...
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自制素什錦-素什錦
  • 自制素什錦-素什錦

  • 食材明細主料芹菜(一顆)胡蘿蔔(一根)荸薺(7-8個)西蘭花(小半個)素雞(半斤(或者其他豆製品))輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)自制素什錦的做法步驟1、西蘭花掰碎冷水泡十分鐘洗淨2、胡蘿蔔、荸薺切片3、準備好的各種蔬菜4、熱油鍋放入薑絲5、放入胡蘿蔔煸炒6、放芹菜7、放...
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什錦粥的做法 祕製什錦粥 什錦粥怎麼做
  • 什錦粥的做法 祕製什錦粥 什錦粥怎麼做

  • 食材明細主料豬肝(2兩)瘦肉(2兩)鮮菇(8只)皮蛋(2只)山藥(4兩)輔料香菜(4棵)配料醬油(2茶匙)鹽(2茶匙)花生油(1茶匙)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)什錦粥的做法步驟1、材料:山藥約半斤、皮蛋2個、豬肝瘦肉共半斤、鮮菇10只、香菜4棵、香米半斤(約4人份)。2、首先將山藥去皮切小塊泡入水中防...
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素什錦的做法 【北京】素什錦 素什錦怎麼做
  • 素什錦的做法 【北京】素什錦 素什錦怎麼做

  • “年夜飯的大魚大肉吃膩了吧?咱們來道素菜如何?這素菜有八種材料,俗稱“八寶菜”,又可稱爲素什錦。爲什麼一定要是“八”呢?現代人認爲八和發諧音,先不去探討這是否正確,總之是個吉利數字。《辭海》對"八"的解釋是:數目,七加一所得。在這一詞條內有兩個基礎性名詞,八方和八節。"...
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自制什錦麥片-什錦麥片
  • 自制什錦麥片-什錦麥片

  • 食材明細主料原味麥片(350克)南瓜子(100克)杏仁碎(85克)松子(30克)黃油(60克)蜂蜜(90克)輔料核桃(35克)原味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)自制什錦麥片的做法步驟1、原味麥片過篩,篩去粉質。2、將南瓜子和松子放入烤箱,用170°的溫度烤5分鐘左右,烤出香味。3、杏仁碎烤顆粒比較小,不用烤。4...
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錦上添花的做法 錦上添花(燴什錦) 錦上添花怎麼做
  • 錦上添花的做法 錦上添花(燴什錦) 錦上添花怎麼做

  • “燴什錦,寓意錦上添花。”食材明細主料魷魚(半隻)鵪鶉蛋(十顆)海蔘(五個)木耳(三朵)青紅辣椒(各一個)輔料姜(四片)蔥(兩段)蒜(五個切片)蝦皮(一湯匙)水澱粉(一湯匙)味精(半茶匙)配料蠔油(適量)醬油(適量)高湯(適量)五香粉(適量)鹽(適量)微辣(口味)燴(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)錦上添花的做法步驟1、海蔘,魷魚,焯...
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咖喱什錦煲的做法 零廚藝15分鐘打造超美味米飯殺手【咖喱什錦煲】 咖喱什錦煲怎麼做
  • 咖喱什錦煲的做法 零廚藝15分鐘打造超美味米飯殺手【咖喱什錦煲】 咖喱什錦煲怎麼做

  • “吃過許留山的咖喱什錦,一直念念不忘,那一小碗的分量對我來說實在是太少了,解饞的最好方法就是自己動手,做上滿滿一大鍋,橫着吃,豎着吃,總之就一次吃個夠。就是沒有賣到牛百葉,就用蟹柳代替了,味道超級棒!”食材明細主料蟹柳(半斤)魷魚頭(4個)魚蛋(一包)土豆(一斤)輔料咖喱(一盒)微辣(口味)燜(...
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美麗廚娘如何做簡單又好吃-五光十色俏什錦
  • 美麗廚娘如何做簡單又好吃-五光十色俏什錦

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料胡蘿蔔:適量黃瓜:適量甜椒:一個速凍甜玉米粒:適量火腿肉:適量輔料鹽:少許澱粉:適量濃縮雞汁:適量具體步驟1.將胡蘿蔔,黃瓜,甜椒,火腿肉切成小丁,澱粉加水和濃縮雞汁調成汁待用2.鍋中燒熱油,放入胡蘿蔔先煸炒一下,然後依...
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美美廚房之什錦炒飯如何做簡單又好吃
  • 美美廚房之什錦炒飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料玉米粒:30白米飯:500叉燒肉:50輔料白砂糖:1茶匙紅椒:5油:適量青椒:10小蔥:20鹽:適量具體步驟1.米飯(是隔夜的,水分較少)2.原料(青紅椒粒,叉燒粒,蔥粒,蔥花,玉米粒)3.鍋內放油,然後把蔥白粒放入煸出香味4.跟着加入叉燒粒5...
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什錦拌飯的做法 花團錦簇-什錦拌飯 什錦拌飯怎麼做
  • 什錦拌飯的做法 花團錦簇-什錦拌飯 什錦拌飯怎麼做

  • “孩子不吃蔬菜,大人最頭痛,這樣做蔬菜品種齊全,製作簡單,擺盤精美,看着就有食慾,孩子能不喜歡嗎!今天特意買了一個精美的餐盤,大兒子幹掉大半盤飯,看得我都胃痛!^_^”食材明細主料綠豆芽(200g)金針蘑(200g)菠菜(400g)笨雞蛋(2個)米飯(一大碗)火腿腸(1個)胡蘿蔔(1個)輔料鹽(5g)植物油(10ml)清淡(口味)炒...
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廚師牌奧爾良鮮蝦什錦飯如何做簡單又好吃
  • 廚師牌奧爾良鮮蝦什錦飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料雞腿肉:200鮮海蝦:200青椒:1個芹菜莖:2根洋蔥:1/4個大蒜:4瓣鮮百里香:2根生番茄醬:50番茄丁:1碗雞湯:500ml大米:200辣椒碎:3橄欖油:30ml香葉:1片香蔥:3根法香:少許鹽,黑胡椒碎:5輔料具體步驟1.雞腿肉洗淨切丁;海白蝦去殼去蝦...
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大廚之什錦撈麪如何做簡單又好吃
  • 大廚之什錦撈麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料海帶:少許青椒:1個尖椒:2個香菇:50土豆:2個面:1斤輔料生抽:若干鹽:若干蔥花:若干油:若干具體步驟1.準備材料2.將食材改刀成丁狀3.在鍋裏放油,將香菇,海帶,土豆,依次放入鍋中,進行翻炒4.等土豆熟了以後放入調料,放入青椒粒...
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