![用針包糉子的做法 教你用針包糉子 用針包糉子怎麼做]( "用針包糉子的做法 教你用針包糉子 用針包糉子怎麼做")
- “這種包法是跟我舅媽學來的。”食材明細主料糉葉（適量）糯米（適量）原味（口味）技巧（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）用針包糉子的做法步驟1、包針一根2、捲成漏斗狀3、放入米，拿好了。4、把它捏扁，如圖。5、把上面的葉子蓋過來6、把葉子圍繞糉身繞一下7、重新拿起一根葉子8、圍着邊緣再繞一...
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![包糉子用什麼米]( "包糉子用什麼米")
- 糯米。用糯米包成的糉子味道最好，吃起來又糯又香。包糉子的時候會加入各種不同的食物，如紅棗，紅豆，肉丁等做成口味不同的糉子。煮糉子的時候注意加足夠的水，水將糉子沒過，這樣糉葉的香味可以很好的滲入到糉子內部，煮出來的糉子味道更香。...
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![糉子用什麼包的]( "糉子用什麼包的")
- 葦葉、箬葉、蕉葉。葦葉生長在水邊，包糉子時需要是植株最上面又寬又長的葉子，在北方常用。箬葉是箬竹的葉子，葉片較大，包糉子會有竹子的清香，是南方地區包糉子的常用葉。蕉葉是廣東地區包糉子常用的葉子。...
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![包糉子用幾張葉子]( "包糉子用幾張葉子")
- 一至三張。主要還是看葉子大小，超市賣的糉葉一般用一張或者兩張就夠，葉子要洗淨先泡一晚，時間來不及就用開水煮一下，包的時候先把兩張葉子捲成漏斗形狀，塞糯米和其他配料，可以加糖、紅棗或者五花肉，包起來若是很嚴實就直接綁好蒸，不放心可以再外面多加一張。...
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![包糉子用什麼蛋黃]( "包糉子用什麼蛋黃")
- 鹹鴨蛋蛋黃。糉子的種類口味很多，有甜味糉子、肉糉子、鹹糉子、蛋黃糉子。可以直接購買成品糉子，若是選擇在家裏面自己包蛋黃糉子。正常情況下，選擇鹹鴨蛋蛋黃製作蛋黃糉子，是最好的選擇，口味香甜，也可以使糉子更加入味。直接把鹹鴨蛋蛋黃放入糯米中包成糉子蒸煮即可。...
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![糉子用什麼米？-包糉子啦]( "糉子用什麼米？-包糉子啦")
- 包糉子用什麼米？相信大家都知道，不管時代如何變遷，在咱們端午節時，家家戶戶都會自己包糉子，大家吃的糉子多是用糯米包的，但是如今，市面上的各種米讓人眼花繚亂，而且用不同的米可能不會不同的效果哦，那咱們就來看看，包糉子可以用那些米呢？包糉子用什麼米1、白色糯米包糉子用的糯米生...
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![包糉子用什麼葉子呢？]( "包糉子用什麼葉子呢？")
- 糉子，是很多人都比較喜歡吃的一種食物。尤其要到了端午節，家家戶戶也都開始包糉子吃的。也有一些圖方便的人，會直接選擇去超市買上一些糉子來吃。但大多數家庭都還是願意自己去親手包糉子吃的，畢竟這樣的糉子可以根據自己喜好來包。那麼包糉子用什麼葉子呢？包糉子用什麼葉子呢...
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![包糉子用哪種糯米]( "包糉子用哪種糯米")
- 端午節有吃糉子划龍舟，還要掛艾草與菖蒲、戴香包之類的習俗，而傳承到如今，最廣爲人知的就是吃糉子這個習俗了。包糉子用哪種糯米好呢？糯米決定了糉子好不好吃，也決定了一家人在端午節時的愉快。那麼如何才能挑選到最適合的糯米呢？一、包糉子用哪種糯米安徽的秈糯米。秈糯米飯則...
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![南方包糉子用什麼葉子]( "南方包糉子用什麼葉子")
- 箬竹葉。南方包糉子一般用箬竹葉，葉子大有韌性，帶有植物清香，一般兩到三片葉子就可以包一個糉子；而北方包糉子則是多用蘆葦葉，其它地區也有個別不同，比如河南、遼寧一般用斛包葉包糉子，湖南一般用荷葉包糉子，在華南地區還有人喜歡用芭蕉葉包糉子。...
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![糉子的糉葉與糉餡-用什麼包糉子]( "糉子的糉葉與糉餡-用什麼包糉子")
- 端午佳節時期，遵守中華傳統習俗，吃糉子是一種風俗習慣，同時包糉子也是不少地方的特別活動，當然也有在家自己學習包糉子的朋友。無論如何，糉子是節日裏的一道美食，其營養成分豐富，味道香美，口感軟膩，吃法獨特，剝開翠綠的糉葉，飄香的糉子實屬是一道美食的風景。包糉子很講技巧，用什麼包...
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![我來教你這麼包糉子-包糉子用什麼]( "我來教你這麼包糉子-包糉子用什麼")
- 大家都知道吃糉子是端午節一定要做的事情，因爲它是用來紀念屈原的，那大家知道包糉子該怎麼包，要用到到哪些東西嗎，雖然香甜軟糯的糉子很好吃，但是要是這是自己包的豈不是更有成就感呢，大家說是不是呀，而且超市有的糉子都已經放了好就，感覺沒有原來的味道了呢。一、糉子的由來端午...
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![糉子用什麼包]( "糉子用什麼包")
- 箬葉、葦葉包的。在製作糉子時需要注意以下幾點：1、要把新鮮的糉葉清洗乾淨，然後放進鍋里加鹽煮十五分鐘，切記一定要加鹽，這樣做可以把糉葉更好的清洗乾淨，增加糉葉的韌性。2、糉葉清洗乾淨之後，要擦乾兩面的水份放在常溫下晾乾，切記一定要晾乾，這樣可以更容易包糉子。3、糯米一...
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![包糉子用什麼糯米]( "包糉子用什麼糯米")
- 這年頭想搏眼球，漢子得會撩，妹子得敢露！糉子想要拼出彩，全靠糯米來撐腰!白糯米、紫糯米、黃糯米，糯米家族的成員這麼多，到底哪個纔是糉子的t呢?其實不同的糯米有不同的特點，包糉子用什麼糯米還得先了解不同糯米的特點。一、包糉子用什麼糯米安徽的秈糯米。秈糯米飯則在糯性和粘...
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![竹葉包糉子用煮嗎]( "竹葉包糉子用煮嗎")
- 要煮。竹葉包糉子，要觀察竹葉是綠色的還是曬乾了的，若是新鮮竹葉，就需要在包糉子的前一天將竹葉泡在水裏面，這樣第二天竹葉纔好用來包糉子；若是幹竹葉，也需要在前一天將竹葉用水煮一下，再將竹葉放在冷水裏面泡軟一點，這樣，包糉子的時候，竹葉纔不會容易破損。...
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![可以用大米包糉子嗎-包糉子是用什麼米]( "可以用大米包糉子嗎-包糉子是用什麼米")
- 端午節馬上就到了，但是願意自己包糉子的人卻越來越少，這主要是因爲很多人嫌準備材料麻煩，懶得自己包，但是小編還是覺得自己家包出來的糉子才最好吃，相信還是有人會願意自己包糉子的。但是您知道包糉子是用什麼米?可以用大米包糉子嗎?包糉子是用什麼米1.白色糯米包糉子用的糯米...
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![包糉子用的葉子是什麼]( "包糉子用的葉子是什麼")
- 蘆葦葉或是竹筍蓑衣、箸葉等。先將糉葉放入帶有鹽的冷水中煮至水開後浸泡一段時間，這樣能夠使得包出來的糉子上帶有葉子的綠草香，食用起來能夠豐富口感等。糉子可以是純糯米的白糉子也可以是加入了堅果或是肉類的餡料糉子。...
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![南北糉子大賞之糉子是用什麼包的]( "南北糉子大賞之糉子是用什麼包的")
- 說到每年五月初五端午節大家會想到糉子，作爲中國最具文化代表的食物之一，素有南北甜鹹糉之爭，除了糉子豐富的內陷，糉子是用什麼包的，糉葉的使用也有一定的講究。端午未到，糉葉飄香，那麼今天我們就來聊聊南北糉葉差異，你是不是也和小編一樣好奇呢，不要走開一起來看看。南北糉子大賞...
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![北方用什麼包糉子]( "北方用什麼包糉子")
- 蘆葦葉、竹筍蓑衣、箸葉。這些葉子在使用前需要將其放入帶有鹼的冷水中煮至水開後浸泡一段時間去除表面的雜質等，這樣就能夠使得包出來的糉子帶有綠草香，食用起來能夠豐富口感等。糉子可以是純糯米的白糉子也可以是加入了堅果或是肉類的餡料糉子。...
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![糉子是用什麼包的]( "糉子是用什麼包的")
- 箬葉、葦葉、筍殼等。糉子是端午節的傳統食物，歷史悠久，包糉子的糉葉使用之前必須要清洗乾淨和曬乾，糯米需要提前浸泡一個晚上，糉葉清洗完和鹽在鍋裏煮十五分鐘，對糉葉清潔度有作用，還能適當地增加糉葉韌性。糉子味道香糯可口，但不宜食用過多。...
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![包糉子是用什麼米]( "包糉子是用什麼米")
- 糯米。包糉子的糯米一般是是用長糯米，在包糉子的前一天晚上，需要先將包糉子的糯米洗淨，用清水浸泡一個晚上，可以讓糯米吸滿水分，在蒸煮的時候容易熟透而且口感吃起來也比較好。包糉子之前，用篩子就糯米隔水撈出，瀝乾水分，就可以包糉子了。...
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![糉子用什麼葉子包的]( "糉子用什麼葉子包的")
- 箬竹葉、蘆葦葉、玉米皮、荷葉等。箬竹葉主要產自長江沿岸，葉片整體比較寬大，用於包糉子，水煮不容易破。蘆葦葉在北方地區比較常見，葉片比箬竹葉細，煮出來的糉子味道清香。玉米皮包出來的糉子帶有玉米的香甜味，表面是玉米的黃色。荷葉的葉片比較大，煮好的糉子帶有荷葉的香氣。...
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![用什麼葉子包糉子]( "用什麼葉子包糉子")
- 蘆葦葉或是竹筍蓑衣或是箸葉等等。先將糉葉放入帶有鹼的冷水中煮至水開後浸泡一段時間，這樣能夠使得包出來的糉子上帶有葉子的綠草香，食用起來能夠豐富口感等。糉子可以是純糯米的白糉子也可以是加入了堅果或是肉類的餡料糉子。...
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![包糉子用什麼葉子好吃？]( "包糉子用什麼葉子好吃？")
- 端午節馬上就要到了，這是我們中國的一個傳統節日，在端午節基本上家家戶戶都要吃糉子，在中國的話，糉子的種類也有很多種，有肉糉，蜜棗糉等等，不管是從口感還是營養價值上來說，都是非常好的，也受到了很多人的喜愛，因此也不一定要在端午節，大家都能夠吃上美味的糉子，奶奶包糉子用什麼葉子...
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![選用什麼樣的糉子葉包糉子會更好]( "選用什麼樣的糉子葉包糉子會更好")
- 箬葉和蘆葦葉。一般情況下，南方包糉子時多用的是箬葉，北方包糉子時常用的是蘆葦葉。還有一些少見的糉子葉，比如玉米葉和荷葉等也可以作爲糉子葉使用。箬葉又寬又長，韌性較好。用箬葉包糉子比較方便好操作，不容易漏米，適合初學包糉子的人使用。但是箬葉包的糉子沒什麼清香的味道...
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![糉子用什麼葉子包]( "糉子用什麼葉子包")
- 箬葉。箬葉是闊葉箬竹的葉子，外表較爲寬大，呈現卵圓形；箬葉適合生長在較爲溫暖的環境中，並且還需要充足的水分；在挑選箬葉的過程中，儘量要選擇頁面比較大的，竹葉呈現翠綠狀態的，在某些地域還有用筍殼、槲葉、葦葉以及玉米葉來包糉子的。...
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味味甜
