![麻辣香腸的做法 自己灌麻辣香腸 麻辣香腸怎麼做]( "麻辣香腸的做法 自己灌麻辣香腸 麻辣香腸怎麼做")
- 食材明細主料前腿肉（10斤）輔料鹽（100g）十三香（45g）姜粉（15g）辣椒粉（200g）花椒粉（50g）白糖（15g）白酒（100g）麻辣（口味）拌（工藝）數天（耗時）普通（難度）麻辣香腸的做法步驟1、幹辣椒小火炒變色，放涼，用攪拌機磨成辣椒粉。2、花椒小火炒變色，放涼，用料理機磨成花椒粉。3、姜粉，姜曬乾磨成粉。4、鹽漬腸衣，來自...
- 19990
![麻辣香鍋的做法 自己做麻辣香鍋 麻辣香鍋怎麼做]( "麻辣香鍋的做法 自己做麻辣香鍋 麻辣香鍋怎麼做")
- 食材明細主料各式魚丸（適量）瘦肉（適量）輔料洋蔥（適量）豆腐（適量）白菜（適量）蝦仁（適量）蘑菇（適量）土豆片（適量）辣椒（適量）蔥（適量）花椒大料（適量）醬油（適量）鹽（適量）雞精（適量）五香粉（適量）料酒（適量）麻辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）麻辣香鍋的做法步驟1、肉切薄片，用料酒胡椒粉醃上。2、蝦仁去殼，挑去蝦線...
- 19285
![自制川味麻辣香腸-川味麻辣香腸]( "自制川味麻辣香腸-川味麻辣香腸")
- “香腸從小就愛吃，尤其是麻辣味的。往年一直都是媽媽親手製作，做出來的味道非常好。可今年媽媽不在身邊，這灌製香腸的重任自然就落在了我的身上。雖然不曾做過，但也看媽媽灌過，爲了更有把握，還特意上網查找有關放制調料的配比，再綜合自己的口味來進行調味。製作過程很幸苦，從買肉...
- 10472
![居然把自己吃哭了-吃個“灌腸”]( "居然把自己吃哭了-吃個“灌腸”")
- 一般來說，意義上的灌腸是爲了緩解便祕的情況，刺激腸道的蠕動。但是呢我們今天講的不是這個，而是可以吃的“灌腸”!這個灌腸來是來自於北方的傳統小食，北京、河北人民最喜歡吃這些。灌腸呢還分兩種，一種是大灌腸，一種是小灌腸。大灌腸呢主要是用豬的肥腸做的。小灌腸呢主要的食...
- 12732
![灌香腸的做法 灌腸器灌香腸 灌香腸怎麼做]( "灌香腸的做法 灌腸器灌香腸 灌香腸怎麼做")
- “自灌香腸，乾淨好吃”食材明細主料後座豬肉（5kg）輔料香腸調料（2袋）蒜香（口味）其他（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）灌香腸的做法步驟1、豬後座肉5KG，肥：瘦=2：82、切小塊，方便繳餡，切肉時將筋膜剔除3、繳餡，分成各2.5kg，因爲我要做兩種口味。將對應的調料拌入肉餡，醃製30分鐘4、醃肉的過成中準備...
- 22545
![自己灌的香腸煮多長時間]( "自己灌的香腸煮多長時間")
- 30分鐘左右。香腸的主要食材是豬肉，隔着腸衣比較難煮熟。煮香腸時涼水下鍋，水開後轉中小火再煮半小時，這樣香腸可以徹底煮熟又可以吸收水分有彈性，肉質不會幹硬，吃起來口感最佳，而且涼水煮香腸也可以最大程度的保留蛋白質等成分物質。...
- 20015
![醬香麻辣肥腸的做法 醬香+麻辣肥腸 醬香麻辣肥腸怎麼做]( "醬香麻辣肥腸的做法 醬香+麻辣肥腸 醬香麻辣肥腸怎麼做")
- 食材明細主料肥腸（適量）洋蔥（半個）輔料大蔥（半根）花椒（適量）青椒（2根）紅椒（適量）七月鮮豆瓣醬（1勺）醬油（一勺）黃酒（適量）醋（1半勺(調味用)）糖（半勺(調味用)）姜（幾片）大蒜頭（半個）麻辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）醬香麻辣肥腸的做法步驟1、準備好材料。肥腸切段!我用的肥腸是滷過的，沒滷的要先煮熟...
- 17646
![自制四川麻辣香腸怎麼做-自制四川麻辣香腸的做法]( "自制四川麻辣香腸怎麼做-自制四川麻辣香腸的做法")
- “春節快臨近了，自己就喜愛在家搗鼓春的美食。今日，我開始製作川味麻辣香腸，自己製作乾淨、衛生……”食材明細主料豬腿肉（3斤）辣椒麪（6兩）花椒粉（3兩）胡椒粉（2克）食鹽（3克）白糖（4克）薑末（適量）白酒（20克）雞精（1勺）輔料豬腸衣（2根）麻辣（口味）拌（工藝）一天（耗時）進階（難度）自制四川麻辣香腸的做法步驟1、...
- 14771
![自己做的自灌香腸如何做簡單又好吃]( "自己做的自灌香腸如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時主料五花肉：500梅頭肉：4530輔料五香粉：適量姜：適量紅酒：適量丁香粉：適量蒜米：適量生抽：適量鹽：適量白酒：適量白糖：適量具體步驟1.將買回來的梅頭肉切塊。2.然後按自己喜歡的大小切丁。3.準備醃料：丁香粉，黑胡椒粉，白胡椒...
- 11085
![自己在家灌香腸怎麼做-自己在家灌香腸的做法]( "自己在家灌香腸怎麼做-自己在家灌香腸的做法")
- “寒流到了，突然降溫。往年每到過年才灌的香腸，今年因爲疫情不斷封城、靜態、居家時間充沛，也需要提高家人免疫力抵抗病毒。趁着能出門，採購豬肉，自己在家灌香腸。沒想到，味道出奇的好！煮好後滿屋飄香，吃一口脣齒留香！”食材明細主料前腿肉（5斤）後腿肉（5斤）輔料自制五香粉（45g）鹽（2兩）白砂...
- 11548
![灌腸方法，學會這個，自己在家做香腸]( "灌腸方法，學會這個，自己在家做香腸")
- 灌腸，就是我們平時所吃到臘腸、香腸等，是將肉類調味灌入腸衣中製作而成，無論用來煎炸煮燉都十分美味。我們平常在外面吃飯偶爾會點上一份，逛超市或者菜市場也會看到。灌腸這麼好吃，我們自己可以做嗎?當然可以，很多家庭，特別是南方的家庭，都會自己在家做灌腸。現在我們就來看看灌...
- 9076
![自制麻辣香腸怎麼做-自制麻辣香腸的做法]( "自制麻辣香腸怎麼做-自制麻辣香腸的做法")
- 食材明細主料後腿肉（十二斤）小腸（半副）老薑（100克）高度白酒（半斤）輔料辣椒粉（120克）食鹽（180克）花椒粉（50克）紅曲粉（15克）麻辣（口味）其他（工藝）數天（耗時）普通（難度）自制麻辣香腸的做法步驟1、買來的小腸，這裏是一整副，十二斤肉是用不完的，我做了兩次。2、小腸翻過來反覆清洗乾淨，然後用筷子死死的夾...
- 9280
![五香灌腸的做法 自制五香灌腸 五香灌腸怎麼做]( "五香灌腸的做法 自制五香灌腸 五香灌腸怎麼做")
- “快過年了，自己灌點香腸吧，美味又衛生。”食材明細主料豬前肩肉（5000克）蔥段（適量）薑片（適量）鹽（100克）味精（100克）白綿糖（10克）醬油（30克）白酒（55度以上，分兩次使用）（200克）五香面（中藥店自制）（5克）原味（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）五香灌腸的做法步驟1、肉洗淨，切塊（大拇指甲大小即可）2、將所有配料...
- 32567
![臘腸怎麼儲存-自己灌的香腸蒸多久]( "臘腸怎麼儲存-自己灌的香腸蒸多久")
- 自己灌的香腸蒸多久?相信不少的喜歡自己動手的小夥伴都喜歡在家裏自己製作香腸，不僅方面簡單，而且又幹淨衛生，因爲香腸不僅可以炒着吃、炸着吃、煮着吃等等，真實很美味的一道菜，香腸的吃法非常多樣，但是這樣的好吃的香腸，你知道應該蒸多久才合適嗎?一、自己灌的香腸蒸多久自己灌...
- 13466
![自己灌的香腸烤箱烤多久]( "自己灌的香腸烤箱烤多久")
- 十分鐘到十五分鐘。根據自己灌的香腸的大小粗細不同時間有所浮動，並且烤箱的溫度也要控制好，不要過高過過低，控制在180度到200度之間。烤的過程中要注意勤翻動，防止烤糊。中途也可以在表面刷一層油，這樣烤出來的口感更加好。...
- 32577
![自己灌的香腸晾幾天]( "自己灌的香腸晾幾天")
- 7-10天。自制香腸的長短不同，大小不同，晾曬的時間也會不一樣。晾曬香腸時，需要放在通風處晾曬，以免香腸發黴變質。自制香腸做好以後，可以常溫儲存也可以放在冰箱冷凍儲存。自制香腸放在常溫儲存時，將自制香腸放在通風、乾燥、避光的環境中存放即可。...
- 32151
![灌香腸怎麼做-灌香腸的做法]( "灌香腸怎麼做-灌香腸的做法")
- “優質香腸色澤紅豔間有白色夾花滋味鹹口帶甜細品時芳香濃郁”食材明細主料豬肉餡（2000g）外脊丁（1000g）腸衣（一袋）澱粉（100g）輔料鹽（60g）白酒（20g）老抽（適量）胡椒粉（20g）糖（25g）雞粉（10g）山奈（5g）姜粉（10g）紅曲（適量）草果粉（10g）鹹甜（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）灌香腸的做法步驟1、調餡豬肉餡跟肉丁...
- 24783
![自己灌的香腸水煮多久熟]( "自己灌的香腸水煮多久熟")
- 水開後煮30分鐘左右。煮的時候最好是冷水下鍋，這樣水分能夠慢慢的進入到香腸中，這樣煮出來的香腸吃起來的口感更好。香腸在煮之前可以在清水中浸泡2個小時的時間，這樣可以將香腸中多餘的鹽分浸泡掉。香腸除了煮着吃還可以蒸着吃、炒着吃。...
- 17877
![灌腸機自制香腸的做法 家庭輕鬆自制香腸——灌腸機自制香腸全攻略 灌腸機自制香腸怎麼做]( "灌腸機自制香腸的做法 家庭輕鬆自制香腸——灌腸機自制香腸全攻略 灌腸機自制香腸怎麼做")
- “自己可以動手在家輕鬆製作健康、美味香腸！在以前我認爲這種想法簡直就是天方夜譚，雖然我知道可以用漏斗或大可樂瓶剪開當漏斗，再套上腸衣，然後把醃好的肉一點點往裏塞，但從來未曾動過心想親自實踐一下，因爲這活可一點兒不輕鬆，太繁瑣、太太麻煩了！想想就止步了！但現在不同了，我有...
- 27013
![麻辣香腸怎麼做-麻辣香腸的做法]( "麻辣香腸怎麼做-麻辣香腸的做法")
- 食材明細主料豬肉（5斤(2肥8瘦)）豬腸衣（1包）調料鹽（60g）花椒麪（15g）胡椒粉（15g）十三香（5g）味精（10g）白糖（50g）白酒（50g）細辣辣面（50g）輔料灌腸器（1個）棉線（少許）牙籤（5根）麻辣（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）麻辣香腸的做法步驟1、2肥8瘦的豬肉5斤。2、腸衣用清水洗乾淨，再給清水裏加幾滴白酒泡半小時以...
- 11684
![麻辣香腸的做法 自制麻辣香腸（超多步驟圖詳解） 麻辣香腸怎麼做]( "麻辣香腸的做法 自制麻辣香腸（超多步驟圖詳解） 麻辣香腸怎麼做")
- “傻妞我出生在一個不做臘味的地方，在我上大學之前根本就不知道這個世界上還有香腸，臘肉這些美味。大學的時候，重慶和貴州的兩位好友每年都會帶一些臘味到學校與同學們一起分享，第一次吃後就喜歡上了這種美食。去年冬天懷孕的時候，突然就很想吃香腸，在某寶裏搜了好久，看到店鋪裏...
- 27134
![自己灌製香腸怎麼做-自己灌製香腸的做法]( "自己灌製香腸怎麼做-自己灌製香腸的做法")
- “1、首先，將豬肉洗淨（豬肉最好肥瘦比例1:9；當然3：7也可以）；豬肉太瘦，口感不太好（老貓個人感覺）2、將豬肉切成小塊3、將切好的豬肉放入容器中，備用4、將購買的腸衣放入水中，搓洗乾淨，再浸泡一下5、加入各種調料6、把這些原料攪拌均勻後，再醃製1~2小時左右，就可以灌製香腸啦！7、將腸衣套...
- 22297
![自己灌的香腸保質期多久]( "自己灌的香腸保質期多久")
- 三個月。香腸通常是用豬肉搭配各種調料製作而成，儲存時間各有不同，最長時間可以達到180天。根據香腸的風乾程度，香腸的儲存方式以及密封程度的不同，最終儲存的時間也不同。香腸應該放置在通風乾燥的地方儲存，另外，要注意避免陽光直接照射。...
- 15765
![自制灌香腸怎麼做-自制灌香腸的做法]( "自制灌香腸怎麼做-自制灌香腸的做法")
- “這個是我們在辦公室灌好的香腸，味道很不錯哦~”食材明細主料豬肉（適量）豬腸衣（適量）輔料五香粉（適量）鹽（適量）醬油（適量）料酒（適量）五香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）自制灌香腸的做法步驟1、先把豬肉切成塊狀，放進絞肉機裏絞肉，將調料放進絞好的肉裏攪拌均勻，醃製2-3小時，調料根據個人...
- 10785
![自己灌香腸怎麼做-自己灌香腸的做法]( "自己灌香腸怎麼做-自己灌香腸的做法")
- 食材明細主料前腿肉（10斤）輔料鹽（250g）十三香（45g）辣椒粉（200g）花椒粉（50g）白酒（200g）麻辣（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）自己灌香腸的做法步驟1、幹辣椒小火炒變色，放涼，用料理機磨成辣椒粉。2、花椒小火炒變色，放涼，用料理機磨成花椒粉。3、十三香粉45g。4、鹽漬腸衣一包，洗去鹽，用水泡...
- 25646
味味甜
