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關於水果的餐飲百科

2012年夜飯第九道菜 荷花水果拼盤怎麼做-荷花水果拼盤的做法 【荷花水果拼盤】－－－
水果果肉果凍的做法 自己做的放心水果果肉果凍 水果果肉果凍怎麼做

  • 水果果肉果凍的做法 自己做的放心水果果肉果凍 水果果肉果凍怎麼做

  • “之前看報道稱有些果凍是用皮鞋提煉的明膠做成的。這個新聞讓我驚訝不已，因爲女兒很喜歡吃果凍，在國內時，經常給她買喜之郎果肉果凍。雖然不知道這個問題果凍具體是何品牌，但是總覺的現在果凍也不安全了。而且來德國那麼久女兒也一直沒吃過果凍，直囔着回國後就要去買。現在看...
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水果炸怎麼做-水果炸的做法

  • 水果炸怎麼做-水果炸的做法

  • “昨天看了美食天下的菜譜，用香蕉裹面炸，今天做了嘗試。還嘗試了用蘋果、青棗、橘子裹面炸。”食材明細主料蘋果（兩三片）雞蛋（一個）麪粉（適量）香蕉（適量）青棗（適量）橘子（適量）輔料鹽（適量）白糖（適量）酸甜（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）水果炸的做法步驟1、適量麪粉打一個雞蛋2、充分攪拌3、...
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水果麪包布丁的做法 乾硬的剩麪包利用-水果麪包布丁 水果麪包布丁怎麼做

  • 水果麪包布丁的做法 乾硬的剩麪包利用-水果麪包布丁 水果麪包布丁怎麼做

  • “每個吃過麪包的家庭可能都曾遇到這樣的情況，大個的吐司一天吃不完，不小心忘記密封儲存，結果隔天變得又乾又硬；又或者麪包存放的時間比較長，過了幾天還沒吃完，但已經變得硬梆梆跟石頭似的，無法食用。如何讓這樣的麪包還能廢物再利用呢？坨坨媽來教你一些精明主婦的小竅門。1、如...
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草莓水果沙拉怎麼做-草莓水果沙拉的做法

  • 草莓水果沙拉怎麼做-草莓水果沙拉的做法

  • “AllabilderochreceptarframNiklas”食材明細主料新鮮草莓（1公升）甜瓜（1個）輔料新鮮羅勒（適量）青檸汁（適量）蜂蜜（適量）原味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）草莓水果沙拉的做法步驟1、甜瓜用小勺子挖成圓球，放在碗裏備用。2、草莓洗淨切兩半，和蜜瓜混合後在表面加少許蜂蜜和青檸汁（綠...
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時令水果羹怎麼做-時令水果羹的做法

  • 時令水果羹怎麼做-時令水果羹的做法

  • “新鮮應季的水果，有些酸酸的不那麼招人愛的可以拿來做些甜品，涼食最爽，加點冰塊更加宜人，比之冷飲類的小食更加天然和健康！”食材明細主料葡萄（適量）青蘋果（適量）梨（適量）銀耳（適量）輔料砂糖（適量）甜味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）時令水果羹的做法步驟1、準備幾種時令水果2、銀耳泡發...
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水果花籃的做法 另類插花——水果花籃 水果花籃怎麼做

  • 水果花籃的做法 另類插花——水果花籃 水果花籃怎麼做

  • “平時大家都做過水果拼盤，估計水果花籃很少有人嘗試吧，呵呵，節日或宴客時代替鮮花放在餐桌上可以增色不少呢，既有觀賞價值又有食用價值，並且吃起來像糖葫蘆一樣也怪方便，有巧克力機的話可以順便吃個巧克力火鍋，流口水了嗎？可惜我沒有巧克力機，呵呵。”食材明細主料特小鳳（500g）菠蘿...
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水果薯圓羹怎麼做-水果薯圓羹的做法

  • 水果薯圓羹怎麼做-水果薯圓羹的做法

  • “看着美天的朋友用木薯粉做芋圓吶，薯圓吶，突發奇想用水果試試唄！不多說了，上步驟了”食材明細主料木薯粉（250g）香蕉（一根）獼猴桃（一個）草莓（數個）芒果（一個）輔料紅棗（適量）枸杞（適量）配料紅糖（適量）果味（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）水果薯圓羹的做法步驟1、水果上！！！2、將四種水果切丁，爲使能方...
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小豬水果包的做法 “萌”動你的心——小豬水果包 小豬水果包怎麼做

  • 小豬水果包的做法 “萌”動你的心——小豬水果包 小豬水果包怎麼做

  • “做爲一個地地道道的北方人，主食以饅頭和麪條爲主，一日三餐跟麪食打的交道還是非常非常多滴。麪條有無數種做法和造型，可以吃出不同的感覺和味道來。那饅頭呢？如果一味的是刀切或者滾圓的圓饅頭，你會不會膩得慌？寶貝會不會也興味索然，不願下嘴。彆着急，今天上一款超萌的小豬水果...
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酸奶水果沙拉的做法 節後清腸——酸奶水果沙拉 酸奶水果沙拉怎麼做

  • 酸奶水果沙拉的做法 節後清腸——酸奶水果沙拉 酸奶水果沙拉怎麼做

  • 食材明細主料各種時令水果（適量）酸奶（1盒）輔料蜂蜜（少許）檸檬汁（少許）奶香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）酸奶水果沙拉的做法步驟1、按自己喜好準備各種水果，最好是當季時令水果，還有酸奶一盒，蜂蜜少許2、將水果取出適量去皮3、將去完皮的水果切丁4、擠入檸檬汁，一是防止水果氧化，二是...
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水果西米露的做法 清涼冰飲の水果西米露 水果西米露怎麼做

  • 水果西米露的做法 清涼冰飲の水果西米露 水果西米露怎麼做

  • “夏天到了，犒勞自己一下，水果西米露，不要太潤哦~”食材明細主料牛奶（適量）西米（適量）輔料水果（適量）配料蜂蜜（適量）白糖（適量）奶香（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）水果西米露的做法步驟1、配料，水果沒有定義，只要自己喜歡，搭配漂亮就好2、我用的是大西米，時間相對長一些。水沸騰後加入西...
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草莓伯爵的做法 春天的水果小零食，草莓伯爵 草莓伯爵怎麼做

  • 草莓伯爵的做法 春天的水果小零食，草莓伯爵 草莓伯爵怎麼做

  • 食材明細主料草莓（10個）巧克力（適量）酸甜（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）草莓伯爵的做法步驟1、1.草莓洗淨，去枝子。2、2.每個草莓上插上竹籤。3、3.坐一鍋熱水，不能太熱，隔水慢慢融化巧克力。4、4.把草莓放進巧克力裏均勻的滾一圈。3/4的草莓沾滿巧克力，放在塗了奶油的盤子上放...
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水果玉米羹怎麼做-水果玉米羹的做法

  • 水果玉米羹怎麼做-水果玉米羹的做法

  • “寒冷的冬天，北方屋外飄着漫天飛雪，南方天空下起清冷小雨。無論是清晨中午抑或晚上，來一杯溫暖酸甜的水果玉米羹，暖心暖胃，就連飛雪和小雨看起來也都可愛起來了。”食材明細主料蘋果（1個）梨（1個）水果玉米（1個）輔料冰糖（5g）配料水澱粉（35g）酸甜（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）水果玉米羹的...
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水果糕怎麼做-水果糕的做法

  • 水果糕怎麼做-水果糕的做法

  • 食材明細主料糯米粉（180克）澄粉（90克）草莓（5個（140克左右））獼猴桃（1個）輔料細砂糖（30克）玉米油（30克）甜味（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）水果糕的做法步驟1、原料。把草莓，獼猴桃分別打成醬。2、草莓醬加入20克糖，20克玉米油，120克糯米粉，60克澄粉，攪拌均勻（如果喜歡甜一點的可以增加糖量）。3、...
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水果盛宴怎麼做-水果盛宴的做法

  • 水果盛宴怎麼做-水果盛宴的做法

  • “買了一堆水果,一個個吃麻煩啊!乾脆都放一起,加了酸奶,山楂醬，冰沙墊底,那個美啊!”食材明細主料芒果（適量）青蘋果（適量）紅蘋果（適量）黃金奇異果（適量）西柚（適量）葡萄（適量）果味（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）水果盛宴的做法步驟1、準備好所用材料。2、先把水果都切丁,葡萄去皮。3、一...
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奶酪布丁水果撈怎麼做-奶酪布丁水果撈的做法

  • 奶酪布丁水果撈怎麼做-奶酪布丁水果撈的做法

  • “呵呵想吃水果撈了週末自己在家就做了一個特別是奶酪布丁老公說超級好吃哦很細滑的感覺”食材明細主料魚膠粉（10克）奶片（20片左右）草莓（適量）哈密瓜（適量）輔料酸奶（一瓶）果味（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）奶酪布丁水果撈的做法步驟1、這是朋友去內蒙古送的奶片和奶酪家裏實在太多...
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煎蛋水果沙拉怎麼做-煎蛋水果沙拉的做法

  • 煎蛋水果沙拉怎麼做-煎蛋水果沙拉的做法

  • 食材明細主料小番茄（6個）香蕉（1根）蘋果（半個）雞蛋（1個）青瓜（1／3根）輔料沙拉醬（適量）奶香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）煎蛋水果沙拉的做法步驟1、準備食材。2、青瓜切片；小番茄切半；蘋果切塊；香蕉切塊。3、鍋中放少許油，磕入一個雞蛋，蛋黃用鍋鏟劃破，兩面煎熟；煎好的荷包蛋切成小塊4、將所有...
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豆香水果湯圓怎麼做-豆香水果湯圓的做法

  • 豆香水果湯圓怎麼做-豆香水果湯圓的做法

  • “都說一臺稱心如意的豆漿機，就是一座“家庭豆腐作坊”你的豆漿機還只在做簡單的豆漿嗎，這樣對於豆漿機可真是大才小用呢有豆漿機的朋友，應該充分利用豆漿機的價值哈所以今天跟大家分享一道豆香水果湯圓讓我們一起利用豆漿機做出多彩的美味，開啓健康的生活吧這次利用豆漿煮出...
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淡奶水果怎麼做-淡奶水果的做法

  • 淡奶水果怎麼做-淡奶水果的做法

  • “不妨來點另類的甜品。”食材明細主料水果罐頭（1罐）淡奶（1罐）輔料龍眼罐頭（1罐）奶香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）淡奶水果的做法步驟1、把材料準備好。2、把水果罐頭的水倒掉。然後再把水果放入碗中。3、再放入龍眼。把水放入另一個碗中。4、再倒入淡奶一罐。5、如果淡奶不夠...
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慕斯蛋糕的做法 激情水果---慕斯蛋糕 慕斯蛋糕怎麼做

  • 慕斯蛋糕的做法 激情水果---慕斯蛋糕 慕斯蛋糕怎麼做

  • “前幾日是母上大人的壽辰，原本想出去買個蛋糕，又怕三個人吃太浪費，乾脆動手做一個經濟實惠還健康~能自己掌握脂肪含量什麼的最好了~~連我那平時不吃零食的爹地都吃了一塊，嘖嘖嘖，給我滿足的~”食材明細主料六寸戚風蛋糕（一個）淡奶油（200ml）獼猴桃（一個）芒果（微量）櫻桃醬（兩大勺）白砂糖（...
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法式可麗餅的做法 水果版“法式可麗餅” 法式可麗餅怎麼做

  • 法式可麗餅的做法 水果版“法式可麗餅” 法式可麗餅怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋（1個）麪粉（適量）牛奶（適量）玉米油（適量）獼猴桃（適量）草莓（適量）白糖（適量）奶酪粉（適量）甜味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）法式可麗餅的做法步驟1、取一個碗，放入麪粉和白糖。2、打入雞蛋。3、加牛奶調和成糊狀。4、平底鍋擦黃油，倒入麪糊，轉開讓麪糊在鍋底成圓形，開小火加熱...
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蘋果花水果拼盤的做法 【愛上水果】美容也養眼---蘋果花水果拼盤 蘋果花水果拼盤怎麼做
水果桶慕斯怎麼做-水果桶慕斯的做法

  • 水果桶慕斯怎麼做-水果桶慕斯的做法

  • “夏日雖然天氣炎熱，但也樂趣多多。您在家可製作冰淇淋、冷飲，還可製作許多冷點，這也只有在夏季才能享受到其中的樂趣，而北方的冬天太寒冷，也只能吃些熱乎的。夏季，女孩子們可以打扮的漂漂亮亮的，男孩子可以穿的紳士一些。冬季就不行了，各個穿得臃腫像個大狗熊，既看不出身段，又體現...
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DIY水果蛋糕的做法 【菜板上DIY水果蛋糕】——詳解 DIY水果蛋糕怎麼做

  • DIY水果蛋糕的做法 【菜板上DIY水果蛋糕】——詳解 DIY水果蛋糕怎麼做

  • “自己動手做蛋糕，是很有成就感的，送給你喜歡送的人，相當有心意，創意無限，盡情發揮你的想像吧！”食材明細主料淡奶油（400G）輔料水果（適量）奶香（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）DIY水果蛋糕的做法步驟1、1準備淡奶油什麼牌子就不說了（不做廣告），自己看看就知道了；2、2打的時候注意溫度，準...
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海鮮水果炸醬麪的做法 海鮮醬五彩水果炸醬麪 海鮮水果炸醬麪怎麼做

  • 海鮮水果炸醬麪的做法 海鮮醬五彩水果炸醬麪 海鮮水果炸醬麪怎麼做

  • “記憶裏，大大的青花碗，濃濃的鮮炸醬，媽媽的手擀麪，配上一點點黃瓜絲，捧在懷裏大口大口地吃的同時，還不忘了和周圍的夥伴跑鬧玩耍，背後媽媽的叮嚀到如今好像還在耳邊迴響……時光如梭，轉眼我們也到了做父母的年紀，傳統的炸醬麪已經成爲記憶中的美好，新千年的我們能不能給自己的父母...
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