![燒白的做法 川菜燒白 燒白怎麼做]( "燒白的做法 川菜燒白 燒白怎麼做")
- “燒白是很多四川人喜歡的一道菜，吃起來肥而不膩，味道非常巴適！做起來非常簡單”食材明細主料五花肉（500克）芽菜（100克）輔料老抽（2勺）生薑（1塊）鹹香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）燒白的做法步驟1、首先把買來的五花肉洗淨，放到開水中煮上20分鐘，肉大概煮熟了撈起來瀝水備用2、待肉水瀝...
- 20113
![燒白的做法 來，整塊燒白 燒白怎麼做]( "燒白的做法 來，整塊燒白 燒白怎麼做")
- 食材明細主料五花肉（適量）輔料梅乾菜（適量）調料姜（適量）生抽（適量）老抽（適量）鹽（適量）花椒（適量）料酒（適量）其他（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）燒白的做法步驟1、清洗梅乾菜，洗乾淨鹽和雜質，擰乾水備用。2、五花肉冷水下鍋，加姜和料酒煮15分鐘。3、煮肉的時候切好梅乾菜備用。4、煮好的五花肉...
- 23566
![燒白的做法 四川傳統年菜——燒白 燒白怎麼做]( "燒白的做法 四川傳統年菜——燒白 燒白怎麼做")
- “燒白——是川人普通家庭過年桌上必備的一道菜（廣東人叫梅菜扣肉）。記得小時候在老家，過年時燒白、酥肉和臘腸臘肉是桌子上必不可少的，那時不愛吃，嫌肥。離家後卻愛了上它，做的過程比較麻煩，只能偶爾一次做多一點解饞。”食材明細主料五花肉（一塊）輔料梅菜（適量）配料生抽（適量）蒜頭（適...
- 13662
![燒白怎麼做-燒白的做法]( "燒白怎麼做-燒白的做法")
- “上次葉兒粑剩的芽菜第一次學做燒白，過程比較隨意，我們吃的燒白下面墊的都是芽菜，在嚮往生活中看到過梅乾菜，好像是完全不一樣的菜，不過個人覺得梅乾菜沒有芽菜好吃。”食材明細主料三線肉（適量）芽菜（適量）輔料姜（適量）料酒（適量）小蔥（適量）八角（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普...
- 19067
![白燒麪包怎麼做-白燒麪包的做法]( "白燒麪包怎麼做-白燒麪包的做法")
- “白燒麪包，主要控制烤制溫度及材料投放與甜麪包不同，口感上清香、鬆軟。”食材明細主料高筋麪粉（250g）砂糖（20g）鹽（5g）改良劑（3g）乾酵母（3.5g）雞蛋（1只）鮮奶（45g）水（75g）白油（20g）輔料裏脊肉（若干片）生菜（若干）乳酪（若干片）原味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）白燒麪包的做法步驟1、將麪糰材料放入...
- 14616
![鹹燒白怎麼做-鹹燒白的做法]( "鹹燒白怎麼做-鹹燒白的做法")
- “燒白是九大碗中的一名菜。正宗的川菜肥而不膩非常的下飯淡淡的鹹菜香味配着五花肉的清香最重要的是可以一次多炸一點。要吃的時候加上鹹菜蒸一蒸就可以了。非常適合上班族”食材明細主料帶皮五花肉（一塊）幹鹹菜（適量）生薑（半塊）八角（少許）輔料甜麪醬（二匙）老抽（一匙）豆豉（一匙）料酒（一...
- 23123
![鹹燒白的做法 【四川】鹹燒白 鹹燒白怎麼做]( "鹹燒白的做法 【四川】鹹燒白 鹹燒白怎麼做")
- “鹹燒白是具有濃郁鄉土特色的四川民間菜。香氣撲鼻，口感肥而不膩，香滑軟糯~”食材明細主料豬肉（1000g）碎米芽菜（230g）老抽（1湯匙）鹽（1/2茶匙）白糖（1/4茶匙）雞精（1/4茶匙）薑末（5g）小蔥（2根）輔料花椒（10粒）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）鹹燒白的做法步驟1、豬肉放入鍋中煮10分鐘左右2、撈...
- 16336
![豆乾燒白菜的做法 白菜——豆乾燒白菜 豆乾燒白菜怎麼做]( "豆乾燒白菜的做法 白菜——豆乾燒白菜 豆乾燒白菜怎麼做")
- “冬天的家常菜。”食材明細主料大白菜（適量）五香豆乾（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）調料生抽（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豆乾燒白菜的做法步驟1、主要原料。2、大白菜洗淨切成豎條備用。3、燒熱油，放蔥姜熗鍋。4、放五香豆乾炒到略微焦黃，放生抽炒香。5、放...
- 4207
![白燒冬瓜怎麼做-白燒冬瓜的做法]( "白燒冬瓜怎麼做-白燒冬瓜的做法")
- 食材明細主料冬瓜（200g）胡蘿蔔（半根）輔料蒜薹（一根）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）進階（難度）白燒冬瓜的做法步驟1、切正方塊。2、用花刀在冬瓜塊中心穿洞。3、在側面挖等分兩個一半深的洞。4、側面穿蘿蔔，下入沸水煮熟撈出。5、底油放入蔥、姜爆鍋。6、加入適量礦泉水。7、加入鹽、味...
- 19969
![乾燒白菜怎麼做-乾燒白菜的做法]( "乾燒白菜怎麼做-乾燒白菜的做法")
- “乾燒白菜，是一道以白菜爲主原料做成的菜餚。屬於京菜，主要原料是白菜、豬肉，口味是鹹鮮不但色澤美觀，而且酥爛適口，香、辣、鮮俱全。白菜微寒、味甘、性平，歸腸、胃經，有解熱除煩、通利腸胃、養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒的功效。大白菜是現今餐桌上必不可少的一道...
- 23948
![四川燒白怎麼做-四川燒白的做法]( "四川燒白怎麼做-四川燒白的做法")
- “這是一道鹹鮮軟糯的下飯菜，好吃不上火”食材明細主料五花肉（500克）鹹菜乾（100克）輔料老抽（適量）焦糖水（20g）姜（1塊）大料（少許）八角（少許）小蔥（2根）大蔥（一根）花椒（少許）幹辣椒（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）四川燒白的做法步驟1、五花肉洗淨，加蔥，姜，大料，八角，花椒煮透2、趁熱撈出備好的...
- 18057
![鹹燒白的做法 鹹燒白的家常做法 鹹燒白怎麼做]( "鹹燒白的做法 鹹燒白的家常做法 鹹燒白怎麼做")
- “鹹燒白是一道四川的漢族名菜。鹹燒白是過年、擺酒必備的一道菜，肉肥而不膩，帶有一股鹹菜的清香，鹹菜吸收了肉的油脂和香味，兩種搭配，相輔相成。”食材明細主料五花肉（750g）鹽菜（400g）輔料醪糟（2勺）姜（1塊）花椒（5g）八角（2個）老抽（20g）紅糖（15g）蔥（2根）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）鹹燒白的...
- 17321
![燒白菜怎麼做-燒白菜的做法]( "燒白菜怎麼做-燒白菜的做法")
- 食材明細主料大白菜（適量）輔料辣椒（適量）蔥（適量）蒜（適量）姜（適量）味極鮮（適量）蠔油（適量）鹽（適量）食用油（適量）香油（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）燒白菜的做法步驟1、將大白菜洗乾淨，手撕成片，辣椒蔥蒜姜切絲備用。2、將鍋內加油燒熱，放辣椒嗆鍋，然後加入蔥蒜姜炒香加耗油味極鮮翻炒。...
- 31736
![白菜燒蝦的做法 【山東】白菜燒蝦 白菜燒蝦怎麼做]( "白菜燒蝦的做法 【山東】白菜燒蝦 白菜燒蝦怎麼做")
- “家常菜---鮮蝦燒白菜。鮮蝦味道鮮美，白菜營養豐富，兩種食材互相搭配煮出的味道很不錯。”食材明細主料白菜（適量）蝦（6只）豬肉（100克）輔料油（適量）鹽（適量）味極鮮醬油（1勺）蔥（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）白菜燒蝦的做法步驟1、白菜洗淨控水切成小片。2、豬肉切片，蔥切碎。3、...
- 23768
![紅燒白魚怎麼做-紅燒白魚的做法]( "紅燒白魚怎麼做-紅燒白魚的做法")
- 食材明細主料白魚（一條）輔料蔥（適量）大蒜（適量）香蔥（2顆）大料（適量）花生油（2勺）蠔油（1勺）紅燒醬油（1勺）白糖（一勺）紅辣椒（少許）鹽（少許）姜（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅燒白魚的做法步驟1、白魚清洗乾淨，去內臟。2、配料準備好。3、鍋內放油燒熱，放入白糖小火慢慢炒。4、炒的這個顏色就...
- 11612
![瓜燒白怎麼做-瓜燒白的做法]( "瓜燒白怎麼做-瓜燒白的做法")
- 食材明細主料黃瓜魚（1只）輔料幹香菇（2朵）青椒（若干）娃娃菜（1顆）生薑（若干）豬油（適量）白糖（適量）鹽巴（適量）雞精（適量）白胡椒粉（適量）紅椒（若干）魚香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）瓜燒白的做法步驟1、黃花魚洗淨切塊。2、娃娃菜切長條型，香菇泡水完和青紅椒切1釐米見方大小，生薑切片。3、高湯。4、...
- 6109
![燒白燜飯怎麼做-燒白燜飯的做法]( "燒白燜飯怎麼做-燒白燜飯的做法")
- “鹹燒白是九大碗的菜系之一。採用五花肉先煮後炸再蒸的方式。這道菜完全具備了創衛的特色，纔有呢四川的幹鹹菜豆豉甜麪醬的完美搭配。近年來這個燒白的搭配花樣做法是越來越多，有粗糧窩窩頭的。有燜飯的等等。團圓家宴帶有濃濃川味兒的燒白，少不了。用它和米飯來配一下，肥而...
- 28929
![白薯燒肉怎麼做-白薯燒肉的做法]( "白薯燒肉怎麼做-白薯燒肉的做法")
- “粗茶淡飯最養人，平平淡淡纔是真。記錄生活中的點點滴滴！”食材明細主料五花肉（100g）豬腿肉（100g）輔料小米椒（3個）乾紅辣椒（2個）大蒜（2粒）調料植物油（5g）鹽（3g）老抽（1勺）生抽（2勺）料酒（1勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）神級（難度）白薯燒肉的做法步驟1、五花肉+腿肉，這樣燒出來的口感好。2、五花肉+肥...
- 25035
![鹹燒白的做法 四川名菜：鹹燒白 鹹燒白怎麼做]( "鹹燒白的做法 四川名菜：鹹燒白 鹹燒白怎麼做")
- “鹹燒白是中國菜系川菜菜系中很有特色的菜式之一，以五花肉爲製作主料，鹹燒白的烹飪技巧以蒸爲主，口味屬於鹹鮮味味。菜中的主要配料敘府芽菜，是四川宜賓（古稱敘府）的特產，素以質嫩條細，鹹鮮回甜，味道醇香而聞名於世，以之與素肉同燒，增添了特殊風味。這道《四川名菜：鹹燒白》，我用的是...
- 7972
![甜燒白怎麼做-甜燒白的做法]( "甜燒白怎麼做-甜燒白的做法")
- “這是四川常見的一道蒸菜，可以是家常口味，也是流水酒席裏傳統“九大碗”之一，肉質軟爛，肥而不膩，糯米香甜可口。”食材明細主料五花肉（一塊）糯米（半碗）紅豆沙（少許）輔料紅糖（20克+少許）紅醬油（1匙）豬油（半匙）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）甜燒白的做法步驟1、五花肉一塊，冷水放入鍋裏，...
- 15076
![紅燒白條怎麼做-紅燒白條的做法]( "紅燒白條怎麼做-紅燒白條的做法")
- 食材明細主料白條（5個）蔥（適量）姜（適量）輔料生抽（適量）鹽（3g）糖（5g）味精（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）紅燒白條的做法步驟1、白條殺好洗淨？用鹽醃製兩分鐘2、炒鍋加油蔥姜幹辣椒煸香加水放入白條加糖？生抽3、小火燒至入味？大火收汁...
- 9070
![燒白條魚怎麼做-燒白條魚的做法]( "燒白條魚怎麼做-燒白條魚的做法")
- 食材明細主料白條魚（3條）輔料姜（適量）鹽（適量）生抽（適量）紅尖椒（適量）大蒜苗（適量）桔皮（片）陳年米糟（1勺）水（適量）油（適量）微辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）燒白條魚的做法步驟1、白條魚清理乾淨待用2、輔料切成想要的形狀即可3、熱鍋冷油後，放入魚煎4、煎好兩面後，放入輔料紅尖椒，桔皮，姜等，這種...
- 14369
![紅燒茭白怎麼做-紅燒茭白的做法]( "紅燒茭白怎麼做-紅燒茭白的做法")
- 食材明細主料茭白（3根）輔料油（適量）醬油（適量）糖（適量）姜（適量）蔥（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅燒茭白的做法步驟1、茭白洗淨去皮2、切成滾刀塊3、切一點點蔥姜4、鍋裏倒少許油5、放入蔥姜6、放入茭白翻炒7、放醬油，放白糖8、翻炒入味即可9、成品...
- 5384
![河蟹燒白菜的做法 白菜——河蟹燒白菜 河蟹燒白菜怎麼做]( "河蟹燒白菜的做法 白菜——河蟹燒白菜 河蟹燒白菜怎麼做")
- “這是天津衛老時年間的一道菜，以前聽我姥姥說起過：在老年間的天津衛，無論河螃蟹海螃蟹並不像現在這樣受人追捧，尤其像我今兒用的不算太大的河螃蟹都是窮人家的吃食，用它炒白菜，做麪湯，就和用蝦皮炒菜一樣。”食材明細主料大白菜（適量）河螃蟹（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）調料醬油（適量）鹽（適...
- 3925
![白菜燒麥怎麼做-白菜燒麥的做法]( "白菜燒麥怎麼做-白菜燒麥的做法")
- “做成像白菜一樣的燒麥，豬肉白菜做餡，更加營養健康，寶貝一定會喜歡的。”食材明細主料麪粉（250克）水（適量）白菜（150克）豬肉（80克）蔥（適量）姜（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）十三香（適量）香油（適量）蠔油（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）白菜燒麥的做法步驟1、將菠菜洗淨，放入開水鍋中...
- 32652
味味甜
