![一斤面出幾斤桃酥]( "一斤面出幾斤桃酥")
- 1-2斤。面，主要用來做麪粉、饅頭、餃子、桃酥以及蛋糕等。桃酥，是起源於樂平地區的一道傳統小吃。在製作桃酥時，主要原材料包括麪粉、白糖、食鹽、雞蛋、清水以及奶油等。桃酥在製作熟透後，吃起來是比較酥脆可口的。吃不完的桃酥，要選擇密封儲存並放到乾燥陰涼處。...
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![一斤面出多少油條]( "一斤面出多少油條")
- 1.5斤左右。油條的數量和麪粉水分有一定的關係，水分比較小，油條數量會，反之，會少一點。油條是生活中常見的點心，使用油炸工藝，製作材料有面粉、食用鹼、酵母、糖、水等，首先把麪粉加適量水揉成團，醒發後揉成條狀，再醒發，放入油鍋中油炸至金黃即可。...
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![哪裏的雲吞麪最出名]( "哪裏的雲吞麪最出名")
- 廣東地區。雲吞麪，主要是由雲吞和鹼水面一起烹製而成的一種食物。鹼水面，在煮的時候時候需要煮8-10分鐘的。要想使得鹼水面吃起來比較鬆軟的話，可以適當地延長鹼水面的蒸煮時間。當想要做成比較有嚼勁的面的時候，就可以適當地減少蒸煮時間了。...
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![用什麼做出莜麪]( "用什麼做出莜麪")
- 莜麪。是莜麥磨製出來的一種麪粉，在烹製莜麪的時候，用溫水做會比較好。當用涼水的時候，會使得莜麪出現發硬的狀況。當用熱水烹製莜麪時，會使得莜麪過於鬆軟。烹製好的莜麪，是需要儘快進行食用的，當莜麪放置時間比較久後，會影響味道。...
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![怎麼樣烤出來的麪包面是軟的]( "怎麼樣烤出來的麪包面是軟的")
- 1、製作麪包使用的材料不要過於單一。製作麪包和麪的時候可以添加適量的牛奶、雞蛋、黃油、淡奶油等，做出來的麪包口感會更加鬆軟，香味也會更加濃郁。2、和麪時鹽和酵母不能一起放。製作麪包和麪的時候不要一起添加食用鹽和酵母粉，這樣會破壞酵母的活性，影響麪包的蓬鬆度。3...
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![蒸餃面怎麼和麪蒸出來軟]( "蒸餃面怎麼和麪蒸出來軟")
- 溫水和麪。將麪皮包入自己喜歡的餡兒料，放蒸鍋中蒸十分鐘左右亦可出鍋蘸料食用。蒸餃的餡兒料種類很多，有香菇豬肉，玉米白菜，豬肉韭菜等。餃子不僅可以拿來蒸，也可以拿來水煮或者煎炸，水煮的水餃即待水煮沸之後放入水餃出鍋調料即可食用。...
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![麪粉怎麼出筋]( "麪粉怎麼出筋")
- 1、選擇合適的麪粉。選擇高筋麪粉和中筋麪粉能夠出筋，高筋麪粉相比中筋麪粉出筋更加容易。2、揉麪粉。將水加到麪糰裏，再用手慢慢揉。能出筋的麪粉一般都是小麥麪粉，小麥麪粉是用小麥爲原材料做成的，蕎麥麪粉和莜麥麪粉並不能夠起筋。...
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![炒麪的面怎麼做出來的]( "炒麪的面怎麼做出來的")
- 先煮熟再炒制。炒麪的面一般爲鹼水面，製作的過程中最重要的就是在麪粉中加入鹼。鹼可以去除麪糰的酸味，做出來的麪條口感更加勁道可口。麪糰揉成表面光滑不粘手的程度即可，將其用保鮮膜蓋上，發酵一個小時。用擀麪杖將麪糰擀成麪餅，可以加入少許澱粉，澱粉可以是做出來的麪條口感...
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![玉米麪鍋出溜怎麼做-玉米麪鍋出溜的做法]( "玉米麪鍋出溜怎麼做-玉米麪鍋出溜的做法")
- “健康營養，粗糧細作，好吃美味！”食材明細主料麪粉（150克）玉米麪（100克）雞蛋（一個）酵母（2.5克）泡打粉（2.5克）輔料溫水（300克）糖（50克）油（適量）甜香（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）玉米麪鍋出溜的做法步驟1、成品！2、成品！3、攪拌糊狀，靜止30分鐘！4、鍋裏適量油，倒入麪糊！5、中小火，烙制！6、翻面，熟了，出...
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![冷麪是什麼面做出來的]( "冷麪是什麼面做出來的")
- 蕎麥麪、小麥面、澱粉、玉米麪高粱米麪等。冷麪的種類比較多，製作的原材料也會稍有不同。冷麪是常見的美食，有熱湯和冷湯之分，製作的食材豐富，包括冷麪麪條、辣白菜、牛肉片、西紅柿、雞蛋、香腸、辣椒油、香菜、白砂糖、食醋等。做好的冷麪需要儘量享用，不宜放置過久，以免影響...
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![烤出來的甜甜圈麪包怎麼做-烤出來的甜甜圈麪包的做法]( "烤出來的甜甜圈麪包怎麼做-烤出來的甜甜圈麪包的做法")
- 食材明細主料麪包粉（220克）純牛奶（80毫升）輔料乾酵母（2克）調料白糖（10克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）烤出來的甜甜圈麪包的做法步驟1、所有材料放入廚師機，開攪拌程序攪拌4分鐘。2、能輕鬆拉出膜即可。3、發酵至兩倍大。4、分成小圓形，蓋上溼布，靜置10分鐘。5、取一小部分，搓成...
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![烤麪筋的麪筋是怎麼做出來的]( "烤麪筋的麪筋是怎麼做出來的")
- 將麪粉做成的麪糰放入清水中不斷的搓洗，去除其中的雜質和澱粉後留下來一種膠狀物質，然後將其放入蒸鍋中蒸熟後得到的麪筋。麪筋除了可以烤製成燒烤食用，可以直接將蒸熟的麪筋炒製成菜餚，也可以將麪筋放入涼皮中作爲配菜食用。...
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![菜面一鍋出怎麼做-菜面一鍋出的做法]( "菜面一鍋出怎麼做-菜面一鍋出的做法")
- “菜面一鍋出，有菜又有面，菜鮮面味美。”食材明細主料麪粉（200克）土豆（一個）胡蘿蔔（半個）青椒（一個）輔料金針菇（少許）香菇（三個）蔥（適量）食用油（適量）鹽（適量）姜（適量）蒜（適量）原味（口味）未知（難度）菜面一鍋出的做法步驟1、面盆裏當面和少許鹽2、和成光滑的麪糰3、分成餃子劑4、把小劑子揉圓5、取一個...
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![麪粉怎麼洗出麪筋]( "麪粉怎麼洗出麪筋")
- 麪粉攪拌成麪糰，靜置一個小時，用水不斷的揉搓沖洗即可形成麪筋。麪糰靜置的時候，要用保鮮膜包起來，這樣可以讓麪糰上面快速出現小孔。用水沖洗的時候，用手使勁揉搓，是麪粉裏面的澱粉快速流失，多衝洗幾次，直到沖洗的水成爲清澈透明的。...
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![烤麪筋哪裏的最出名]( "烤麪筋哪裏的最出名")
- 西安地區。烤麪筋是西安非常有名的特色美食，和南方地區喜種水稻，喜食米飯不同，北方地區多種小麥，喜食麪食，麪筋就是其中一種著名的麪食。經過烤制加工而成的麪筋就是烤麪筋，因爲是經過烤制而成，烤麪筋和傳統的麪筋相比，在保留了麪筋柔軟筋道的口感的基礎上，增加了麪筋的風味，烤制的...
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![冷麪是用什麼面做出來的]( "冷麪是用什麼面做出來的")
- 蕎麥麪。冷麪的口味，基本都是酸酸甜甜的。在冷麪當中，是需要加入適量的白砂糖，能夠使得冷麪有甜甜的滋味。在冷麪的配菜選擇上，大概包括花生米、蘿蔔絲、黃瓜絲以及木瓜絲等。在冷麪表層，要放上一個煎好的溏心荷包蛋，會使得冷麪吃起來更加美味。...
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![一鍋出（饅頭、包子、糖三角、花捲） 花樣麪食 一鍋出怎麼做-花樣麪食 一鍋出的做法 花樣麪食]( "一鍋出（饅頭、包子、糖三角、花捲） 花樣麪食 一鍋出怎麼做-花樣麪食 一鍋出的做法 花樣麪食")
- “坦白的說，我做飯手藝不好，總要來美食天下學習做菜方法。自己笨手笨腳的去做。但是命好，有喝水都長膘的老公和兒子，大家都以爲我抓住了老公的胃。其實一看老公胖的我恨不得頓頓鹹菜，米湯。所以不求進取，年齡大了，就想着做點好吃，有營養的，讓家人吃的幸福些！勤學苦練吧！5555551，這個...
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![燜面用什麼麪條煮出來纔好吃]( "燜面用什麼麪條煮出來纔好吃")
- 下面我來給大家介紹一下中國美食燜面，燜面流行於山西、天津、北京、河北、河南等地區，是中國中部和北部地區的特色傳統麪食小吃，但麪條則是這道菜的點睛之筆，那麼你現在知道燜面用什麼麪條最爲佳嗎?燜面用什麼麪條燜面是很多人都喜歡吃的一種食物，深受很多人的喜愛就是這樣非...
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![烤冷麪是用什麼面做出來的]( "烤冷麪是用什麼面做出來的")
- 蕎麥麪、小麥面和澱粉，有的地方也會選擇用玉米麪、高粱面和土豆澱粉進行製作。面和好之後需要擀成片煮熟，煮熟之後撈出來進行冷卻。做好的冷麪可以將水分瀝乾之後用保鮮袋包住儲存在冰箱冷凍室。吃冷麪的時候可以加入香菜、雞蛋、洋蔥、辣醬等一起食用。...
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![怎樣做出來的麪包軟]( "怎樣做出來的麪包軟")
- 1、和麪。製作麪包和麪的時候需要添加黃油以及膨鬆劑等食材，做出來的口感會會更加鬆軟。2、發酵。製作麪包需要進行常溫發酵以及醒發處理，發酵和醒發的時間需要跟溫度進行調整。3、添加白糖。製作麪包和麪時添加的白糖量需要超過麪粉的百分之七，口感和風味會更好。...
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![如何用麪包機做出美味的麪包]( "如何用麪包機做出美味的麪包")
- 隨着人們生活水平的提高，麪包也成爲人們日常生活中常見的一種食物，現如今許多美食欄目也會教大家自制麪包，有些朋友爲了圖省事，會選擇購買麪包機在家自制麪包，但很多人反饋用麪包機做出來的麪包硬邦邦的不好吃，今天小編就爲大家教幾個小竅門，讓大家都能做出美味的麪包。一、如何...
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![東北冷麪是用什麼面做出來的]( "東北冷麪是用什麼面做出來的")
- 蕎麥麪、小麥面、澱粉。涼麪的主要原材料是蕎麥麪，但是也有用玉米麪或者土豆澱粉製作的，當然也有用白麪，蕎麥麪和澱粉作爲原材料製作的。在吃冷麪時，可以加上牛肉湯或雞肉湯，在麪條上可以放肉片，雞蛋，蘋果片等各種食材和佐料。冷麪的湯汁做好後可放入冰箱備用，吃的時候拿出來放入...
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![冷麪的面是什麼原料做出來的]( "冷麪的面是什麼原料做出來的")
- 蕎麥粉、小麥粉、玉米粉、高粱麪粉、玉米澱粉、土豆澱粉。冷麪的面品種比較多，所以製作的食材也會稍有不同。冷麪的麪條吃法以及烹飪方式廣泛，可以用於製作烤冷麪、炒麪、熱湯麪、涼拌麪、炸醬麪等。冷麪的麪條質地比較硬，在吃之前需要放入清水中浸泡2~3個小時，這樣既可以縮...
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![韓國冷麪是用什麼面做出來的]( "韓國冷麪是用什麼面做出來的")
- 蕎麥麪和小麥面。韓國冷麪通常是用牛肉湯或雞湯加上辣白菜、雞蛋、黃瓜絲、肉片等一起食用。麪條雖然很細，但是非常的有韌性，湯汁比較涼爽，酸甜適口。冷麪是將已經和好的面用專門的機器壓在鍋中，煮熟後放在冷水當中冷卻，然後加上配料食用的。...
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![▼泡麪做出日式拉麪▼出前一丁豚骨面如何做簡單又好吃]( "▼泡麪做出日式拉麪▼出前一丁豚骨面如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:5分鐘主料出前一丁豚骨面：1袋雞蛋：1個海苔：適量玉米：適量牛奶：適量輔料具體步驟1.糖心蛋:冷水入鍋，水開後煮5分鐘，絕對美味的糖心！！2.煮麪:水，牛奶3：1，開水下面5分鐘，加醬料3.面出鍋入碗，擺入雞蛋，玉米，海苔...
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味味甜
