![給你推薦天南海北的7道美食吧-春節大年初一吃什麼]( "給你推薦天南海北的7道美食吧-春節大年初一吃什麼")
- 大年初一是新年的伊始，是一年的開頭，所以這一天吃什麼也顯得格外的重要，中國人什麼都講究一個好兆頭，所以怎麼能夠放過這麼重要的一天呢?春節大年初一吃什麼既好吃，又有很好的寓意呢?今天小編就給大家盤點了幾道全國各地老百姓大年初一吃的美味佳餚，不僅是好吃而且寓意深厚哦。...
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![天然酵種北海道的做法 天然酵種北海道（冷藏發酵） 天然酵種北海道怎麼做]( "天然酵種北海道的做法 天然酵種北海道（冷藏發酵） 天然酵種北海道怎麼做")
- “我吐司做的不咋滴，不過這個一做好，就給我開心了好半天，趕腳不錯的說^_^天然酵種的包，那種美好滋味，嘗過的人估計大部分都會愛上滴。切開來，組織也還過得去，只是看來擀卷時候木有用心，氣泡木有完全排除去，還會有些不細膩，下次一定要克服我那半吊子新鮮的壞毛病，一步步都踏踏實實做...
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![北海道土司的做法 100%中種北海道土司 北海道土司怎麼做]( "北海道土司的做法 100%中種北海道土司 北海道土司怎麼做")
- “早就對這個方子長草了，但是一直沒有付諸行動，原因是我的烤箱最近總是感覺受熱不是很均勻，做土司表面的常常出問題，但又禁不住這個奶香四溢的土司的誘惑，今天終於動手啦。100%中種，顧名思義，和一般中種的區別就是所有面粉都在中種裏了。由於發酵時間長，而且又是奶油和牛奶和麪，土...
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![天南地北都能燥起來圖解-川渝人的姜爆鴨]( "天南地北都能燥起來圖解-川渝人的姜爆鴨")
- 姜爆鴨是川渝地區的名菜，雖然身爲川渝人，之前卻一直沒吃過，知道有一天出去聚餐吃樂一次，發現味道真的很不錯，鴨子沒有絲毫鴨騷味。回家後自己也摸索着試了試，味道確實很不錯哦！用仔姜味道會更棒！主料鴨：1/4只輔料仔姜：2塊小米辣：9個青椒：5根蒜：10瓣豆瓣：1勺料酒：15g鹽：適量生抽：10g冰糖：1塊...
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![北海道吐司的做法 北海道吐司（70%中種） 北海道吐司怎麼做]( "北海道吐司的做法 北海道吐司（70%中種） 北海道吐司怎麼做")
- “愛和自由老師的70%北海道，比之百分百中種更易操作，已經做了好幾次了，香甜綿軟，不愧是最好吃的吐司。”食材明細主料高筋粉（175克（中種））即發乾酵母（3克）牛奶（73克）蛋白（38克）鹽（2克）輔料高筋粉（75克（主麪糰））細砂糖（45克）鹽（1克）淡奶油（55克）黃油（20克）奶香（口味）烘焙（工藝）數天（耗時）簡單（難度）北海道吐司...
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![南瓜北海道吐司的做法 【南瓜的花樣年華】南瓜北海道吐司 南瓜北海道吐司怎麼做]( "南瓜北海道吐司的做法 【南瓜的花樣年華】南瓜北海道吐司 南瓜北海道吐司怎麼做")
- “一直想做中種北海道吐司，卻遲遲沒有出手。正好做了南瓜專題，偶也來個創新，將南瓜泥充當牛奶，做個南瓜北海道吐司。加了中種麪糰的主麪糰揉好後非常柔軟，本來想烤好後拍個內部組織，臨時決定送給一個阿姨，就只好放棄了。拍照時麪包的絲絲香氣不是襲來，差點把持不住，最終我忍了！”食...
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![北海道吐司的做法 直接法北海道吐司 北海道吐司怎麼做]( "北海道吐司的做法 直接法北海道吐司 北海道吐司怎麼做")
- 食材明細主料高筋（270g）牛奶（100g）淡奶油（80g）低粉（30g）全蛋液（35g）輔料酵母（5g）配料糖（40g）鹽（4.5g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）北海道吐司的做法步驟1、所有材料倒入麪包機，充分混合。2、揉到麪糰可以拉出薄膜。3、收圓發酵。4、發酵到2-2.5倍大。5、排氣，分割成3份，滾圓，餳10分鐘。6...
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![南北味怎麼做-南北味的做法]( "南北味怎麼做-南北味的做法")
- “額額~~~那個因爲條件有限我又是自己一個人折騰可能圖片不是很清楚~~~將就看看啦先前要將五花肉洗淨加點黃酒煮熟（可以先和海帶一起煮湯）然後在撈出晾涼備用因爲怕辣就用的菜椒其實用辣椒味道會更好有點甜甜辣辣鮮鮮的~~~~”食材明細主料五花肉（一塊）菜椒（5~6個）輔料糖（2勺）鹽（1...
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![盤點從北到南中國海鮮產地]( "盤點從北到南中國海鮮產地")
- 海鮮產地，顧名思義擁有豐富的海鮮魚類資源的地方，一般分佈在大型海域，水質良好，益於海鮮魚類生長。中國從北到南海鮮產地大家知道嗎，今天小編就和大家說說從北到南中國海鮮產地。盤點從北到南中國海鮮產地1.中國水域從北到南依次是渤海，黃海，東海，南海，北海，因此中國的海鮮產地基本...
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![北海道吐司的做法 北海道吐司（中種法） 北海道吐司怎麼做]( "北海道吐司的做法 北海道吐司（中種法） 北海道吐司怎麼做")
- “傳說中最好吃的吐司，必須做啊，大愛!!!”食材明細中種麪糰高筋粉（300g）細砂糖（9g）速溶酵母（2g）牛奶（96g）動物性鮮奶油（84g）中種蛋白（21g）黃油（6g）主麪糰蛋白（24g）細砂糖（45g）鹽（4g）速溶酵母（2g）黃油（6g（兩種麪糰混合後再放入））奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）北海道吐司的做法步驟1、將所有中種...
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![海底椰南北杏糖水如何做簡單又好吃]( "海底椰南北杏糖水如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料雪梨：1個輔料南杏：12光中杏：16陳皮：5海底椰：20蜜棗：24具體步驟1.一整包倒出來看起來材料不多，其實材料份量足夠可以3人喝了，如果一個人喝就分3次了（一人量的燉盅分3次盅，各喝各的，呵呵）2.因爲小孩一人喝的，我就平均...
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![無花果南北杏糖水的做法 滋潤清肺補血美白湯——海底椰無花果南北杏糖水 無花果南北杏糖水怎麼做]( "無花果南北杏糖水的做法 滋潤清肺補血美白湯——海底椰無花果南北杏糖水 無花果南北杏糖水怎麼做")
- “有滋陰潤肺、除燥清熱、潤肺止咳等作用的海底椰及潤肺止咳，清熱潤腸無花果。海底椰有滋陰潤肺、除燥清熱、潤肺止咳等作用，搭配能補脾益胃，潤肺利咽，潤腸通便的無花果，搭配安神的桂圓肉和潤肺美容的南北杏，能潤膚補水滋陰美白補血抗癌哦！”食材明細主料無花果（50克）桂圓肉（30克）幹...
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![海帶能天天吃嗎]( "海帶能天天吃嗎")
- 海帶是我們生活中一種非常常見的食物，它的主要生長環境就是在海里，但是同時，在一些淺水區域也是有着海帶的生長的，所以，這種食物就比較常見了，在市場上的價格也不貴，那小編就帶大家來了解一下海帶能天天吃嗎。海帶能天天吃嗎海帶的營養價值還是很高的，適當的吃一些海帶具有補氣血...
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![北海道吐司的做法 北海道吐司(直接法) 北海道吐司怎麼做]( "北海道吐司的做法 北海道吐司(直接法) 北海道吐司怎麼做")
- “做過很多吐司,一直在嘗試新品種。直到做了北海道吐司,徹底終結了我嘗試之路。也嘗試過北海道的各種做法,中種、湯種、燙種、還有今天這款直接法的~柔軟程度絕對不亞於中種法~口感也很棒,,組織很細膩~對於我這種想吃就非要吃到的吃貨來說,,直接法真的有很大的誘惑~不用...
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![北海道土司的做法 北海道土司（湯種） 北海道土司怎麼做]( "北海道土司的做法 北海道土司（湯種） 北海道土司怎麼做")
- 食材明細主料高粉（20克）牛奶（100克）輔料蛋液（45克）高粉（270克）糖（60克）鹽（4克）淡奶油（50克）乾酵母（5克）黃油（20克）牛奶（27克）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）北海道土司的做法步驟1、將湯種混合，攪拌至均勻無顆粒。2、小火一邊加熱一邊攪拌，直至濃稠光滑無顆粒。離火，包上保鮮膜放入冰箱冷藏...
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![北海道吐司的做法 100%中種北海道吐司 北海道吐司怎麼做]( "北海道吐司的做法 100%中種北海道吐司 北海道吐司怎麼做")
- 食材明細種麪糰高筋麪粉（500克）細砂糖（18克）酵母（3克）蛋白（40克）牛奶（165克）淡奶油（140克）黃油（10克）主麪糰蛋白（42克）細砂糖（75克）鹽（5克）酵母（2克）黃油（15克）奶粉（30克）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）進階（難度）北海道吐司的做法步驟1、中種麪糰所有材料揉成團，無需揉至擴展階段，放入乾淨盆中，蓋上保鮮膜，...
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![養蟹人的新機遇-天南地北天貓優選六大蟹區]( "養蟹人的新機遇-天南地北天貓優選六大蟹區")
- 隨着節氣過了立秋，炎熱的夏天終於要過去了，而秋風颳起蟹腳癢，也到了每年都要吃大閘蟹的時候了。不過今年的大閘蟹市場可能和往年不太一樣，天貓原產地佈局發力大閘蟹，不僅僅覆蓋了七成的陽澄湖水域，還納入了大閘蟹的六大產區，可以說覆蓋了國內大閘蟹的主要產地，開始對中國大閘蟹進...
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![北海道吐司的做法 北海道吐司--100%中種 北海道吐司怎麼做]( "北海道吐司的做法 北海道吐司--100%中種 北海道吐司怎麼做")
- “只是記錄自已做過，而且覺得好的配方”食材明細主料高筋粉（500克）蛋白（40克）牛奶（150克）淡奶油（140克）輔料細砂糖（18克）酵母（3克）黃油（10克）鹽（5克）甜味（口味）烘焙（工藝）數天（耗時）簡單（難度）北海道吐司的做法步驟1、種麪糰的材料混合揉成團，蓋上保鮮膜放在溫暖處發酵至3-4倍2、發酵好的種面撕成小...
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![如何做簡單又好吃-天南地北]( "如何做簡單又好吃-天南地北")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料鱔魚：適量西芹：適量洋蔥：適量輔料紅辣椒：適量油：適量醋：適量醬油：適量具體步驟1.黃鱔兩吃菜，一個是麻辣爽脆的辣爽膳片，由膳片、西芹、洋蔥片一塊爆炒，加上紅辣椒等配料，出鍋後裝盤堆高；2.另一個是由杭州名菜酥魚創新...
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![海底椰南北杏糖水怎麼做-海底椰南北杏糖水的做法]( "海底椰南北杏糖水怎麼做-海底椰南北杏糖水的做法")
- “海底椰是潤肺止咳的好材料，常常來煲湯比較多，配伍南北杏，陳皮、蜜棗，這道糖水可以將幫我們趕跑呼吸道感染這個麻煩鬼。讓我們身體能夠暢的清新空氣。如果你生活在被污染的很透的空氣城市裏。或者你由於天氣變化，或身體虛弱而引起呼吸道感染。這款糖水我們不應錯過的良湯。”...
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![海南牛奶椰子是天然的嗎]( "海南牛奶椰子是天然的嗎")
- 是的。除了喝椰子汁，吃椰子肉之外，椰子還能做成很多美食，例如：椰子飯、椰子雞湯、清補涼、木瓜椰子凍等。選購椰子時候要注意，椰子皮青且薄是嫩椰子，老椰子外表顏色發黃並且灰暗；用力搖一搖，裏面的水聲較響，說明汁水多，聲音悶悶的，則是肉多。...
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![天然酵種北海道吐司如何做簡單又好吃]( "天然酵種北海道吐司如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料天然酵種（：35牛奶：60高粉：110高粉2：325黃油：20酵頭：所有糖：45奶粉：27鹽：5蛋：一個（或者2個蛋白）鮮奶油：130牛奶2：90輔料具體步驟1.酵頭：攪拌均勻，室溫發酵12小時至完全膨脹2.把除了黃油和鹽之外的原料揉成團，autolyse（浸泡...
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![這些美食簡直要上天了！-海南過年吃啥]( "這些美食簡直要上天了！-海南過年吃啥")
- 大家一提起海南地區，一想到的，肯定是天氣或者是椰子。海南的天氣，一年四季都比較炎熱，椰子，在海南是常見的美食之一。海南人在過年的時候，會準備好很多的美食進行食用。那海南過年吃啥是最爲常見的呢？以下讓我們一起透過一段文字來看看吧！海南過年吃啥1.紅糖年糕在農曆的時候，海南...
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![南北杏海底椰煲鷓鴣 怎麼做-南北杏海底椰煲鷓鴣 的做法]( "南北杏海底椰煲鷓鴣 怎麼做-南北杏海底椰煲鷓鴣 的做法")
- “很多小夥伴說，秋天了，天氣乾燥總感覺有兩聲咳嗽，有什麼滋補湯適用呢？小森的媽媽給大家推薦一款我們常煲的南北杏海底椰鷓鴣湯，潤肺止咳，清潤化痰，而且味道鮮美。南杏，有潤燥補肺、滋養肌膚的作用；而北杏，具有止咳、平喘的功效；用海底椰煲湯，可以幫助治療久咳不止；滋補的鷓鴣、老雞等...
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![燴南北怎麼做-燴南北的做法]( "燴南北怎麼做-燴南北的做法")
- “這道菜原先是取北方的白蘑，南方的竹筍烹製而成。兩者都是極鮮的食材，合在一起必然美味。只不過現在不是筍的時節，所以我用的是今年春天曬成的筍乾，蘑菇用的是口蘑。大家有興趣可以試試。”食材明細主料口蘑（8個）筍乾（適量）輔料鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）燴南北的...
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味味甜
