- 食材明細主料麪粉(適量)奶粉(一點)蔥花(些許)白芝麻(一點)輔料鹽(些許)花生油(些許)糖(些許)鹹香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)手抓蔥油餅的做法步驟1、準備需要的麪粉,加點奶粉。2、用開水燙麪,後加點涼水拌,攪拌成絮。3、揉成麪糰,醒二十分鐘。4、準備蔥花。5、切碎。6、鍋裏放點白芝麻幹...
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- “記得小時候到了春天,媽媽總是在房前屋後種上一片綠油油的小香蔥,那時候調皮的我和妹妹總是想去搞破壞,媽媽說孩子們別去弄壞了它們,等着小蔥長大了就有香噴噴的蔥油餅吃了,看着它們慢慢長大,我彷彿已經聞到了媽媽烙的蔥油餅的香味!等到小蔥採摘的時候,媽媽烙好餅總是會配上一碗...
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- “今天爲大家介紹一款蔥油餅的做法,只要早作準備在時間緊迫的清晨,只需幾分鐘能夠吃上好吃的手抓蔥油餅啦!這個做法還是從雙雙那學來的,我覺得特別可行哦,經過實踐非常棒,特意分享給大家,希望能在某個早上因爲多睡了一會的你也可以爲家人奉上一頓美味的早餐呢!蔥油餅是非常簡單...
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- “老爸和兒子臨時要吃餅,還好冰箱裏有存貨,做起。”食材明細主料手抓餅(若干張)輔料小香蔥(200g)肉末(200g)調料花生醬(適量)香辣醬(適量)鹽(少許)香辣(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蔥香手抓餅的做法步驟1、將小香蔥切成蔥花放入碗內,將雞蛋打入其中,加適量鹽攪打成蔥花蛋液。2、平頂鍋內...
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- 食材明細A普通麪粉(250克)水(160克)輔料麪粉(25克(B))豬油(50克(B或者色拉油))蔥(適量)花椒(適量)姜(適量)蒜(適量)大料(適量)配料鹽(適量)蔥香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香蔥手抓餅的做法步驟1、250克麪粉加160克水活成麪糰,靜止20分鐘。2、麪糰靜止的過程,製作油酥,白豬油或者色拉油入鍋中燒熱...
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- “用半燙麪做的手抓餅,裏面放了好多的蔥花,又香又酥,好吃得停不下來。一定要記住,要麼用全燙麪,也就是全部是開水來和麪,要麼用半燙麪,即一半開水揉麪,一半涼水揉麪,再把二者混合在一起。千萬別用涼水和麪,那樣熱吃好吃,一涼就會硬硬的,影響口感。”食材明細主料麪粉(500克)開水(適量)涼...
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- “作爲一個北方妹子,我從來沒有學過,可是一開始就會做各種麪食。這離不開從小耳濡目染的作用。從小就喜歡看奶奶做飯,她邊做邊說,軟麪餃子硬麪條(餃子皮面較麪條的面軟),燙麪做餅軟,死麪餅子筋……雖然只是聽聽,從來沒有自己動手試過,可是各種麪食的做法和技巧早已牢牢掌握在我的心...
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- “中秋三天假期結束了,因爲老公假期第三天要值班,本來我們是計劃在西安周邊玩一玩的,跟大自然來個親密接觸。無奈這幾天天公不作美,假期第一天一直在下雨,第二天陰沉沉的,第三天上午的天空也一直是陰暗的,直到中午才露出了絲絲陽光的感覺。如果光是大人的話我們倆肯定會按原計劃...
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- “前兩年手抓餅開始流行於街頭,推着一個小推車似乎就可以做上香噴噴的手抓餅,以香味就可以吸引大多數人躑躅街頭,長長的隊伍有時候會讓你覺得街上的手抓餅真的很好吃,但是走近一看,發現其實也沒什麼,畢竟現買的餅皮然後裹上一些蔬菜火腿腸之類的,並不覺得很好吃。但是在家自己做...
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- “紅薯的營養價值高,是人人皆知的,紅薯是世界衛生組織評選出來的“十大最佳蔬菜”的冠軍。紅薯的做法千變萬化,今天給大家推薦一款以紅薯爲主角的手抓餅。我家先生是不喜歡吃紅薯的,這款紅薯餅先生吃了,連聲稱讚說:這樣吃紅薯還是非常美味滴。”食材明細主料紅薯(200克)麪粉(200克...
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- “中國人的早餐品種非常豐富,不同省市之間喜歡的早餐差距也蠻大的,比如說武漢的熱乾麪,襄陽的牛肉麪,成都的肥腸粉,綿陽的米粉,重慶的小面等等,但也有比較傳統的通用早餐,比如說油條、饅頭、花捲、包子等等,喝的一般就是豆漿、牛奶,今天這些都不吃了,試試手抓餅吧,做的時候就蔥香四溢...
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- “熬了些豬油,剩下的一些豬油渣又香又酥,沒捨得丟掉。用這些豬油渣做了幾張蔥油餅,說真啊,真是太好吃了,又香又脆,又鬆軟,實在是誘人,如果你正好也有豬油渣,一定不要扔掉哦!”食材明細主料麪粉(300克)輔料豬油渣(適量)食鹽(適量)小蔥(適量)蔥香(口味)烙(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)油渣手抓餅的做...
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- “簡單零失敗的一款蔥油手抓餅,隨便搭配各種粥,小菜、煎蛋煎腸等等,做早餐營養又方便快捷。”食材明細主料中筋麪粉(適量)小蔥(適量)輔料植物油(適量)鹽(適量)蔥香(口味)烙(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)蔥油手抓餅的做法步驟1、用溫水和麪揉至麪糰光滑,醒半小時左右(我是晚上和好面第二天早晨...
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- 食材明細主料白麪(適量)雞蛋(適量)生菜葉(適量)輔料鹽(適量)花椒麪(適量)孜然粉(適量)辣椒麪(適量)蔥花(適量)蒜蓉辣醬(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)手抓蔥花餅的做法步驟1、生菜洗淨,控幹水分。2、煎好雞蛋,話說這電餅鐺真不錯,把雞蛋往裏一打,洗臉去了,洗完了,雞蛋也熟了。3、切點蔥...
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- “今兒這款油餅甚是“進階”,因爲我用了“雞油”——從那隻肥雞的腹部和皮下,剔下脂肪,煉成油脂。不過,即使是肥雞,一隻雞的油脂也不多,只夠做張餅。雞油做蔥花餅,起酥效果特別好。油餅酥鬆香脆,外酥裏嫩,吃着那叫一個香。”食材明細主料麪粉(適量)涼水(適量)輔料雞油(適量)配料香蔥(適量...
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- “春天來了,逢到週末,三朋四友相約去踏青,看看風景、曬曬太陽,當然,也需要帶上各種小食,坐在花下,有清風,有花香,有美食,生活就是如此簡單~”食材明細主料麪粉(適量)輔料大蔥(適量)配料花椒油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)雞精(適量)蔥香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蔥油手抓餅的做法步驟1、開水...
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- “有時下廚房真的需要一種勇氣!真的,一點不騙人。從來沒有想過,自己會動手去做這個街邊很火的小吃-----臺灣手抓餅。從不給他吃這些露天小吃車上的食物,有一天豆豆的五姥姥來家裏,買了這種餅給豆豆吃。結果,把小東西的饞蟲給勾出來了。時不時就跟我念嘮,五姥姥買的餅可好吃了,裏...
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- “焦黃的新出鍋的手抓餅千層百疊,層如薄紙,用手抓之,面絲千蓮,其外層金黃酥脆,內層柔軟白嫩,一股蔥油與麪筋的香味撲鼻而來,讓每一個人來不及等待,抓起就吃......我的微信公號【個性勝過姿色】,關注後即可成爲小姿的好友,每日更新美食製作,在製作過程中有任何疑問都可以諮詢”食材明...
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- “手抓餅夾醬卷大蔥,得勁😅”食材明細主料手抓餅(一張)輔料大蔥(一截)生菜(2片)西瓜醬(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)手抓餅卷大蔥的做法步驟1、鍋內適量油,手抓餅放入,中小火煎制。2、煎至兩面焦黃。3、取出,抹上一層西瓜醬,兩片生菜,一截大蔥。4、放上一根金絲饊子,捲起即成...
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- 食材明細主料麪粉(500克(麪糰))鹽(3克)油(30克)溫水(300克)蔥油(100克)輔料麪粉(50克(油酥))油(適量)蔥花(適量)蔥香(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蔥油手抓餅的做法步驟1、鍋中放入適量油燒熱後放入大蔥用中小火熬製蔥油。2、至蔥煸至焦黃。3、濾出蔥油。4、麪粉加入鹽、溫水和蔥油。5、揉成...
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- “蔥油餅算是麪點裏經典之中的經典。手抓餅相對於鍋盔、燒餅有一點點的複雜,但味道絕對好的沒話說,只有兩個竅門:1、麪糰一定要擀薄,類似於餃子皮的厚度。2、切的時候邊緣部分不要切斷。就是這麼簡單。把蔥油換成椒鹽、芝麻都很不錯。”食材明細主料麪粉(200克)蔥(50克)鹽(適量)香...
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- “今天的餅油酥我用的是牛油,這樣吃起來有淡淡的牛肉味”食材明細主料麪粉(200g)輔料鹽(3g)花椒粉(5g)牛油(10g)雞粉(2g)大料(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)牛油手抓餅的做法步驟1、準備好麪粉,三分之一面粉用開水燙麪,揉成麪糰,醒面二十分鐘2、準備油酥,碗裏放小量麪粉,大料,五...
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- “懶人早飯!和白粥更配哦”食材明細主料鹽(5克)糖(20克)水(300克)中筋麪粉(800克)雞蛋(2個)輔料香蔥碎(適量)鹽(適量)中筋麪粉(160克)食用油(140克)蔥香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蔥香手抓餅的做法步驟1、將300克水、2個雞蛋、5克鹽、20克糖、800克中筋麪粉混合成團後靜置30分鐘。’2、趁...
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- “家裏人都喜歡吃餅,今天做一個手抓餅。”食材明細主料麪粉(適量)輔料油(適量)涼水(適量)開水(適量)蔥(適量)鹽(適量)原味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香蔥味手抓餅的做法步驟1、取一盆麪粉,一半倒入開水用筷子攪拌,一半留着。2、另外一邊用涼水繼續攪拌。3、把麪粉和成麪糰醒半個小時...
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- 食材明細主料麪粉(適量)輔料水(適量)蔥花(適量)鹽(一勺)五香粉(兩勺)胡麻油(三勺)熟芝麻(適量)蔥香(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)蔥花手抓餅的做法步驟1、和麪程序忘了拍照:麪粉和水以2:1的比例,和好以後,蓋保鮮膜醒半小時。和麪水用溫水。用醒面的工夫調蔥花。2、蔥花依個人口味添加,切碎...
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