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關於三色蒸蛋的餐飲百科

三色蒸蛋的做法 家長一定要給孩子吃的菜--三色蒸蛋 三色蒸蛋怎麼做
  • 三色蒸蛋的做法 家長一定要給孩子吃的菜--三色蒸蛋 三色蒸蛋怎麼做

  • “三色蒸蛋比較適合夏天送粥,且營養豐富,不過一次不宜多吃,以免消化不良。這道菜酥香,鮮糯,色彩顯眼,造型別致,營養豐富,尤其適合兒童與老人食用。”食材明細主料雞蛋(3個)皮蛋(1個)鹹蛋黃(3個)灰包蛋(1個)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)三色蒸蛋的做法步驟1、原料圖。2、皮蛋、灰包蛋...
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三色蒸蛋如何做簡單又好吃
  • 三色蒸蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料熟鹹鴨蛋:2個雞蛋:4個皮蛋:2個輔料具體步驟1.熟鴨蛋和皮蛋分別切成六瓣才改刀成小塊備用。2.蒸碗內壁刷少許油,把鴨蛋丁和皮蛋丁混合着放進去。3.雞蛋打散,用勺子颳去表面的泡沫,慢慢倒進蒸碗裏,蓋上保鮮膜。4....
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自制三色蒸蛋如何做簡單又好吃
  • 自制三色蒸蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞蛋:170輔料鹹鴨蛋:70皮蛋:70香油:3ml具體步驟1.準備材料2.雞蛋的蛋白蛋黃分開,分別攪打均勻3.鹹蛋和皮蛋去皮4.切小塊備用5.準備一個耐熱容器,容器內壁刷層香油,把鹹蛋、皮蛋鋪在容器底部6.倒入打勻的蛋白...
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好看的三色蒸蛋如何做簡單又好吃
  • 好看的三色蒸蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞蛋:3個鹹蛋:2個皮蛋:2個輔料油:適量具體步驟1.把皮蛋和鹹蛋剝了殼,鹹蛋的蛋黃和蛋白分離2.把鹹蛋黃和皮蛋切碎備用3.在盤子上鋪一層錫紙,錫紙上刷一層油,這樣比較容易脫模4.雞蛋的蛋黃和蛋白分離,雞蛋白和...
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DIY三色蒸蛋如何做簡單又好吃
  • DIY三色蒸蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:3個皮蛋:1個鹹蛋黃:3個輔料姜:1塊鹽:適量紅椒:半個具體步驟1.鹹蛋煮熟備用,(鍋中的雞蛋不用的哦)2.姜磨出薑汁備用3.雞蛋蛋清蛋黃分離,分別加入薑汁4.皮蛋、鹹蛋黃切碎5.容器裏抹上一層油,把切碎的皮蛋和鹹...
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三色蒸蛋「蒸就行了」如何做簡單又好吃
  • 三色蒸蛋「蒸就行了」如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘主料雞蛋:3個輔料鹹鴨蛋:半個松花蛋青:小半個鹽:一點點熟玉米粒:一點火腿:一點具體步驟1.雞蛋打散攪拌;加入鹹鴨蛋黃和青;再加入松花蛋青2.一起攪拌均勻~~~加一點點鹽,攪拌時間長一點成品口感會更細膩!3.在蒸鍋中加適量...
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三色蒸蛋怎麼做-三色蒸蛋的做法
  • 三色蒸蛋怎麼做-三色蒸蛋的做法

  • “三色蒸蛋、好看好吃又營養。可做菜、點心,但要趁熱吃,冷後雞蛋腥味較大。”食材明細主料雞蛋(2個)皮蛋(2個)鹹鴨蛋(2個)輔料蔥(少許)調料食鹽(少許)食用油(少許)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)三色蒸蛋的做法步驟1、準備的食材。2、鹹鴨蛋先煮熟。3、將煮熟的鹹鴨蛋、皮蛋切丁。雞...
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顏值高的三色蒸蛋如何做簡單又好吃
  • 顏值高的三色蒸蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料鹹蛋黃:3個雞蛋:3個松花蛋:1個輔料鹽:適量具體步驟1.準備材料。2.開啟雞蛋,將蛋黃和蛋清分開放入兩個碗中,加入少許的鹽攪勻。3.將松花蛋和鹹蛋黃切粒。4.取一個容器,鋪上錫紙,刷一層油。將蛋粒鋪在容器下面,...
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三色蒸蛋的做法 一定要試試的三色蒸蛋 三色蒸蛋怎麼做
  • 三色蒸蛋的做法 一定要試試的三色蒸蛋 三色蒸蛋怎麼做

  • “小時候總是很嚮往小攤上的早飯,雞蛋煎餅、豆漿油條、小籠生煎,媽媽做的清粥小菜總是讓人提不起興趣。現在反倒覺得一點小菜一碗粥就覺得很滿足了,而這個三色蒸蛋則是清粥的好伴侶了。”食材明細主料松花蛋(3個)鹹鴨蛋(3個)雞蛋(3個)輔料鹽(適量)香油(2勺)高湯(3勺)豬油(1勺)鹹鮮(口味)蒸(工...
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三色蒸蛋的做法 【湘菜】:三色蒸蛋 三色蒸蛋怎麼做
  • 三色蒸蛋的做法 【湘菜】:三色蒸蛋 三色蒸蛋怎麼做

  • 食材明細主料松花蛋(1枚)雞蛋(4枚)鹹蛋黃(3枚)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)三色蒸蛋的做法步驟1、將雞蛋分黃、清分別打入碗中。2、鹹蛋黃、皮蛋分別切成小丁備用。3、蒸碗內壁粘上廚房錫紙,刷少許油。4、鹹蛋黃丁、皮蛋丁混合着放進蒸碗中。5、蛋白打散,濾掉泡沫倒入蒸碗裏...
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三色蒸蛋的做法 【廣州】三色蒸蛋 三色蒸蛋怎麼做
  • 三色蒸蛋的做法 【廣州】三色蒸蛋 三色蒸蛋怎麼做

  • “三色蒸蛋不僅顏色漂亮,還好吃。鹹蛋的沙與香,皮蛋的Q彈,新鮮雞蛋的順滑。三者結合,不需要調料,原汁原味,多層口感,雞蛋家族的綜合盛會。”食材明細主料土雞蛋(2個)鹹蛋(2個)皮蛋(2個)輔料花生油(1ml)鹽(1克)生薑(3克)香蔥(5克)蔥香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)進階(難度)三色蒸蛋的做法步驟1、準備食...
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美味的三色蒸蛋如何做簡單又好吃
  • 美味的三色蒸蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料生雞蛋:4個皮蛋:2個熟鹹鴨蛋:2個輔料色拉油:適量具體步驟1.將熟鴨蛋和皮蛋分別切成小塊備用。然後先鋪一層鹹蛋,再鋪一層皮蛋。2.將打散的雞蛋倒入碗中,直至把皮蛋和鹹蛋淹沒,然後蓋上保鮮膜。3.蒸鍋水燒開...
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三色蒸蛋的做法 【閩菜】三色蒸蛋 三色蒸蛋怎麼做
  • 三色蒸蛋的做法 【閩菜】三色蒸蛋 三色蒸蛋怎麼做

  • “【三色蒸蛋】,屬於福建菜。此菜是用雞蛋,松花蛋,鹹鴨蛋製作而成,酥香,鮮糯,色彩顯眼,造型別致,營養豐富。尤其適合兒童與老人食用。三色蒸蛋比較適合夏天送粥,且營養豐富,不過一次不宜多吃,以免消化不良。”食材明細主料鹹鴨蛋(1只)皮蛋(1只)雞蛋(2只)輔料食用油(適量)鹽(適量)味極鮮(適量)香...
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簡易版三色蒸蛋如何做簡單又好吃
  • 簡易版三色蒸蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞蛋:1個皮蛋:1個鹹鴨蛋:1個輔料雞精:適量具體步驟1.準備好三個蛋就可以開始做三色蒸蛋了2.鹹鴨蛋剝殼切小瓣,這個我好像切的太小了四瓣就好了3.皮蛋剝殼也切小瓣,鴨蛋切幾瓣皮蛋就切幾瓣4.準備一個略深點...
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簡單的三色蒸蛋如何做簡單又好吃
  • 簡單的三色蒸蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞蛋:2個松花蛋:1個皮蛋:1個輔料鹽:少許具體步驟1.材料:皮蛋1只,鹹鴨蛋1只,雞蛋2只。2.蒸碗內抹一層油。皮蛋和鹹鴨蛋切成丁,分層放入蒸碗內。3.雞蛋2個打散,加少量的鹽。(因鹹鴨蛋有鹽味我沒有再加鹽,偏淡)4.把...
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自己做的三色蒸蛋如何做簡單又好吃
  • 自己做的三色蒸蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料小雞蛋:10個鴨蛋:4個皮蛋:4個輔料油:適量具體步驟1.準備雞蛋鴨蛋皮蛋2.雞蛋打鍋裏打散3.皮蛋鴨蛋去殼4.蒸蛋的模具刷上一層油5.鴨蛋切碎6.皮蛋也切碎7.然後把切碎的鴨蛋及皮蛋倒入雞蛋液裏攪拌均勻8.攪拌...
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三色蒸蛋的做法 三色蒸蛋——零廚藝的餐桌上也能讓人眼前一亮 三色蒸蛋怎麼做
  • 三色蒸蛋的做法 三色蒸蛋——零廚藝的餐桌上也能讓人眼前一亮 三色蒸蛋怎麼做

  • “現在外面的食品五花八門,加之社會交際的廣泛,有很多人不經常下廚,難免手藝生疏。這道三色蒸蛋,即便你是零廚藝,也能讓餐桌上的色彩跳躍起來。”食材明細主料雞蛋(4個)松花蛋(2個)輔料鹹鴨蛋(2個)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)三色蒸蛋的做法步驟1、準備食材:雞蛋、鹹鴨蛋、松花...
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如此誘人的三色蒸蛋如何做簡單又好吃
  • 如此誘人的三色蒸蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料松花蛋:1個雞蛋:2個鹹鴨蛋:1個輔料胡蘿蔔:適量黃瓜:適量具體步驟1.準備食材:雞蛋、鹹鴨蛋、松花蛋2.輔料:黃瓜、胡蘿蔔3.雞蛋開啟,清、黃分離4.鹹鴨蛋切小塊5.松花蛋切小塊6.雞蛋黃打散7.把切好的鹹鴨蛋、鬆...
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易做的三色蒸蛋如何做簡單又好吃
  • 易做的三色蒸蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞蛋:3個鹹鴨蛋黃:3個松花蛋:1個輔料油:適量具體步驟1.準備所需材料。2.松花蛋剝殼,將松花蛋和鹹鴨蛋黃切成小丁。3.雞蛋分離出蛋清和蛋黃備用。4.將切碎的蛋丁放入抹了油的容器中,將打散的蛋清倒入容器中...
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徽菜三色蒸蛋的做法 【徽菜】----三色蒸蛋 徽菜三色蒸蛋怎麼做
  • 徽菜三色蒸蛋的做法 【徽菜】----三色蒸蛋 徽菜三色蒸蛋怎麼做

  • “三色蒸蛋是徽菜中傳統老菜式。顏色鮮豔,口感鮮香軟嫩。”食材明細主料雞蛋(4個)松花蛋(200克)鹹蛋黃(150克)鹽(少許)雞精(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)徽菜三色蒸蛋的做法步驟1、準備好所有的食材。2、松花蛋和鹹蛋黃入蒸鍋中蒸制5-7分鐘。3、雞蛋把蛋清和蛋黃分開。4、...
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三色蒸水蛋怎麼做-三色蒸水蛋的做法
  • 三色蒸水蛋怎麼做-三色蒸水蛋的做法

  • 食材明細主料雞蛋(4或6個)皮蛋(2或4個)鹹蛋黃(5個)蔥(適量)輔料油(適量)鹽(適量)美極鮮(適量)香油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)三色蒸水蛋的做法步驟1、雞蛋打打散加鹽味2、水倒入凹盤中上蒸鍋低層蒸熟3、擺邊皮蛋,中間放熟的蛋黃,蒸熟取出倒美極香油,淋蔥花...
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網紅三色蒸蛋怎麼做-網紅三色蒸蛋的做法
  • 網紅三色蒸蛋怎麼做-網紅三色蒸蛋的做法

  • 食材明細主料皮蛋(3個)雞蛋(5個)香腸(1根)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)網紅三色蒸蛋的做法步驟1、皮蛋涼水下鍋煮12分鐘。2、蛋清和蛋黃分開。皮蛋去皮。香腸去皮。3、雞蛋打散皮蛋切塊香腸切條。4、先把皮蛋撲在底下。5、擺上香腸。。6、蛋清打散放鹽,澆在香腸...
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黃金三色蒸蛋怎麼做-黃金三色蒸蛋的做法
  • 黃金三色蒸蛋怎麼做-黃金三色蒸蛋的做法

  • 食材明細主料皮蛋(三個)雞蛋(三個)輔料火腿(一根)鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)黃金三色蒸蛋的做法步驟1、皮蛋剝開切丁,備用。2、雞蛋開啟後蛋清和蛋黃分離,分別加入少量鹽攪拌均勻。備用。3、火腿切丁。4、保鮮碗底部和四周刷油,然後把火腿粒和皮蛋粒擺入碗裏,再倒入蛋...
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蒸三色蛋怎麼做-蒸三色蛋的做法
  • 蒸三色蛋怎麼做-蒸三色蛋的做法

  • “簡單好味抵食應有盡有~yeah~”食材明細主料雞蛋(2個)鹹蛋(1個)皮蛋(1個)輔料䓤(少許)油(2匙)水(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒸三色蛋的做法步驟1、洗乾淨皮蛋,鹹蛋。2、將鹹蛋的蛋白,水和雞蛋打勻,水的比例是蛋的2倍,鹹蛋黃和皮蛋切粒。3、在碟上放鹹蛋黃和皮蛋粒,然後倒入拌...
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蒸三色水蛋怎麼做-蒸三色水蛋的做法
  • 蒸三色水蛋怎麼做-蒸三色水蛋的做法

  • 食材明細主料雞蛋(3個)鹹蛋(1個)皮蛋(1個)輔料蔥(10g)配料鹽(4g)雞粉(3g)胡椒粉(1g)清水(160ml)鹹甜(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒸三色水蛋的做法步驟1、打入雞蛋,再加入調味料和清水攪拌均勻.2、用筷子隔掉泡沫,倒入盤中3、放進鍋中蒸8分熟(約8分鐘)。4、皮蛋切月牙型、鹹蛋各切成小丁備...
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