![陽澄湖大閘蟹吃法有哪些]( "陽澄湖大閘蟹吃法有哪些")
- 1、煮熟了之後，挑取出裏面黃和肉，做成蟹黃包。2、陽澄湖大閘蟹蒸的時候可以加入一些花雕酒，既可以去除蟹的腥味又可以增添香氣。大閘蟹在做之前可以養上一段時間，讓它吐淨髒東西。...
- 20712
![陽澄湖大閘蟹水煮多久]( "陽澄湖大閘蟹水煮多久")
- 十五至二十分鐘。水煮陽澄湖大閘蟹的時間跟大閘蟹的個頭有關，個頭較小的陽澄湖大閘蟹需要煮十五分鐘左右，個頭偏大的大閘蟹則需要延長煮制的時間。煮陽澄湖大閘蟹的時間不宜過久，以免影響口感和風味。煮陽澄湖大閘蟹的過程中可以添加適量的生薑，有去腥提香的作用。...
- 19886
![吃大閘蟹還只認陽澄湖？這5大蟹區表示不服-都2018了]( "吃大閘蟹還只認陽澄湖？這5大蟹區表示不服-都2018了")
- 俗話說“秋風起，蟹腳癢;菊花開，聞蟹來”，又到了一年一度的吃蟹季，不過癢的可不止是蟹腳，還有蠢蠢欲動的味蕾。而諸多蟹之中，最爲知名的肯定是陽澄湖大閘蟹啦。其實陽澄湖大閘蟹這個神話是被上海人民吃出來的，四川人有多愛吃火鍋，上海人就有多愛吃大閘蟹，甚至很多上海話都跟大閘蟹...
- 14267
![陽澄湖大閘蟹冷藏能活多久]( "陽澄湖大閘蟹冷藏能活多久")
- 一至三天。不要清洗陽澄湖大閘蟹，將陽澄湖大閘蟹的腳和大鉗綁起來，然後放入冰箱的冷藏櫃中，將毛巾打溼蓋在大閘蟹上，溫度控制在5℃即可。在食用時怎麼判斷大閘蟹的狀態，用手觸碰大閘蟹的眼睛，能靈敏躲開的，代表有活力。食用時，先挑沒有活力的大閘蟹，有活力的陽澄湖大閘蟹繼續儲存...
- 11872
![陽澄湖大閘蟹可以放多久不會死掉]( "陽澄湖大閘蟹可以放多久不會死掉")
- 1-2天。鮮活的螃蟹最好可以儘快蒸煮後食用完，螃蟹也屬於淡水海鮮的一種，死後容易滋生細菌等微生物引起變質，所以不能長時間的放置，對於蒸熟的螃蟹儲存超過半天以上的需要將其放入冰箱的冷藏室內密封存放，否則會與其他食材造成串味的情況。...
- 26287
![陽澄湖大閘蟹季節是哪個]( "陽澄湖大閘蟹季節是哪個")
- 秋季。吃陽澄湖大閘蟹最肥美的季節是秋季，即十月份和十一月份。陽澄湖大閘蟹產地是蘇州，因其蟹肉的鮮嫩受到很多人的歡迎。陽澄湖大閘蟹俗稱清水大閘蟹，個頭大。母蟹十月份成熟，蟹黃豐滿，而公蟹大多十一份成熟，蟹肉較鮮美，是最佳的食用時間。...
- 15913
![簡單的清蒸陽澄湖大閘蟹如何做簡單又好吃]( "簡單的清蒸陽澄湖大閘蟹如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料大閘蟹：1000輔料清水：適量醋：適量具體步驟1.先把螃蟹放在盆裏，用水泡一會，然後用刷子把螃蟹身上的泥沙刷掉。一定要注意別讓螃蟹咬了！2.放入蒸鍋，隔水蒸15~20分鐘，就可蒸熟。3.吃時蘸點醋。烹飪技巧挑螃蟹是...
- 6203
![陽澄湖大閘蟹可以做成什麼菜]( "陽澄湖大閘蟹可以做成什麼菜")
- 螃蟹在海鮮中的地位是非常高的，主要是因爲螃蟹的肉質非常細膩，而製作出來的食物都非常好吃，人們經常把螃蟹做成火鍋肉或者是做成紅燜螃蟹。螃蟹的品種也有很多，在中國最出名的是陽澄湖大閘蟹。這個品種的螃蟹個頭非常大，肉很多，所以比較受歡迎。今天小編想帶大家一起了解一下陽...
- 29138
![北京陽澄湖大閘蟹怎麼樣]( "北京陽澄湖大閘蟹怎麼樣")
- 北京陽澄湖大閘蟹的質量非常優，個頭較大，錶殼光滑且螃蟹的殼薄肉多，用來烹飪菜餚是非常美味的食材。北京陽澄湖大閘蟹是市面上非常受歡迎的食材之一，價格適中，品質優良，受到了廣大消費者的歡迎。...
- 32330
![來一探究竟吧-陽澄湖大閘蟹多少錢一隻呢]( "來一探究竟吧-陽澄湖大閘蟹多少錢一隻呢")
- 我們都知道，陽澄湖大閘蟹是江蘇蘇州有名的特產之一，去過那裏吃過大閘蟹的人都讚不絕口，那麼陽澄湖大閘蟹多少錢一隻呢?一起隨小編來看看吧。陽澄湖大閘蟹多少錢一隻陽澄湖大閘蟹既然是蘇州的特產，那麼它的價格就不會很便宜，一般去買的話，都是一公一母一起買的，便宜的有幾十塊一...
- 31982
![陽澄湖大閘蟹上市時間是什麼時候]( "陽澄湖大閘蟹上市時間是什麼時候")
- 秋季初，九月份。這時候的大閘蟹已經完全成熟，體型較大，蟹肉是玉百色且肉質細嫩，黃油膏脂鮮美厚膩，用來烹飪成各種美食都是非常不錯的選擇。...
- 24752
![正宗陽澄湖大閘蟹是怎樣的]( "正宗陽澄湖大閘蟹是怎樣的")
- 1、顏色，正宗的陽澄湖大閘蟹顏色是青黑色，更偏向青色。2、外觀，大閘蟹的體型個頭較大，且六隻腿粗壯，蟹鉗較大，腹部有細密的絨毛。外殼光滑有光澤。是長相美觀的蟹類。...
- 24134
![香辣小螺螄的做法 【蟹客來】來自陽澄湖的香辣小螺螄 香辣小螺螄怎麼做]( "香辣小螺螄的做法 【蟹客來】來自陽澄湖的香辣小螺螄 香辣小螺螄怎麼做")
- “來自陽澄湖的美味不僅只有大閘蟹，還有這不起眼的小小螺螄。辣味透爽，螺螄肉鮮嫩，簡直是美呆了！”食材明細主料小螺螄（1000克）紅米椒（4只）青椒（2只）大蔥（半根）小蔥（2根）輔料料酒（適量）生抽（適量）食用油（適量）花椒（適量）蒜（適量）鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香辣小螺螄的做法步驟1、螺...
- 31195
![清蒸陽澄湖大閘蟹如何做簡單又好吃]( "清蒸陽澄湖大閘蟹如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料大閘蟹：6只輔料姜：15紫蘇葉：適量蟹醋：適量具體步驟1.在蒸鍋裏鋪好紫蘇葉和薑片2.把陽澄湖大閘蟹拜在上面，這樣紫蘇葉和薑片就可以蒸入蟹內，驅寒氣並且去腥（書上寫的。。。）3.水開後蒸15分鐘4.蒸好了，來一張5.上桌，...
- 7224
![怎麼樣挑選大閘蟹-陽澄湖大閘蟹吃法的步驟是什麼]( "怎麼樣挑選大閘蟹-陽澄湖大閘蟹吃法的步驟是什麼")
- 秋風涼爽，金菊盛開，在蘇州有一種美味正在悄悄成長。陽澄湖大閘蟹是蘇州美食對外的一張名片，人們總說上又天堂，下有蘇州，蘇州屬於江南水鄉，陽澄湖大閘蟹在這裏得到最好的成長，蟹大體肥，蟹肉鮮美，那麼陽澄湖大閘蟹吃法的步驟有哪些以及他的做法：一、陽澄湖大閘蟹吃法的步驟是什麼1.首...
- 10291
![陽澄湖大閘蟹煮多久可以吃]( "陽澄湖大閘蟹煮多久可以吃")
- 15分鐘左右。大閘蟹要冷水下鍋，水燒開後再煮15分鐘基本上就熟透了，個頭比較大的可以適當增加蒸煮時間。大閘蟹在蒸煮之前要用刷子刷洗乾淨表面的泥沙，擠出蟹臍部位的排泄物，上鍋前用草或繩子將大閘蟹的蟹足和夾子紮成一團、紮緊，若是死蟹及時扔掉，千萬不能吃。...
- 22080
![螺螄肉炒韭菜的做法 陽澄湖大閘蟹愛吃的螺螄肉炒韭菜 螺螄肉炒韭菜怎麼做]( "螺螄肉炒韭菜的做法 陽澄湖大閘蟹愛吃的螺螄肉炒韭菜 螺螄肉炒韭菜怎麼做")
- “各位吃貨兄弟姐妹們，陽澄湖除了天津陽澄湖大閘蟹其實還有美味的陽澄湖螺螄哦，大閘蟹可是吃他們長那麼大的哈哈閒話不多講讓我拿起鍋鏟開動吧！”食材明細主料螺螄肉（350）韭菜（200）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）配料食鹽（2小勺）醋（1小勺）尖幹辣椒末（4個）料酒（1勺）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單...
- 13985
![陽澄湖大閘蟹需要蒸多長時間]( "陽澄湖大閘蟹需要蒸多長時間")
- 10-15分鐘。可以在時間快到的時候掀開鍋蓋看一下大閘蟹外殼的顏色是不是變成了紅色，變成紅色證明大閘蟹蒸熟了，沒有變成紅色則需要延長几分鐘。蒸好的大閘蟹最好是當天吃完，吃不完需要儲存在冰箱的冷凍室而且不能儲存超過3天，不然口感會變差。...
- 19044
![陽澄湖大閘蟹什麼時候上市]( "陽澄湖大閘蟹什麼時候上市")
- 夏末和秋初。這個時候的大閘蟹的品質最高，因爲正值大閘蟹的成熟期，這時候的大閘蟹體型較爲均勻，錶殼光滑且肉質最爲鮮嫩，非常適合食用。...
- 24834
![美味的清蒸陽澄湖大閘蟹如何做簡單又好吃]( "美味的清蒸陽澄湖大閘蟹如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料陽澄湖大閘蟹：8只輔料香醋：適量生薑：適量白砂糖：適量具體步驟1.取出大閘蟹包裝盒；2.大閘蟹還在活動；3.大閘蟹放水裏泡一會兒；4.用牙刷清洗大閘蟹的蟹殼和蟹鉗上的泥沙；5.蒸鍋加水，加幾片生薑，大閘蟹擺在蒸蓖上，...
- 31541
![陽澄湖大閘蟹煮好可以放多久]( "陽澄湖大閘蟹煮好可以放多久")
- 1-2天。蒸好的螃蟹最好可以儘快食用完，螃蟹也屬於淡水海鮮的一種，蒸熟後容易滋生細菌等微生物引起變質，所以不能長時間的儲存，若是儲存超過半天以上的需要將其放入冰箱的冷藏室內密封存放，否則會與其他食材造成串味的情況。...
- 8315
![凍陽澄湖大閘蟹蒸多久]( "凍陽澄湖大閘蟹蒸多久")
- 20-30分鐘左右。冰凍的大閘蟹若是不將其解凍直接蒸制的話，所需要的時間會長一些，否則其內部的蟹肉不易熟透。若是先將其解凍後再蒸制，雖然蒸制的時間有所縮短，但整個製作的時間反而延長了，因爲螃蟹解凍也需要時間，而且解凍後的螃蟹不易放置過長時間。...
- 27392
![陽澄湖大閘蟹蒸熟了能放多久]( "陽澄湖大閘蟹蒸熟了能放多久")
- 半天至兩天。陽澄湖大閘蟹蒸熟後，放在常溫存放，可以存放半天至一天。放在冰箱冷藏儲存，可以最多存放兩天。蒸熟的陽澄湖大閘蟹，需要在兩天內食用完畢，以免滋生細菌。陽澄湖大閘蟹是大閘蟹常見的品種，烹飪方式多樣，可以蒸着吃、煮着吃、炒着吃等。...
- 16887
![陽澄湖大閘蟹買回來能活多久]( "陽澄湖大閘蟹買回來能活多久")
- 3-7天。陽澄湖大閘蟹買回來放在塑料桶中，添加適量的清水，可以儲存3-5天。儲存陽澄湖大閘蟹的期間，可以投放少量的小魚小蝦，陽澄湖大閘蟹可以儲存7天或更長時間。陽澄湖大閘蟹是江蘇省蘇州市的特產，產自蘇州陽澄湖，體大肥膘，金爪黃毛。...
- 15896
![陽澄湖大閘蟹炒多久會熟]( "陽澄湖大閘蟹炒多久會熟")
- 15分鐘。大閘蟹除了炒還可以清蒸、燒等。大閘蟹殼的顏色是黑綠色並且看起來有光澤的大閘蟹含有的肉多可以選擇購買；可以看一下大閘蟹的肚臍，大閘蟹的肚臍是凸出來的可以選擇購買的；可以看一下大閘蟹的鰲足。應該購買鰲足上絨毛較多的大閘蟹。...
- 29939
味味甜
