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關於香茅的餐飲百科

香茅西芹雞如何做簡單又好吃
  • 香茅西芹雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞全腿:6只蒜蓉:1湯匙香茅:1條洋蔥:1個西芹:1棵輔料辣椒油:適量糖:1湯匙魚露:2湯匙醬油:適量紅蔥頭:1粒生粉:適量鹽:適量水:適量油:適量具體步驟1.汁料:辣椒油適量糖1湯匙魚露2湯匙紅蔥頭1粒。2.雞肉用醬油、生粉、糖、...
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自制香茅炒土雞如何做簡單又好吃
  • 自制香茅炒土雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.土雞洗淨斬件,加鹽、料酒、薑片等醃製半小時。2.香茅草剝去外皮,取中間那根草芯,用刀拍扁,切段。3.鍋裏放底油,下醃好的雞塊,快速翻炒,炒到有點焦黃時,加香茅草入鍋翻炒,調小火加蓋燜十分鐘即可。...
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香茅麻油雞塊如何做簡單又好吃
  • 香茅麻油雞塊如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞腿:2個輔料香茅:2支具體步驟1.雞腿拆骨改刀成小塊,用鹽、米酒和胡椒粉醃漬20分鐘;大蒜、生薑和小蔥切成細粒;香茅剪成段;乾紅辣椒去籽剪成段2.熱油爆香蔥薑蒜,加入香茅炒出味,下雞塊煸炒至斷生;加適量清水,讓...
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香茅燒豬尾如何做簡單又好吃
  • 香茅燒豬尾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2分鐘    烹飪時間:15分鐘主料豬尾巴:500輔料洋蔥:100大蔥:30香茅:20豆瓣醬:1大匙料酒:1小匙砂糖:1小匙醬油:1小匙具體步驟1.把所有材料準備好。2.洋蔥洗乾淨,切小片。3.大蔥洗乾淨,切段。4.香茅洗乾淨,切段。5.豬尾巴洗乾淨,切成塊。6.鍋中注...
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檸檬香茅多春魚怎麼做-檸檬香茅多春魚的做法
  • 檸檬香茅多春魚怎麼做-檸檬香茅多春魚的做法

  • 食材明細主料多春雨(一盒)黃檸檬(小半個)檸檬香茅(兩根)蒜頭(兩個)歐芹(少許)姜(少許)輔料辣椒粉(適量)料酒(適量)鹽(適量)酸辣(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)檸檬香茅多春魚的做法步驟1、準備材料。魚用料酒醃漬,歐芹和蒜剁碎混合調入檸檬汁,姜切絲,香茅捆成小段。2、鍋內倒入適量油,加入香茅和...
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香茅茶喝了之後對身體有什麼好處
  • 香茅茶喝了之後對身體有什麼好處

  • 各位愛喝茶的朋友,不知道有沒有了解過今天我們想要介紹的這款茶葉,它叫做香茅茶,是一種味道非常香濃醇厚的茶葉,營養價值也是很豐富的。今天我們就給大家介紹香茅茶喝了之後對身體有什麼好處。香茅茶喝了之後對身體有什麼好處1.香茅茶不僅聞起來非常的清香,喝起來味道也是很鮮...
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泰式檸檬香茅蒸貽貝怎麼做-泰式檸檬香茅蒸貽貝的做法
  • 泰式檸檬香茅蒸貽貝怎麼做-泰式檸檬香茅蒸貽貝的做法

  • “貽貝(Mussel),又稱青口,青口中又以新西蘭青口最爲知名,其遵循着嚴格的養殖標準,有“環保海鮮”的美譽。新西蘭青口肉質飽滿,緊實鮮美,是美食家的寵兒。泰國料理將酸、辣、甜、鹹四種味道完美融合,再透過香草、香料的香氣形成巧妙的化學反應,帶來味覺上的強烈衝擊和個性跳脫的深刻...
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美味的香茅雞翅如何做簡單又好吃
  • 美味的香茅雞翅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘香茅雞翅是雞翅一種常見的做法,煎過的雞翅有濃郁的香味,香茅自身帶有檸檬香味,與雞翅一起進行煎煮,使雞翅香味更加誘人。香茅雞翅色澤金黃,讓人看起來就很有食慾,香香脆脆的外皮讓人咬了一口便欲罷不能,一口愛上...
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香草魅力臺灣檸檬香茅火鍋加盟成本高嗎
  • 香草魅力臺灣檸檬香茅火鍋加盟成本高嗎

  • 在中國火鍋這種傳統美食是一直很受我們國人歡迎的。火鍋自從剛開始發展到現在已經發展了很長的一段歷史,發展到現在火鍋的種類也越來越多,現在有很多年親人口味都不一樣有些就很挑剔但現在他們也能夠找到屬於自己的那一口味的鍋了。所以現在的火鍋市場可以說是越來越火爆,全...
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檸檬葉和香茅的區別
  • 檸檬葉和香茅的區別

  • 無區別。香茅具有檸檬的香氣所以又叫檸檬葉,大部分生長在我國南方地區,多聚集在陽光充足、水分充足的地方,聚集成簇生長,顏色變化由綠色到深綠色,富含豐富的維生素;檸檬葉的氣味還具有驅逐蚊蟲,還有調節食物香氣的作用,常被當作調味品使用。...
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美味的香茅雞如何做簡單又好吃
  • 美味的香茅雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞肉塊:適量輔料紅辣椒:適量姜:適量蒜米:適量小蔥:適量香茅:適量香葉:適量具體步驟將蒜米,小蔥及姜切茸,熱油爆香。加入香茅及香葉炒出味。加入辣醬,繼續翻炒。雞洗淨剁小塊,用鹽和胡椒粉醃30分鐘,將雞肉塊下鍋炒...
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健康食品香茅汁拌血旺如何做簡單又好吃
  • 健康食品香茅汁拌血旺如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘香茅汁拌血旺是香芋和鴨血旺一起製作而成的一款美食,這款美食對於肺部非常有好處,吃了以後可以清理肺部的灰塵,和木耳有同樣的功效,所以一般工作環境空氣不好的人就喜歡吃這款菜品,如教師,水泥工等,對於粉筆灰,水...
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家常版香茅雞如何做簡單又好吃
  • 家常版香茅雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞:750香茅:25輔料蠔油:1小匙生抽:1大匙白砂糖:1/2小匙具體步驟雞洗乾淨切成塊。小洋蔥和香茅分別洗乾淨後切片。取小許香茅葉子放進石臼或料理機中,把香茅搗碎。把搗碎後的香茅和香茅汁一起倒進雞塊中,加入...
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清爽的香茅汁拌血旺如何做簡單又好吃
  • 清爽的香茅汁拌血旺如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘說到毛血旺可能我們能想到的是辛辣的川菜。但實際上鴨血本身就是一個很容易入味的食材,只是很多人不習慣它的血腥味才被普遍做成了麻辣味。但是香茅汁拌毛血旺卻是一道清新口感的血旺菜餚,適合小孩子和不愛...
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你知道嗎-香茅是什麼
  • 你知道嗎-香茅是什麼

  • 隨着經濟的快速增長,城市化發展越來越快。很多農村人都紛紛離開農村來到城市打拼立足,因爲年輕力壯的人才都離開了農村,所以農村的人口多偏老齡化。雖然城市總體比農村先進,但是農村依然是我們生產的根本所在。各種糧食作物、中藥材等等的都需要土地來栽培,既然說到中藥材那我...
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美味香茅紫蘇燜牛犍如何做簡單又好吃
  • 美味香茅紫蘇燜牛犍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.熱鍋下油,先把紫蘇、香茅、大蔥爆炒至聞到香味,下牛犍略炒一下,然後加清水、黃豆醬。2.炒拌均勻,下甘草。3.小火燜至牛犍肉可以用筷子穿過。4.用牛肉汁燜好蘿蔔。5.最好把燜好的牛犍肉加進去稍...
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香茅烤豬排怎麼做-香茅烤豬排的做法
  • 香茅烤豬排怎麼做-香茅烤豬排的做法

  • “很喜歡稻香的越式香茅豬排,每去必點。那天去朋友家拿了香茅回來,就自己嘗試烤了,兒子說是香茅叉燒,因爲豬排的骨頭被我切下來煲湯了,只剩下整塊的肉,豬排的肉不錯的,瘦而不柴。我經常買回來後,把骨頭切下來煲湯,肉就用來做其它的菜,一舉兩得,比單買瘦肉便宜呢。”食材明細主料豬排...
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臺灣檸檬香茅火鍋加盟
  • 臺灣檸檬香茅火鍋加盟

  • 餐飲提問:臺灣檸檬香茅火鍋加盟萌er1992回答:關於餐飲加盟的一些法律法規知識建議去“法餐謀”網站上了解,包括以下(一)同意別人加盟,特許人需要什麼資格?(二)特許人的權利義務是什麼?(三)加盟餐飲行業的詳細流程、所需證件及申請材料1.首次訂立特許經營合同應進行備案,備案的程序是什...
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如何做簡單又好吃-美味的香茅雞
  • 如何做簡單又好吃-美味的香茅雞

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料光雞:750輔料蠔油:適量生抽:適量白砂糖:適量鹽:適量薑絲:5胡椒粉:5香茅:25小洋蔥:10具體步驟把所有材料準備好。雞洗乾淨切成塊。小洋蔥和香茅分別洗乾淨後切片。取小許香茅葉子放進石臼或料理機中,把香茅搗碎...
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香茅豬肉如何做簡單又好吃
  • 香茅豬肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘豬肉是我們見的最容易買到也最容易做的食材了,自己在家的時候不知道做什麼菜好,想試試豬肉的新做法,香茅豬肉這道菜其實簡單的哦,就算你是廚房新手也不用擔心的,肯定可以炒的很好吃。從烤箱拿出來後超級香,肉的...
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美味的香茅檸檬鴨如何做簡單又好吃
  • 美味的香茅檸檬鴨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.鴨腿,花椒鹽(鹽加花椒炒至聞到香味即可)。2.鴨腿用花椒鹽醃一個小時後用水沖洗一下備用。3.燒開一鍋清水,加香茅和檸檬葉,一點的花椒鹽和魚露做滷水,放進鴨腿慢火浸熟。4.去掉骨頭切片上碟,可以吃...
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美味的椰汁香茅冬粉如何做簡單又好吃
  • 美味的椰汁香茅冬粉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料椰汁香茅牛肉湯:500㏄冬粉:1把輔料蔥花:適量具體步驟1.將冬粉放入滾水中煮約5分鐘,期間以筷子略微攪動數下,再撈出瀝乾水分備用。2.把冬粉泡入冷水中約10分鐘,即撈出瀝乾水分備用3.取一碗,將作法1的冬粉放入碗中...
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香茅甜辣烤魚怎麼做-香茅甜辣烤魚的做法
  • 香茅甜辣烤魚怎麼做-香茅甜辣烤魚的做法

  • “用香茅蓋住魚腥味,並搭配甜辣醬和濃縮調料豐富口感,以此提升本道菜品的鮮香味道。”食材明細主料魚(適量)輔料香茅(適量)澱粉(適量)番茄醬(適量)調料紅99火鍋底料(適量)辣椒(適量)魚露(適量)米醋(適量)糖(適量)鹽(適量)香辣(口味)烤(工藝)一小時(耗時)進階(難度)香茅甜辣烤魚的做法步驟1、調製甜辣醬:...
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越式脆皮香茅雞扒如何做簡單又好吃
  • 越式脆皮香茅雞扒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:無越式脆皮香茅雞扒是一種色香味俱全的菜品,味道醇香濃厚,祕製的雞扒口感脆嫩,外焦裏嫩是它最大的特色,除此之外,營養價值非常豐富,比如它可以提供碳水化合物、蛋白質、脂肪等非常豐富的營養物質,偶爾吃一次對人體還是很不...
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香茅烤鯽魚怎麼做-香茅烤鯽魚的做法
  • 香茅烤鯽魚怎麼做-香茅烤鯽魚的做法

  • “你看,或者不看,誘惑就在那裏!你嘗,或者不嘗,美食就在那裏!面對一場文化與味蕾的碰撞,既然傾心又何必卻步。真正的美食總是這樣,抓住了你的眼球,也虜獲了你的胃!”食材明細主料鯽魚(適量)輔料香茅草(適量)小番茄(適量)配料香菜(適量)香蔥(適量)大蒜(適量)辣椒(適量)白胡椒粉(適量)白糖(適量)青檸檬汁...
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